【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级工作安排。 2、依照大堂吧制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉大堂吧制定的标准程序和方法，为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事相关工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

一、职位概述 立足于成都金融城美憬阁精选酒店的高端服务定位，在餐厅及大堂吧等酒水服务区域，以雅高集团五星级殷勤好客服务标准为准则，为宾客提供专业、精致的酒水调制与侍应服务。凭借娴熟的调酒技艺、丰富的酒水知识及敏锐的宾客需求洞察，打造个性化的消费体验，最大限度提升宾客满意度与品牌美誉度。同时，积极维护健康、协作的团队工作氛围，严格遵守酒店运营规范，助力部门实现服务品质与经营效益的双重提升。 二、主要关键工作事项 1. 协助餐厅经理完成员工排班、工作分配及运营组织管理，确保各项操作符合雅高集团及美憬阁品牌标准。 2. 监督各酒水服务区域员工的饮品制备、出品及服务全流程，保障服务质量统一达标。 3. 严格执行酒店安全操作规范与卫生防疫标准，做好酒水储存区域的安全管控与环境维护。 4. 负责酒水及相关物料的申领、库存管理，维持合理的备货水平，支撑吧台日常高效运转。 5. 向团队成员讲解酒单内容、饮品调制工艺及特色服务要点，提升全员专业服务能力。 6. 熟练掌握各类酒水、鸡尾酒的知识及调制技巧，能够独立完成创新饮品的研发与出品。 7. 主动践行成本控制理念，优化饮品制作流程，降低运营损耗，助力达成部门销售目标。 8. 积极推广酒水及餐饮特色产品，挖掘宾客消费需求，推动营收业绩增长。 9. 严格管控水、电、物料等各类成本支出，落实节能降耗举措。 10. 配合上级制定部门预算方案，跟进预算执行进度，确保各项经营指标达成。 11. 参与每日班前例会及月度沟通会议，同步服务标准、反馈运营问题、优化工作方案。 12. 按照酒店培训体系，开展新员工入职培训及在职员工的常态化技能提升培训。 13. 监督吧台及服务团队成员的仪容仪表、服务礼仪，确保符合美憬阁品牌形象规范。 14. 落实人才关爱政策，打造无歧视、无骚扰的公平工作环境，妥善处理相关投诉并做好保密工作。 15. 精准识别并化解跨文化服务场景中的潜在冲突，以尊重、包容的态度服务多元文化背景的宾客与同事。 16.完成上级领导交办的其他工作内容。 三、知识与经验要求 1. 具备扎实的酒水专业知识，熟知各类烈酒、葡萄酒、鸡尾酒的特性、调制工艺及品鉴方法。 2. 拥有良好的中英文口头及书面沟通能力，能够顺畅对接内外部沟通需求。 3. 具备1-2年及以上酒店调酒相关工作经验，且至少拥有1年国际品牌酒店同岗位从业经历。 4. 熟练掌握酒店收银系统、酒水库存管理系统的操作方法，了解酒店财务及营收管理基本逻辑。 5. 熟悉雅高集团健康、安全与环境政策，掌握消防、应急处置等相关操作流程。 6. 具备优秀的服务意识与团队协作能力，善于洞察宾客需求，能高效处理宾客投诉及突发问题。

【岗位职责】 1、负责大堂吧的日常运营工作，包括饮品制作、出品及服务； 2、按照标准流程为客人提供优质的饮品及轻食服务； 3、保持大堂吧区域的整洁卫生，确保设备及用具的清洁与维护； 4、熟悉酒水单及菜单内容，能够为客人提供专业的推荐与解答； 5、协助盘点库存，及时补充所需物料，避免短缺； 6、处理客人投诉及特殊需求，确保客人满意度； 7、遵守酒店的各项规章制度及服务标准。 【岗位要求】 1、对酒店服务行业有热情，愿意学习并提升专业技能； 2、具备良好的沟通能力与服务意识，能够与客人建立良好互动； 3、工作细致认真，有责任心，能够适应轮班工作制； 4、有相关吧台工作经验者优先，无经验者可提供培训； 5、身体健康，形象端正，符合酒店行业服务标准； 6、能够承受一定的工作压力，具备团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责大堂吧酒水调制、出品及服务 2、保持吧台区域整洁，确保酒水器具卫生达标 3、处理客人特殊需求，提供专业酒水建议 4、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、掌握基本调酒技术 2、具备酒水知识，了解各类酒品特性 3、注重仪表，具备良好服务意识

