【岗位职责】 1、协助客房经理制定并落实客房部日常运营计划，确保客房及公共区域整洁、舒适、安全。 2、负责客房清洁质量检查，按标准巡查房间、楼层、公共区域，发现问题及时整改。 3、监督布草、客用品、清洁用品的领用、盘点与库存管理，合理控制物料消耗。 4、协助安排员工排班、考勤与工作任务分配，保障高峰时段及特殊接待任务的人力。 5、组织客房员工进行服务标准、清洁流程、安全操作等培训，提升团队服务技能。 6、处理客人关于客房服务的需求、投诉及突发事件，及时跟进并向上级反馈。 7、与前厅、工程、安保、餐饮等部门保持沟通，协调维修、退房、接待等衔接工作。 8、检查客房设施设备运行情况，及时报修并跟进处理，确保可售房状态良好。 9、执行酒店卫生、安全、消防等管理制度，落实检查与整改要求。 10、完成上级交办的其他客房管理工作，协助提升宾客满意度与运营效率。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，欢迎热爱酒店服务行业者加入。 2、具备较强的责任心和服务意识，工作认真细致，能承受一定工作压力。 3、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够配合各部门完成接待任务。 4、有客房清洁、楼层服务或酒店相关岗位经验者优先。 5、有带班、培训或基层管理经验者优先。 6、熟悉客房清洁流程、布草管理、客用品控制等基本标准者优先。 7、能适应酒店轮班、节假日值班等工作安排，身体健康，仪容仪表整洁。 8、具备基础办公软件操作能力，能完成简单报表、排班及记录工作。 9、具备一定现场管理意识，能发现并解决客房服务中的常见问题。 10、服从管理，执行力强，具备良好的职业操守和保密意识。

【礼宾】 1.负责客户行李接送、寄存及搬运，提供车辆引导、叫车服务； 2.为客户介绍周边设施（如交通、景点），提供旅游咨询与预订协助； 3.协助办理入住 / 退房手续，递送邮件、包裹及客户需求物品； 4.维护门前区域秩序与卫生，确保服务礼仪规范。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。

工作职责： 财务回报 1.参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 2.与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 3. 确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队 1.处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 2.按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 3.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 4.根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 宾客体验 5.确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 6.制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。 7.站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 8.与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 企业责任 1.为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。 2.决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。 3.可能需对酒店的安全负责，确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。 任职资格： 1、大专以上文化程度；3－5年同等品牌同岗位工作经验，有行政总厨工作背景的优先考虑。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握餐饮各部门的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职能： 1. 全面负责厨房的运营、生产与管理，对菜品质量、食品安全负总责。 2. 设计、研发新菜单，制定标准化食谱（SOP）及成本卡，并监督执行。 3. 负责厨房团队的建设、招聘、培训、工作安排及绩效考核。 4. 严格控制厨房成本，包括食材、人力、能耗等，达成毛利率目标。 5. 负责厨房设备维护、环境卫生及消防安全，确保符合国家卫生安全标准。 6. 与前厅经理紧密沟通，协调出餐节奏，解决菜品相关客诉。 任职要求： 1.五年以上后厨工作经验，三年以上同岗位管理经验，有中型以上餐厅经验者优先。 2.精通某一菜系，并能融合创新，对菜品有独到见解和研发能力。 3.具备极强的成本控制意识、人员管理能力和突发事件处理能力。 4. 熟悉厨房各岗位工作流程，能高效组织生产。 5. 持有健康证，注重个人及操作卫生，为人正直，责任心强，能承受工作压力。