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  • 客服

  • 青岛 | 3年以上 | 高中 | 提供吃
    • 五险一金
    • 意外险
    • 免费工作餐
    • 月休8天
    • 岗位晋升
    • 岗位津贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常菜品制作,确保餐食营养均衡、口味适宜 2、制定每周员工餐菜单,合理控制食材成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行 4、管理厨房设备的使用与维护 5、协调厨房人员工作安排 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能和厨房管理经验 2、了解食品安全和卫生规范 3、能够适应早班或晚班工作安排 4、具备团队协作精神 5、身体健康,无不良嗜好
  • 炉灶主管

    6千-8千
    昆明 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 生日福利
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理,确保菜品出品质量和效率 2、监督并指导厨师团队完成各类热菜的制作,把控烹饪流程与标准 3、定期检查炉灶设备运行状况,协调维护保养工作 4、根据营业需求合理排班,优化人员配置与工作效率 5、控制食材损耗,协助成本核算与库存管理 6、严格执行食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类菜系特点 2、能适应高强度工作环境,具备团队协作意识 3、有较强的现场指挥能力和突发情况处理经验 4、了解厨房设备基本维护知识 5、持有健康证及相关职业资格证者优先
  • 昆明 | 5年以上 | 中专
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 绩效奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种菜品的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验5年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 2. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 3.新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。 4. 进入厨房及回到操作台前先洗手。 5.确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 6.遵守“走到哪里都干净”的原则,随时保持工作区域干净整洁。 7.所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 8.严格按照生产操作流程制作食品。 9.取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 10.一贯正确使用砧板。 11.每次上菜前,及时清理工作台。 12.遇有问题或投诉,立即告知厨师长。 13.按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作。 14.在每次交班前检查冰箱内的食品,并且更换盛器。 15.根据需要,填好进料单。 16.与有关部门合作解决问题
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责潮汕汤粉的制作与出品,保证口味正宗、品质稳定 2. 按标准操作流程完成食材准备、汤底熬制及配料搭配 3. 维护工作区域的卫生整洁,遵守食品安全相关规定 任职要求: 1、精通地道猪杂汤粉、粿条汤底熬制,熟练切配、全套出品,懂把控口味。 2、负责熬汤、食材处理、后厨操作台卫生,踏实肯干,配合门店运营。
  • 炒锅厨师

    6千-8千
    福州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作,确保菜品质量和出品标准符合酒店要求 2、根据菜单和客人需求,独立完成各类中式热菜的炒制、烹调和装盘 3、掌握各类食材的特性,合理控制火候和调味,保证菜品色香味俱全 4、负责厨房设备的日常维护和清洁,确保工作区域符合卫生标准 5、协助厨师长开发新菜品,参与菜单设计和成本控制 6、遵守食品安全操作规程,严格执行厨房卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握各类炒、爆、熘、炸等烹饪技法 2、能适应酒店餐饮快节奏工作环境 3、具有团队合作精神,能配合其他厨师完成厨房日常工作 4、对食材新鲜度和菜品质量有严格要求,具备良好的味觉和审美能力 5、身体健康,持有有效的健康证明,无不良嗜好
  • 西厨

    6千-8千
    崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品,确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、具备西餐制作基础技能,能独立完成常见西餐菜品 2、有责任心,注重团队协作 3、能适应早晚班次轮换 4、有相关工作经验者优先,无经验可培训 5、身体健康,持有健康证
  • 嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作,包括食材准备、烹饪、装盘等工作,确保菜品质量符合标准; 2、根据菜单要求,按时完成热菜出品,保证出餐速度和菜品口感; 3、协助研发新菜品,优化现有菜品的制作流程,提升出品质量; 4、严格遵守食品安全与卫生标准,确保厨房操作区域的清洁与安全; 5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理厨房库存; 6、配合团队完成日常厨房工作,包括设备维护、工具整理等。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先; 2、3年以上西餐热菜厨师工作经验,熟悉西餐烹饪技巧及流程; 3、熟练掌握西餐热菜的制作工艺,能独立完成各类热菜出品; 4、具备良好的食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范; 5、年龄20-50岁,身体健康,能适应高强度工作; 6、具备团队合作精神,工作认真负责,有较强的抗压能力。
  • Wok 1 头锅

