【岗位职责】 1、负责蒸箱类菜品的日常制作，严格按照标准食谱和操作流程完成出品，确保口味稳定、色泽美观。 2、根据每日预订及营业情况，提前做好原料备货、解冻、清洗、改刀等准备工作，合理控制食材损耗。 3、掌握各类食材的蒸制时间与火候，确保海鲜、禽肉、蔬菜、主食等蒸品熟度恰当、口感鲜嫩。 4、负责蒸箱设备的日常使用、清洁与维护，发现故障及时报修，确保操作安全。 5、严格执行食品卫生安全规范，做好个人卫生、操作区域卫生及工具消毒，确保符合酒店食品安全标准。 6、协助配合厨师长及其他岗位完成高峰时段出品任务，保证出菜速度和菜品品质。 7、参与菜品研发，对蒸制类菜品提出改良建议，配合新品试制与成本控制。 8、完成厨师长交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有蒸箱或后厨相关经验者优先录用。 2、熟悉基本食材特性及蒸制工艺，具备一定的刀工基础，热爱厨师行业。 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及不良嗜好。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店后厨的排班及节假日工作安排。 5、具备良好的团队协作意识，服从管理，执行力强，注重厨房操作安全与卫生规范。 6、有学习意愿和上进心，愿意在酒店餐饮领域长期发展。

【岗位职责】 1、负责中厨房凉菜间的全面管理，统筹凉菜菜品的制作、出品及质量把控，确保符合酒店标准。 2、根据季节变化和客人需求，研发创新凉菜品种，定期更新菜单，提升菜品竞争力。 3、安排凉菜班组日常工作，合理分配任务，监督员工操作规范，保证出品速度与一致性。 4、严格执行食品安全与卫生制度，负责凉菜间设备、工具、环境的清洁消毒，落实留样管理。 5、控制凉菜食材成本，合理申购、验收原料，监督食材储存与使用，减少浪费。 6、协助行政总厨完成厨房其他相关工作，参与宴会及重要接待的凉菜设计与制作。 【岗位要求】 1、有酒店或餐饮凉菜同等岗位经验者优先录用。 2、熟练掌握各类凉菜、卤味、刺身、沙拉等的制作工艺，刀工精细，摆盘美观。 3、熟悉食品卫生安全法规，具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 4、具备一定的厨房管理能力，能带领团队高效完成出品任务。 5、责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店行业的工作时间和工作强度。 6、具有良好的学习能力和创新意识，愿意不断研发新菜品。

工作职责： 1. 负责冷房日常生产组织与人员协调，确保各岗位按标准流程高效完成备餐、烹制及出品任务； 2. 监督食材验收、储存、加工及剩余物料管理，落实食品安全与卫生操作规范； 3. 协助厨师长开展菜品质量管控、成本控制及标准化执行，参与新菜品试制与优化； 4. 指导并培训实习生，提升团队专业能力与协作水平； 5. 执行厨房设备日常维护与安全检查，及时报告异常情况，防范安全生产风险。 任职资格： 1. 具有2年及以上冷房实操经验，具备中技（中专/技校/职高）及以上学历； 2. 熟悉西餐冷菜、热菜制作流程，掌握基础刀工、火候控制及常见酱汁调制技能； 3. 持有有效健康证明，了解《食品安全法》及相关操作规范，具备基本食品安全管理意识； 4. 具备良好的沟通协调能力与团队合作精神，能适应快节奏、高强度工作环境 。

岗位职责： 1.、负责酒店各类西点、蛋糕、慕斯、挞派、饼干、面包、下午茶及宴会甜品制作、裱花装饰，严格按照配方与出品标准，保障五星品质。 2、保障早餐、自助、宴会、VIP 接待甜品按时出品，做好原料称量、半成品存储，控制食材损耗。 3、遵守食品安全及 5S 管理，负责操作台、工具、设备清洁保养，落实后厨卫生规范。 4、按需申领物料，定期盘点库存；配合新品试做、节日主题甜品研发，服从排班及高峰期工作安排。 任职要求： 1、持有有效健康证，有星级酒店西点相关工作经验，熟练各类西点制作、裱花、甜品摆盘。 2、熟悉西点原料特性、烘烤工艺，了解食品卫生安全操作规范。 3、吃苦耐劳，可适应轮班、节假日加班，动手能力强，具备良好审美与团队协作能力。 4、服从厨师长管理，重视出品质量与成本管控。 福利待遇 五险、员工餐、员工宿舍、带薪年假、节日福利、内部培训、晋升通道。

