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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作,包括前菜、主菜、甜点等,确保出品符合酒店标准及客人需求。 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费。 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格遵守食品安全及卫生管理制度。 4、协助厨房主管完成每日备餐工作,确保出餐效率与质量。 5、定期检查厨房设备的使用情况,及时上报维修需求。 6、配合团队完成临时安排的厨房工作任务。 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能,熟悉西餐制作流程及标准。 2、能够适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力。 3、工作认真负责,注重细节,有团队合作精神。 4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证。
  • 重庆 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    主要职责 1. 协助中厨厨师长制定季节性产品菜单,保障餐厅正常运营及客户满意度达到酒店要求; 2. 根据标准食谱卡,完成加工制作中厨房食品,掌握中厨房食品制作技巧; 3. 协助中厨厨师长监管食材成本核算,成本管控达到预算范围以内; 4. 协助中厨厨师长制定培训计划,确保员工熟悉食品操作及食品安全知识; 5. 协助监管收货的食材品质达到酒店要求; 6. 协助中厨厨师长负责所有中厨房食品质量,确保标准出品符合酒店要求; 7. 协助中厨厨师长制定和执行厨房的食品卫生监管计划,确保食品安全得到保障,完成每年HACCP审核工作; 8. 协助中厨厨师长定期评估厨房设备运行状态,确保设备及时得到维修; 9. 完成上级交办的其他工作事项。 任职要求 1. 工作中数学方面的知识; 2. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工; 3. 计算机基本的软件知识。 教育水平和专业资格 1. 高中或烹饪学校毕业。 相关从业经验 1. 至少有3年五星级酒店厨房相关工作经验。 专长和技能 1. 必须熟知中餐食品及基本的亚洲菜系; 2. 熟练及出色的技能; 3. 必须有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准。 其他 1. 拥有至少一项特别专长如专业菜系或其他相关专业技能。 【请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作】
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    工作职责:Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of all foods.协助进行菜品的制作、装盘、装饰和存储工作。Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪容Quality质量Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目。任职资格:.
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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    【岗位职责】 1、负责制作餐厅小面、抄手、饺子、面饼等面食制作及配料准备。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生要求,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得效益。 5、协助厨房对客及员工早餐其他事项。 【资历要求】 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验一年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
  • 厨师

    4千-5千
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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报
  • 重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责:- 协助厨师团队完成食材准备、切割、清洗及初步加工工作,确保食材新鲜与卫生。- 参与厨房日常运营,包括但不限于餐具摆放、厨房设备清洁与维护,保持工作区域整洁有序。- 学习并实践基础烹饪技巧,如炒、煮、蒸等,在厨师指导下完成简单菜品的制作。- 协助记录食材库存情况,及时向厨师长反馈食材短缺或过期信息,确保食材供应充足且安全。- 参与厨房新菜品的研发与试制,提供反馈意见,助力菜品创新与优化。- 遵守食品安全与卫生规范,确保所有操作符合餐饮行业健康标准。- 协助处理顾客特殊饮食需求,如素食、无麸质等,确保顾客满意度。- 身体健康,无传染性疾病,持有有效的健康证明。- 具备一定的动手能力和学习能力,能够快速掌握基础烹饪技巧和厨房操作流程。- 工作态度积极,责任心强,能够在快节奏的工作环境中保持高效与专注。- 高中及以上学历,餐饮管理、烹饪艺术或相关专业在校生或毕业生优先。- 能够接受灵活的工作时间安排,包括周末和节假日,以适应餐饮行业的运营需求。- 持有食品安全与卫生培训证书者,或愿意参加相关培训并取得证书者优先考虑。任职资格:- 对餐饮行业有浓厚兴趣,尤其是厨房工作,愿意从基础做起,学习并成长。
  • 厨工/厨师

    4千-6.5千
    重庆-九龙坡区 | 经验不限 | 学历不限
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    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    准备厨房设备以便使用  为菜单上的项目安排准备原料  准备简单的食品为客人服务  协助检查和接收货物  储存货物,协助管理储存区  清洁和储存设备  处理垃圾和布草,保持厨房卫生  清洁厨房和设备  保持高度的个人卫生  在厨房各岗位上保持机动,听从厨师长指令完成各项工作
  • 餐厅厨师

    4千-5千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1.按标准为客人高效率提供食物 2.操作餐厅所有设备及机器 3.负责工作前后工作区域的清洁卫生 4.按要求及时准备菜单 5.对餐厅库房定时盘存 任职要求: 1.年龄45岁以下 2.有厨师相关工作经验 3.排班轮休 4.包吃包住 5.工作地点:重庆江北机场
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
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    • 年度旅游
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师团队完成日常厨房准备工作,包括食材清洗、切配、分装等基础操作 2、按照标准操作流程协助完成冷菜、热菜、西点等菜品的辅助制作 3、负责厨房区域的清洁卫生工作,确保工作环境符合食品安全标准 4、学习并掌握厨房设备的安全使用方法和基础维护 5、协助进行食材库存管理,包括收货、存储和盘点工作 6、遵守酒店卫生安全规范 【岗位要求】 1、对餐饮行业有浓厚兴趣,愿意从基层岗位开始学习发展 2、具备良好的团队合作精神,能够适应快节奏的厨房工作环境 3、身体健康,无传染性疾病,能适应站立工作及早晚班次 4、具备基础食品安全意识,愿意学习相关卫生知识 5、吃苦耐劳,工作细致认真,有责任心 6、有相关餐饮实习经验者优先考虑
  • 重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.西厨房厨师(兼职) 2.上班时间:6:00-10:00 3.工资面议
  • 重庆-永川区 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐食材的清洗、切配、分装等准备工作,确保食材符合卫生标准 2、根据每日菜单要求,准确完成各类蔬菜、肉类、水产的切配加工 3、维护切配区域的清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、合理利用食材,控制成本,避免浪费 5、协助厨师完成其他厨房辅助工作 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能熟练使用各类厨房刀具 2、了解食品卫生安全知识,持有健康证者优先 3、能适应早晚班次安排,工作细致认真 4、具有团队合作精神,能承受厨房工作压力 5、有餐饮行业相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
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