    7千-8千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·         必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         可接受盘点库存的工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 500强
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位; 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪,同时主要负责早餐包子(东北)、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品,兼顾南方特色菜品,糕点类等。 【企业福利】五险一金,节假日福利齐全,享有年假及法定节假日,年终奖等。 【岗位精神】一岗多能,善于学习及总结,和项目团队一起工作和进步。 有需要可以联系张女士,18566651612
  • 炒锅

    6千-8千
    龙岩 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 温泉体验
    • 客家土楼宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、有同岗位工作经验3年以上; 2、身体健康,吃苦耐劳,责任心强; 3、负责完成菜肴的烹饪,并对自己的出品质量负责; 4、服从安排、与其他厨师密切配合; 5、负责本区域卫生管理。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营,包括食材准备、加工、制作及装盘等工作; 2、根据菜单要求,独立完成各类凉菜的制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 3、严格把控凉菜食材的新鲜度、卫生及储存条件,确保食品安全; 4、定期研发新式凉菜,丰富菜品品种,提升顾客用餐体验; 5、配合厨房团队完成其他相关工作,确保出菜效率与质量; 6、保持凉菜操作间的清洁卫生,遵守食品安全与卫生管理制度。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作基础技能,熟悉凉菜加工工艺及调味技巧; 2、工作细致认真,责任心强,能够适应快节奏的工作环境; 3、具备良好的卫生习惯,严格遵守食品安全操作规范; 4、有团队合作精神,能与其他岗位高效配合; 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 烧腊师傅

    7千-8千
    贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 意外险
    • 年终奖
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 电话联系
    岗位职责: 1、负责烧腊产品的制作、加工及质量控制,确保出品符合标准; 2、根据每日需求准备烧腊原料,合理控制食材成本; 3、维护烧腊操作间的卫生与设备清洁,遵守食品安全规范; 4、研发新式烧腊产品,优化现有工艺流程; 5、协助管理烧腊档口的日常运营工作。 岗位要求: 1、具备3年以上专业烧腊制作经验,熟悉粤式烧腊工艺; 2、能独立完成烧鸭、烧鹅、叉烧等传统烧腊制作; 3、持有健康证,熟悉餐饮行业卫生安全标准; 4、具备较强的责任心与团队协作意识; 5、能适应餐饮行业工作时间安排。
  • 炉灶厨师

    6千-8千
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责热菜烹饪工作,确保菜品质量和出品速度 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本 3、维护炉灶设备,保持工作区域清洁卫生 4、研发新菜品,提升菜品口味和卖相 5、配合厨房团队完成每日餐品制作任务 【岗位要求】 1、大专学历,3年以上炉灶厨师工作经验 2、年龄35-45岁,身体健康 3、精通各类热菜烹饪技法,熟悉苏帮菜系优先 4、具备菜品创新能力,能独立研发新菜品 5、工作责任心强,能适应高强度工作节奏
  • 炒锅厨师

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照酒店标准,负责中餐热菜的制作,确保菜品色、香、味、形符合质量要求。 2、严格执行食品安全卫生规范,做好食材验收、储存及加工过程中的卫生管理。 3、根据宴会、零点和自助餐等不同需求,合理安排炒锅菜品出品顺序与速度。 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出改进建议。 5、负责炒锅相关设备、工具的日常维护与清洁,确保操作安全。 6、控制食材成本,合理用料,减少浪费。 7、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、具有炒锅岗位工作经验者。 2、熟悉基本烹饪技法及调味原理,能独立完成常见热菜制作。 3、身体健康,持有有效的健康证明。 4、工作认真负责,服从管理,具备良好的团队协作精神。 5、适应酒店厨房工作时间,包括节假日轮班。 6、无不良嗜好,注重个人卫生及厨房整洁。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类宴会、自助餐及零点菜品的美工雕刻工作,包括果蔬雕刻、冰雕、黄油雕等艺术创作; 2、根据宴会主题或客户需求,设计并制作符合场景的食品雕刻作品,提升菜品视觉呈现效果; 3、协助厨房团队完成大型宴会或活动的菜品装饰与摆盘设计,确保出品美观且符合酒店标准; 4、定期维护雕刻工具及原料,确保工作区域整洁卫生,符合食品安全规范; 5、参与新菜品开发,提供创意性雕刻方案,丰富酒店餐饮特色。 【岗位要求】 1、具备扎实的食品雕刻技能,熟悉果蔬、冰雕、黄油雕等常见雕刻工艺; 2、对色彩搭配、造型设计有敏锐的审美能力,能独立完成创意雕刻作品; 3、工作细致耐心,能适应高强度厨房环境及宴会活动的时间安排; 4、具备团队协作意识,能与厨师、服务员等岗位高效配合; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先,无经验但技艺优秀者可培养。
  • 炒锅主管

