岗位职责： 1、按公司发展策略及领导要求，负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新，制定产品研发策略，确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程，包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程，确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制，确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训，确保经营团队高效协作；定期组织操作抽查，提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作，确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配；同时，参与品牌战略规划，提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标，完成研发任务。 任职要求： 1、大专及以上学历，3年以上食品饮料行业研发经验，2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例，并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情，具备较强的学习能力和创新精神。

采购职责： 1. 供应商管理     - 协助开发、评估和维护国内外供应商资源（需英语沟通），建立供应商档案。      - 进行供应商询价、比价、议价，整理双语报价单（中英文）。      - 参与供应商谈判，协助处理跨境采购订单（如涉及进口商品）。   2. 订单执行     - 跟踪采购订单进度，协调物流、仓储等部门确保按时交付。      - 处理采购合同、发票等文件的英文翻译或校对工作。     - 处理系统订单审核。 3. 数据与成本控制    - 整理采购数据，制作成本分析报表（中英文版本）。      - 协助优化采购流程，降低采购成本。   4. 跨部门协作    - 与财务、生产、销售等部门对接，确保采购需求清晰传达。      附加技能职责（英语+视频拍摄）： 1. 英语应用    - 翻译采购相关文件（合同、产品说明书等）。      - 通过邮件/电话与海外供应商沟通，解决订单问题。      - 参与国际展会或线上会议，协助采购经理进行英语交流。   2. 视频拍摄与内容制作    - 产品拍摄：协助拍摄采购样品或产品视频，用于内部评估或供应商展示。      - 流程记录：拍摄采购流程、验货过程等，制作培训或汇报素材。      - 新媒体支持：如公司需通过视频推广采购成果（如跨境电商），协助脚本撰写或剪辑。   任职要求： -学历大专以上 - 熟练使用英语进行书面和口头沟通（CET-4/6或同等水平）。   - 具备基础视频拍摄、剪辑能力（熟悉手机拍摄或Premiere/CapCut等工具）。   - 了解采购流程或供应链管理基础知识者优先。

职位描述 小仙家的茶作为新兴的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品质的茶饮、咖啡及烘焙产品体验。我们正在寻找一位具备敏锐市场洞察力、出色产品管理能力及跨部门协作经验的下午茶运营经理，负责从产品调研到全生命周期管理的全链路工作，推动品牌在竞争激烈的市场中持续创新与增长。 核心职责 1、产品调研与需求分析 主导市场趋势、消费者行为及竞品研究，结合数据分析挖掘用户需求，定位产品创新方向； 针对茶饮、咖啡、烘焙细分市场，提出符合品牌调性的产品概念及开发建议。 2、产品全生命周期管理 负责新品立项、概念设计（包括定价、呈现形式、场景化包装等），协调研发、供应链及视觉团队推进产品落地； 制定产品上市计划，主导跨部门协作（研发、营销、运营），确保产品按时高质量上线； 监控产品生命周期表现，基于销售数据及用户反馈优化迭代或制定退市策略。 3、菜单策略与用户体验优化 根据不同门店类型（如旗舰店、精品店）及消费场景，设计差异化的产品组合与菜单结构； 协同视觉部门优化菜单视觉呈现（排版、拍摄风格），提升点单体验与产品吸引力； 定期分析SKU表现，淘汰低效产品，集中资源打造核心爆品。 4、营销与品牌协同 协同市场部提炼产品卖点，制定差异化营销策略（如季节限定、联名活动）； 结合社交媒体趋势，策划话题性产品（如“区域限定款”），提升品牌曝光与用户参与度。 5、数据驱动决策 建立产品数据追踪体系，定期输出销售分析报告（如复购率、客单价、成本率）； 通过数据洞察优化产品结构、定价策略及供应链效率。 任职要求： 1、经验要求 5年以上餐饮行业产品管理经验，具备茶饮、咖啡或烘焙品类经验者优先； 熟悉产品全生命周期管理流程，有从0-1主导新品上市的成功案例； 具备多门店类型（如商圈店）菜单策略制定及优化经验。 2、能力要求： 出色的市场洞察力与消费者需求分析能力，熟练运用定性/定量研究方法； 极强的跨部门沟通与项目管理能力，能高效协调研发、视觉、供应链及营销团队； 数据敏感度高，熟练使用Excel/SPSS/Tableau等工具进行数据分析； 对下午茶文化有深刻理解，具备创新思维与商业化落地能力。 3、加分项： 有社交媒体话题策划或爆品打造经验； 熟悉供应链管理及成本优化逻辑。 我们提供： 参与品牌从1到N的快速发展，主导核心产品创新； 扁平化管理，开放创新的团队氛围； 行业竞争力的薪资与绩效激励。

