全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务质量、菜品出品及就餐环境符合品牌标准。 制定并执行餐厅营运计划，包括排班、物资采购、成本控制与库存管理，达成营收及利润目标。 监督并指导前厅与后厨团队协作，优化就餐流程，提升顾客满意度和复购率。 策划并执行季节性菜单、主题餐饮活动及烧烤特色推广，增强餐厅市场竞争力。 处理宾客投诉与突发事件，维护餐厅口碑，建立良好的客户关系。 负责团队培训、绩效考核与人才培养，打造高效、专业的服务团队。 严格执行食品安全、卫生及消防安全制度，确保合规运营。

岗位名称：餐饮总监 岗位职责 （一）餐饮运营管理 全面统筹酒店餐饮板块的战略规划与日常运营，涵盖中餐厅、西餐厅、宴会厅等多元业态，确保服务品质与出品标准符合酒店定位与市场要求。 负责编制餐饮部年度预算与经营计划，制定并完成营收指标，持续优化成本管控（如食材成本率、人力成本占比），提升部门盈利能力。 建立健全餐饮服务标准与操作流程，监督食品安全与卫生管理，严格执行《食品安全法》及HACCP体系规范，确保合规运营。 关注市场趋势与竞品动态，主导菜品研发创新、菜单更新及餐饮营销活动，提升宾客用餐体验与品牌口碑。 （二）品牌加盟与资源对接 利用行业人脉与品牌资源，主动对接国内外知名餐饮品牌，评估并引入适合酒店定位的餐饮或酒店品牌加盟合作机会。 负责加盟合作的前期调研、商务洽谈及合同跟进，协助酒店管理层完成品牌导入与落地执行。 跟踪品牌加盟市场动态，分析不同品牌合作模式（加盟费、管理费、会员输送等），为酒店投资回报提供决策依据。 （三）团队与综合管理 领导并培养餐饮管理团队，制定人才梯队建设计划，组织员工培训与绩效评估，打造高敬业度、专业化的服务团队。 协调与市场营销、房务、工程等部门的跨部门协作，确保大型宴会、会议及重要接待的顺利执行。 处理宾客投诉与突发事件，维护良好的客户关系与企业形象。 任职要求 （一）工作经验 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 具备8-10年以上酒店餐饮行业从业经验，其中至少3年以上国际品牌酒店或国内高端酒店同等餐饮总监岗位管理经验。 精通餐饮全流程运营（包含成本控制、宴会策划、服务礼仪、食品安全等），有成功的经营业绩案例。 （二）品牌资源与商务能力 具备丰富的酒店或餐饮品牌资源，熟悉主流餐饮集团的加盟政策、合作模式与品牌标准。 有实际主导或深度参与品牌加盟、委托管理的经验者优先考虑。 出色的商务谈判能力与市场敏锐度，能够独立完成品牌评估、合作洽谈及方案落地。 （三）管理素质 出色的团队领导力与跨部门沟通协调能力，能够有效激励团队完成经营目标。 具备较强的数据分析能力与商业敏感度，能通过经营数据（如RevPASH、翻台率等）指导运营决策。 抗压能力强，适应高强度工作节奏，能灵活处理突发事件。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。 注：面试后决定分配入职酒店

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少2年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、负责酒吧日常运营管理，包括酒水调配、服务流程监督及顾客接待工作 2、确保酒吧卫生标准符合行业规范，定期检查设备设施维护状况 3、管理酒水库存，控制成本并完成每月盘点工作 4、培训新员工掌握酒水知识、服务标准及操作流程 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒吧良好运营秩序 6、根据营业情况排班并监督员工考勤 【岗位要求】 1、具备基础酒水知识，熟悉常见鸡尾酒调制方法者优先 2、良好的服务意识与沟通协调能力，能妥善处理客诉 3、身体健康，能适应倒班工作制 4、具有团队管理经验者优先考虑 5、工作细致认真，具备成本控制意识 6、无不良嗜好，遵守职业道德规范

