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客服

Pastry Chef 饼房负责人

8千-1.1万

全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一价全包
- 海外工作机会
- 每年轮换酒店
- 多元化团队
- 员工全球免费
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先

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饼房主管 Chef De Partie - Pastry

4千-5千

天水 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
- 领导好
天水福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、确保饼房日常出品质量； 2、执行西点、面包及甜品的标准化制作流程，确保产品品质稳定； 3、研发符合酒店定位的季节性新品及节日特色产品； 4、严格管控原材料成本，定期盘点库存并制定采购计划； 5、维护饼房设备设施，确保符合食品安全及卫生标准； 6、培训并指导饼房员工提升专业技能。【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业知识和实操能力； 2、熟悉各类烘焙设备操作及维护规范； 3、掌握食品安全法规及FSQM管理体系； 4、能承受高强度工作压力，适应倒班工作制； 5、有星级酒店饼房工作经验者优先。
西饼房领班

4千-5千

嘉兴 | 1年以上 | 中专
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
桐乡市假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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日常工作内容每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ● 协助负责每天饼房的运作； ● 承担饼房工作职责； ● 协助领导完成所有与饼房相关的工作； ● 完成领导安排的其他部门工作； ● 当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； ● 负责饼房员工岗上培训；我们对您的要求 ● 大专以上学历，熟练的专业英语交流能力。 ● 在星级酒店或西餐厅从事面包或蛋糕制作工作经验5年以上； ● 熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。我们可为您提供的福利# 我们为员工提供成功所需的一切。包括与工作量相匹配的丰厚有竞争力的薪水，实现工作绩效的各项福利。我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。
厨师主管（西饼房）Chef De Partie（Pastry）(J12217)

4.5千-5.5千

襄阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 领导好
- 技能培训
- 带薪年假
- 节日礼物
襄阳洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】 1.进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 2.面点、蛋糕和发酵食品 o 法式小点心 o 甜点 3.冷、热甜点 o 装饰、切片和装盘 4.制作各式面包 5.制作各种特色食品 6.制作各种面点 7.向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作 8.必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品 9.保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况，就有可能发生的严重问题提醒管理层 11.清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备 12.保持个人卫生【任职资格】技能要求 • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • 具有解决问题和培训能力学历 • 糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书。经历 • 2年相关工作经历或糕店或食品加工培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
厨房领班（饼房）(J11929)

3千-4千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 管理规范
- 节日礼物
- 提供食宿
- 丰富的培训
- 带薪年/病假
- 职业发展机会
- 团队活动
- 双休
- 员工班车
厦门希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 积极的学习和不断的创新菜肴等。任职资格： 1. 具备中技（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪类相关专业优先。 2. 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 3. 熟悉厨房各岗位操作流程，掌握基本的成本控制与食品安全知识。 4.饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能。 5. 具备良好的沟通协调能力、责任心强，能适应餐饮行业工作节奏。 6. 持有有效健康证明，符合国家食品从业相关要求。
西饼房主管

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 人性化管理
- 包吃包住
- 年底双薪
太仓金茂隐逸玫瑰庄园酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、初中学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验一年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
西饼房主管

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 社医保
- 技能培训
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
- 年终奖
- 人性化管理
盛之乡(厦门)温泉渡假村有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：1配合厨房每月西饼的出品2参与标准食谱、制作程序、操作规范落实，对西饼房可能出现的浪费进行节流3协助部门组织开展培训工作，确保培训计划的达成。及时了解员工意见和想法；积极听取和采纳员工合理化建议，受理员工投诉，反馈给上级领导4负责酒店信息的上传下达工作；5考核下属员工工作完成状况6完成上级领导交办的各项临时性工作，妥善处理各项工作中出现的临时性问题。任职要求：1.3以上同星级酒店西饼房同岗位经验2.优秀的组织能力、领导能力3.创新意识和创新能力；4.有良好的职业道德；
面包房/饼房主管/领班 Bakery/Pastry Chef de Partie/Demi

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年度旅游
- 年底双薪
- 员工宿舍
- 人性化管理
上海外滩瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.烹饪等相关专业,相关职位的工作经验。 2.基础英语读写和口语能力。 3.具备良好团队合作精神，能够适应不同的班次，协助补充自助餐台。 4. 正确按照菜谱要求制作食品，负责所在区域出品的前期准备，如有需要协助菜谱的及时更新。 5.遵守酒店成本控制策略和规则程序，协助食品按所需用量有效储存，确保最低的损耗量和尽量使用原材料，监测出品的等级和确保未用完食品适当的再利用。 6.尽最大努力不断学习专业知识，提高工作技能以达到厨师长所制定的工作目标。
Chef De Parties 饼房主管

4千-4.8千

乐山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
峨眉山悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。
饼房主管

