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中厨打荷厨师

4.5千-4.7千

上海-长宁区 | 经验不限 | 中专 | 提供住

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五险一金
节日礼物
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
丰厚年终奖
技能培训
岗位晋升
年底双薪

上海扬子江丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:24

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投递简历

招聘职位中厨房CHINESE KITCHEN-打荷DISH UP：二级厨师 Commis II （具体职位与待遇，以面试结果为准）岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验优先考虑。 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、能适应两头班的工作时间。其他如有需要，可提供本酒店客房改造的员工宿舍（四人间，有独立卫生间）

厨师领班

5千-5.5千

上海-普陀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
人性化管理
包吃包住

上海大都会海逸酒店Harbour Plaza Metropolitan Shanghai

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 18:32

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投递简历

岗位职责（西厨） 1.严格监督热菜成品的烹制过程，保证良品的安全与质量。 2.传达上级分配的各项指令，组织下属认真落实。 3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作，做好开餐前的准备工作。 4.总结菜肴烹调经验，共同研创新品种。岗位要求 1.沟通能力强，有一定管理能力。 2.能吃苦耐劳 3.星级酒店西厨房经验优先

西餐厨房二级厨师

4千-4.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
岗位晋升

上海宏安瑞士大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:09

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投递简历

1.熟悉厨房各设施设备的使用方法并加以维护，保持高质量卫生标准和习惯 2.熟悉厨房工作流程，准备开餐所需食材物品，拥有服务各类菜单项目的能力 3.具备必要的沟通能力，协同合作同事保障厨房的有序运行 4.时刻关注厨房情况，发现安全隐患及时汇报并排除，保证酒店人员财产安全等

中厨厨师主管

6千-8千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
免费班车
人性化管理
技能培训
节日礼物

上海东方佘山翰悦阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-06

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投递简历

招聘岗位：点心主管技能： Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹饪专业资格证书 Experience that demonstrates well established technical know-how 具备良好的专业技术和经验 Languages: fluent in the national language, knowledge of English recommended. 语言要求：中文熟练及懂英语更佳 Participating in the effective management of raw materials. 有效管理原材料。 Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP 始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 Respects the instructions and safety guidelines for the equipmentused. 严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。

洗碗工

4千-4.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海新发展开伦酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 12:59

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投递简历

【工作要求】 1、负责餐具与其他用品清洗、分类摆放，认真执行工作流程； 2、分类分档存放餐具，防止污染； 3、餐具清洗后即放入橱柜，以免损坏； 4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因。包食宿，做六休一。

中厨面点厨师(早班)

4千-5千

上海-杨浦区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
商业医疗保险

上海复旦皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 企业规模

发布于 05-07

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投递简历

1.按照标准菜谱制作高质量的食品。 2.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 3.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 4.清洁并整理工作区域。 5.1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

Banquet Kitchen Demi/CDP 宴会厨房领班/主管

4.3千-6.8千

上海-黄浦区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
补充医疗险
集团内调

上海威斯汀大饭店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-06

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投递简历

岗位职责 1.接受中宴厨房主管的指令，工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量 3.负责砧板工作岗位要求： 1. 身体健康、精力充沛、吃苦耐劳、三年以上厨师工作经验。 2. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。 3. 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料。 4. 有同等国际品牌酒店工作经验者优先。

Prego Demi/CDP 意大利厨房领班/主管

5.2千-6.8千

上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
补充医疗险
集团内调

上海威斯汀大饭店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-06

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投递简历

岗位职责 1、直接向意大利厨房厨师长汇报。 2、保证西厨房热菜档正常按标准出品。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保采购食品的质量检查。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到主管厨师技术水平。 3、有较丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨领班 Demi Chef

4千-5千

上海-闵行区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训

上海虹桥康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

主要职责: 1. 完成主管交办的工作 2. 确保食物美味可口，根据主厨的指示摆盘，保持食物的新鲜，每个时间段制作最多不超过八份，只有当有大型团队客户时，才可以根据实际情况制作多于八份的量 3. 餐厅营业开始前,确保材料已送达制作台,所有点餐的材料现场准备和制作 4. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜分盘，根据HACCP的指示正确储存 5. 向同事培训朗廷集团的标准，以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准，确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新 6. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作 7. 严格按照生产操作流程制作食品 8. 参加每天的例会, 每次营业前，妥善地设置好制作台 9. 严格按照厨房主厨开出的食谱制作食品 10. 遇有问题或投诉，立即告知主管 11. 根据需要和指示，做好适当的物料申请 12. 必要时，参与帮助任何时刻自助餐的布置工作职位要求： 1. 具有一年的工作经验，有在酒店工作经验的优先 2. 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑 3. 具有全面的食品加工及卫生标准知识 4. 能操作微软办公软件 5. 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）