MAJOR FUNCTION 主要职能 : The team leader’s main function is to promote and ensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop and maintain a strong team environment, placing emphasis on associate satisfaction and delivery of prompt, courteous service. The team leader is accountable for sales and profitability. 主管的主要职责是促进和确保客户满意度，通过他/她的能力来建立和维护一个强大的团队环境，把重点放在员工的满意度，有礼貌的服务。在他/她的领域里负责销售和利润。 JOB SPECIFICATION职位要求 : Minimum of two years of food service or related hospitality management experience. 2年以上的餐厅管理经验。 Demonstrated leadership qualities 能体现管理者的素质。 Demonstrated strong work ethic. 有较强的理论知识。 Demonstrated strong hospitality and communication skills. English proficiency is a plus. 有较好的服务精神和沟通技巧。熟练运用英语和中文。

1. 负责酒店餐厅日常接待工作，引导顾客入座、点单、传菜、撤台，全程为顾客提供优质、贴心的用餐服务，维护良好的就餐秩序。 2、核心工作：熟练操作收银系统，负责顾客餐后结算工作，支持微信、支付宝、现金、会员卡等多种收银方式，精准核对账单，杜绝错收、漏收、多收情况，做好收银台账记录。 3. 餐前做好餐厅卫生清洁、桌椅摆放、餐具擦拭摆放、物料补给等筹备工作；餐后及时清理台面、规整场地，保持餐厅干净整洁、规范有序。 4. 耐心解答顾客关于菜品、套餐、活动的咨询，及时反馈顾客用餐意见和需求，妥善处理简单的客诉问题，提升顾客用餐体验。 5. 配合后厨及前厅团队工作，做好菜品核对、出餐衔接、库存物料盘点等日常工作，服从门店管理人员的工作安排。 6. 严格遵守酒店食品安全及服务规章制度，规范操作，保障就餐安全与服务质量。 7.上班时间6:00-14:30，上五休二，入职交五险一金，薪资4000，试用期三个月，包吃包住 工作地点：苏州吴江七都镇亨通大道888号

请注意：该岗位为【长期兼职】岗位，每日工作时间为上午【7:00-11:00】或【7:30-11:30】 【岗位职责】 开餐前协助摆台、补充餐具和物料，确保区域整洁。 用餐期间及时撤走空盘、清理桌面垃圾，保持自助餐台和服务台干净。 及时补充桌上用品。 客人离开后快速收拾并重新摆台。 服从主管临时安排的其他基础事务（如换布草、传递物品等）。 【岗位要求】 身体健康（需持有健康证），手脚麻利，能适应站立工作； 态度积极，有礼貌，愿意沟通； 准时出勤，能接受早晚班次安排。

【岗位职责】 1、在餐厅经理领导下，负责西餐厅菜牌、菜单、订餐的管理工作。 2、负责接受宾客的订餐，包括电话预订和当面预订，认真做好记录并负责具体落实安排。 3、负责了解饭店内其它餐厅的客情，以便随机安排。 4、负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座。 5、登记就餐客人人数、桌数、翻台等记录。 6、负责接听电话，并及时通知受话人。 7、与宾客、上级、同事及其他部门保持良好的沟通、合作。 8、接受宾客的建议、投诉，并及时向上级汇报。 9、负责将就餐完毕的客人送出餐厅，有礼貌地向宾客道谢、道别。 10、餐厅满座时，安排好轮候的宾客。 11、繁忙时控制餐厅客人进出的秩序。 12、参加部门举行和举办的会议和培训。 13、完成上级分派的其它工作。

任职要求：形象气质佳，举止大方得体，亲和力强。 有咖啡制作、饮品调饮、大堂吧或西餐厅同岗工作经验者优先，熟悉各类咖啡、奶茶、果茶、特调饮品制作流程。 熟悉大堂吧日常运营、点位卫生整理、物料盘点、补给摆放等工作。 具备基础服务礼仪，主动接待宾客、点单、出品、收银及简单客诉应对。 做事勤快细致，有良好服务意识、执行力及团队协作能力，能适应倒班、节假日轮班。 无不良从业记录，身体健康，持有有效健康证。 有星级酒店、连锁茶饮 / 咖啡门店从业经验者优先录用。

