酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

行政总厨

1.5万-2万

咸宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
社会保险
带薪年假
员工生日礼物
节日特色礼物
人性化管理
管理规范

咸宁碧桂园凤凰温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要工作职责： 1、制定菜单bai、开发新品，控制厨房成本和食品，饮料的价格； 2、对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制； 3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程；　　 4、建立服务质量评价体系；　　 5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换；　　 6、监督食品处理过程及食品质量控制；　　 7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议；　　 8、对食品处理过程进行成本研究。素质要求： 1.具有熟练的服务技能，担本职管理工作五年以上 2.熟练的普通话

员工餐厅厨师长

5千-8千

长沙 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
帅哥多
丰厚年终奖

长沙世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责员工餐厅日常菜品的设计、制作与出品管理，确保餐食营养均衡、口味多样。 2、按照预算制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费。 3、监督厨房卫生与食品安全，严格执行5S管理标准 4、管理厨房团队，包括厨师、帮厨等人员的排班与工作分配 5、定期维护厨房设备，确保正常运转任职要求 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，年龄35-45岁，身体健康。 2、3年以上100人以上员工餐厅或团餐管理经验。 3、精通湘菜制作，熟悉其他菜系者优先。 4、具备食品安全与卫生管理知识，持有健康证。 5、能够带领厨师完成各项工作任务，有较强的协调沟通能力。 6、了解市场情况，能合理安排物品采购，有效调节成本。

西式西餐面点师

6千-8千

北京-朝阳区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
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俊男美女多
六险一金
领导好

北京紫玉国际商务俱乐部有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责负责烘焙坊各类面包、餐厅披萨、下午茶蛋糕及点心、酒店欢迎蛋糕及曲奇饼的制作，把控全流程，确保出品品质、口感及卫生达标，贴合餐厅高端定位。按配方规范使用食材，杜绝浪费，及时上报食材异常；做好烘焙工具、设备的清洁、维护及故障上报。遵守食品安全规范，做好个人及操作区域卫生，杜绝交叉污染，自检成品，杜绝不合格产品出品。配合团队及相关部门，按营业及接待需求完成制作任务，响应定制化需求，主动学习新技法、参与产品优化。遵守餐厅规章制度，服从上级安排，完成临时工作，做好烘焙相关记录。二、任职要求 2年及以上西餐烘焙相关工作经验，熟练掌握面包、披萨、蛋糕、曲奇等烘焙产品制作技巧。熟悉食品安全规范，注重细节，能把控出品品质，贴合西餐厅高端定位。具备良好的团队协作能力，服从管理，能按时完成工作任务，有责任心。身体健康，持有效健康证，热爱烘焙行业，愿意主动学习新技法。

Dim Sum1头点心

6千-8千

北京-怀柔区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
住宿环境舒适

北京怀柔万豪、雅乐轩及源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店中式点心的制作与出品，确保食品质量与口感符合酒店标准 2、根据菜单需求，独立完成各类点心的备料、加工、成型及蒸制等工序 3、定期研发新式点心品种，丰富菜单内容，提升客户用餐体验 4、维护点心制作区域的卫生与安全，严格执行食品安全及卫生管理制度 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理库存与采购需求 6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率与协作顺畅 [岗位要求] 1、有同岗位经验者优先考虑 2、熟悉各类点心的传统工艺与创新技法 3、对食材特性、调味搭配及火候掌握有基本认知，能保证出品稳定性 4、工作细致认真，注重效率，能适应酒店餐饮行业的工作节奏

西饼房主管

6千-8千

天津 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
住宿条件好

天津水游城丽筠酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

砧板师

6千-8千

韶关 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
节日礼物
带薪年假
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管理规范
购买五险

广东经律论酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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1、了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切菜工作顺利进行。 2、按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行。 3、合理用料做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费。 4、如果宾客当餐没有的菜品应及时进行协调及上报，尽可能的满足客人的要求。 5、确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作。 6、爱护并正确使用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏，出现故障等情况及时报告厨师长。 7、严格遵守公司规章制度，完成上级领导临时安排的其他工作任务。职位福利：全勤奖、包吃、包住、弹性工作、六险.

