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    岗位职责 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的餐饮知 2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 3.添加所需的布品及操作设备 4.根据标准的手册来完成服务工作。 5.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 6.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、同星级酒店同岗位两年及以上工作经验; 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,了解它们的维修保养方法。 4、熟悉电脑日常操作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    我们寻找什么样的人才? 希尔顿实习生始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 诚挚待客: 自愿全心全意为宾客提供无与伦比的体验 • 正直诚信: 时时刻刻为所应为 • 领导核心: 力争在业界和所在社区都位居领导地位 • 团队合作: 所有工作中积极发扬团队合作精神 • 主人翁精神:勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 • 即时行动: 我们以刻不容缓的态度和纪律运营 • 大学专科。 • 良好的中英文读写能力。 • 具有良好的沟通和人际关系处理能力。 • 拥有较强团队合作精神。 • 有相关的酒店工作经验。 • 能在强压下胜任工作。 服务于希尔顿将会如何? 希尔顿全球是国际具知名度的酒店管理公司之一,其下品牌包括从豪华的全面服务酒店,度假村到公寓式酒店以及中端酒店等。近一个世纪,希尔顿全球致力于通过全球品牌. 延续为全球客户提供优质服务的传统,坚持为商务和休闲旅游人士提供优质的客房、服务、产品和品牌价值。我们的愿景‘’ 让世界充满阳光,让大家都感受到热情的温暖 –让世界充满阳光,让大家都感受到热情的温暖,提供与众不同的卓越体验,让每位宾客在每家酒店的每次住宿都倍感满意” 团结我们作为一个团队每天都在世界各地创造非凡的酒店体验。同时,我们的惊人的团队成员的是希尔顿的核心所在!
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理客人就餐的食物,并清洁桌面。 【岗位要求】 1、大专学历学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 贵阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    1. Ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel. 确保餐饮部的正常营运,跟据酒店的结构体系保持的有利的基本营运。 2. Responsible to maintain the overall welfare of our associates by providing them with the training & resources to take care of our guests. 有责任保证每位员工得到妥善的知识培训并有效地让员工们学会如何关注客人的需求。 3. Developing and enforcing standards, policies and procedures in the food service, restaurants and beverage areas. 有效地执行各项条例和餐饮服务,餐厅服务和酒吧服务上得到相应的提高。 4. Attain high sanitation standards throughout the Food and Beverage operation by enforcing Couryard Marriott’s 39 point Sanitation Checklist. 严格依据万豪39点自测表上的要求执行餐饮部部门的各项工作。 5. Ensuring the development and execution of plans and actions for the improvement & marketing of Restaurant outlet offerings. 确保每个餐厅的销售和各部门的发展。 6. Develop and implement the hotel’s business plan. 提高和完成酒店的商业计划。 7. Ensuring in developing, monitoring and taking corrective action of annual operating budget, via:- 确保完成以下报表 · Controllable Costs 成本控制 · Progress Reports 进展报告 · P&L Statement损益表
  • 铜仁 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 提供食宿
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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门年度、月度经营计划,确保营收与利润目标达成。 2、统筹餐厅及宴会服务流程,监督菜品质量、出品标准及服务规范,提升宾客用餐体验。 3、管理餐饮成本控制,包括食材采购、库存盘点、损耗分析,优化毛利率。 4、组建并培训餐饮团队,制定员工排班、绩效考核及技能提升方案,激发团队效能。 5、建立并维护客户关系,处理宾客投诉与建议,提升满意度与复购率。 6、协调与前厅、厨房、财务等部门的跨职能协作,确保运营高效顺畅。 7、落实食品安全与卫生标准,定期检查设施设备,确保符合酒店及行业规定。 【岗位要求】 1、学历高中及以上,年龄25至45岁,身体健康,能适应酒店行业工作节奏。 2、3年以上餐饮管理经验,具备酒店或中大型餐饮门店同等岗位经历者优先。 3、熟悉餐饮运营全流程,掌握成本核算、预算控制及团队管理方法。 4、具备优秀的沟通协调与应急处理能力,能妥善处理客诉及突发状况。 5、对菜品品质有基本鉴赏力,了解贵州本地饮食文化者加分。 6、工作责任心强,抗压能力好,能以身作则带领团队。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    贵阳 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 意外险
    • 年终奖
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
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    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理,统筹前厅与后厨协作,确保服务流程高效、规范。 2、制定并严格执行餐饮服务标准及卫生安全制度,定期检查设备、环境及员工操作,确保符合酒店及行业规范。 3、组织员工培训,提升团队服务意识与专业技能,合理排班及分配任务,保障高峰期服务质量。 4、处理客户投诉与突发事件,收集反馈意见并优化服务流程,提升顾客满意度与复购率。 5、协助制定并控制餐饮成本,监督食材损耗、物料消耗及预算执行,参与菜品定价与促销活动策划。 6、完成上级交办的其他餐饮管理相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、10年以上酒店或餐饮行业工作经验,其中至少3年同等管理岗位经验,熟悉高端餐饮运营模式。 3、年龄30-45周岁,身体健康,能适应酒店业快节奏工作及轮班制。 4、具备优秀的沟通协调、团队管理及突发事件处理能力,抗压性强。 5、熟悉食品安全法规及服务标准,持相关资格证书或培训经历者优先。 6、熟练使用Office办公软件,具备基本财务及成本控制意识。
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