【工作职责】 1、根据公司产品定位及市场变化，聚焦酒店服务模型，制订符合B端及C端的客户要求的服务模式； 2、专注服务标准流程设计，结合酒店运营情况不断迭代优化服务模型，提升服务品质； 3、建立和优化品质管理体系，督促下属周期性完成酒店品质质检工作，确保酒店质检标准落地； 4、负责客户需求调研，对产品模型、智能产品提出相关建议，配合迭代智、逸产品体系的设计。 【任职要求】 1、38岁以下，大专以上学历： 2、有五年以上的酒店管理工作经验，对服务模型有独到的认知； 2、有较强的逻辑条理性； 3、有较强的提炼总结能力； 4、善于系统思考，工作下沉落地的能力强。

岗位职责：（大码头海鲜港招聘） 1.按照本岗位工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； 2.细化执行食品安全管理要求，清洁养殖池与工作区域，清洗消毒用具； 3.细化执行设备设施安全管理要求，检查养殖池、操作台等的运行使用情况； 4.熟知消防设施的位置并熟练使用，熟练掌握各项应急预案； 5.按照业务规范操作，来货检查、养殖、陈列，帮助顾客挑选活鲜，准确、快速计价，确保成活率，及时处理死亡的活鲜； 6.合理控制各项成本，提高物料的综合利用率， 7.积极参加各类培训、活动，重视团队合作，完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 1、有连锁餐饮3年以上同岗位工作经验，有海鲜餐饮行业经验优先； 2. 有团队领导能力，能有效管理和激励员工，具备良好的组织协调和问题解决能力。 3. 高度重视海鲜品质，严格把控进货和销售环节质量，责任心强，工作认真负责。 4. 具备较强的抗压能力，能适应快节奏工作环境。

执行力强，有客房或运营工作经验优先。主要工作品质督导与管控

【岗位职责】 1、负责建立、完善和实施米面类产品质量管理体系，确保运营符合行业标准及公司要求； 2、定期组织内部审核和管理评审，持续提出改进建议并监督落实； 3、制定质量计划和目标，并将其分解到各个部门和岗位，确保质量目标的实现； 4、制定并执行质量培训计划，提升员工服务意识与操作规范，确保服务流程标准化； 5、制定和执行质量控制程序，对原材料、半成品和成品进行检验和试验； 6、处理客户投诉及反馈，分析问题根源，协调相关部门制定解决方案并跟踪整改效果； 7、收集行业最新质量标准和法规，及时调整质保政策，确保合规性； 8、定期编制质量分析报告，向管理层汇报运营中的质量风险及改进意见； 9、监督供应商的质量管理体系运行情况，定期对供应商进行审核和评价。 【岗位要求】 1、熟悉运营流程及质量管理体系，具备较强的风险识别与问题解决能力； 2、优秀的沟通协调能力，能够跨部门推动质量改进措施落地； 3、注重细节，具备较强的数据分析能力和报告撰写能力； 4、责任心强，能承受工作压力，适应不定期巡查及突发情况处理； 5、持有质量管理相关认证（如ISO体系内审员等）者优先。

全面运营管理 制定并执行年度/月度营业计划，确保达成经营指标（如营业额、利润率）。 监督门店日常运营，包括餐前准备、设备维护、卫生清洁、库存管理及补货验收 。 应对突发事件（如食品安全问题、客诉、设备故障），制定应急预案并高效处理 2。 团队建设与人员管理 负责员工招聘、培训、排班、绩效考核及激励，打造高凝聚力团队 。 通过晨会、例会传达目标，提升员工服务技能与执行力，培养储备店长 。 客户服务与品牌维护 确保服务质量与菜品品质，处理客户投诉并维护VIP客户关系 。 策划并执行促销活动（如节日营销、会员活动），提升复购率及品牌口碑 。 成本控制与数据驱动 监控食材损耗、水电能耗等成本，优化采购流程与库存周转率 。 分析营业额、客流量、菜品销量等数据，制定改进策略（如菜单结构调整） 。

每日检查各个厨房的卫生，检查各个厨房的食品质量，把好食品卫生质量关。定期汇总并上交卫生检查报告，及时反映卫生问题。贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。组织每周的卫生工作会议。完成行政总厨交代的其他工作任务，确保酒店符合HACCP卫生标准。 岗位职责 Ø  需具有相同职位的国际星级酒店的工作经验 Ø  职业健康或相关领域的文凭或职业证书 Ø  了解当地的健康和安全法规