西餐厨师

7千-8千

上海-闵行区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金

上海梯加酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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1.负责管理档口，准备和制作菜肴 -按照标准食谱和操作流程，制作和装盘。 -保持食材出品高标准的卫生和安全。 -确保工作区域和设备的清洁和维护。 2.管理厨房食品库存与每月盘点 -检查和管理库存，即时报告库存不足或食物质量问题并及时完善。 3.支持团队合作 -与团队成员紧密合作，确保厨房的高效运作。 -积极参与团队会议和培训，不断提升技能知识。 -有酒店西厨房工作经验。

Chopper 2 砧板厨师2

4.3千-5千

杭州 | 经验不限 | 中专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日福利
年终奖金
工会活动
员工生日礼物
技能培训
包吃包住
管理规范

杭州武林洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.严格按照切配烹调要求操作，主.配料合理配制； 2.与厨师密切配合，按顺序配菜，防止漏菜； 3.负责菜品的改刀加工工作； 4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。岗位要求： 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、有2年以上工作经验，热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

厨师长

1万-1.5万

衡水 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
年终奖
全勤奖
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
节假日福利
生日福利
带薪年假

衡水桃城希尔顿惠庭酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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1、严格执行当地政府颁布的食品卫生法规及有关政策，严把食品卫生质量关；加强管辖区域员工的消防安全教育，谨防火灾事故的发生；产品服务；根据酒店各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱；根据不同的季节和节庆活动，研制菜肴的新品种和更换菜谱；根据客人对食品提出的特殊制作要求，熟练制作菜式；有重要宴会或冷餐酒会，必须亲自制作花色拼盘及各种凉菜； 2、根据各厨房原料使用情况、库房存货数量以及客源情况，制订原料定购计划，控制原料的进货质量。合理安排原料的综合利用，努力降低成本；负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，时常抽查原料库存情况，防止变质、短缺； 3、积极搜集宾客的意见和要求，不断提高菜肴的质量，满足各种宾客的需求； 4、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定年度定购计划；监督巡视各厨房工作情况，严格控制菜的式样、规格和数量，确保各种原材料的充分利用，严把食品质量关；定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，严格执行奖惩制度；检查员工的仪容仪表，负责下属员工的岗位技能培训和绩效考核，合理制定排班表；开餐完毕后，检查区域卫生和工具清洁情况。

全日餐副厨师长 ADD Sous Chef

6千-8千

连云港 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
年度旅游
宿舍近

连云港苏宁索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.直接向西餐厨师长负责,辅助厨师长制定工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 岗位要求 1.同岗位工作经验1年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调。

中厨房副厨师长（粤菜） Chinese Kitchen Sous Chef (Cantonese)

1万-1.5万

成都 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

带薪年假
传奇式服务
包吃包住
五险一金
完善培训体系
国际化环境
广阔成长空间
管理规范
节日礼物

成都富力丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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后厨运营管理协助厨师长管理日常厨房运作；监督食品制备全过程的质量；监测收货的食品质量和数量。菜品质量与研发熟练掌握粤菜烹饪技巧，深入了解食材特性；协助制定菜单及食品节；积极开创新菜，研究当地餐饮市场。团队管理与培训协助对厨房各岗位人员培训；检查、考评各岗位的工作；帮助下属提高技能并为他们的职业发展提供支持。成本与安全管理控制食品出产的标准，控制厨师按照配料卡标准及程序准备食品；懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 Back-of-house operation management: Assist the chef supervisor in managing the daily kitchen operations; supervise the quality of the entire food preparation process; monitor the quality and quantity of the received food. Dish quality and development: Proficiently master Cantonese cooking techniques, deeply understand the characteristics of ingredients; assist in formulating menus and food festivals; actively develop new dishes and study the local catering market. Team management and training: Assist in training staff in various kitchen positions; inspect and evaluate the work of each position; help subordinates improve their skills and provide support for their career development. Cost and safety management: Control the standards of food production, ensure chefs prepare food according to the standard and procedures of the recipe cards; understand cost accounting, knowledge of food raw materials and food nutrition; be responsible for hotel food hygiene, safety and food quality.