根据标准配方和客人要求，调制各种含酒精和不含酒精的饮品，包括鸡尾酒、葡萄酒、烈酒和无酒精鸡尾酒。 使用新鲜原料、准确的计量技巧和严格的卫生标准，确保饮品的质量和口味一致性。 始终保持酒吧区域干净、整洁，饮品、玻璃器皿和调酒工具库存充足。 在酒吧迎接客人，提供饮品推荐，并准确记录饮品订单。 与客人友好交谈，回答他们关于饮品的问题，营造热情、诱人的氛围。 迅速、专业地处理客人关于饮品的投诉或特殊要求，必要时报告给主管。 监控饮品、调酒配料和酒吧用品的库存。及时下单，避免缺货，确保热门商品的供应。 定期进行库存检查，记录库存水平，并通过减少浪费和损耗协助控制成本。 向客人推广新的饮品产品、特别优惠和主题饮品活动。 推荐与饮品搭配的互补食品，以增加销售额。 岗位要求  熟练调制各类饮品，了解不同的烈酒、葡萄酒和调酒配料。 出色的沟通和客户服务技能，能够营造友好、愉快的酒吧氛围。 具备基本的酒吧管理和库存控制知识。 熟悉饮品服务相关的健康和安全法规。 高中及以上学历。有专业调酒培训或证书者优先。 至少1 - 2年在酒店、餐厅或酒吧担任调酒师的工作经验。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、监督并指导服务员工作，提升团队服务效率与水平 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户满意度 4、协助制定排班计划，合理调配人力资源 5、检查餐厅设施设备运行状况，及时报修维护 6、配合厨房做好菜品出品质量把控 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验 2、熟悉餐厅服务流程及标准操作规范 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力 4、能适应早晚班轮换工作制 5、工作细致认真，责任心强 6、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先

· Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information         与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 · Establishes and maintains effective employee working relationships      与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 · Attends and participates in training sessions as scheduled       参加和参与计划好的培训课程。 · Prepares for service by ensuring:       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o Outlet equipment is clean 设备干净 o Equipment is sorted and stored 设备分类且存放好 o Glassware is polished 玻璃器皿擦亮  o Flatware is polished 擦亮餐具 o China is clean 清洁瓷器 o Waiter stations are prepared 准备好服务台 o Cutlery is placed for buffet and table service 摆放好自助餐桌上的餐具 o Tables are set 摆设好餐台 o Reservations are read and familiarized 阅读并熟悉预订 o Special occasions are ready 准备好特别活动 o Music is on 放音乐 o Lighting is on 开灯 o Outlet is ready for service and guest comfort 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 · Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务： o Guests are greeted and seated 迎宾并安排客人就坐 o Daily specials are explained and upsold 说明并推销每日特价 o Food orders are processed accurately 准确的下餐单 o Trays and tray jacks are effectively used 有效的利用托盘和托盘架 o Food orders are taken quickly 快速的为客人写餐单 o Payment methods are handled accurately 确的处理付款方法 o Working areas are cleaned and re-set quickly 快速的清洁工作区和重新布置 o Bar is clean 清洁的酒吧 o Used ashtrays are regularly cleaned 定时清理用过的烟灰缸 o Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 · Carries out effective beverage service by ensuring:       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向客人推销鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 调配和装饰鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 · Take appropriate action to resolve guest complaints       正确处理客人的投诉。 · Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 · Performs related duties and special projects as assigned       承担相关的职责和安排的特别项目。

Same position working experience preferred. 有同等职位工作经验者优先。

1、熟悉部门工作细则和流程； 2、按部门安排完成每日工作； 3、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神

一、餐前准备： 食材及餐具清洗、菜品补充及摆放、餐桌、地面等公共区域整洁。 二、​​餐中服务： 迎宾、客人就餐服务等。 三、​​餐后清理：​​ 清理餐桌、收拾公区卫生等。

主要负责统筹餐厅日常运营，管理服务团队排班、监督服务标准执行、处理顾客投诉与需求、协调前后厨沟通，任职需具备 2 年以上酒店餐饮服务经验且 1 年以上领班管理经验，熟悉餐饮服务流程，具备较强的沟通协调能力与客户服务意识。