    6千-8千
    青岛 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 五官端正,身体健康,性格开朗; 2. 高中及大专以上学历; 3. 熟悉中餐炒锅的制作工艺及流程,具有较强的基本功; 4. 能够协助经理完成好各项工作的安排,包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范,协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作; 5. 具有2年以上5星级酒店炒锅厨师经验,并有1年以上管理工作经验者优先。
  • 西安 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 双休
    • 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费工作餐
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 1、年龄45岁以下,学历不限,持有效健康证; 2、精通湘菜,赣菜等某一菜系或风味领域的烹饪技法,熟练掌握各类调味品使用与搭配; 3、拥有丰富的餐饮炒锅工作经验,能独立完成菜品烹制; 4、责任心强,注重细节,对菜品质量严格要求,具备良好的团队合作能力; 5、熟悉食材特性,营养搭配与储存方法,精通传统风味,具备一定菜品创新能力; 6、吃苦耐劳,适应厨房工作节奏,熟悉酒店厨房卫生标准及操作规范。 岗位职责: 1、独立负责指定菜系的烹饪加工工作,确保菜品口味地道,色泽美观,装盘精致; 2、负责本档口食材的预制加工(腌制,调味等),并协同切配岗位开展工作,严格检查食材新鲜度与质量; 3、结合季节变化,客人反馈及餐厅运营要求,配合厨师长开展新菜品的研发,试制与口味改良工作,提升菜品的竞争力; 4、合理使用食材,严控成本,减少浪费;做好工作区域的清洁卫生,确保厨具,设备及操作台符合酒店卫生标准; 5、正确使用并定期维护厨房各类设备,发现故障及时报修;配合做好厨房其他协同工作,保障出餐高效顺畅。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 内部调动
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    (冷菜方向)岗位概要: 1. 根据标准菜单,负责西厨房冷菜的出品。 2. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 3. 检查每日零点的所有食物。 4. 准备食物的请购单及验货收货工作。 5. 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 岗位要求: 1. 国际酒店或国内高星级酒店3年以上西厨房工作经验。 2. 具备沟通及一定的领导技巧。
  • 安顺 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 意外险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责酒店员工餐厅菜肴的出品; 2、厨房原材料的合理利用,把控成本; 3、确保厨房内的卫生和食品安全; 4、保证菜品和员工的满意度。 福利待遇:工资4000-5500元/月,月休4天,缴纳社保、免费工作餐、带薪年假等; 要求:有员工餐的烧菜经验,能够定期推出时令菜和创新菜。
  • 头锅

    6.5千-7.5千
    徐州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中西餐厨房的日常菜品烹饪制作,确保菜肴质量符合酒店标准及客人期望。 2、根据菜单及预订情况,合理安排食材准备、切配与定份,监督厨房出品流程,保证出菜速度与品质。 3、带领厨房团队执行菜品研发与改良,定期推出季节性新菜,提升餐厅吸引力。 4、监控食材成本与库存,合理控制用料,减少损耗,配合厨师长完成成本预算目标。 5、严格执行食品安全卫生规范,确保厨房操作符合HACCP要求,杜绝食品安全事故。 6、负责厨房设备维护与清洁管理,督导下属厨师遵守工作纪律与安全操作流程。 7、协助厨师长进行员工排班、培训及绩效考核,提升团队技能与稳定性。 【岗位要求】 1、学历不限,有头锅烹饪经验。 2、具备扎实的炉头操作技能,能独立完成热菜制作。 3、熟悉酒店厨房工作流程,具备一定的团队管理与沟通协调能力。 4、对菜品品质有高标准追求,注重细节,能适应酒店频繁的节假日及周末轮班。 5、持有效健康证,无不良嗜好,具备良好的职业操守与抗压能力。 6、有较强的成本意识与食品安全意识,熟悉常用厨房设备操作与维护。
  • 酒店-中式面点

