重庆酒店厨师招聘网_最新重庆酒店厨师招工招聘信息

宴会副厨师长

6.5千-8千

重庆 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
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美女多
领导好

重庆丽思瑞酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:33

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投递简历

1. Liaise closely with Executive Sous Chef for new methods of food preparations and recipes. 和行政总厨一起开发和研制新菜品和配方。 2. Controldaily set-up of banquet and buffets, staff caterer, market list and food wastage so as to maintain food cost of respective kitchens at pre-determined levels; help reduce cost by keeping a control on power and fuel consuming machineries. 控制每日厨房的营运成本，包括：食品采购，食物浪费以及所有能源消耗的控制。 3. Check daily kitchen log books of all sections; carry out all reasonable duties as assigned by management. 检查所有厨房的每日记录本，合理的分配好人员和管理厨房。 4. Ensure consistent check and supervision on food and beverage items during operation, making feedback as appropriate. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下作出反馈。 5. Give assistance in monitoring the monthly inventory of all operating equipment and operating supplies. 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 6. Have a thorough knowledge and understanding of all Food &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp; Beverage items in the menu and the ability to recommend Food &amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp; Beverage combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 7. Spend time at the restaurant (during peak periods) to ensure that they are managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 8. Be familiar with safety, emergency and first aid procedures; supervise that everyone starts working on time and adheres to hotel rules and regulations; check food items for correct quality and quantity. 熟悉安全保障，突发事件和急救的程序及步骤，监督和指导员工始终贯彻实施酒店的规章制度，检查食品的正确使用数量和质量

川菜厨师长

7千-9千

重庆-南岸区 | 8年以上 | 学历不限

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五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理

重庆曼庚公馆

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-23

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投递简历

岗位描述： 1. 负责协助中餐主厨编列中餐厅及宴会厅川菜营运菜单，並需确保食品卫生安全标准，有效执行酒店相关预算。 2. 负责协助中餐主厨对于整体中餐厨务的生产与管理，严格执行中餐厨房的各项规章制度，烹饪川菜品项菜式，保证出品质量。 3. 执行中厨房人员相关教育训练, 遵守标准川菜作业流程且严格执行，並确保所有相关菜品的出品质量必须符合酒店的要求。 4.以川菜的制作与研发为主要的工作内容，熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。任职要求： 1. 需具备中餐至少10年经验，负责川菜料理至少8年以上经验，对川菜含涼菜、热炒、小吃等有专业了解。 2. 具主动服务意识及积极地工作态度，能有效也完成中厨房厨师长交办的任务及工作要求。 3. 具编列中餐厅及宴会厅川菜营运的菜单的专业能力；完整的食品卫生安全知识，可有效执行酒店相关预算及按目标控制食品成本。 4. 能有效带领相关员工合理控管所有中厨房相关运营设备设施的维护与管理。並确保中餐川菜出品的质量。 5. 具备安排及執行中厨房相关培训能力；且确保训练目标的达成。 6. 对食品安全及卫生相关规范及要求有深刻的了解並可确保相关团队完整执行。 7. 善于成本分析及管控，对川菜未来巿场发展趋势有清晰的思路及敏锐的观察力。

西厨厨师

3千-4.8千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆金隅五洲皇冠酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:05

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投递简历

1.按规格和标准制作各类热厨菜品。 2.正确保管食品的原料、半成品和成品。 3.正确维护保养厨具设备。 4.保持工作区域及设备用具的洁净和卫生。 5.当厨师长有要求或需要时，应服从厨师长的安排，工作于任何厨房。岗位要求： 1身体健康、精力充沛。 2.中专以上或同等学历；通过厨师专业和经理人员岗位基本知识和技能培训。 3.有厨房经验；星级酒店西厨房工作经验优先， 4.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量，勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。

烧烤厨师

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
免费工作餐
提供舒适住宿
店龄津贴
节日礼物
丰厚年终奖
语言津贴
季度奖金
入职购买五险
岗位晋升

重庆融汇投资有限公司融汇国际酒店

综合性酒店 | 100-499人

发布于 12:57

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投递简历

【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。

打荷-重庆-01728

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 高中

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
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重庆安朴酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

主要职责1. 协助中厨厨师长制定季节性产品菜单，保障餐厅正常运营及客户满意度达到酒店要求。2. 根据标准食谱卡，完成加工制作中厨房食品，掌握中厨房食品制作技巧。3. 协助中厨厨师长监管食材成本核算，成本管控达到预算范围以内。4. 协助中厨厨师长制定培训计划，确保员工熟悉食品操作及食品安全知识。5. 协助监管收货的食材品质达到酒店要求。6. 协助中厨厨师长负责所有中厨房食品质量，确保标准出品符合酒店要求。7. 协助中厨厨师长制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年HACCP审核工作。8. 协助中厨厨师长定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。9. 完成上级交办的其他工作事项。任职条件任职要求1. 工作中数学方面的知识；2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工；3. 计算机基本的软件知识。教育水平和专业资格1. 高中或烹饪学校毕业。相关从业经验1. 至少有4年五星级酒店厨房相关工作经验。专长和技能1. 必须熟知中餐食品及基本的亚洲菜系；2. 熟练及出色的技能；3. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。其他1. 拥有至少一项特别专长如专业菜系或其他相关专业技能。该职位劳动合同与外企德科签署，目前酒店已正式开业，工作地点在重庆-江北寸滩。