岗位职责： 1. 快速制定菜品研发方向、菜品研发计划、工艺改进计划、研发预算； 2. 能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，提高产品质量； 3. 负责新产品工艺标准培训实施，确保生产人员熟练掌握加工要领，检查督导门店对新菜品标准和制作流程的执行情况，确保新菜品标准的执行索取反馈意见并加以完善；　　 4. .熟悉并擅长烹调方法，并负责餐厅菜品结构搭建，参与确定菜品价格，控制出品成本，对综合毛利率负责。 5. 时刻关注行业的新动态，能够通过网络等媒介收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解最流行的餐厅、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市场动态的信息，有责任和义务带领研发团队学习、研究和培训最新理念，并且与菜品研发相结合。 任职要求： 1.10年以上中餐烹饪经验，5年以上连锁餐饮或星级酒店研发管理经验，具备中央厨房标准化研发背景者优先； 2.精通川湘粤菜，拥有中式正餐连锁餐饮经验优先，熟悉高端食材特性及分子料理、低温慢煮等创新技法； 3.熟练运用成本核算工具，能通过食材替代、流程优化等方式降低综合成本。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

职位详情： 1：根据泡泡玛特IP形象，进行甜品与手办概念结合的研发工作 2：有活跃的思维和想象力，不断针对IP形象以及消费者主流的西点口味进行创新研发 3：负责新产品研发室测试，工厂工艺转换，产品上市的每个节点工作 4：供应链完成品的工业化生产类型的研发工作（预包装类型产品） 5：店铺完成品员工培训，确保产品最终上市 6：评估产品工艺与质量，制定店铺以及工厂的产品工程书 7：店铺的品质管理，督导巡查 8：熟悉食品相关法规及食品安全知识 任职资格： 1：有烘焙西点连锁研发工作经验5-10年（好利来，巴黎贝甜等烘焙连锁优先） 2：有着大型工业化生产研发工作经验5-10年（好利来，巴黎贝甜等烘焙连锁优先）

【岗位职责】 1、负责点心的研发与创新，制定并执行研发计划，确保产品符合市场需求和定位； 2、带领研发团队进行市场调研，分析行业趋势和竞争对手产品，提出改进方案； 3、协调各部门的合作，确保研发产品的顺利落地和品质控制； 4、建立并完善产品研发流程和标准，优化成本结构，提高产品竞争力； 5、定期评估已上市产品的市场表现，根据反馈进行迭代优化。 【岗位要求】 1、具备2年以上相关行业产品研发经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉行业产品特点，对市场趋势有敏锐的洞察力； 3、具备较强的创新能力和执行力，能独立完成产品从概念到落地的全过程； 4、优秀的沟通协调能力，能有效跨部门协作； 5、年龄30-50岁，能适应快节奏的工作环境。

1.负责蛋糕、冰激凌等产品开发，制定研发计划并保证产品质量； 2.结合烘焙市场发展动态和趋势，进行市场需求分析，持续进行产品创新，为市场部提供新品上市建议； 3.根据公司制定的产品策略及要求，制定新品研发计划，或调整配方； 4.跟踪产品上市，根据产品市场反馈情况及时进行产品改良； 5.负责研发过程中的成本管控、食品安全管理、设备管理和卫生管理等； 6.为内外部客户提供完整的操作流程标准、技术支持；   任职要求： 1、食品专业大学本科及以上学历，年龄40岁以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行业产品开发和质量工作经验，2年以上管理经验，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜点食品研发经验者优先； 3、能独立开展工作，有较强的管理、组织、协调能力； 4、以公司目标为本，人品端正，注重职业道德、工作责任心、诚信和团队精神，富有感召力和执行力，能够承担创业初期的工作压力

岗位职责： 1、按公司发展策略及领导要求，负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新，制定产品研发策略，确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程，包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程，确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制，确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训，确保经营团队高效协作；定期组织操作抽查，提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作，确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配；同时，参与品牌战略规划，提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标，完成研发任务。 任职要求： 1、大专及以上学历，3年以上食品饮料行业研发经验，2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例，并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力，能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情，具备较强的学习能力和创新精神。

岗位职责 1. 开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2. 服从工作安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3. 爱护各餐具、设备物品，做好日常维护保养，及时做好物品损耗工作； 4. 保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，做好收尾工作 5. 完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1. 有工作责任心 2. 身体健康 3. 中技以上文化程度

