酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

洗碗工

2.8千-3千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年终花红
领导好

武汉江城明珠豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。

西厨房厨师长

1.3万-1.4万

北京-丰台区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
领导好
人性化管理
五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
帅哥多
美女多

厦航嘉年华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、大专及以上学历,同岗位工作经验三年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于两年以上。 4、掌握成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

员工餐厅厨师 Staff Canteen Commis

2.5千-3千

天津 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
每周双休
免费食宿
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
出国旅游
管理规范
员工生日礼物

天津海河悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.strictly implements national and the hotel of food hygiene standards, make sure the canteen daily health work. 严格执行国家及酒店的食品卫生标准，确保员工食堂的日常卫生工作。 2.According to Staff Canteen Sous Chef’s requirement, Chef de Partie will responsible for cutting and cooking the dish. 按照厨师长要求，负责菜品切配和烹饪制作。 3.Collect staff feedback, including food quality and service quality, report to supervisor to follow up. 了解员工的反馈意见，包括菜品的质量和服务质量，及时与厨师长沟通改进。 4. to participants in training on time 积极参加业务培训以及其他培训课程。 5. keep good service attitude, follow hotel policy, personnel arrangement management work. 保持良好的工作态度，执行酒店相关政策及人员安排等工作。 6.take care and keep the operation assets and fixed assets 爱护并保管员工餐厅和厨房所有的运营资产和固定资产。天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。

炒锅厨师

6千-8千

青岛 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

五险一金
意外险
免费工作餐
月休8天
岗位晋升
岗位津贴

青岛世羽酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本和用量 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护和保养厨房设备，确保正常使用【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能熟练操作各类厨房设备 2、有责任心，能适应酒店餐饮行业的工作节奏 3、注重团队合作，服从厨房工作安排 4、持有健康证等相关从业资格证书 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先

Commis I/II 厨房一/二级厨师

2.6千-3.2千

开封 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
提供食宿
每周双休
希尔顿培训
内部晋升
国际化管理
年终奖金
丰富员工活动
岗位晋升

开封大河希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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.岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.具备烹饪相关专业知识与技能。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

饼房副厨师长Pastry Sous Chef

6千-7千

天津 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
每周双休
免费食宿
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
出国旅游
管理规范
员工生日礼物

天津海河悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set. 确保按标准完成所有食品的准备工作和本班次的服务。 2.Checks daily mise-en-place, cooking, preparation and presentation of all food. 检查每日食品的存量，制作和介绍。 3.Suggests to Pastry Chef new ideas for menus, daily specials and food promotions etc. 为厨师长提出一些关于菜单的新点子，比如每日特色食品，促销活动等。 4.Prepares food requisitions, inter kitchen’s transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments. 准备食品请购单，检查厨房内部调拨单，以及从库房和其他部门受到的食品质量和数量。 5.Assists Pastry Chef to control cost by minimizing spoilage, utilizing food surplus and controlling portion. 协助厨师长控制成本，更大限度的降低食品损耗，更大限度的利用和控制过多的食品。 6.Make sure that all machines, furniture, equipment and utensils are clean and in working conditions. 确保所有的机器设备，器具和用品都是干净的，并都处于良好的工作状态。 7.Guides and trains the kitchen’s personnel as instructed by Pastry Chef. 指导和培训厨房的工作人员。 8.Attends regular team member’s meeting. 积极参加团队会议。 9.Uses standard recipes and makes sure all staff are using them. 使用酒店标准配方，并确保所有员工都使用这个标准。 10.Performs other duties as may assigned by Executive Chef or Pastry Chef. 服从行政总厨或饼房厨师长的其他职责安排。 11.Is responsible that wastage, spoilage is kept at a minimum. 负责把浪费破损降到更低。 12.Knowledge on safety & hygiene procedures and train the staff accordantly. 了解食品与卫生安全程序并且培训员工要一致遵循。天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。

饼房厨师长

7千-1.1万

武汉 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假

之寓酒店管理（武汉）有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1.根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。 2.培训西点厨师，参与西点出品和质量成本的管控。 3.保证西饼房工作运作的顺利进行。岗位要求： 1、中技及以上文化程度；至少4年相关工作经验，同等岗位1年及以上； 2、精通各类西点、面包、巧克力及糖艺制作，熟悉饼房成本控制及厨房管理流程； 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力。 4、年龄不超过45岁。注：此岗位与第三方服务机构签订劳动合同。