【岗位职责】 1、协助厨师长完成日常饼房运营管理工作 2、负责西点等烘焙产品的制作与质量控制 3、根据标准配方准确称量原料并完成产品制作 4、维护饼房设备清洁及工作区域卫生标准 5、协助开发季节性新品及节日特色产品 6、监督并指导饼房助理完成基础烘焙工作 7、严格执行食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备烘焙知识及实操能力 2、能够适应早晚轮班工作制 3、具有团队协作意识及责任心 4、学习能力强，愿意接受专业培训 5、身体健康，持有有效健康证 6、对食品造型和装饰有基本审美能力 7、能承受厨房工作压力及快节奏环境 8、负责联合酒店的相关饼房工作内容

岗位职责/职位描述 1.监督所有冷热食品的准备和生产，以确保它们符合规定的食谱和规格。 2.监督厨房的操作，确保所有的餐饮政策，标准和程序的执行。 3.保持食品准备操作和正确的储存标准。 4.协助估算餐厅日常生产需求。 5.准备和烹饪各种类型的食物，无论是定期的还是特殊的客人或功能。 6. 检查生的和熟的食品的质量，以确保符合标准。 7.决定食品应该如何呈现，并创建装饰食品展示。

工作职责： 1. 熟练掌握中餐烧腊食品制作工艺，包括烧鸭、叉烧、卤水等出品，确保口味、色泽及摆盘符合标准 2. 监督烧腊区域员工操作规范，指导原料处理、火候控制及设备使用，保障出品质量一致性 3. 识别并解决烧腊制作中的设备故障、原料变质等问题，制定预防措施提升区域运营效率 4. 协同砧板、炒锅等厨房部门及前台团队，确保烧腊类菜品供应及时性与服务连贯性 5. 严格执行食品安全标准，维护烧腊区域卫生环境及设备清洁，落实HACCP规范要求 6. 优化高峰时段工作流程，合理分配烧制任务，确保出品时效与质量稳定 任职资格： 1. 具有中餐烹饪专业背景或3年以上中厨房烧腊实操经验 2. 至少2年中餐厅烧腊岗位工作经验，其中1年需承担团队指导职责 3. 精通烧腊设备操作及传统工艺，熟悉食品安全管理体系 4. 具备团队管理能力与质量把控意识，能适应餐饮高峰时段工作节奏

【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常操作，严格按照标准菜谱完成蒸、炖、煲、扣等菜品的制作，确保出品质量稳定。 2、负责鱼翅、鲍鱼、海参等干货原料的涨发、清洗及保管工作，确保原料使用安全、卫生。 3、负责蒸箱、炖炉等设备的日常使用、清洁与维护，发现故障及时报修，确保设备正常运行。 4、协助头什完成宴会、围餐及散点菜品的上什出品，把控出菜节奏，保证高峰期出品及时、有序。 5、严格执行食品安全卫生规范，做好食材存放、保鲜及工作区域清洁，杜绝交叉污染及浪费。 6、积极参与菜品研发，根据季节性食材和客人反馈，提出上什菜肴改进建议，配合厨房团队完成各项任务。 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店或社会餐饮上什岗位实际工作经验，熟悉粤菜蒸、炖、煲、扣等技法。 2、熟练掌握各类干货的涨发工艺及火候控制，对燕鲍翅等高端食材有一定处理经验者优先。 3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生标准及操作规范，持有健康证。 4、工作认真细致，责任心强，能承受高峰时段的工作压力，具备良好的团队协作及沟通能力。 5、服从工作安排，能适应酒店排班制工作时间。

工作内容： 1. 出差新加坡时负责日常家常菜制作； 2. 非外派期间在三亚瑞士和美爵酒店员工餐厅工作； 3. 外派期间有额外补助，包食宿、出国往返机票、保险等，具体面议。 岗位要求: 1. 女性优先，35—55岁，身体健康，有健康证； 2. 擅长家常菜，会做面食：包子、馒头、饺子、手擀面、烙饼等； 3. 干净利落，勤快，有责任心，好沟通； 4. 能接受不定期新加坡短期外派（3周左右），家人同意出国； 5. 有食堂、餐馆、家政或员工餐经验优先。 工作地点： 新加坡和三亚亚龙湾瑞士&美爵酒店

负责酒店早茶、早点的中式/粤式点心出品与品质把控；确保出餐高效、品质稳定。 按标准制作蒸点、炸点、烤点、肠粉、粥品等； 做好工具、设备、操作区域清洁，严格执行食品安全与卫生操作规范。 协助食材盘点，合理使用原料，控制食材损耗；设备异常及时上报。 服从厨师主管工作安排，配合团队完成各类工作。 【岗位要求】： 中专及以上，烹饪/面点相关专业优先； 具有2年以上广式点心制作经验，精通中式/广式点心工艺； 熟悉食品安全，持食品健康证，有厨师等级证优先； 具备团队管理、沟通协调、成本控制能力。

