云南酒店厨房招聘网_最新云南酒店厨房招工招聘信息

行政总厨

8千-1.2万

大理州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
岗位晋升
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
带薪年假
领导好
包吃包住

四川环融千里走单骑民宿酒店

民宿客栈 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责大理区域2-3家酒店厨房日常运营管理，制定标准化操作流程 2、设计符合高端度假酒店特色的季节性菜单，控制菜品成本 3、监督食品卫生安全标准的执行，确保厨房合规运营 4、管理厨房团队，包括人员排班、技能培训及绩效考核 5、统筹厨房设备维护及食材采购计划【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理相关专业优先 2、3年以上星级酒店/高端度假酒店行政总厨经验 3、精通川滇菜系，具备融合菜研发能力 4、持有健康证及厨师职业资格证 5、具备成本管控意识及团队管理能力

案板

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
节假日福利
生日福利

昆明西山万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责案板区域的日常操作，包括食材的切配、分装及储存工作； 2、按照标准流程处理各类食材，确保食材的卫生、新鲜及合理利用； 3、协助厨师完成菜品的前期准备工作，保证出餐效率； 4、维护案板区域的清洁与消毒，符合食品安全及卫生标准； 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料，避免浪费； 6、配合团队完成其他后厨相关工作。【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理常见食材； 2、了解食品安全及卫生规范，有相关经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 4、具备团队合作意识，服从工作安排； 5、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作及体力劳动。

头锅/二锅(J15895)

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
节日礼物

昆明中心皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 主导厨房核心烹饪流程，负责菜品主料的初加工、火候掌控及关键环节的现场指挥与质量把关。 2. 根据菜单标准和出品规范，统筹头锅岗位全流程操作，确保菜品口味、色泽、装盘等符合品牌统一要求。 3. 协同厨师长制定/优化标准菜谱，参与新菜品研发试制及工艺标准化落地。 4. 指导并监督副手及帮厨人员执行操作规范，保障食品安全与后厨作业安全。 5. 负责头锅区域设备日常维护、物料损耗管控及当班成本核算基础数据记录。任职资格： 1. 中专及以上学历，烹饪相关专业优先；持有有效《健康证》及中级（含）以上中式烹调师职业资格证书。 2. 具备5年以上中大型餐饮企业或知名连锁餐饮品牌后厨工作经验，其中至少3年担任头锅或同等核心灶台岗位。 3. 精通川菜、粤菜或本企业主营菜系的主流技法与风味体系，熟练掌握旺火快炒、㸆炖收汁、复合调味等关键工艺。 4. 具备稳定的出品把控能力与突发状况应变能力，能独立完成高峰时段多档口协同出餐任务。 5. 具备基础成本意识与团队协作意识，无不良从业记录，服从排班与岗位调配安排。

西厨房主管/领班/厨师Chef De Partie/ Demi Chef/ Commis

2.6千-5千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物

昆明华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在華邑®酒店，我们让我们的客人感到事业通达，尊重认同。为了达到这个目标，我们需要你提供知礼尊客的中华待客之道，同时还要：尽显中华礼仪 –向客人展示我们标志性的欢迎礼，并用谦恭得体的中华待客之道来款待我们的客人。表达尊重认同 – 我们尊重、认知每一位客人，我们记录客人的偏好，通过个性化的服务体现客人的尊贵身份。协力成就事业 – 悉心洞察、领会客人商务及社交的不同需求，先行一步，力求以准确高效、超越客人期望的服务，帮助客人达成目标。根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作总的职责 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10. 遵华邑的管理制度。 11. 遵守华邑的员工手册。 12. 遵守酒店和华邑的规章制度。卫生和安全 13. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 14. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 15. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 16. 保持仪容仪表和个人卫生。 17. 保持安全和可靠的工作环境。 18. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 19. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 20. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。

西厨房厨师

3千-5千

昆明 | 2年以上 | 初中

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
管理规范
双休

云南昆明锦江大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类西式菜肴的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜或热菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