一级厨师 Commis I

3千-3.5千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
上五休二
带薪年假
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管理规范
人性化管理

重庆礼嘉云尚酒店，希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 · 准确遵循食谱准备食品。 · 负责在厨房工作台上准备制作食品。 · 需要时协作更新食谱卡片。【职位要求】 · 较强的沟通和人际交往能力。 · 有相关工作经历（食品加工或相关行业）优先。

员工餐厅一级厨师 TM Kitchen Commis I

3千-3.3千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
上五休二
带薪年假
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员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理

重庆礼嘉云尚酒店，希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 · 确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 · 负责在厨房工作台上准备制作食品。 · 维持人员用餐秩序。【职位要求】 · 较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力，较强的沟通技巧。 · 有相关工作经历（食品加工或相关行业）优先。

厨房厨师

2千-3千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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包吃包住
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岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
正式员工
实习生
五险一金

重庆喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

根据工作标准及操作规范、为客人准备和制作食品

前台接待/Receptionist

2.8千-3.5千

重庆 | 1年以上 | 大专

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五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
年度旅游

重庆江北希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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投递简历

1.积极的工作，友好的为客人提供服务。 Takes an active role in the team by being kind, cooperative, helpful and never forgetting the person behind the guest. 2.积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 Actively takes part in training where and when required, attending formal training sessions and on the job training to ensure standards and develop skills and abilities. 3.为顾客提供热情服务，让他们有回家的感觉。 Creating a warm and welcoming arrival for guests, ensuring that they feel expected and immediately “at-home” when they arrive. 4.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客服务经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 Handles complaints promptly and efficiently, taking the necessary action, and informing the Guest Service Manager for follow up, where appropriate. Follows up with all guests to ensure satisfaction with problem resolution.

初级厨师

3千-4千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
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管理规范
领导好

重庆南岸金辉套房假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-17

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投递简历

岗位职责： 1、协助做自助餐餐厅早餐的出品；备菜、煮面条、蒸馒头等任职要求： 1、经验不限，年龄50岁以下（女士）/60岁以下（男士） 2、接受倒班制

帮厨

4千-5千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆中央公园智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-16

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投递简历

准备食材：根据主厨的指示，按时到岗，参与厨房的准备工作，如洗菜、切配、腌制食材、准备调料等，确保所有食材新鲜、干净并按照要求准备好。协助烹饪：在主厨的指导下，帮助完成菜品的初步烹制工作，如炒、蒸、煮等，以及菜品的装饰摆盘，确保菜品的口感、外观和温度符合标准。厨房卫生与安全：遵守厨房卫生管理制度，负责自己工作区域的清洁与整理，包括台面、工具、设备的清洁消毒，确保厨房环境符合食品安全和卫生标准。食材管理：协助进行食材的接收、检查、储存和管理，确保食材的新鲜度和避免浪费，同时参与库存盘点和订购食材的准备工作。设备维护：协助维护厨房设备的日常使用和简单维修，确保设备正常运行，报告任何故障给上级。其他福利：该岗位有提成，购买五险一金，月休6天。

川菜炒锅

5千-6千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆南岸希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-10

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、完成上级领导交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、餐饮/酒店工作5年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

挑面师傅

4千-4.5千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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重庆南岸希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-10

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岗位职责： 1、挑面，打调料，做早餐开餐准备及收尾工作。 2、注意个人卫生、操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。任职资格： 1、身体健康，有健康体检证明； 2、服从分配，对工作认真负责； 3、为人踏实，积极肯干，热爱本职工作，有团队合作精神。

员工餐厨师

4千-5千

重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
领导好
美女多

重庆观音桥假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-10

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投递简历

1、负责对午餐、晚餐的菜品加工制作。 2、严格遵守作息时间，按时开餐。 3、服从分配，按质、按量、按时烹饪菜品。 4、严格按照食品卫生法及公司各项制度，搞好厨房卫生，保证菜品卫生及安全。 5、做好采购验收工作。 6、妥善保管原材料，保证物品新鲜，防止交叉感染。 7、控制每日采购原材料的数量，避免浪费。 8、团结协作。 9、与员工餐其他人共同承担厨房卫生保洁工作。 10、完成领导交办的临时性工作。

融合菜主管

5千-6千

重庆-南岸区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
人性化管理

重庆曼庚公馆

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-10

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投递简历

1.具备扎实的烹饪基本功和丰富的烹饪经验，熟悉各种菜系的特点和烹饪方法 2.拥有创新思维和创造力，能够不断推出新颖的融合菜品 3.熟练掌握厨房设备的使用和维护方法，确保厨房的正常运转 4.有一定的融合菜烹饪经验，熟悉餐厅厨房的工作流程和管理模式 5.有较强的学习能力和适应能力，能够不断提升自己的专业水平

厨师（全日餐厅厨房）

3千-4千

重庆-巫山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
技能培训
五险一金
岗位晋升
节日礼物
管理规范
人性化管理

重庆巫山华邑酒店&重庆巫山智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-06

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投递简历

按照标准菜谱制作高质量的食品协助进行菜品的制作、装盘、装饰和存储工作。与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：酒店的规则和规定健康和安全仪容质量卫生和清洁执行被分派的相关任务和特殊项目。