西厨厨师

3千-4千

上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
管理规范
包吃包住
岗位晋升

上海紫竹万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-07

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投递简历

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.工作有责任心，做事认真负责。

Kitchen Cook 厨房厨师

3.9千-4.3千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
补充医疗险
集团内调

上海威斯汀大饭店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-06

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投递简历

岗位职责愿意接受轮班工作中餐厨房、西餐厨房、宴会厨房、意大利厨房均可接收尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量自信乐观，工作自觉主动、负责任。岗位要求 1年以上相关工作经验；相关专业应届高职毕业生亦可

上什

6千-8千

上海-崇明区 | 2年以上 | 学历不限

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-05

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投递简历

蒸制工作：负责蒸制各类菜品，包括但不限于米饭、粥品和其他蒸制食物，同时负责海鲜类食材如鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参、鱼肚等的涨发工作。1 基础调理：负责制作厨房日常所需的基础烫底、汁干货涨发：根据业务需求领取并合理涨发各种高档原料。3 食品安全：确保工作的安全性，遵守《食品卫生法》的相关要求。4 调味品准备：负责调配汤、汁水、芡水、酱料、调味品等，以保证菜品的口感和风味。原料处理：对原料进行清洗、去沙、去除杂质、热处理等加工，以达到使用标准。菜品摆盘：在蒸制完成后，对菜品进行换盘处理，确保摆盘美观、干净、整齐。交接工作：将完成的菜品移交给打荷厨师或其他工作人员进行进一步的加工和装点。原料储存：在营业结束后，对剩余的高档原料进行清点和储存，以及对需要继续领取的材料进行处理。卫生清洁：负责自己工作区域的卫生清理，以及在下班后关闭水、电、气、油的开关

西厨房实习

2千-3千

上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训

上海虹桥康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

1、协助和支持厨房的必要操作。 2、促进整个厨房团队上下级的有效和开放的沟通。 3、促进有效的部门内部沟通和合作精神。 4、在康得思酒店食品安全计划中遵循卫生检查员和HACCP的原则，确保所有都按照地方和国家5、规则的情况下实现行业内最佳实践及最高水平的食品安全和卫生。 6、有遵循虹桥康得思酒店食品安全程序中得食品安全标准和概述的步骤的意识。 7、确保所有的食品处理流程遵循HACCP原则并在虹桥康得思酒店食品安全程序。 8、确保所有的HACCP相关文件检查测试得到正确的记录和存档，并保持随时更新。 9、遵循标准食谱，成本，操作步骤，系统和标准去确保食物质量、安全和使宾客的满意度的最高标准能够持续实现。 10、确保标准菜谱、步骤、系统和标准遵循并能够实现最高水平的食品质量,安全性和客人满意度。 11、通过参与团队建设练习和了解工作程序来形成一个支持与合作的文化。 12、积极参加培训。 13、积极参加不同工作内容的交叉培训，有能力完成多种工作任务，在部门内成为一名多面手。 14、确保工作区域的遵循了安全指引并且任何意外事故和/或不安全的工作实践或环境能够及时上报。 15、确保你接受了工作使用的设备正确培训。 16、确保所有厨房用具得到正确的清洗并保持最高的操作标准。 17、确保生产的食品质量能正确反映预测业务最大程度的新鲜和最小程度的浪费水平。 18、确保酒店需要的所有文档是准确、真诚和及时地完成。 19、遵循所有虹桥康得思酒店的员工手册中所描述的政策和程序。

Banquet Chef 宴会厨师

1.3万-1.6万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
五险一金
员工生日礼物
岗位晋升

上海张江voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-03

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投递简历

西餐厨师长

9千-1万

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
带薪年假
岗位晋升

上海崇明信澜天地晖廷云居酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-30

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投递简历

【岗位职责】 1、负责厨房原材料补货、验货工作，保证厨房原材料品种齐全，数量充足，在源头上把好质量关； 2、负责监督检查厨房营业中的各项操作是否符合标准规范要求保证出品质量及安全性； 3、定期检查厨房各类设备、用品、用具的使用和运转情况； 4、负责厨房员工各项操作流程、出品流程、制作流程、烹饪技能的培训工作； 5、负责后厨成本控制，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，监督厨房人员合理使用各种原材料，减少浪费； 6、负责检查厨房原料使用和库存情况，防止原材料积压超过保质期，防止变质和短缺； 7、负责完善厨房各类餐品、调料的制作配方等资料的整理及归类工作，有效建立厨房档案。【任职资格】 1、身体健康，能吃苦耐劳； 2、五年以上西餐工作经验，三年以上的同岗位管理经验，熟悉西式烹调； 3、熟练掌握厨房运作管理、成本控制方法、食物原料品质及搭配，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 4、拥有较高的烹饪技术，较强的成本管理意识，具备创新和自主研发菜式的能力； 5、具备员工带教、培训、引导等管理能力，有较强的团队意识及号召力； 6、良好的语言表达能力及沟通能力、组织协调能力，服务意识强。

西厨主管/领班

4.5千-6.3千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
带薪年假
技能培训
人性化管理
管理规范
岗位晋升

上海艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-28

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投递简历

岗位职责： 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 按西厨厨师长的分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等 5. 工作有责任心，做事认真负责，具备良好的沟通能力