Make sure the safety and hygiene of the canteen meet the Kempinski standard 确保餐厅的安全卫生条件符合凯宾斯基酒店标准 Provide quality services to the staff as our customer 像对待顾客般为员工提供高质量的服务 Prepare mice en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation as per hotel policies and requirement. 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备 Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 Produce food with higher level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 更高程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物 出品及口感上要格外谨慎 Maintain the higher hygiene and work safety standards 维持更高的卫生标准和更高的工作安全标准 Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 Store properly unused food in order to reduce waste and promote food rotation 适当储存备用食物以减少防止浪费，而提高食品品质 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生 Support chef de partie and chef to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 支持主管和厨师长以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物 Support chef de partie and chef to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 支持主管和厨师长以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备 Ensure food is served and store at the appropriate temperature at all times in accordance to hotel policy and HACCP guidelines. 确保食物出品和储存随时都保持在合适的温度，同时满足酒店政策及危害分析与关键控制点 Prepare and present foods as per hotel requirement 根据酒店要求准备并提供食物 Support chef de partie and chef in order to ensure timely food service 支持主管和厨师长以确保能及时提供食物服务 Ensure working stations and all related food preparation areas are properly cleaned at all times 确保工作区以及所有食物准备区的卫生 Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 在下班之前或上班时，彻底清洁消毒厨房设备、工具以及所有工作区 Maintain higher level of personal hygiene and respect hotel grooming standards 维持更高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准 Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 Report any breakage, malfunction, improper working conditions and working hazard to chef de partie and chef immediately. 及时向主管和厨师长汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍 Initiate action to correct any hazardous situation and notify supervisors of potential danger 采取行动排除危险，向上级报告危险隐患 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 维持所在工作区的高水平清洁 Adhere to duty roster, staff leaves and attendance record as requested by hotel policies and procedures. 遵守酒店政策程序所要求的排班安排、员工假期以及出勤记录 Comply with all Hotel and Corporate Guidelines 遵守酒店及公司的所有政策指南

【岗位职责】 1. 负责协助厨房砧板区域的日常工作，确保食材准备、切配工作高效有序进行； 2. 根据菜单要求，准确完成各类食材的切配、腌制及初加工，保证出品质量； 3. 保障砧板区域的卫生与安全，严格执行食品安全标准及操作规范； 4. 配合其他厨房岗位完成菜品制作，确保出餐速度与品质。 【岗位要求】 1. 具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配标准及加工方法； 2. 有一定切配经验，能有效协调团队工作，具备较强的责任心； 3. 了解食品安全法规及厨房卫生规范，严格把控操作安全； 4. 能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力与团队合作意识。

1、Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”/或“凉”菜 2、Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 3、Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料

-保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求. -对设备的正确使用及保养;适当地安全地使用工具. - 认知并遵守部门/酒店的政策和方针. -对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查. -在当班时段出现的任何增加或有变更的工作任务,应根据情况及部门标准进行妥善的处理. -确保早班的员工按规定做好一定准备工作. -完成工作开始前的任务: -依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作. -检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成. -检查配料的时间及标准. -确定当日的食品 -将当日所需的补给通知总厨 -将供应品从仓库转移到指派地点 -制作菜单上的食品.

【岗位职责】 1、负责酒店西厨房西点类产品的制作，包括但不限于面包、蛋糕、甜品、慕斯、曲奇等，确保出品质量和外观符合五星级酒店标准； 2、根据每日营业需求及宴会、自助餐等任务单，按时按量完成西点生产，合理控制损耗，避免浪费； 3、协助西厨房厨师长进行新菜品研发，定期更新西点菜单，结合当地口味与季节食材创新产品； 4、严格遵守食品安全卫生规范及酒店各项操作流程，做好工作区域、设备、工具的清洁与维护，确保符合卫生检查要求； 5、正确使用和保养烤箱、搅拌机、冷柜等西点专用设备，发现问题及时报修，并记录设备运行情况； 6、配合团队完成西厨房其他岗位的协作任务，包括备料、装盘装饰、档口支援等，保障厨房整体运营顺畅； 7、关注每日食材库存，及时申报所需原料及包装材料，协助收货验收，确保原材料新鲜且符合使用标准； 8、做好当日工作交接，记录生产数量、特殊要求及剩余品处理情况，确保信息传递准确。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁，3年以上工作经验； 2、热爱西点行业，对烘焙、裱花、巧克力装饰等工艺有基本认知或浓厚兴趣，愿意持续学习提升； 3、具备良好的卫生习惯，熟悉食品安全基础知识，能严格执行厨房操作规范； 4、工作认真负责，注重细节，有较强的时间观念和执行力，能适应酒店厨房的排班节奏； 5、具备团队合作精神，服从工作安排，沟通顺畅，能与西厨房同事高效配合； 6、身体健康，持有效健康证（或入职前可办理），无妨碍食品从业的疾病； 7、有创新意识，能主动尝试新配方、新造型，积极为产品改良提供建议。