【职位描述】 黄山横江湾凯悦酒店将于2024年第四季度开业 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过适当的销售和营销计划确定酒店在当地市场中的定位，并确保酒店产品和服务同营销企划所创建的定位及品牌承诺相一致。 【任职要求】  与酒店清洁公司和卫生署密切合作。 Work closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants.  监督餐务部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。如有员工违反卫生条例，应向卫生检疫经理汇报。 Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to Hygiene Manager.  团队协作，主动灵活待客，顾客至上，注重酒店的整体成功。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.  定期检查厨房和各餐厅的卫生，发现问题及时向卫生检疫经理汇报。 Performs regular hygiene inspections in all areas of the Kitchen and food service areas and reports any wrong doings or areas of concern directly to the Hygiene Manager.  确保餐饮食品生产和服务的卫生。　 Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production and service within the Hotel.  与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities.  提供卫生管理建议，确保环境卫生。 Provides advice to the Management to ensure the environmental hygiene.  协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel.　  与人力资源部紧密合作，以确保所有的员工参加身体检查并获得当地政府所要求的健康证。 Works closely with the Human Resources to ensure all associates attend the medical check and obtain the necessary Health Card as required by the local authority.  采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。 Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for the Hotel.  需要时，协调并协助人力资源部做好献血活动。 Coordinates and assists the Human Resources in Blood Donation activities when necessary.  完全理解并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 To have a complete understanding and strictly adheres to the Hotel Policies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety.  协助进修及培训发展部做好与健康、卫生有关的培训。 Assists the Learning and Development department in all training activities related to Health and Hygiene.  建立并落实厨房卫生标准。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen.　  与食品原材料的验收部门密切合作，同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生（所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政总厨方便其与物料部经理协调）。 Works closely with Materials and receiving in the Food receiving area the hotel and also interacts with suppliers about the way they deliver produce to the hotel (Any areas of concern about suppliers should be reported to the Executive Chef who should in turn act on this with the Materials Manager). 人事 Personnel  通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨务部员工进行紧密督导。 Through hands-on management, closely supervises the Culinary associates in the performance of their duties and ensures this is in accordance with policies & procedures and applicable laws.  协助进修及培训发展部经理及部门培训员，确保高效的健康、卫生培训，使所有员工理解所有的卫生条例。 Ensures effective training programmes for associates in coordination with the Learning and Development Manager and their Departmental Trainers so all associates understand all Hygiene regulations. 其他 Other Duties  按要求参加厨务部会议并更新卫生检查结果。 Attends chefs meeting and updates team on random hygiene test results and best hygiene practices.  理解并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety.  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming.  按要求参加培训及会议。 Attends training sessions and meetings as and when required.  严格执行额外合理分配的任务和职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

工作内容 - 负责酒店餐厅的日常运营管理 - 提供优质的客户服务，确保顾客满意度 - 监督餐厅员工，保证服务质量 任职要求 - 具备良好的服务意识和团队合作精神 - 能够有效管理餐厅运营，确保顺畅服务 - 对工作认真负责，能够承受工作压力

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标。 2、优化餐饮服务流程与标准，监督菜品质量、服务水准及卫生安全，提升客户满意度。 3、负责成本控制，包括食材采购、库存管理及人力配置，定期分析经营数据并提出改进方案。 4、策划并执行节假日促销、主题活动及会员营销方案，提升品牌影响力与复购率。 5、管理并培训餐饮团队，包括前厅、后厨及后勤人员，建立高效协作机制与考核体系。 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉，确保合规运营。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先，3年以上餐饮管理经验，1年以上同岗位经验。 2、熟悉餐饮行业运营模式，精通成本控制、营销策划及团队管理，具备较强的数据分析能力。 3、具备优秀的沟通协调能力及抗压能力，能高效处理突发问题。 4、持有食品安全管理员证或相关职业资格证书者优先。 5、责任心强，注重细节，对服务品质有高标准要求。

岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2.准备各种果冻和较少的生面； 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4.确保有足量的面包供应。 岗位要求 1.中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验者优先； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.熟练面包制作工艺及技能。