资深切配厨师

3千-5千

昆明 | 2年以上 | 初中

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
管理规范
双休

云南昆明锦江大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配工作，确保食材处理符合菜品标准 2、根据菜单要求，准确高效地完成食材的切配和准备工作 3、保持切配区域的卫生整洁，遵守食品安全规范 4、协助厨师长进行食材的验收和库存管理 5、定期维护和保养切配工具及设备【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技巧，熟悉各类食材的切配方法 2、能够适应高强度工作环境，具备良好的团队协作能力 3、对食品安全和卫生有高度意识，严格遵守操作规范 4、有酒店或餐饮行业切配工作经验者优先 5、身体健康，能适应早晚班工作安排

西厨房主管(J11406)

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
节日礼物

昆明中心皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责西厨房的日常运营管理工作，确保厨房运作顺畅，高效完成各项出品任务。 2. 制定并优化西餐菜单，根据季节变化和顾客反馈调整菜品，保证菜品质量与口味。 3. 监督食材采购与库存管理，确保食材新鲜、安全，有效控制成本，避免浪费。 4. 指导和培训西厨房团队成员，包括厨师、帮厨等，提升团队整体技能水平和服务质量。 5. 实施食品安全与卫生标准，确保厨房环境整洁，符合相关法规要求。 6. 协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通与合作，确保顾客用餐体验良好。 7. 处理厨房内的突发事件，如设备故障、菜品投诉等，及时采取措施解决问题。任职资格： 1. 不限学历，但需具备丰富的西餐烹饪经验和管理能力。 2. 拥有良好的组织协调能力和团队领导能力，能够有效管理西厨房团队。 3. 熟悉西餐烹饪技巧和食材知识，能够不断创新和改进菜品。 4. 具备较强的成本控制意识和食品安全意识，能够确保厨房运营的经济性和安全性。 5. 良好的沟通能力和服务意识，能够与团队成员、供应商及顾客进行有效沟通。 6. 能够在快节奏的工作环境中保持冷静，高效处理问题。 7. 持有相关食品安全管理证书或具有类似工作经验者优先考虑。

全日餐厅厨师主管

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
技能培训
节日礼物
年终奖金

昆明富力万达文华酒店Wanda Vista Kunming

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向全日餐厅厨房厨师长汇报,能够向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房热菜各档口正常运行。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、执行各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、接受过专业技术训练 2、有丰富的西厨热菜烹饪经验，熟悉西式烹调，在五星级酒店同岗位工作1年以上。 3、熟悉食品成本核算，食物原料及食品营养知识。

凉菜师

4千-5千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供住

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
美女多
帅哥多
人性化管理
节日礼物

擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括原料处理、切配、调味、装盘等工作 2、根据酒店标准研发创新凉菜品种，定期更新菜单 3、严格把控凉菜出品质量，确保食品安全与卫生标准 4、合理控制凉菜成本，做好原料验收与库存管理 5、保持凉菜操作间设备清洁及工作区域卫生 6、配合厨师长完成宴会、自助餐等大型活动的凉菜供应【岗位要求】 1、具备基础凉菜制作技能，熟悉各类凉菜制作工艺 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 3、能适应酒店餐饮行业工作节奏，具备团队协作意识 4、有责任心，工作细致，注重菜品出品品质 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、可接受适当加班及节假日排班安排

炉灶主管

6千-8千

昆明 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
年终奖
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
节假日福利
生日福利

昆明西山万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率 2、监督并指导厨师团队完成各类热菜的制作，把控烹饪流程与标准 3、定期检查炉灶设备运行状况，协调维护保养工作 4、根据营业需求合理排班，优化人员配置与工作效率 5、控制食材损耗，协助成本核算与库存管理 6、严格执行食品安全及卫生管理制度【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类菜系特点 2、能适应高强度工作环境，具备团队协作意识 3、有较强的现场指挥能力和突发情况处理经验 4、了解厨房设备基本维护知识 5、持有健康证及相关职业资格证者优先