【岗位职责】 1、负责酒吧日常运营，包括酒水调制、出品质量把控及成本控制 2、根据酒店标准研发创新个性化鸡尾酒配方，定期更新酒单，提升客户体验与满意度 3、参与新饮品研发，结合季节与市场趋势设计特色鸡尾酒单。 4、准确执行库存管理，做好酒水原料的申购与盘点工作 5、为客人提供专业的酒水推荐与服务，处理客人的特殊需求及投诉 6、培训及指导初级调酒师，提升团队专业技能 7、配合酒店营销活动，参与主题酒会及特色饮品推广 8、严格执行食品安全及卫生标准，保持吧台区域整洁有序 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、2年以上高端酒店或知名酒吧调酒师工作经验 3、精通经典鸡尾酒调制技法，持有国际调酒师认证（如IBA、WSET）者优先 4、具备扎实的酒水知识，熟悉各类烈酒、葡萄酒及酿造工艺 5、年龄25-50岁，形象气质佳，具备优秀的客户服务意识 6、能适应倒班工作制，具备较强的抗压能力与团队协作精神 7、英语口语流利者优先，能与外籍客人顺畅沟通 8、对服务行业充满热情，具备高度的服务意识 本岗位在工作过程中可能涉及小动物接触，如对此有顾虑请谨慎考虑

1. 有3年以上咖啡制作相关经验，了解并热爱咖啡文化和原物料知识； 2.熟悉吧台内各种工具及器具的操作，熟悉各种休闲饮品的调制，确保为顾客提供满意的咖啡制品和饮品; 3.具有非常良好的销售意识和亲和力，喜爱与客人沟通，能够为宾客提供主动、热情、礼貌、耐心、周到的服务; 4.具备产品更新与茶歇摆台设计能力，能够根据运营需求完成产品迭代及现场陈列优化，注重细节呈现与顾客感官体验。

【岗位职责】 1、负责酒吧日常酒水调制工作，确保饮品出品质量符合酒店标准 2、根据客人需求推荐特色鸡尾酒及饮品，提供专业酒水知识咨询 3、维护酒吧区域清洁卫生，保持工作台面及器具的整洁有序 4、严格执行酒水库存管理，做好每日酒水盘点及耗材补充 5、遵守食品安全规范，正确使用及保养调酒设备 6、参与酒店主题活动策划，设计特色主题鸡尾酒单 7、处理客人投诉及特殊需求，维护良好的宾客关系 【岗位要求】 1、掌握经典鸡尾酒调制技法，了解主流酒品特性及搭配知识 2、具备基础英语交流能力，能处理外籍客人服务需求 3、持有调酒师职业资格证者优先，应届毕业生可接受系统培训 4、形象端正，具备良好的服务意识与团队协作精神 5、能适应倒班工作制，包括夜间及节假日排班 6、对热带风情饮品有创意研发能力者优先考虑 7、无重大职业禁忌症（如酒精过敏等）

无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意。以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。 熟悉计算机程序、熟知软件及电子表格系统、收银系统，至少一年星级酒店餐饮服务经验。

主要职责协助经理负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。工作主要内容1.完成餐饮部的运营任务2.食品卫生管理并确保符合标准3.完成相关的采购/存货，符合流程及标准4.熟知酒水等相关知识，定期创新新品种5.加强对客服务满意度，进行销售任务6.定期对设备维护，确保安全/清洁7.完成其他上级交代的工作任务

岗位职责 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作。 4.准确无误的提供鸡尾酒。 .作好每日的盘点。 .协助培训新员工。 岗位要求 1.大专以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强。 2.具有1年以上调酒经验，懂得各种酒类知识。 3.热爱咖啡文化，同时会制作咖啡，或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。

岗位职责1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划，完成并考核。3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策5、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的6、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态7、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通8、帮助准备培训计划9、协助餐厅经理做培训10、带领下属创造一个好的工作氛围11、注意个人形象的展示和恪守时间标准12、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果13、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水14、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务15、根据库存量安排采购单、16、准备每周的班次表17、在餐厅经理不在的情况下做好交接18、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议19、执行培训计划，合理安排时间20、掌握相关的食品，酒水以及服务知识21、灵活运用与客人相处的技巧22、具备管理能力的质素