【岗位职责】有政务接待经验优先！！！薪资从优 1、负责所在餐厅区域的日常服务管理，督导员工按照酒店标准操作流程提供高质量餐饮服务； 2、协助餐厅经理完成每日开餐前的准备工作，检查餐桌摆台、餐具洁净度、区域卫生及设施设备运行状态； 3、合理调配当班人员分工，确保用餐高峰时段服务流程顺畅，及时处理宾客投诉及突发状况并做好记录上报； 4、熟悉菜单及当日推荐菜品、酒水信息，能够为宾客提供专业点餐建议，并指导员工掌握服务技巧； 5、监督员工仪容仪表、服务态度及劳动纪律，落实酒店各项规章制度，组织班前会及简短培训； 6、负责所在区域的物资管理，包括布草、餐具、易耗品的领用与盘点，控制损耗率； 7、协助完成餐厅营业前后的收尾工作，检查水电安全、门窗关闭及物品归位情况； 8、配合厨房及其他部门做好沟通协调，确保出品速度与质量，提升宾客满意度。 【岗位要求】 1、学历不限，专业不限，有餐饮服务经验者优先，无经验但服务意识突出者可培养； 2、熟悉中餐务流程，掌握基本餐饮礼仪及酒水知识，能熟练操作点餐系统者优先； 3、具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及现场应变能力，能承受较强工作压力； 4、工作认真负责，注重细节，具有强烈的服务意识和敬业精神； 5、身体健康，能适应餐饮行业的排班制度（含早班、晚班及节假日），无不良嗜好； 6、年龄不限，欢迎有丰富经验者及有热情的新人加入。

岗位职责： 1、负责餐厅的日常运营管理及日常监督检查工作； 2、负责收集客户意见，配合餐饮经理和总厨对餐厅的服务和菜肴进行调整，并提出合理化建议； 3、负责餐厅的收银监管，检查每日营收报表，核对每月收入账目； 4、负责餐厅物资管理，每月物资（餐具、一次性消耗品等）的盘点和上报采购清单； 5、负责餐厅员工的日常培训以及团队建设，建立良好的工作氛围； 不断地提升自身的业务和管理水平，完成上级交付的相关工作事项。 任职要求： 1、身体健康，性格偏外向； 2、具有餐厅管理经验1年以上、有养老行业就业经验优先考虑； 3、善于沟通，具有亲和力，有耐心； 4、具备一定的抗压力及团队领导力； 5、具备基础电脑操作技能（办公软件操作技能）优先考虑。

岗位职责 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导。 2、制定并落实餐饮服务流程与质量标准，持续优化顾客用餐体验。 3、全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 4、及时处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与服务口碑。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 岗位要求 1、3年以上餐饮服务行业工作经验，2年以上同岗位管理经验。 2、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具备一定的沟通协调能力与突发事件处理能力，抗压能力强。 4、工作细致严谨，具备高度责任心与服务意识。 5、形象好气质佳。 具体工作地址：浙江省台州市仙居县白塔镇经济开发区桐江路16号/神仙居悦岚创享酒店（医械小镇店）

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐厅服务流程与操作规范，确保服务质量符合酒店标准 3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生管理，定期检查设施设备维护状况 4、处理顾客投诉及突发事件，及时优化服务流程提升客户满意度 5、控制餐厅经营成本，协助制定促销方案并推动实施 6、负责员工技能培训与团队建设，定期进行绩效考核 【岗位要求】 1、具备酒店/餐饮行业服务岗位2年以上工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程，掌握食品安全及卫生管理相关法规 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理能力 4、工作细致认真，能适应早晚班轮换制度 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先

岗位职责： 1、负责咖啡、鸡尾酒、特调饮品制作，把控出品质量； 2、维护吧台设备及卫生，管理原料库存； 3、开发新品，配合餐厅或大堂吧活动； 4、提供良好宾客服务。 任职要求： 1、熟悉咖啡拉花、手冲及各类调酒技法； 2、有咖啡师或调酒师证书优先； 3、1年以上相关经验； 4、服务意识强，能适应晚班。