5千-6千

连云港 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年度旅游
- 宿舍近
连云港苏宁索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助饼房厨师长管理日常饼房运营，确保所有糕点、面包及甜点的出品质量符合酒店标准 2、协助饼房厨师长监督饼房员工的工作表现，指导并培训新员工掌握烘焙技巧及食品安全规范 3、根据菜单需求研发新品甜点，定期更新季节性产品以提升客户体验 4、严格管控原材料库存，确保食材新鲜度并减少浪费，协助制定采购计划 5、维护饼房设备清洁及安全操作规范，确保工作环境符合卫生标准 6、协调与其他部门的合作，确保宴会、餐厅等区域的西点供应【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，熟悉各类糕点、面包、巧克力及装饰工艺 3、能适应高强度工作节奏，具备处理突发情况及多任务协调能力 4、了解食品安全及相关规定，持有相关健康证明 5、对甜品创新有热情，具备市场趋势敏感度及成本控制意识
甜品主厨

1万-1.5万

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 带薪年假
广州市乐苏餐饮有限公司

西式餐饮 | 500-999人

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1. 日常甜品与面包房的营运工作，包括但不仅限于：备料，出品，盘点等。 2. 季节性或时令性研发新品，下午茶套餐搭配等。 3.具备法式甜品经验者优先。
西饼房主管

5千-6千

东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 免费食宿
- 季度优秀奖励
- 多种带薪假期
- 免费提供制服
- 精美生日礼物
- 社会综合保险
- 丰富员工活动
- 生活设施齐全
- 培训系统完善
- 职业发展机会
东莞市塘厦三正半山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。
Western Kitchen CDP/Demi Chef 西厨主管/领班

3.8千-5.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 管理规范
- 领导好
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 包吃包住
厦门海景洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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We are looking for a Western Kitchen CDP 我们正在寻找一名西厨主管 As a Western Kitchen CDP , we rely on you to 作为一名西厨主管，你的主要工作职责为： 1.Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers 2.Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 3.Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information 4.Establishes and maintainseffective employee working relationships 5. Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled 6.Attends and participates intraining sessions as scheduled 7.Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service 8.Cleans and re-sets his/herworking area 1.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 2.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 4.与员工建立并保持良好的工作关系。 5.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 6.按计划参加培训活动。 7.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 8.清洁并整理工作区域。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.2 years related experience or an equivalent combination ofeducation and experience. Supervisoryexperience preferred. 2.Alcoholawarenesscertification and/or food service permit or valid health/food handlercard asrequired by local government agency. 3.Demonstrated ability to interact with customers, employees andthird parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 4.Hotel experience preferred. 1.2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 4.拥有酒店经验者优先。 If you arethe right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！
厨房领班（饼房糕点）Demi Chef de Partie

3.3千-3.5千

儋州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 人性化管理
- 年终奖金
- 带薪病假
- 提供食宿
- 管理规范
- 领导好
海南海花岛希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房日常生产运营管理，确保糕点出品质量符合酒店标准 2、根据营业需求合理排班并安排工作任务，监督下属员工操作规范 3、研发时令新品及节日特色产品，定期更新菜单 4、严格管控食品成本，做好原料验收、库存管理及损耗控制 5、维护饼房设备设施，确保工作区域符合卫生安全标准 6、培训指导饼房员工提升专业技能，建立标准化操作流程【岗位要求】 1、具备饼房/西点厨房实际工作经验，熟悉各类糕点制作工艺 2、掌握食品安全知识及厨房5S管理标准 3、能独立完成蛋糕、面包、甜点等产品的标准化生产 4、具备基础成本核算能力及团队管理意识 5、持有有效期内的食品卫生健康证 6、适应倒班工作制，具备较强抗压能力
饼房厨师主管 Pastry/Bakery Chef de Partie

4.5千-5.5千

温州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 人性化管理
温州空港万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.检查厨房所有部分，包括锅和盘子的清洗区域，正确控制库房的周转。 2.控制好第二天的食品供给等。 3.按照厨师长的要求控制好当天的成本 4.确保真确及时的服务客人。 5.帮助员工完成食品制作。 6.报告不能解决的问题 7.给予领班和厨师基础的工作培训 8.多元化的了解酒店餐厅的知识和菜单 9.检查食物的品质并在必要时进行必要的调整和补充食物。 10.负责减少食品浪费。 11.通过观察预见客人的需要，亲自或通过有效的沟通，提供及时、高效的服务。 12.贯彻食品安全条例，确保所有人员知道。 13.帮助厨师长完成他的工作职责 14.维护集团关心文化通过展示明星服务标准在任何时候服务客人和其他同事。 15.遵守所有相关工作场所健康与安全、职业健康与安全规则和相关酒店和集团政策。 16.遵循酒店的管理风格、工作实践和行为,企业价值和政策。遵守集团的行为准则 17.遵守消防和疏散程序以及工作场所的健康和安全要求。确保员工意识到自己的义务,法律责任，他们保持完整的熟悉。 18.承担任何额外的职责无论是厨师长,或酒店管理层提出的。
厨房主管(J10544)