中厨厨师

6千-8千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
美女多
帅哥多
人性化管理
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擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味、色泽及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单及季节变化，协助研发新菜品，优化传统菜肴，提升顾客满意度。 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，控制成本，减少浪费。 4、遵守食品安全及卫生规范，保持厨房环境、设备及个人卫生达标。 5、配合团队完成每日备料、盘点及库存管理，确保厨房运营顺畅。 6、参与厨房团队协作，按时完成订单任务，保证出餐速度与稳定性。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉滇菜、川菜或粤菜等常见菜系者优先。 2、热爱餐饮行业，对食材特性及调味有基本认知，能独立完成热菜制作。 3、具备良好的卫生习惯及安全意识，遵守酒店各项规章制度。 4、工作责任心强，能承受一定工作压力，适应排班制及节假日工作安排。 5、团队合作意识佳，服从工作分配，乐于学习与提升厨艺。 6、学历、经验、年龄不限，有酒店或大型餐厅厨房工作经验者优先考虑。

上什

5千-6千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
节假日福利
生日福利

昆明西山万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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[岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种菜品的加工制作，保证食品质量； 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐； 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品； 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟； 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作；【岗位要求】 1、具备相应的从业经验； 2、身体健康，作风正派； 3、沟通协调能力强，服从安排；

Chef De Partie(Hot)西厨热厨主管

5千-6千

昆明 | 1年以上 | 高中

技能培训
岗位晋升
管理规范
五险一金
包吃包住
年底双薪
领导好
帅哥多
美女多
8小时双休制

昆明南亚风情园豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Must be cost oriented 成本控制 Creative and service oriented具有创造性和服务意识 Ability to manage and supervise a big number of rank and file employees有能力协调大的团体 Personable and neat举止大方，仪表端庄

Chef De Partie /Demi Chef /Comiss 厨房主管/领班/厨师（中/西厨）

3千-5千

西双版纳州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
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管理规范

西双版纳铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4、在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

尾灶

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
美女多
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擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助主厨负责酒店厨房菜品烹饪工作，确保出品质量和效率 2、按照标准食谱和操作流程进行菜品制作，保证口味一致性 3、协助主厨进行食材准备、初加工和储存管理 4、维护区域的清洁卫生，符合食品安全标准 5、合理控制食材用量，减少浪费，降低成本【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能和厨房操作知识 2、能够适应快节奏的厨房工作环境 3、有团队合作精神，服从主厨工作安排 4、注重食品卫生安全，持有健康证

员工餐厅厨师主管/厨师

3千-4.5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
包吃包住
带薪年假
技能培训

昆明呈贡万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作地：昆明市北市区昆明惠玥温德姆酒店员工餐厅厨师/领班/主管岗位职责 1、员工餐厅菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

切配厨师

3.5千-4.5千

昆明 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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岗位晋升
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人性化管理
带薪年假

昆明玉龙湾湖景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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本岗位代玉龙湾景区招聘，工作地点玉龙湾景区【岗位职责】 1、负责餐饮部厨房切配工序的日常工作，确保食材的高品质切割与搭配； 2、负责食材的预处理工作，包括清洗、削皮、切块等流程，保证食品安全卫生和效率； 3、根据菜品制作需求，计算所需原料数量并进行合理分配，减少浪费并控制成本； 4、持续优化工作流程和操作标准，提升团队整体工作效率及出品质量一致性； 5、协助主厨完成新菜品的研发工作，提供创意性的刀功展示方案并参与试制过程。 6、定期参加培训活动提高自身的专业技能水平和服务意识。 7、负责维护与保养相关厨具设备设施, 确保其正常运转以支持日常生产需要. 8、完成上级领导交办的其他任务事项。【岗位要求】 1、具备1年同岗位工作经验者优先考虑； 2、熟练掌握各类中西式菜肴所需的精细刀法技巧以及原材料特性知识； 3、注重个人卫生习惯，保持整洁干净，仪表着装符合食品卫生安全规范要求； 4、对成本控制有深刻认识并能有效实施节约措施降低损耗率； 5、热爱本职工作, 责任心强，吃苦耐劳精神，好学上进，心态积极，阳光正面影响他人； 6、能够适应高强度的工作环境压力和挑战性工作任务安排。

行政总厨

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
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擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