【岗位职责】 1、负责食堂公共区域的日常清洁与维护，确保环境整洁、卫生达标。 2、负责餐厅、厨房及后厨区域的杂物清理，协助搬运餐具、食材及日常用品，并按规范分类存放。 3、做好各类清洁工具和用品的保管、使用及补充，节约物料，并定期检查其完好情况。 4、严格执行酒店卫生标准和操作规范，完成上级交办的其他临时性勤杂工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄50-55岁，能吃苦耐劳，服从工作安排。 2、身体健康，能适应一定的体力劳动，无重大疾病或传染性疾病。 3、工作认真细致，责任心强，具有基本的服务意识和团队合作精神。 4、能够使用基本清洁工具，并愿意学习酒店内部的清洁和操作流程。 5、注重个人卫生和仪容仪表，遵守酒店各项规章制度。 工作时间：6：30-20：00，双休，有寒暑假（有补贴）

【岗位职责】 1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具 2.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议 3.做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生 4.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作 【岗位要求】 1.大学专科以上或同等学历毕业 2.5年以上相关工作经验，熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有较强的管理能力及良好的人际关系 5.身体健康，精力充沛并有较强的责任心

工作职责： 1. 负责西式宴会全流程厨房统筹管理，包括菜单策划、食材筹备、热厨出品、现场摆台协调及服务质量跟进，确保宴会高标准执行； 2. 主导西式热厨岗位作业标准制定与执行监督，把控火候、酱汁、装盘等关键工艺环节，保障菜品风味与呈现一致性； 3. 协同宴会销售、服务及后勤团队完成大型西式宴会（含婚宴、商务晚宴、主题派对等）的前期筹备、动线规划与现场应急响应； 4. 推进西式厨房标准化建设，包括SOP梳理、成本核算、设备维护及食品安全全过程管控。 任职资格： 1. 具有2年及以上西厨实操经验，曾担任西式宴会厨房管理相关岗位优先； 2. 熟悉经典西餐烹饪技法、常用食材特性及宴会菜系结构（如法式、意式、现代欧陆风格等），具备独立完成热菜出品与质量把关能力； 3. 具备良好沟通协作能力与责任心。

【岗位职责】 1、负责各类凉菜（含卤味、刺身、沙拉、蘸酱菜等）的原料验收、粗加工及精加工，确保食材新鲜、卫生达标； 2、严格按照酒店标准化菜谱与出品要求，完成凉菜的切配、摆盘、调味及装饰，保证菜品色、香、味、形符合星级标准； 3、执行食品卫生安全规范，做好冷菜间的每日清洁、消毒、温控记录，落实生熟分离及留样制度，杜绝食品安全隐患； 4、根据营业情况与主厨安排，合理备料，控制损耗，避免浪费，同时保障出餐速度和出品稳定性； 5、定期研发或改良凉菜新品，配合厨师长更新季节菜单，提升酒店餐饮竞争力； 6、正确使用、维护及保养厨房设备与刀具工具，发现故障及时报修，确保操作安全； 7、协助完成团队协作任务，包括开餐前准备、收档后整理及临时性帮工工作。 【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，有酒店或大型餐饮凉菜岗位实操经验者优先，无经验但基本功扎实者可培养； 2、熟悉常见凉菜制作工艺，掌握刀工、调味、摆盘技巧，了解食材特性及搭配原则； 3、持有有效健康证，注重个人卫生，无传染性疾病及不良嗜好； 4、工作认真细致，责任心强，能严格遵守食品安全法规及酒店各项规章制度； 5、具备良好的执行力和团队合作精神，能适应酒店排班轮休及高峰时段工作压力； 6、热爱餐饮行业，有学习意识和创新意愿，愿意服从厨师长的调配与指导。