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 月休八天
- 亲民的总经理
- 竞争力的薪资
厦门磐基希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：1. 生产与质量控制：需要负责监督西点、面包、巧克力、冰淇淋等所有饼房产品的制作流程，确保出品在味道、温度、成色和造型上都符合酒店的品牌标准。包括每日准时供应各类产品，并随时查看，短缺时予以补充。2. 团队管理与培训：作为主管需要指导、培训饼房员工，提升他们的制作和装饰技巧。3. 成本与控制：协助厨师长拟定和控制点心成本、毛利率，管理原材料库存，减少浪费，监测收货食品的质量。4. 菜单研发与创新：定期研发季节性新品、特色西点及特式糕点（如婚礼、生日蛋糕），并更新菜单。5. 卫生与安全管理：必须严格执行食品安全（如HACCP体系）、卫生管理制度及5S管理，确保操作区域和设备清洁卫生，符合安全标准。6. 协调与沟通：需要与宴会、餐厅等其他部门密切沟通，保障大型活动、VIP接待及日常的西点供应。同时，也需要处理客人的反馈意见。7. 设备维护：负责饼房内各种机器设备的检查、维护和保养，发现问题及时报修，防止酒店财产遭受损坏和丢失。任职资格：1.三年以上厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。2.领导才能和培训技巧。
饼房主管 Pastry CDP

4千-5千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 国际连锁品牌
苏州太仓华发铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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·Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 ·Assists Pastry Chef in training Commis, and participates in product development and quality control. 协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。 ·Ensure the operation of the Pastry Kitchen. Prepare and cooks food in all areas of the Pastry Kitchen as and when directed. 保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。 ·Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility. 管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 ·Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development. 帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。 ·Prepares food for guests and associates efficiently and economically. 高效、经济地为客人和同事准备食物。 ·Keep cleanliness and tidiness of all areas of the Pastry Kitchen, including storeroom, cold storage room, and dry storage room. 保证厨房所有区域的清洁和整洁，包括库房、冷库和干货仓库。 ·Ensures safe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery. 确保安全、准确的使用厨房的设备、工具和机器。
厨房主管（饼房）-Chef de Partie(J11608)

4千-5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
嘉兴希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧擅长制作糕点、烘焙和甜点。不断更新技能，掌握新技术和新趋势。餐饮知识了解原料质量、来源和食品安全。能够搭配风味和质地以制作出和谐的菜肴。注重细节确保糕点制作的精确性，从测量到装盘。力求甜点呈现的每个方面都尽善尽美。创新与创造力开发新的糕点食谱和设计，保持菜单的新鲜感。试验各种口味、质地和呈现风格。运营效率管理糕点生产，以减少浪费并提高产量。与厨房员工协调，确保甜点及时送达。时间管理确定任务的优先顺序，以满足最后期限并维持工作流程。确保及时完成糕点订单和项目。任职资格：• 有 2－3 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任糕点厨师的经验 • 最好有酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 熟悉 HACCP • 国际工作经验 • 有在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验
饼房主管 Chef de Partie

4.5千-5.5千

漳州 | 经验不限 | 学历不限
福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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饼房主管 Chef de Partie
Pastry CDP-Bread面包房主管

4千-5千

佛山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 国际工作环境
- 员工生日礼物
佛山罗浮宫索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Primary Responsibilities主要职责 · Assist Pastry Chef in the daily operation and to help maintain a high standard of food presentation and food quality. · Create new bread item. · Participate in pastry menu design. · Assist in receiving and storage of pastry goods. · Prepares food for guests and associates efficiently and economically. · Keep cleanliness and tidiness of all areas of the Pastry Kitchen, including storeroom, cold storage room, and dry storage room. · Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. · 协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作，同时协助保证高标准的·出品展示和产品质量。 · 创新面包品种 · 参与菜单的设计。 · 协助接收和储存饼房物资。 · 高效、经济地为客人和同事准备食物。 · 保证厨房所有区域的清洁和整洁，包括库房、冷库和干货仓库。 · 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 Knowledge and Experience知识和经验 · High school, formal studies in Pastry/Baking · Minimum 4 to 5years’ experience in 4 or 5 Star hotel · Acknowledged managerial skills · Perfect knowledge of HACCP guidelines · Computer literate in the Windows environment · 高中学历，或正规糕点烘焙学校学习。 · 至少4到5年四星或五星级酒店的相关工作经验。 · 具有相关管理技能。 · 了解，熟悉HACCP知识。 · 熟悉电脑操作知识。
面包房主管

5千-6千

福州 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 社会保险
福建闽越水镇

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责面包房日常运营管理，包括生产计划制定、原料采购监督、成本控制及产品质量把控 2、组织研发符合酒店定位的西点产品，定期更新产品菜单并优化工艺流程 3、按标准操作流程执行生产任务，确保食品安全及卫生达标 4、负责设备维护保养管理，协调工程部解决专业设备故障问题 5、建立完善的库存管理制度，严格控制原料损耗率在行业标准范围内【岗位要求】 1、精通法式、德式等主流烘焙工艺，掌握现代西点装饰技术 2、具备3年以上星级酒店或高端烘焙坊主管经验 3、熟悉HACCP食品安全管理体系及QS认证标准 5、持有国家职业资格认证（西式面点师二级以上优先） 6、具备较强的突发事件处理能力及抗压能力