餐厅洗碗工/粗加工/保洁员

3千-4千

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海虹桥九亭科创走廊希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 04-25

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投递简历

招聘人数：10人。熟知并遵守公司规章制度。厨房设备使用前的准备工作。协助检查和接受物品。清洁和存放设备。清洁厨房保持厨房卫生。保持个人卫生。

中餐厨师

6.5千-9千

上海-静安区 | 1年以上 | 初中

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带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范

上海美丽园大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

岗位职责 1、按操作程序和工艺要求京制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品 2、正确使用及妥善保管好剩余调味品。 3、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽美观等情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。 4、提供调味品的申购并负责验收。 5、做好工作区域内环境、设施设备的清洁卫生及安全工作。任职资格： 1.中专以上学历，有2年以上相关工作经验，擅长本帮菜； 2.有相关厨师等级证书； 3.持健康证上岗。

中厨冷菜厨师

5.5千-9千

上海-静安区 | 1年以上 | 初中

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范

上海美丽园大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

1.根据营业状况，负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作。 2.每天检查冰箱内冷菜及原料的质量，按照原料先进先出的原则，力求当天制作的冷菜当天用完。 3.严格控制冷菜的剩余量，以防因存放时间过长而变质。 4.制订计划购买原料，严格控制冷菜的成本费用。 5.爱护并正确使用各种实施及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时上报。任职资格： 1.心理健康，身体健康。 2.有厨师等级证书、餐饮工作经验两年以上者优先。 3.能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神； 4.保证好冷菜出品的及时性，口味符合要求，装盘及造型符合规定要求，确保冷菜食品的卫生安全。 5.持健康证上岗。

早餐厨师

5.5千-6.5千

上海-静安区 | 1年以上 | 初中

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领导好
管理规范

上海美丽园大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

岗位职责： 1、负责酒店自助早餐等工作。 2、做好餐前准备工作，注意食品安全与卫生。 3、按质量快速做出菜肴，保证出餐速度。 4、管理好本岗位厨具、用具和设备，下班前检查是否关好煤气、水电等开关。 5、控制食品成本，合理使用各种原材料，严格把关原材料质量。任职要求： 1、身体健康，吃苦耐劳。 2、相关专业或餐饮相关工作经验者优先。 3、上班时间：5：30-14：00。

面点师

6千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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包吃包住
员工生日礼物

上海佰翔酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

职位描述 1、掌握各式点心的制作技术，特别是广式点心，上海本帮点心，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。会一些西点茶歇制作更佳。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便公司获得最佳效益。岗位要求 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

中厨切配

5千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
包吃包住
员工生日礼物

上海佰翔酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

1、听从厨师长安排，向厨师长负责； 2、负责对各种食材的切配加工，保证食品质量； 3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全； 4、负责厨房工作人员调配与考核的工作； 5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；任职资格 1、高中以上学历，20-50岁之间； 2、2年以上厨师工作经验； 3、具有一定的沟通协调能力，责任心强；

一级厨师

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
补充医疗保险
带薪年假
年终奖金
员工宿舍
员工体检
节日礼物
免费工作餐
员工健身房
员工生日礼物

上海半岛酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-16

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投递简历

【岗位职责】 1、准确遵循食谱准备食品 2、负责在厨房工作台上准备制作食品 3、需要时协作更新食谱卡片【职位描述】 1、较强的沟通（书面和口头）和人际交往能力 2、能在压力环境下下工作 3、有相关工作经历（食品加工或相关行业）优先【其他福利】 1、工资调整：酒店将根据业绩和提升情况进行工资调整 2、百分之一服务费奖金：具体金额根据酒店营运状况而定 3、年终奖：酒店将根据公司业绩及员工绩效制定年终奖方案 4、酒店将根据政府的规定为您缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金 5、为了给您与您的家属提供更好的保障，酒店将为您与您的家属购买补充医疗保险 6、您产生的门急诊医疗费用，赔付比例为75%(含乙类)；住院医疗费用，赔付比例为100%(含乙类) 7、您的连带配偶和子女产生的门急诊医疗和住院医疗，赔付比例为50%(含乙类) 8、您的年假天数：10个工作日，每服务满1年增加1天，最多不超过15个工作日 9、每个公历年将享有的带薪病假天数：6天 10、法定假日天数：11天 11、每年享受一次在全球的任一家半岛酒店为期3晚的免费住宿，参考当时出租率或其他限制

冷房领班

4千-5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
氧吧里的酒店
人性化管理

上海滴水湖洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

卓越雇主

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

中餐厨师

8千-1万

上海-崇明区 | 经验不限 | 学历不限

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-15

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投递简历

岗位职责： 1.主要负责热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量； 2.同时承担各种汤料，酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化； 3.检查调味，酱汁汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备； 4.共同研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通、确保在工作中能相互密切配合； 5.完成上级安排的其他任务。任职要求： 1.三年以上中厨炒锅工作经验。 2.会做崇明农家菜的优先（住市区的包食宿、有班车）