与副厨师长一起负责厨房的工作效率和厨房的运作，确保提供给厨房是高质量食品，符合成本控制和利润。所有的工作都是符合酒店的指导方针, 进行部门商业计划和酒店企业指导方针和服务理念。 To be responsible together with the Sous Chef for the proper efficiency and profitable functioning of the assigned kitchen，Ensuring that the function provided are in the highest food quality, consistent with cost control and profitability margins. All work is carried out in line with the hotel’s guidelines, the departmental business plan and hotel corporate guidelines and service concepts. 在缺少厨师长和副厨师长的情况下，进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 In absence of Chef de cuisine and Sous Chef, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 厨师在当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一 个高质量的服务水平。 The Chef de Partie will be required to conduct their duties in a courteous. safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是寻找新的东西来领导市场。 Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

【岗位职责】 1、负责中厨房砧板岗位的日常切配工作，确保食材加工符合出品标准及卫生要求； 2、根据菜品需求完成食材的选料、清洗、改刀及腌制，保证切配规格统一、刀工精湛； 3、协助主厨管理食材库存，合理控制损耗，执行先进先出原则，确保食材新鲜安全； 4、负责工作区域的清洁与消毒，维护砧板、刀具等设备完好，严格执行食品安全操作规范； 5、配合团队完成其他餐饮活动的备料与出餐支持，保证出菜速度与品质； 【岗位要求】 1、具备扎实的砧板刀工基础，熟悉各类食材特性及切配技法，有星级酒店或中高端餐饮经验者优先； 2、熟悉食品安全与卫生法规，持有健康证，具备良好的食品卫生安全意识； 3、工作认真细致，责任心强，能适应高强度、快节奏的后厨工作环境； 4、具备良好的团队协作精神与沟通能力，服从工作安排，执行力强； 5、学历、经验、年龄不限，欢迎有烹饪热情、愿意长期发展的候选人加入。

岗位职责 1.负责餐饮物资的入库验收，对照采购订单逐一核对物资名称、规格、数量、质量，食品类物资重点核验保质期与卫生资质，不合格物资直接拒收，严禁不符合要求的物资入库。 2.按物资属性分类分区存放，做好生鲜、干货、易燃易爆品的隔离存放管理，落实先进先出原则，防止物资串味、变质、过期；定期维护库区环境，做好通风、防虫、防鼠、防霉工作，保障库存物资安全。 3.每日在千里马供应链系统中准确录入出入库单据，实时更新库存数据，确保系统库存与实物状态同步，不出现漏登、错登情况。 4.掌握基础库存成本核算逻辑，按月完成全品类库存盘点，做到账、卡、物三者完全相符，盘点差异立即上报，配合财务部门完成差异原因核查与账务调整。 5.动态监控常用物资库存水位，低于安全库存线时及时向采购部门提交补货申请，避免物资脱销影响酒店日常运营，同时严控超量备货，减少无效库存占用。 6.每日上下班前后完成库区安全检查，核查门窗、电源、消防器材状态，库区严禁吸烟，及时上报所有安全隐患，杜绝仓储环节安全事故。 7.建立完整库存管理台账，分类归档出入库单据、物资质检资料；每月输出库存动态简报，同步高耗物资、临期物资、积压物资明细，为采购优化提供数据支撑。 8.严格执行仓库管理制度，对物资存放、出入库环节的流程漏洞提出优化建议；定期面向各部门领料对接人开展物资领用合规提示。 任职要求 1.年龄原则上不超过45周岁，中专及以上学历，供应链相关专业优先；有3年以上高星级酒店仓库实操管理经验者优先考虑。 2.2-3年酒店仓管岗位工作经验，熟悉酒店餐饮物料、运营耗材等多品类物资的收发存管理逻辑，有国际联号酒店相关工作经历优先。 3.能熟练操作千里马供应链管理系统，掌握Excel基础数据统计功能，具备基础财务知识，了解库存盘点、账实核对的基本方法，能独立完成库存台账登记。 4.工作严谨细致，原则性强，严格执行物资出入库制度；具备良好的跨部门沟通能力，能配合财务、采购部门完成对账与库存优化工作；严守物资管理保密要求，无物资管理相关不良从业记录，能适配月度大盘点及旺季物资保供阶段阶段性加班。

维护和管理厨房所需的设备。 组织准备菜品的原料。 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台。 协助定购、验收及存放货品。 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量。 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理。 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求。 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象。 参加相关的例会及培训。 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求。 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。

工作内容： 1. 擅长山西或陕西面食和小吃：手擀面、烙饼、拉面等； 2. 负责出品中餐厅北方特色面食出品或早餐面食出品； 岗位要求: 1. 山西或陕西本地人，擅长制作当地面食和小吃优先； 2. 有服务意识，勤快，有责任心，好沟通； 3. 有食堂、餐馆或员工餐经验优先。