饼房主管 Pastry Chef de Partie

4.5千-5.1千

西安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

西安高新JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据食品安全管理体系准则，在适当的温度下烹饪所有有潜在危险的食物。· 2.遵循个人卫生程序，以确保提供给客人的食物可以安全食用，包括在处理食物之前对双手进行消毒，戴上帽子/发网和穿上合适的鞋子。 3.遵循并确保遵守食品安全和处理政策和程序，如产品轮换、先进先出，日期、标签、清洁和整理制冷设备/冰柜/储存区，以及所有食品相关部门和领域的冷链合规。 4.确保食品的质量，如果发现产品不符合规格，通知经理。 5.监测准备的食物数量和供应的份量，以控制食物浪费，确保好的食物不被扔掉。 6.在繁忙时期向厨师长传达任何需要的协助，以确保为客人提供最佳服务。 7.操作烤箱、炉子、烤架、微波炉和油炸锅来准备食物。 8.维护厨房日志以及符合食品安全程序 9.使用保温设备和温度计检查并确保电器和食物温度的正确性，包括监测冷冻室系统，如风扇、排水管和门的正常运行，并向工程部报告设施问题或遇到的困难。

头灶

1万-1.5万

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
工龄奖金

安徽省稻香楼宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责宾馆厨房头灶岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品效率 2、根据菜单要求，独立完成高端菜品的烹制与创新研发 3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪火候，保证出品标准 4、协助厨房管理工作，包括设备维护、卫生清洁及成本控制 5、配合餐饮部门完成重要接待任务及特色美食节活动【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，精通淮扬菜、徽菜或融合菜系 2、能熟练运用煎、炒、烹、炸等各类烹饪技法 3、对食材特性有专业认知，掌握时令菜品的烹饪要点 4、具有团队协作意识，能适应高强度厨房工作环境 5、持有厨师职业资格证者优先，有星级酒店工作经验者优先

西厨厨师长

1万-1.5万

西宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
管理规范
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年度旅游
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人性化管理

西宁新华联索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营及管理工作，确保食品安全与出品质量 2、制定西餐菜单并定期更新，控制菜品成本及食材采购标准 3、监督厨房设备维护保养，严格执行卫生管理制度 4、培训并指导厨房团队，提升员工专业技能与服务意识 5、协调与其他部门的工作对接，完成餐饮活动接待任务【岗位要求】 1、五年以上国际品牌酒店或高端西餐厅厨房管理经验 2、精通法餐/意餐等西餐菜系，具备创新研发能力 3、持有厨师职业资格证，熟悉HACCP食品安全体系 4、具备优秀的团队管理能力与成本控制意识 5、能适应高强度工作，具备星级酒店开业筹备经验者优先

日式厨师

1万-1.5万

北京-怀柔区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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北京宝麓观堂酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责日式料理的日常制作，包括但不限于寿司、刺身、天妇罗、烤物等传统日式菜品 2、根据酒店标准严格控制食材选择、加工及出品质量 3、研发符合酒店定位的季节性日式特色菜品 4、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全标准 5、合理控制食材成本，减少浪费 6、协助厨房其他岗位完成相关工作【岗位要求】 1、熟练掌握日式料理制作工艺，具备扎实的刀工和烹饪基本功 2、了解日本饮食文化，能准确呈现传统日式料理风味 3、具备较强的食品安全意识和卫生管理能力 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度 5、有团队协作精神，服从工作安排 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