岗位职责1、 负责酒吧的日常经营;2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范；3、为酒吧的运作提出合理化建议；4、组织完成酒吧各项经营计划；5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决；6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养；7、审核各种物品的申领，并控制成本；8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求1、具有大专以上文化程度2X年以上同岗位相关工作经验； 2、45岁以内，形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、负责根据顾客需求及公司标准，调制各类经典鸡尾酒、创意特调饮品、咖啡及其他酒水产品； 2、熟练掌握酒水及咖啡知识，包括品种、产地、风味特点及搭配技巧，并能向顾客提供专业建议； 3、维护吧台区域卫生及设备清洁，确保工作环境符合食品安全及卫生标准； 4、管理酒水库存，定期盘点并协助采购，避免浪费或短缺； 5、参与酒水菜单的研发与更新，提出创新饮品方案以提升顾客体验； 6、遵守公司服务流程，高效完成点单、出品及结账操作，确保顾客满意度； 7、协助处理顾客投诉或特殊需求，保持良好服务态度。 【岗位要求】 1、对调酒工作有热情，愿意学习并提升专业技能，无经验者可提供培训； 2、具备基础的酒水知识或餐饮服务经验者优先，熟悉常见鸡尾酒配方及调制方法更佳； 3、注重细节，能高效完成多任务操作，适应快节奏工作环境； 4、性格开朗，具备良好的沟通能力及团队协作意识； 5、身体健康，能适应晚班及节假日排班安排； 6、无不良嗜好，遵守职业道德及公司规章制度。

1、负责酒店酒吧区域的日常运营管理，包括酒水调制、出品质量把控及成本控制；2、根据酒店定位及客户需求，设计并更新特色鸡尾酒单，确保酒水创意与品质符合品牌标准；3、培训并指导调酒师团队，提升团队专业技能与服务意识，确保服务流程标准化；4、管理酒吧库存，定期盘点酒水及物料，优化采购计划以减少浪费；5、维护酒吧设备设施，确保工作环境安全、整洁，符合卫生及安全规范；

岗位职责1.酒吧日常酒水配制。2.吧台服务及日常准备清洁工作。3.作好与宾客的沟通及好推销工作。4.准确无误的提供鸡尾酒。5.作好每日的盘点。6.协助培训新员工。岗位要求1.中专以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强。2.具有调酒经验，懂得各种酒类知识。3.同时会制作咖啡，或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。

以微笑、眼神交流和友善的语言问候每位宾客，尽可能使用客人姓名。 留意客人的需求，努力营造热情愉快的用餐体验。 熟悉各种饮品，包括鸡尾酒、啤酒、葡萄酒和烈酒。 熟练掌握正确的调制与倒酒技巧，确保所提供饮品的品质和一致性。 了解无酒精饮品，并在有需要时向客人推荐无酒精选项。 熟悉酒吧的食品和饮品，并能向客人介绍推荐。 以专业的方式提供餐饮服务，同时保持良好的服务礼仪。 在需要时，能根据客人的口味偏好提供个性化推荐。 通过保持高标准的服务水准，并根据客人需求提供个性化服务，创造独特且卓越的宾客体验。 预判客人的服务需求，包括主动提问以了解其偏好，观察/倾听并尽可能做出相应行动。 协助其他员工，以确保服务覆盖完整并为客人提供及时服务。 真诚地感谢客人，并给予温馨的告别。

Mixologist is required to conduct his/her duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with W Chengdu policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained.调酒师需要在遵守酒店规章制度的前提下确保有礼貌的，安全的，高效的工作以提供高水准的服务。The Mixologist actively participates as a team player to ensure unit cohesion.调酒师需要在团队中表现活跃，积极参与以提高团队凝聚力。Mixologist ensures maximum guest satisfaction and ensures that established standards and procedures and adhered to at all time. Mixologist is responsible for all operation equipment in his/her assigned bar. 调酒师需要最大化的确保客人满意度，保证所有确定的标准都执行。调酒师负责所有酒吧的营运物品。Support other service area when needed.在需要的时候帮助其他服务团队。To provide excellent beverage and food service, in a friendly, competent and professional manner, throughout the restaurant/bar. Ensure guest satisfaction by maximizing guest’s W experience. Promote a fun work environment by being a team player. The associate will also have an opportunity to multi- skill in other B&F venues 为客人提供顶级的殷勤好客饮食服务，最大限度的令客人满意。以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的W饮食服务，确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment.负责食物酒水的点单；为客人服务酒精/非酒精饮料和食物，据餐厅的特殊情况直接服务客人，检查账单，协助餐厅区域的维修和设备保养。