岗位职责/职位描述 1. 了解酒店的服务知识，功能和运营时间。 2. 完全了解并遵守所有酒店和部门的政策和程序。 3. 保持办公区整洁。 4. 与客人及员工保持良好的关系。 5. 确保酒店和客人的信息及数据的安全和保密。 6. 对部门提供行政支持和商业信息。 7. 建立和维护档案管理系统。 8. 使用正确的电话礼仪，以愉快语音语调接听来电， 9. 来电响铃三声之内必须接听。 10. 确保及时提交所有的报告，根据酒店标准及时、准确发送报告。 11. 为本部门准备例会所需文件，负责记录，会后做出会议纪要。 12. 将文件、记录分发到相关部门和人员。 13. 负责办公室用品的申领及保管工作。 14. 完成销售数据统计工作。 15. 协助每日日常报表的整理及汇总。 16. 完成领导交办的其他工作。 17. 积极参加部门内部培训，提升专业技能。 工作地点：杨凌

岗位职责 1、查阅宾客预订情况，阅读VIP、会议、团体接待通知单。对VIP接待和其他重要接待活动，亲自检查布置工作的落实情况。在检查过程中及时解决出现的问题并及时满足客人特殊要求。 2、建立良好的客户关系，主动征求客人意见，保证最大限度满足宾客需求。 3、负责制定宴会厅的管理、服务工作计划，合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实，并保证员工能按规定的标准和程序去工作。 4、 负责督导、检查各班组主管、领班的日常管理工作，并定期进行工作业绩评估，实施奖惩制度。 5、开餐时间负责督导、检查本部门员工，在工作中执行饭店规章制度的情况和服务质量情况，及时纠正错误和进行岗中培训，使服务员能得到亲身锻炼，保证客人能得到优质服务。有VIP客人时，要亲自为客人服务，并询问客人对餐厅各方面的意见。 6、制定部门的培训计划，加强员工业务技能和餐饮知识，提高员工业务素质。 7、主持召开各宴会活动工作安排会议，做餐前工作布置工作和餐前动员，检查员工的仪容仪表，特别是大型宴会前的工作安排和有关注意事项。 8、领导安排的其他工作。 岗位要求 1、大专以上学历，3年以上岗位工作经验； 2、全面的餐饮部运营和现代管理知识； 3、形象气质佳，有良好的沟通能力和语言表达能力，具备一定的英语基础优先； 4、能够熟练运用办公电脑软件，能够独立完成业务表格设计并撰写工作总结。 5、具有良好的道德观，热爱酒店工作，工作态度积极，具有较强的工作责任心、抗压能力。 工作地点：杨凌

Job overview职位概述 ·  Manage the restaurant operations of the hotel to ensure the achievement of established beverage quality and guest service quality standards and departmental revenue and profit goals. ·  管理酒店餐厅和酒吧的运营，确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准，以及部门收入和利润目标。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Duties and Responsibilities 工作职责 · Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures · 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit · 为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 · Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information  · 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 · Delivers daily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled · 召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 · Delivers prepared training sessions in line with a departmental monthly calender · 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 · Prepares for service by ensuring the department’s: · 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：     Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards     遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔     Equipment is clean     设备干净     Equipment is sorted and stored     设备分类且存放好     Glassware is polished     玻璃器皿擦亮     Requirements for special occasions are ready     特别活动的要求准备就绪     Music is on     放音乐     Lighting is on     开灯     Outlet is ready for service and guest comfort     酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 · Carries out effective service by ensuring all staff are aware of their role in: · 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务：     Greeting and seating guests     迎宾并安排客人就坐     Explaining and up-selling daily beverage specials     说明并推销每日的特价饮料     Processing food orders accurately     准确的下食品单     Using trays and tray jacks effectively     有效的利用托盘和托盘架     Quickly taking food and beverage orders     快速的为客人写餐饮订单     Ensuring payment methods are handled accurately     确保准确的处理付款方式     Ensuring working areas are cleaned and re-set quickly     确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐     Ensuring the bar is clean     确保吧台干净     Regularly cleaning ashtrays     定时清理烟灰缸     Conversing with Guests in relation to the food and beverage products     与客人交谈有关的餐饮产品 · Carries out effective beverage service by ensuring: · 通过确保以下内容高效的提供饮品服务：     Beverages are up-sold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations     遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。     Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine     与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒     Promoting and selling cocktails to guests     向客人推销鸡尾酒     Making and presenting cocktails     调配和装饰鸡尾酒     Coffee and tea is served hot and in accordance with standard     按规范提供热的咖啡和茶 · Patron care standards are adhered to by ensuring: · 通过确保以下方面遵守宾客服务规范：     Guests are advised on alcoholic beverages     给予客人有关酒精饮料的建议     The strengths of alcohol is advised and guests are advised as to their effect     告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。     Compliance with legal provisions of local liquor codes     遵守法律规定和地方酒精饮品条例     Level of intoxication of guests is assessed and appropriate action taken     评定客人的醉酒程度并采取必要的措施     Advise guest on the hotel’s policy of smoking     通知客人酒店的吸烟规定     Monitor factors which interfere with the total experience of the guest     监测影响客人总体体验的各方面工作     Correct use of refrigeration system     正确的使用冰箱系统     Effective operation of the post-mix syrups bulk dispense system     有效的使用后混合桶装糖浆分装设备     Operating the beer reticulation system     使用啤酒过滤裝置     Adhering to stock control procedures     遵循存货管理程序 · Take appropriate action to resolve guest complaints · 正确处理客人的投诉。 · Requisition bar items according to bar stocks · 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 · Train restaurant attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service · 为餐厅侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 · Complete spillage report and submit to Food and Beverage manager at the Conclusion of each shift · 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 · Supervision and management of the restaurant tableware and items, follow the breakage of the hotel management system. · 监督管理餐厅餐具及物品，遵循酒店的破损管理制度。 · Supervision and management of the restaurant drinks, ensure timely supply, no lost. · 监督管理餐厅酒水，保证供应及时，无丢失。 · Follow the hotel food safety management system · 遵循酒店食品安全管理体系 · Assist the Food and Beverage Manager to source and review outlet musicians · 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 · Assist to promote the musicians · 协助乐师的推广工作。 · Design promotional material which is aimed at increasing revenue, covers and profit for the Bar with the approval of the Food and Beverage Manager · 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · Perform other duties as assigned by superior.   履行上级分派的其他职责。