    4.5千-7.5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中面点的制作与加工,包括但不限于馒头、包子、花卷、糕点、面包等各类面食及甜点的出品。 2、根据季节变化及宾客需求,研发新式面点品种,调整配方与工艺,提升产品多样性与口感品质。 3、严格把控面点制作过程中的卫生标准与食品安全,遵守酒店食品安全管理制度,确保出品符合卫生规范。 4、合理使用原材料,控制面点成本,杜绝浪费,做好每日原材料盘点与库存管理。 5、协助厨房日常运营,配合其他岗位完成大型宴会、自助餐及零点餐的面点供应。 6、负责面点操作区域的设备维护与清洁,保持工作台面及工具整洁有序。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,具备面点制作基础技能或相关从业经历者优先。 2、熟悉中、西式面点常用原料特性及基本工艺流程,能独立完成常见面点品种的制作。 3、工作认真负责,注重细节,具备良好的食品安全意识与卫生习惯。 4、具备团队协作精神,能适应酒店餐饮业的工作节奏,接受轮班制。 5、热爱面点行业,有创新意识,乐于学习并不断提升专业技能。
  • 凉菜厨师

    7千-7.5千
    厦门 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.严格执行凉菜间食品安全管理规范,做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏; 2.进入凉菜间前严格执行二次更衣、洗手消毒程序,穿戴专用工服帽; 3.严格执行凉菜间温度控制(≤25℃)、餐具消毒、食品留样等制度; 4.严格把控凉菜原料新鲜度,不合格原料坚决不用,杜绝食品安全隐患。 5.负责凉菜档口各类菜品的制作,严格按照标准配方和工艺要求操作,确保口味、色泽、摆盘达标; 6.开市出品工作,把控凉菜品质与口味,不合格菜品不上桌; 7.负责凉菜新品研发与季节性菜品更新,保持菜单新鲜感与竞争力; 8.负责凉菜间每日全面卫生清洁,保持地面、墙面、操作台、冰箱等干净整洁; 9.严格执行凉菜间工具、容器专用制度,定期消毒,做到用后及时清洗消毒; 10.开市前、营业中、收市后三次卫生自查,确保凉菜间始终符合五常标准。 11.严格执行厨房各项 SOP 标准与凉菜制作规范,做到操作规范、出品统一; 12.做好食材储存与成本管控,合理控制损耗,保障毛利率; 13.按要求做好每日备货记录、温度记录、消毒记录等台账; 14.配合门店营销活动,及时推出凉菜类促销菜品或套餐搭配; 15.关注顾客对凉菜品的反馈意见,及时反馈给厨师长进行改进; 16.与前厅保持沟通,及时了解沽清菜品与客人特殊需求; 17.负责凉菜档口中工与学徒的带教工作,提升团队整体水平; 18.适应餐饮行业工作节奏,服从厨师长排班及临时工作安排; 19.根据季节变化和市场需求,积极配合凉菜菜单更新与调整; 20.完成其他领导交办事项。 【任职能力职责】 1.后厨从业3年以上,专职凉菜实操2年以上; 2.精通卤水管理、凉菜标准化、刀工与摆盘、刺身海鲜冷加工、新品研发等能力; 3.具备档口的统筹协调能力; 4.熟悉凉菜间食品安全规范,有食安意识; 5.有创新意识,能独立研发新品。 招聘酒店:鹭江潮·大明广场店 工作地点:厦门市集美区鹭江潮大明广场店
  • 粤菜炒锅师傅

    6.5千-7.5千
    江门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 五险
    • 工龄奖
    • 提成方案
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按标准完成粤菜炒制,保证出品稳定; 2、负责餐前食材预处理及餐后清洁、厨具保养; 3、控制食材损耗,协助管控成本;遵守食品安全规范; 4、配合厨师长完成菜品研发,协同团队保障出餐顺畅。 任职要求: 1、1年以上粤菜炒锅经验,熟悉粤菜制作; 2、烹饪功底扎实,火候掌控,能独立完成出品; 3、责任心强,吃苦耐劳,遵守厨房规章,团队协作佳。
  • 西餐厨师

    6千-7.5千
    江门 | 1年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 五险
    • 工龄奖
    • 提成方案
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、负责日常餐品备料,切配,制作和出餐(煎扒、意粉、披萨、炸品、沙律等); 2、勤奋易沟通,手脚麻利,服从安排,能配合完成工作; 3、注重卫生,有食品安全意识,注重台面清洁,按照标准完成每日的清洁工作; 4、1-3年西餐工作经验。
  • 列表
  • 明细
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