以专业，热情及友善的态度提供餐饮服务。 Responsible for handling table reservations and effectively control of guest flow. Provide a warm and friendly welcome/ farewell to guests, lead and seating them at the table and answer the telephone. Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for WHAT’S NEW, WHAT’S NEXT.热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

MAIN RESPONSIBILITIES: 主要职责 : Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with members, and guests. 始终如一地提供周到和个性化的服务，目标是与会员和客人建立融洽的关系。 Ensure the floor is set and ready for service. 确保场地布置好，准备好服务。 To take responsibility for the bar opening procedure and paying attention to the cleanliness and alignment of all equipment, the freshness and correct preparation of all ingredients, and stock levels of all bottles. 负责酒吧的开业手续，并注意所有设备的清洁和对齐，所有食材的新鲜度和正确的准备，以及所有瓶子的库存水平。 Maintain the cleanliness and always restock equipment as needed. 保持清洁，并根据需要随时补充设备。  Maintain thorough working knowledge of drink menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 对酒水菜单有全面的了解，并能以积极周到的方式向客人表达。  Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟练使用 POS 点单和结账。  Cash handling and communication skills with management done with upmost professionalism. 以最高的专业水平处理现金并与管理层沟通。  Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Members and Guests to remember that cocktail! 及时准确地执行服务订单，以创造令人难忘的服务为目标-我们希望会员和客人记住那杯鸡尾酒! Prepare all beverages to the standards of Fotografiska and our partners. 按照 Fotografiska 和我们合作伙伴的标准准备所有饮料。  Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. 对所有饮料有全面的工作知识:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。  Communicating with servers on orders to ensure delivery of drinks to members in a timely manner and alerting the Bar Manager when running low on a particular item. 与服务员沟通订单，以确保及时将饮料送到会员手中，并在某项饮料不足时提醒酒吧经理。 Develop and coordinate the organization of various areas of the bar and other F&B outlets on property. 发展和协调酒吧各个区域和酒店其他餐饮网点的组织工作。  Competency in conversing with members, guests and potential members regarding Fotografiska and our various programs and amenities. 有能力与会员、客人和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种项目和设施进行交谈。  Set up/ breakdown of bar needs on a daily level.   建立/分解酒吧的日常需求。    Work multiple bar activations on the property that hosts several events weekly.  在每周举办几次活动的酒店上工作多个酒吧激活。  To record daily breakages and to help to minimize breakages by enforcing the house rules. 记录每天的破损情况，并通过执行酒店规定来帮助减少破损。  To assist the Bar Managers in carrying out stock-takes and ordering, creating new cocktails and researching new products. 协助酒吧经理进行盘点和点单，制作新鸡尾酒和研究新产品。 ·        Knowledge of craft and classic cocktails along with strong old world/new world wines. Get authority and responsibility to subordinate managers in a way that the entire Food and Beverage operation runs smoothly. Ensure that all legal aspects are being fulfilled in regards to: 了解工艺和经典 鸡尾酒 以及旧世界/新世界的烈性葡萄酒。赋予下属经理权力和责任，使整个餐饮运营顺利进行。确保在以下方面遵守所有的法律规定: o   Control of liquor, beer and wine 酒类、啤酒和葡萄酒的管制  o   Sanitation and safety 卫生与安全  o   Guest walkouts and short checks 客人罢工和空头支票 o   Truth in menu 菜单上的真相  REQUIREMENTS ： 要求 : 1.      Education   教育  A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大专以上学历，餐厅/酒店管理专业或同等学历 2.      Language    语言  Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing  良好的中英文听说读写沟通能力 3.      Work Experience   工作经验  Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或类似岗位的酒吧、餐厅或酒廊工作经验 4.      Knowledge    知识 Extensive knowledge of Bar/Lounge operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 对酒吧/酒廊的操作流程有广泛的了解。  Fotografiska 看重不同的教育和培训背景。我们致力于培养能够体现我们价值观并渴望学习的合适人才 5.      Skills  技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 无懈可击的客户服务，及时回应会员/客人的需求，征求反馈意见以改善服务，并回应所有会员的要求(不仅仅是餐饮相关的) 6.      Working Environment and schedule    工作环境和时间安排 Able to work on some nights, weekends and holidays 能够在晚上、周末和节假日工作