包房领班 Demi Chef de Partie - Bakery Kitchen

5千-6千

北京-东城区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工免费房晚
补充医疗保险
集团内部调转
带薪病假
地理位置优越
员工生日礼物

卓越雇主

北京前门文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、协调上下级的关系； 4、主动为店内面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。岗位要求 1、中技以上学历，在外资奢华品牌酒店同岗位2年以上工作经验； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3、有吃苦耐劳意识和奉献精神。

行政总厨

8千-1.2万

大理州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
岗位晋升
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
带薪年假
领导好
包吃包住

四川环融千里走单骑民宿酒店

民宿客栈 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责大理区域2-3家酒店厨房日常运营管理，制定标准化操作流程 2、设计符合高端度假酒店特色的季节性菜单，控制菜品成本 3、监督食品卫生安全标准的执行，确保厨房合规运营 4、管理厨房团队，包括人员排班、技能培训及绩效考核 5、统筹厨房设备维护及食材采购计划【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理相关专业优先 2、3年以上星级酒店/高端度假酒店行政总厨经验 3、精通川滇菜系，具备融合菜研发能力 4、持有健康证及厨师职业资格证 5、具备成本管控意识及团队管理能力

厨房领班-中餐上什 CDP- Penthouse

4千-5千

广州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
竞争力
员工生日礼物
年度旅游
管理规范
包吃包住

广州富力君悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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-协助厨师长和副厨师长充分落实酒店上什的标准。 -监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 -保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 -根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。

厨房主管/领班 Chef de Partie/Demi Chef de Partie

3.7千-5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
领导好
技能培训
管理规范
年底双薪
人性化管理

三亚海棠湾万达瑞华及嘉华度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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热招岗位：中式/西式全日厨房主管/领班岗位要求： 1. 工作态度认真 2. 至少有两年的厨房工作经验 3. 具备基础的管理能力

厨师领班 Demi Chef

3千-4千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
丰厚年终奖
员工生日礼物
双休
技能培训
管理规范
节日礼物

杭州钱江新城黄龙璀怡·凯悦尚选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西厨领班岗位职责： 1. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作； 2. 与上级一起，确保部门员工的工作绩效和生产力； 3. 必要时或在主管的指导下，及时了解客户需要，协助做好客户反馈，并及时调整满足客户需要； 4. 要时与其他部门沟通合作，为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务； 5. 进行各种冷菜的制作、烹饪、上餐和存储工作。岗位要求： 1. 烹饪专业背景，3年以上相关工作经历或与正式培训经验； 2. 热爱酒店行业，有良好的团队协作能力。 3、为人正直，有责任心。 4、身体健康，能吃苦耐劳。

中厨房凉菜主管

8千-1万

丽江 | 2年以上 | 中专

管理规范
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
五险
员工生日礼物
技能培训
领导好
帅哥多
美女多

丽江金林置业投资有限公司金林豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责凉菜间的日常运营管理工作，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控； 2、根据酒店标准及市场需求，研发创新凉菜品种，定期更新菜单； 3、严格监督凉菜制作流程，确保食品安全、卫生及操作规范符合酒店及行业标准； 4、负责凉菜间原材料的验收、储存及使用管理，避免浪费并控制成本； 5、培训并指导凉菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率； 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出菜效率及整体厨房运作顺畅； 7、定期检查凉菜间设备设施，确保其正常运行，并及时上报维修需求。【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜工艺及调味技巧； 2、有较强的菜品创新能力，能够结合本地特色及市场需求设计凉菜； 3、熟悉食品安全与卫生管理规范，持有相关健康证明； 4、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和指导团队成员； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、有酒店或高端餐饮行业凉菜主管经验者优先。