To ensure the smooth and efficient operation of the Restaurant and all related guest services, achieving maximum sales and guest satisfaction, while adhering to the standards of service required by the maison and leading by example. 确保餐厅和所有相关客户服务的顺利、高效运作，达到最大的销售和客户满意度，同时遵守酒店所要求的服务标准，并以身作则。 此岗位要求西餐背景，熟悉酒水或者调酒知识。

1、负责餐饮部的管理，应遵守茂御酒店既定的政策原则和运作程序。 2、服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 3、与总监商讨，并就如何改进对客服务达成共识并采取相应的行动。 4、以积极的态度对待客人的投诉和建议，并在协助总监处理事件的过程中吸取经验。 5、 在服务时间内确保高效准确的传达客人的任何要求及需要。 6、确认当送餐部繁忙或有特殊活动的时间能够提供必要的协助。 7、 主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。 8、 熟悉部门服务标准，可以清楚的向其他员工解释服务标准。 9、能够按照服务标准对其他员工的表现进行评估，能够按照服务标准对其他员工的表现进行评估。 10、协助准备制定每位员工的排班表及工作安排。 11、考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等。 12、协助与前台及团队联系，尽可能增加酒店餐饮生意，与领队保持直接联系。 13、分配指派日常工作，授权送餐部的经营活动。 14、了解清楚其他部门的经营活动及其对自己部门的影响。 15、管理部门运作，并在必要的时候参与服务工作或为保证送餐部的正常运行采取必要的行动。 16、与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁，保证跟进程序的持续。 17、确认在每个班次结束前做好回顾，并且与下一个班次做好交接，保持对本职工作技能知识的深入了解。 18、与厨房部建立良好沟通，理解酒店的目标，并且知道部门在完成目标的过程中所扮演的角色。 19、与团队分享要达到的目标，促使团队中的成员与他人竭诚合作。 20、在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的第一手资料，其中包括特殊活动及促销活动。 21、做到提前预见生意的状况，并对潜在的销售采取必要的行动。 22、能够作出收入及成本预算，遵守酒店的各项财务制度，在不违反服务标准的前提下控制成本。 23、与团队分享相关的财务信息，协助经理制定员工休假计划。 24、了解部门正常运转所需要的人数及人员素质，协助人员的面试，并协助进行招聘工作。 25、确保应聘人员在入职之前获得一切相关的信息, 协助制定并执行部门入职培训计划。 26、确定标准培训及评估的实施，根据目标及得到的反馈协助进行员工表现回顾及评估。 27、根据市场需要，协助制定并推行部门培训计划，根据酒店手册进行员工个人年度评估，并定做员工的配培训计划。 28、执行总监分配的任何其他工作任务。 29、餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 任职资格： 1、具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 2、具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 3、具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 4、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5、大专或以上学历。 6、3 年以上相关餐饮管理经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位要求 1.旅游管理、酒店管理等相关专业优先。具备3年以上餐饮、酒店行业管理工作经验； 2.熟悉餐饮服务流程，具备良好的菜品鉴赏能力和成本控制意识。掌握基本的财务管理知识； 3.具备出色的团队领导能力、沟通能力和组织协调能力。能够有效处理员工关系和客户投诉； 4.具备高度的责任心和执行力。热爱餐饮事业，具备良好的职业素养和服务意识； 5.具备良好的普通话沟通能力，能够用普通话与客人和员工进行流利沟通。 岗位职责 1.日常管理：负责餐饮部的日常运营，包括员工排班、库存管理、设备维护等； 2.客户服务：确保顾客满意度，处理客户投诉和反馈，提供优质的就餐体验； 3.团队管理：招聘、培训和管理餐饮部的员工，提高员工的工作效率和服务质量； 4.菜品与酒水管理：与厨师团队合作，制定菜单，确保食品质量，控制成本； 5.营销与推广：参与制定营销策略，吸引新客户，提高餐厅知名度和销售额； 6.财务管理：负责餐饮部的预算编制和成本控制，确保盈利目标的实现； 7.卫生与安全：确保餐厅的卫生和安全标准得到执行，遵守相关法律法规； 8.其他职责：完成上级交办的其他任务，如协助举办特别活动或促销。 工作地点：海棠陇县度假酒店