中厨厨师长

1.2万-1.5万

遵义 | 经验不限 | 初中

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帅哥多
美女多
五险
技能培训

遵义国贸大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

酒店早餐厨师主管

6千-7千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
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西安钟鼓楼万达颐华琳凯诺酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐厨房的日常运营管理，确保早餐出品质量、卫生标准及服务效率； 2、制定早餐菜单，合理控制食材成本，优化菜品结构，提升顾客满意度； 3、监督厨房设备的使用与维护，确保操作规范及安全； 4、协调与其他部门的沟通，确保早餐服务流程顺畅； 5、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合行业标准； 7、处理突发问题，如客诉或食材短缺，确保早餐服务不受影响。【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业早餐厨房工作经验，熟悉早餐菜品制作流程； 2、了解食材特性及成本控制方法，能独立设计营养均衡的早餐菜单； 3、具备团队管理能力，能有效协调员工工作并提升团队效率； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关资格证书优先； 5、责任心强，能适应早班工作（如凌晨时段），抗压能力良好； 6、具备良好的沟通能力，能与各部门协作解决问题； 7、对菜品创新有热情，能根据顾客反馈优化早餐体验。

凉菜主管

5.5千-6.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

苏州金普顿竹辉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类中式冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保食品安全。【岗位要求】 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、5年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

西饼房厨师

4千-5千

北京 | 2年以上 | 中技

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员工健身房
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岗位晋升
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年底双薪
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北京丽亭华苑酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种饼干、慕斯等西点食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事西饼房工作经验的优先。

饼房实习生

3.5千-5千

苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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岗位晋升
包吃包住
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技能培训

苏州临湖富硒温泉酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助饼房厨师长负责每天饼房的运作； 2、承担饼房厨师长赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房厨师长完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房厨师长不在时要全权负责起饼房的运作。【岗位要求】 1、初中及以上学历。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 3、有经验者优先。

中厨房行政总厨 Chinese Kitchen Executive Sous Chef

3万-4万

无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
免费工作餐
交通方便
帅哥多

无锡丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行。 2.制定和完成部门预期目标。 3.遵守部门预算，时刻注意人员编制和成本控制。 4.负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 5.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 6.熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。岗位要求 1.至少5年中厨房工作经验及2年行政副总厨经验。 2.最低要求职校并相关厨房培训。 3.酒店厨房专业知识及领导能力。 4.具有很强的计划、组织、沟通、领导能力。 5.熟练运用办公软件及相关管理软件。 6.有丰富的技术及行政经验，善于推陈出新。

Chinese Kitchen Executive Chef 中餐行政总厨

2万-4万

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
节日礼物
人性化管理
包吃包住
员工生日礼物
年底双薪