Junior Sous Chef - Pastry 初级副厨师长 - 饼房

8千-1万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
人性化管理
年度旅游

上海浦东文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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上海浦东文华东方酒店正在寻找初级副厨师长加入我们的餐饮厨房团队。您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。关于工作工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在餐饮厨房部，初级副厨师长向厨师长汇报。作为初级副厨师长，您将负责以下职责：负责酒店内其相关部门的食品质量，全面管理食品加工房的各方面事务。需要有良好的成本意识，控制食品。保持与行政总厨和行政副总厨的良好沟通，包括相关的内部沟通，及时汇报客人的意见和建议。传达必要的信息给厨师团队。管理厨师团队以确保烹饪符合酒店标准的高质量的食物并良好的摆放在所在餐厅和酒店。确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作，使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识，了解并达到厨房及酒店的各项标准。培训厨房员工使其可以达到酒店和厨师办公室制定的相关要求和标准，并保留相应的文件。保证部门培训计划，有效的、连续的实施培训计划给厨房员工。保证食品的卫生、许可及安全标准是总是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序。确保所在厨房及部门内的良好沟通作为初级副厨师长，我们对您的期望：持有高中、旅游或烹饪学校证书以上 5-7年4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 2年以上管理经验能胜任本职工作良好的英语水平能够适应不同班次积极创新具备良好的自制力及团队合作精神能够适应快节奏的工作环境能够领导一个年轻的厨师团队我们对您的承诺学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay（同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。支持集团全球范围内的人才内部调转计划。我们是粉丝。您呢？

炉台厨师

5千-8千

杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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年底双薪
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午餐补贴

浙江大酒店有限公司

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岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。

自助餐炒锅厨师

8千-1万

北京 | 2年以上 | 学历不限

带薪年假
技能培训
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北京京仪酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求：主要负责早、中、晚自助餐的出品工作薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入8000-10000）福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

厨师长

1万-1.4万

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
人性化管理
意外险

北京前门万达颐华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.全权负责处理厨房区域的运作及厨房人员管理工作。 2.要求熟悉酒店自助及套餐的出品和管理要求。 3.掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及发干货等技术。 4.研究本地餐饮市场，积极研发新菜品。 5.对厨房的出品质量及生产安全负责，保持对厨房范围内的不断巡视。 6.积极组织培训，不断提高下属的工作能力。 7.配合酒店相关部门提供的反馈意见，做好对客服务工作。【岗位要求】 1.身体健康，无不良嗜好，品行端正，能吃苦耐劳。 2.能定期更新菜，有研发菜品的能力。 3.三年以上星级酒店厨房管理工作经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.具有非常积极和正确的态度对待工作

员工餐厨师长

6千-8千

北京-海淀区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

鸿府大厦

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的制作与供应，确保菜品质量与食品安全 2、制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费 3、管理厨房设备维护及清洁工作，符合卫生标准 4、监督厨房员工操作规范，做好团队协作 5、定期收集员工反馈，优化菜品口味与搭配【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 3、身体健康，持有有效健康证明 4、工作细致认真，有责任心 5、能适应早班工作安排

主厨房初级副主厨

6.5千-7.5千

杭州 | 8年以上 | 中专 | 提供吃

五险一金
做五休二
带薪年假
免费工作餐
技能培训
管理规范
提供租房补贴

静奈·杭州

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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空缺岗位主厨房初级副主厨（全日制冷菜) 岗位职责 1、档口全面管理：负责厨房的日常运营，包括班次安排原料准备出品制作及收档清洁，确保所有菜品符合出品标准。 2、出品与品控：按照行政总厨/副厨师长的配方及摆盘标准，独立完成各类菜品的制作，并对本档口所有出品进行质量检查，确保口味温度呈现及食材新鲜度。 3、出餐协调与节奏把控：在午晚餐高峰时段，协调厨师团队的出餐顺序，满足对出餐同步性的高要求。 4、团队管理与培训：带领厨师团队，指导其操作规范烹饪技巧及摆盘美学；定期组织厨房专项培训。 5、库存与成本控制：管理厨房所有原料及易耗品的库存，每日根据预订量申请领料，遵循先进先出原则，监控食材新鲜度，减少浪费；协助副厨师长进行月末盘点及成本分析。 6、食品安全与卫生：严格执行HACCP及酒店食品安全规定，监督生熟分离刀具消毒生食海鲜处理规范；确保设备正常运行，及时报修。岗位要求 1、中专或高中及以上学历，烹饪工艺与营养西餐烹饪或食品卫生专业优先； 2、6年以上高星级酒店或米其林/黑珍珠级别西餐厨房工作经验，其中至少2年以上主管经验； 3、精通西餐全流程技艺；熟悉各类食材的处理及储存标准； 4、较强的带班管理能力；对细节有追求；具备团队协作精神；能承受高强度工作压力； 5、体态健康，无传染性疾病；工作中保持冷静精准的职业形象，尤其注重操作台的洁净； 6、熟悉杭州本地高端餐饮趋势；能适应早班翻班及周末节假日轮班。

