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  • 重庆 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    §  Maintains the Daily Log Book. 保管部门的日志。 §  Submits all guest/ employee incident reports on a timely basis. 及时提交所有客人/员工的事故报告。 §  Handles and reports “Lost and Found” items according to the Hotel “Lost and Found” procedures. 根据酒店的“失物招领”运作的程序处理所有“失物招领”物品。 §  Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 §  Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 §  Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 §  Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 §  Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 §  Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。
  • 重庆 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责西饼房的日常工作开展。 2. 具备高效率、高生产力的工作能力。 3. 保持本部门工作场地的干净、整齐。 4. 协助清洗设备及用具。 5. 根据标准的烹饪方法制作。 岗位要求 1. 高中以上的学历。 2. 具备烹饪专业学习的经验。 3. 良好的口头及书面表达能力。 4. 具有团队精神,能够和酒店其他员工通力合作。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 年度旅游
    • 月休8天
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责各类西点、蛋糕、面包、甜点的制作,确保产品符合质量标准,根据菜单和客户需求,按时完成每日生产任务。 2.严格按照配方和操作流程制作产品,确保口感和外观一致, 检查原材料的质量,确保符合食品安全标准。 3. 保持工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生规范,正确使用和维护厨房设备,确保操作安全。 4.协助饼房主管完成日常工作任务,配合团队高效运作。 5.参与新产品的研发,提供创意和建议 任职资格 1.能根据标准独立完成各类面包的制作,保证出品质量和口味稳定 2.具备1-2年及以上在星级酒店从事面包制作的经验 3.抗压能力强,能适应早班、节假日排班及高强度的工作节奏(早班班次:4:00) 4.具备良好的沟通协调能力,能与厨房其他部门及餐厅服务人员默契配合,服从上级安排
  • 饼房厨师

    3千-3.2千
    重庆 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 美女多
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.完成上级领导交办的工作。 2.严格按照生产操作流程制作食品。  3.所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 4.取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 5.根据HACCP的指示,正确使用砧板。  6.每次营业前,妥善地设置好制作台。 7.进入厨房及回到操作台前先洗手。 8.严格按照食谱制作食品。 9.确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 10.确保食物美味可口,秀色可餐,新鲜,分配合理,安全卫生。 11.根据安全指示小心使用所有的设备。 12.根据指示检查温度情况,并且做好记录。 13.随时保持工作区域干净整洁。 14.知道如何预防工作事故,确保安全工作生产,以实现零事故之目标。 15.一旦生病,立即告知上级领导。 16.遇有问题或投诉,立即告知上级。 17.按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作。 18.向同事培训朗廷的标准,HACCP以及当地的卫生标准,并确保其时刻符合标准。 19.根据需要参加培训并开展培训。 20.根据需要,参加所有的会议,例如晨会。 21.必要时,参与帮助自助餐的布置工作。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责 1. 根据标准食谱卡,加工制作符合酒店要求的面包及甜品,熟悉面包及甜品制作技巧。 2. 定期评估厨房设备运行状态,确保设备及时得到维修。 3. 根据操作流程,安全使用大型厨房设备。 4. 负责高标准的工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品安全并通过HACCP审计。 5. 积极参与培训,熟悉酒店产品及规章制度知识、食品安全知识。 6. 完成上级交办的其他事项。 任职资格 1. 工作中数学方面的知识; 2. 计算机基本的软件知识。 教育水平和专业资格 1. 高中或职高。 相关从业经验 1. 至少1年5星级酒店工作经验。 专长和技能 1. 西餐烹调知识; 2. 西厨房技能技巧。 【请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作】
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