工作职责： 1.监督餐饮部所有员工，设施，销售和成本的状况，确保部门获得最大的利润。 2.为获得最佳效果，持续性的对以下各方面进行控制和分析： 产品和服务质量的水平 宾客满意度 市场与销售 运营成本 公共卫生与清洁 协调和管理食品的准备，外观和服务工作，确保自始至终提供卓越的品质。建立和保持良好的员工关系。 根据市场因素调整菜价，酒水单的报价和制定工作 3.配合财务经理确定餐饮存货量的最低和最高线。 4.根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。 5.记录并更新所有餐饮物品的标准“菜单”文档 6.所有的餐饮部门执行每日，每周的工作检查单。确保跟进工作的进行，从而获得最高的质量和最大的效益。 7.通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备。 8.与这些酒店外的个人进行交往(不仅限这些人)：客户，供应商，政府官员，竞争对手和本地社区的其他成员。 9.和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 10.和财务总监一起编制和管理部门预算。 管理半径：餐厅经理，宴会服务经理,中厨总厨，西厨总厨，管事部经理 任职要求： 1.酒店管理，餐饮或相关专业的学士学位或大专学历。 2.5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3.本地社会餐饮类型均可，有本地客户资源者优先考虑。

员工团队 •指导日常行动，计划和分配工作，确保您始终拥有人数合适的员工团队 •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 •为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准 •为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 •与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量 宾客体验 •确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁 •确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部 •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度 •以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度 •定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足 企业责任 •管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动 •洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 •确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费 •处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量 •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 •有时可能要充当值班经理的角色 财务回报 •协助准备酒店年度预算，并设定部门目标 •监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本 •与商务业绩部合作，发现提升营收的各种营销机会 •推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验 •确保安全处理信贷与财务交易 权责划分 这是大型豪华酒店或度假酒店餐饮部的最高职位，负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监管多位经理和主管。 薪资具体面议， 4年以上4-5星级酒店餐饮经理或者餐饮副总监工作经验，本地酒店超过5年以上餐饮负责人工作经验， 精通中餐服务流程及成本管控，擅长餐饮销售，有沟通能力和统筹管理经验

1、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量; 2、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度; 3、熟悉菜品和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单; 4、做好餐厅餐具 布草杂项的补充替换; 5、积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。

1、制定服务部的工作目标计划，并列出完成目标的措施和方法； 2、合理安排和调配员工做好经营服务工作，督导员工按操作规程工作； 3、严格遵守公司财务制度，监督、控制大堂的物资消耗使用，根据营业情况分析用量是否合理； 4、负责大堂餐用具的使用与保养，每月月底盘点，清理破损餐用具，分析损耗数量是否在控制范围内，并说明其原因与控制的方法； 5、主动积极与厨师长的联系与配合，掌握每天厨房的菜品供应情况； 6、掌握顾客的情况，增进客我的良好关系，发展新的顾客，收集和掌握顾客对本店的意见和建议，并采取相应措施加以整改； 7、制定培训计划，对领班和部门员工进行定期培训，并结合实际工作考核； 8、负责对本部门员工制定每月考核计划，并做好详细的考核工作； 9、完成经理交代的相关事宜。