金华皇冠假日酒店-西厨厨师长

9千-1.2万

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
法定三薪
提供食宿
免费工作餐
带薪年假
职业发展规划

金华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营和管理，确保菜品质量、出品速度及成本控制符合酒店标准。 2、主导西餐菜单的研发与更新，结合季节变化和宾客需求设计创新菜品，提升餐饮竞争力。 3、监督厨房卫生、食品安全及设备维护，确保符合行业及酒店要求。 4、管理西厨房团队，包括人员排班、技能培训、绩效考核等，提升团队整体业务水平与协作效率。 5、协调与其他部门（如采购、宴会、前厅等）的沟通，确保食材供应及时、活动配合顺畅。 6、定期检查库存及原材料使用情况，优化采购流程，控制食品损耗，达成部门成本目标。 7、参与酒店餐饮推广活动，如美食节、主题晚宴等，提供技术支持和菜品创意。【岗位要求】 1、具有西餐烹饪经验。 2、熟悉西餐各类菜系制作工艺，精通厨房运营流程及卫生标准，具备成本核算和控制能力。 3、具备较强的团队领导与沟通协调能力，能有效调动员工积极性，处理突发事件。 4、热爱烹饪行业，对出品质量有追求，能适应高强度工作节奏及节假日轮班安排。

西厨主管

5.5千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
夜班补贴
高温补贴
工会福利
交通便利
位置优越

三亚珠江花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

电话联系
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任职要求： 1、中专及以上学历，2年以上酒店同岗位工作经历； 2、熟悉酒店餐饮工作规范和要求，掌握西厨菜品的各种操作技术和质量要求。 3、能按酒店西厨工作规范和质量标准要求独立进行工作。 4、工作有责任心，吃苦耐劳，做事认真负责。

西厨热菜厨师

3.5千-3.8千

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

饼房厨师主管

3.8千-4.5千

西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
技能培训
管理规范
节日礼物
员工生日礼物

西安高新区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制 2、根据酒店需求制定每日、每周饼房生产计划，合理控制原材料成本 3、研发创新西点产品，定期更新菜单，满足客户多样化需求 4、监督饼房卫生标准执行，确保符合食品安全及5S管理要求 5、负责饼房设备维护保养，及时报修故障设备 6、培训并指导饼房员工专业技能，提升团队整体技术水平 7、配合宴会部门完成大型活动及VIP接待的西点供应任务【岗位要求】 1、1年以上星级酒店或高端西饼房工作经验，熟悉各类西点制作工艺 2、精通法式甜点、欧式面包、巧克力工艺等专业技能 3、具备成本控制意识，能有效管理原材料库存 4、了解食品安全法规及HACCP管理体系 5、具备团队管理能力，能合理安排班次及工作任务 6、工作细致认真，能承受高强度工作压力 7、持有相关职业资格证书者优先考虑

主厨（厨师长）

9千-1.2万

北京-大兴区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
管理规范
人性化管理
希尔顿优惠价
节日慰问
员工生日礼物
员工活动丰富

北京亦庄希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责/职位描述 · 负责餐厅出品，包括早餐，客房点餐，晚餐、中餐包厢、宴会及员工餐出品； · 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持遵循食品安全审计各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须对具有持续性的人员培训和标准操作流程的提高和改善保持关注。 · 必须积极主动组织及参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 可以被要求进行外卖工作，和在厨房以外的地点完成工作。 · 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 · 及时按要求准备菜单。 · 每月根据市场情况进行菜品的调整。 · 与厨师沟通断货的产品。 · 根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位。 · 与外包洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 · 配合采购和控制产品成本。 · 培训部门新员工。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 · 确保菜谱和成本的存在和更新。 · 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 · 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持责任区域最高的标准。 · 参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 · 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 · 与厨师团队紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 · 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 · 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见，确保员工很高的满意度。 · 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。

员工餐厨师长

7千-8千

青岛 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

五险一金
意外险
免费工作餐
月休8天
岗位晋升
岗位津贴

青岛世羽酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常菜品制作，确保餐食营养均衡、口味适宜 2、制定每周员工餐菜单，合理控制食材成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行 4、管理厨房设备的使用与维护 5、协调厨房人员工作安排【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能和厨房管理经验 2、了解食品安全和卫生规范 3、能够适应早班或晚班工作安排 4、具备团队协作精神 5、身体健康，无不良嗜好