青岛瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助行政总厨对中餐厅和宴会厨房的日常运作，中餐行政总厨需要良好的领导素质，组织和管理人才，全面负责出品操作。 1. 为了支持厨师团队，如果可以的话要协助同事，增强团队合作精神，培养诚信，尊重，开放和信任的环境。 2. 要根据每月的培训计划，盖勒普的报告“的意见卡”和任何重要的，将有利于团队和客人的部分去积极参加培训，培养厨师。 3. 审查厨师的总体职能，并讨论微调/发展的其他领域，或者其长项。 4. 不断提升员工的士气，并始终保持纪律与和纪律相关文档下面的的酒店指导方针和地方立法。 5. 出席会议和简报会，及时向行政总厨，清楚，简要地传递相关信息。 6. 要定期与烹饪同事举行会议，为他们提供支持，鼓舞士气，提高信誉。 7. 要积极应对变化，在行业，公司或酒店带来的变化下让部门的正常运作。 8. 要与其他部门的同事进行互动，并发展稳固的合作关系。 9. 要成为一个横向服务的团队大使。 10. 要对安全规程和实践有一个完整的认识，并遵守公司的政策。 11. 要认识，并遵守公司的政策有关食品卫生和食品安全操作规范。 12. 要认识，并坚持在你的店铺的配方，制备方法和制作标准。 13. 要协助编写和更新的相关部分部门操作手册。 14. 协作管事部经理，确保在厨房里的所有领域，如机械，小型厨房设备，地板和冰箱，高标准的洁净度。 15. 要确保经营及厨房设备保持一个良好的标准与最低破损。 16. 要确保工作流程在合适的操作下完成，同时完善并确保厨房的运营工具的正常使用。 17. 对接收的食品质量要承担责任，确保所有食品类商品是按照顺序表和采购规格来收货。 18. 配合行政总厨做餐饮食物的准备和介绍，包括额外的费用和人员编制规定的任何特殊的要求。 19. 要确保订单下单的进度。 20. 如果可以的话在发生任何故障之前，要求协助并发现问题。 21. 在服务和每餐的间隙间，领导所有厨师。 22. 要遵循所有的控制和关键程序。 23. 要确保所有“优质的原料”都正确的接收并存储，同时遵循先进先出的原则。 24. 确保所有“优质的原料''根据专业按照食谱，制作方法，去准备，同时以提高生产时间和减少浪费为重点，支持的厨师团队实现其营业目标，控制食物成本。 25. 要监督厨房的运营成本，并积极主动在必要时减少开支的地方行动。 26. 要了解，准备和发布员工的工作时间表，以反映经营预测，并保持在预算的数字内。 27. 确保所有排了班的员工必须准时到岗。 28. 在协调了的食品和饮料推广的时间得同时规划和实施有效的食品促销活动，。 29. 培养“厨师的煮意”，满足市场需求，并符合餐厅和酒店的经营理念。 30. 每日沟通和分配出品，整理数量的预测，并为第二天的操作做准备。 31. 设置控制系统的能力，并保证质量和部分一致性。 32. 在客人和本地市场的定位下确立市场需求和发展趋势，以及了解并分析对手餐厅的菜单和产品的竞争力。 33. 监督所有的同事在准备，服务和无单的情况下的工作。 34. 确保准确，准时地完成所有的媒体报道，日程安排，标准菜谱，菜单，食品介绍照片和信件联系给行政总厨。 35. 执行由上级交待的其他工作。 36. 遵守所有酒店政策和流程 37.要求鲁菜背景

西厨厨师长

7.5千-9千

东莞 | 3年以上 | 大专

带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
年度旅游
包吃包住
人性化管理
社保
员工生日福利

东莞中心广场希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、保证所有的厨房正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验三年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调， 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨厨师长（深圳南山前海希尔顿欢朋酒店）

9千-1.1万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
节日礼物
人性化管理
包吃包住

深圳福田华强北希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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1、全面负责西厨房的运作，督导厨房团队日常工作，包括厨师及洗碗工等，确保厨房的高效运作 2、把控菜品质量，严格执行食品安全与卫生管理制度 3、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率，懂得激励员工，营造良好的工作氛围 4、监督食材验收、储存及使用，控制厨房成本与损耗 5、及时处理客诉及特殊需求任职条件 1、有3年以上的厨房管理经验，拥有丰富的西餐烹饪经验和专业技能 2、以身作则，能做实事，沟通能力强，善于协调及处理内部事宜 3、具备良好卫生习惯和安全意识，能够严格遵守卫生和安全制度，确保厨房的卫生和安全

西饼房主管

6千-7千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
免费工作餐

苏州虎丘璞燊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.负责每日点心的制作，包括但不限于午晚餐的精致甜品以及点心。确保所有出品在口味、造型和稳定性上达到高标准。 2. 负责牛排馆日常西饼类菜品的制作及出品，包括备料、生产和卫生管理。负责日常成本控制，避免浪费。 3.与牛排馆主厨及团队成员紧密合作，参与季节性菜单的更新与研发。根据客人和前厅的反馈，持续优化产品。任职资格： 1. 两年以上西式厨房同岗位的工作经验 2.具备独立的菜单设计和产品研发能力，有将地方特色与传统点心结合的经验者优先。 3.富有创造力和艺术感，对工作充满热情，注重细节，具备良好的团队合作精神和沟通能力。