洗碗工

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
节假日福利
生日福利

昆明西山万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作，确保餐具卫生符合酒店标准； 2、及时清理厨房垃圾，保持洗碗区域及周边环境的整洁卫生； 3、协助厨房其他区域的清洁工作，包括台面、地面、设备等的日常维护； 4、按照酒店要求正确使用清洁剂和消毒设备，确保操作规范； 5、定期检查洗碗设备运行状况，发现异常及时上报维修； 6、配合厨房团队完成其他临时安排的清洁或辅助工作。【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作及体力劳动； 2、具备基本的清洁卫生意识，工作细致认真； 3、能够服从管理安排，具备团队协作精神； 4、无需相关工作经验，愿意学习并遵守酒店操作规范； 5、能适应早晚班次轮换（如有需要）。

厨师

3.5千-4千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
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岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
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带薪年假
五险一金
月休八天

福斯蒂亚诺酒店（云南）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要负责早餐出品【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。主要是早餐厅； 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、中专学历，或相关专业毕业。ADD 厨师、早餐厅厨师； 2、熟悉早餐厅西式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

Food Serving Coordinator 打荷/配菜厨师

2.8千-4千

西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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包吃包住
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管理规范

西双版纳铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

一级厨师（外派）

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

社会保险
带薪年假
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员工生日礼物

悦莲莊酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作地点：西双版纳悦莲庄菠萝&莲府度假酒店【岗位职责】 1.负责厨房食材的切配工作，根据菜品要求将食材切成规定形状和大小，确保食材符合烹饪标准。 2.按照厨师要求准备各类辅料、配料，保证备料充足且摆放整齐。 3.协助厨师进行食材的初加工，包括清洗、去皮、去骨等预处理工作。 4.维护切配区域的卫生清洁，确保操作台、刀具、砧板等工具符合食品安全标准。 5.合理管理食材库存，及时汇报短缺食材，避免浪费。 6.遵守厨房操作规范，严格执行食品安全管理制度。【岗位要求】 1.具有酒店或餐饮行业切配工作经验，熟悉各类食材特性。 2.了解厨房卫生安全标准，持有健康证。 3.具备较强的责任心和团队合作意识，能适应快节奏工作环境。 4.能接受弹性工作时间安排，包括周末和节假日轮班。 5.对食材保鲜、储存有一定了解，具备基础的厨房设备使用知识。

中餐厨师领班/厨师一级

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
技能培训
节日礼物
年终奖金

昆明富力万达文华酒店Wanda Vista Kunming

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、协助厨师长烹制食物，保证饭菜的可口卫生。 2、负责餐厅设备的安全使用，维护保养及清洁工作。 3、负责合理使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出。 4、及时向厨师长汇报每日损耗，精打细算，有效控制成本。岗位要求： 1、具有五星级酒店相同岗位工作经验优先。 2、接受过专业技术训练。 3、目前需要上什专精。

冷菜厨师

3千-4千

普洱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
发展空间
娱乐活动
舒适住宿
丰富员餐
社会保险
岗位晋升
管理规范
节日礼物

普洱景迈假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配制冷菜； 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调； 3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本。 4.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题。 5.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮。 6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

上什1(J11786)

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
节日礼物

昆明中心皇冠假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房上什（蒸、炖、煲等烹饪方式）菜品制作，确保菜品质量、口味与外观符合餐厅标准。 2. 根据菜单和顾客需求，准确控制烹饪时间和火候，保证菜品口感鲜美、营养丰富。 3. 负责上什区域设备的日常维护与清洁，确保设备正常运行，延长使用寿命。 4. 参与新菜品的研发与试制，提出改进意见，提升菜品创新能力。 5. 严格遵守食品安全与卫生规范，确保食材新鲜、处理得当，防止交叉污染。 6. 与其他厨房岗位密切配合，确保菜品出餐速度与顺序，提升顾客用餐体验。 4. 对食材有深入了解，能够根据食材特性调整烹饪方法，保证菜品质量。 5. 具备较强的学习能力和创新意识，愿意不断尝试新菜品，提升烹饪水平。 6. 工作认真负责，能够承受厨房工作的高强度与压力，保证出餐效率与质量。任职资格： 1. 具备2年以上上什岗位工作经验，熟悉蒸、炖、煲等烹饪技巧。 2. 持有有效的健康证明，无不良嗜好，注重个人卫生与食品安全。