上海酒店厨师招聘网_最新上海酒店厨师招工招聘信息 -最佳东方

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

中厨切配厨师

4.5千-5.5千

上海-虹口区 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
- 管理规范
- 人性化管理
上海远洋宾馆有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 03-25
- 收藏
- 投递简历
1，注意个人卫生，严格执行厨房食品安全卫生制度。负责每天工作前及完工后的厨具清洁保养工作，并保证工作区域的清洁卫生。 2，熟悉食品加工流程，确保食品质量要求。在厨师长/主管要求下按照菜单要求负责菜品的切配，预加工，改刀，腌制工作，为后续工作流程做好准备工作。 3，完成食材配料的预订，收料，加工，储存，协助厨师长/主管控制成本，管理好冰箱冷库冷柜等食材存放设备。发现有不符食品卫生条件的食材及时向主管/厨师长报告并更换，保证每日食材的新鲜程度。 4，完成厨师长/主管交办的其他工作。岗位要求： 1，身体健康，证照齐全。无传染病及病史。 2，吃苦耐劳，具有良好的职业素养和职业道德。 3，熟练掌握食品加工知识，熟悉本行业质量要求标准。 4，有星级酒店工作经验或中级厨师资格证优先。
总厨师长（上海崇明）

1.5万-2万

上海-崇明区 | 10年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位
上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-13
- 收藏
- 投递简历
岗位职责：负责酒店厨房管理，对应专业菜系菜品的创意，质量把控，定位，开发，储备，以及分类菜单的结构设计；有丰富的筹开酒店经验，厨房设备的审核，合理运营操作路线的设定；负责菜品研发，制定标准菜谱操作流程和《食品安全与管理》且培训，跟进落地及实地检查；负责门店厨师的指导考核，应用操作和培训；负责食品成本的把控，采购流程和食材品质把控；负责酒店品牌推广的餐饮项目；洞察餐饮和终端客户信息及业态趋势，定期调整菜单；任职资格: 餐饮行业至少年十年以上工作经验及八年以上星级酒店中餐背景管理者经历；创新能力、责任心强；较强的工作沟通能力；能适应在崇明住宿工作（有班车回市区）
粤菜厨师长

1.2万-1.5万

上海-崇明区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-13
- 收藏
- 投递简历
工作内容： 1、负责热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量； 2、同时承担各种汤料，酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化； 3、检查调味，酱汁汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备； 4、共同研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通、确保在工作中能相互密切配合；
员工餐厨师

6千-8千

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位
上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-13
- 收藏
- 投递简历
1.遵守工作纪律，团结同事，服从工作分配安排。 2.粗加工时不能浪费原材料，精加工时要掌握必要的操作方法。 3.烹调制作时要合理使用配料、调味品，避免浪费。 4.提前做好伙食供应准备，保证职工伙食供给。 5.注意个人卫生、食品卫生和环境卫生，预防重大事故发生。 6.遵守、执行食堂管理规定，维护用餐秩序。 7.安全用电用火，节约用水用电。 8.完成上级交派的其它工作任务。
行政总厨

1.1万-1.7万

上海 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 午餐补贴
- 年底双薪
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
上海海昌海洋公园主题度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 02-26
- 收藏
- 投递简历
1、全面负责餐饮部的菜肴食品出品工作，着重对酒店各餐饮经营点菜品是否适销负总责。 2、了解和指出各分点厨房菜肴质量、份量存在的问题，督导分点厨师长解决问题、检查结果。 3、依据酒店餐饮经营策略，规定各经营点的食品成本率标准，控制厨房综合食品成本率。 4、审核各分点主管每日开出的宴会菜单，重要活动的菜单须交餐饮科长、酒店部长讨论通过。 5、帮助分点主管解决与采购等部门协调、配合中的问题。 6、帮助各分点主管解决人事矛盾，并将超出权限范围以外的人事问题提交到人力行政部。 7、在分点厨房人手不够的情况下，帮助分点厨房调节厨师，并记录台帐，以便月底计算核对。 8、帮助和督促各分点主管推出新菜式，分配酒店提供的创新菜学习、交流经费。岗位要求： 1.大学专科或同等文化程度，烹饪专业 2.十年以上高星级酒店中西餐厨师工作经验，三年以上副总厨或行政总厨工作经验。 3.熟练掌握中西餐烹饪知识及操作过程熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法严格执行食品卫生法，懂得成本核算、食品原料及食品营养知识。 4.了解食品卫生法和营养学和酒店厨房消防安全知识。 5.身体健康，年龄38-55周岁。 6.热爱酒店餐饮事业，品行端正，责任心强，具有良好的管理能力和成本控制能力。
西餐厨师

5千-6千

上海-卢湾区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年底双薪
- 人性化管理
- 加班费
- 员工体检
- 绩效奖金
城市酒店（上海）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 2023-02-08
- 收藏
- 投递简历
能协助行政总厨处理日常事物，能负责西厨房的工作安排，能协助总厨指定西餐厅的菜单，厨房菜谱及食品价格，对员工给予指导和监督，安排好厨房人员的排班时间，合理人员分配能力。

上一页 1 23

列表
明细

0086

获取验证码

上传简历一键注册

热门职位

热门地区

中厨切配厨师

总厨师长（上海崇明）

粤菜厨师长

员工餐厨师

行政总厨

西餐厨师