上海酒店厨房招聘网_最新上海酒店厨房招工招聘信息

员工餐厅厨工

4千-5千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好

上海大宁福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责义务： 1. 根据标准食谱卡、为员工准备食品。 2. 遵守本部门的标准及程序。 3. 保持高标准的个人卫生及形象。 4. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 5. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。

打荷

4千-5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

上海格兰云天大酒店有限公司浦东第一分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法，有相关经验。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

西厨房主管

5.5千-6.5千

上海-徐汇区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
年终奖
法定三薪
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训

上海漕河泾万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 2、负责烹饪，保证菜品的色、香、味、形，达到要求的标准。 3、负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 4、保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。【岗位要求】 1、具有相关酒店西厨房工作经验者优先。 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干，做事认真负责

厨师

4千-4.4千

上海-静安区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
专业技能培训
提供宿舍
提供员工餐
提供制服
定期员工活动
市中心宿舍

上海静安瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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各厨房厨师 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报告维修需求 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率

西厨房各级厨师

5千-6.5千

上海-金山区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好
宿舍环境优越

上海枫泾福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据时间和需求安排不同的厨师工作。按照万豪的标准准备所有的食品。 2.教育厨师卫生法规，保持卫生管理和标准。 3.监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康、安全和卫生标准的规定。 4.保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导，保证食品安全，并控制成本。目前招聘：冷菜主管，冷菜厨师

中厨炉灶厨师

5千-6千

上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物

有投必应

上海明捷万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述 1. 炉灶或可以上灶背景的厨师均可 2. 3年以上4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验） 3. 能够适应不同班次 4. 积极创新，具备良好的自制力及团队合作精神 5. 能够适应快节奏的工作环境

炉灶厨师

7千-9千

上海-闵行区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

上海大华虹桥假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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工作职责： 1、配合厨师长出品中西厨房热菜 2、根据菜单要求和宾客口味烹饪菜肴 3、根据季节时令推陈出新，并对员工进行培训 4、严格按照食品安全要求生产，严把出品质量关 5、厨师长安排的其他工作岗位要求： 1、有3年以上大型中餐、宴会厨房炉灶厨师工作经验 2、熟悉宴会、中餐菜单和菜肴烹饪技巧 3、熟知食品安全要求细则，注重食品安全 4、身体健康、工作认真负责，较强的团队意识和服务意识

西厨热菜主厨厨师

6千-8千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
五险一金
管理规范
人性化管理

上海浦东星河湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1做好食品的管理，控制食品质量关；坚持试味制度，严格把关。 2熟悉本部各岗的生产运作和原料使用情况，每天定期检查雪柜原料情况和运作情况。 3定期开发创新菜。 4认真做好本部的财产管理，减少不必要的浪费。做好本部食品成本控制工作，减少浪费，做好开源节流工作，做到物尽其用。 5及时了解客人的饮食爱好，满足客人要求。 6做好本部食品卫生，搞好食品的防疫工作，严格执行食品卫生法和操作流程。

Western Kitchen DCDP 西餐厨房领班

5千-5.5千

上海-黄浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

卓越雇主

上海新天地朗廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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To assist the Cachet Chef de Partie in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, The LHI Brand standards, policy and procedures. 协助厨师长管理日常工作，使同事能运用他们的知识生产出高质量的产品。向同事培训食品制造，朗廷标准，规章制度及酒店标准，贯彻酒店政策程序。 Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 Train colleagues according to LHI Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times. 向同事培训朗廷的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。 Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte is cooked perfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。

西厨房实习生

2.2千-2.2千

上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
两人间寝室
免费班车
水电费补贴
职业培训
高薪酬！
免费体验安缦
领导好颜值高
员工活动
节日礼物

Amanyangyun养云安缦

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西厨房或西点面包实习生岗位，免费提供食宿，月薪2200。烹饪专业在读生优先。每周工作5天，能接受轮班工作，至少4个月的实习。学习能力强，工作认真负责，具有团队精神。

兼职杂工

3千-4千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴

OPARTMENT远东饭店

精品酒店 | 50-99人

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1.周一到周五或周一到周日早上7点至11点，负责餐车开档及出餐工作； 2.领导安排的其他工作。需要住的近，认识字，长期兼职（可工作日或每天），兼职按小时月结，28元每小时起。

厨师

4.5千-5千

上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限

法定三薪
节假日加班费
包吃包住
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假

有投必应

上海虹桥机场七宝万豪万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、协助厨师长完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作； 2、负责厨房设备、工具的清洁与日常维护工作； 3、按照标准操作流程进行简单的冷盘制作和基础菜品装盘； 4、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准； 5、配合厨师长完成出餐工作，确保餐品按时按质完成。【岗位要求】 1、具备基础的食品安全和卫生知识，持有效期内食品健康证； 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识； 3、身体健康，能适应站立工作及早晚班次安排； 4、学习能力强，愿意接受专业厨房技能培训； 5、有责任心，工作细致认真，服从管理安排； 6、有相关后厨工作经验者优先考虑。

Western Kitchen Chef de Partie 西厨房主管

5.5千-7千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工活动
丰富员餐
补充医疗保险

有投必应

Shanghai Marriott Marquis City Centre 上海雅居乐万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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To assist the Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train subordinates on food production, Marriott international standards, 46 point hygiene rules and regulations, hotel standards and to follow hotel policies and procedures. Is able to supervise a shift in Sous Chefs’ absent. 协助副厨师长管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准46条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。副厨师长不在时，能够代替其作好监管工作。

宴会厨师长

1万-1.2万

上海-宝山区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
生日福利
带薪年假
技能培训
岗位晋升
提供食宿

上海长滩万豪酒店Shanghai Marriott Hotel Baoshan Riverside

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营与管理，统筹宴会菜品出品流程，确保出品质量、速度及摆盘标准符合万豪品牌要求。 2、根据宴会订单及客情需求，制定食材采购计划与备货清单，合理控制成本，减少浪费，并严格验收食材质量与卫生安全。 3、负责宴会菜单的研发与设计，结合季节性食材及本地特色，定期更新菜品，配合餐饮部完成个性化定制及特殊饮食需求。 4、组织并协调宴会高峰期的厨房团队工作，合理分配任务，监督各岗位操作规范，确保大型宴会及多场次宴会同时顺利进行。 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，监督厨房设备、器具、环境及个人卫生，落实HACCP标准，确保通过各项检查并杜绝安全隐患。 6、负责宴会厨房团队的人员管理，包括排班、考勤、技能培训及绩效评估，提升团队协作能力及烹饪水平。 7、与其他部门保持高效沟通，配合宴会销售、餐饮服务及管事部，及时响应临时变更或突发状况，保障宴会顺利举办。 8、持续关注行业趋势与宾客反馈，优化菜品与流程，提升宴会餐饮口碑及客户满意度。【岗位要求】 1、2年以上宴会厨师长经验或大型餐饮经验。 2、熟悉中西式宴会的菜品制作流程，掌握常见宴会菜肴的烹饪技法与出品标准。 3、具备较强的厨房组织协调与现场管控能力，能承受高峰时段工作压力并灵活处理突发问题。 4、具有良好的成本意识与食材管控能力，了解基本的库存管理和损耗控制方法。 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生操作规范，注重细节与工作严谨性。 6、具备基础的团队领导与沟通能力，能有效培训和激励厨房员工。 7、热爱餐饮行业，工作积极主动，有责任心与良好的职业操守，能适应酒店排班制度。

厨师主管

6.5千-7千

上海-普陀区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
提供食宿
带薪病假
技能培训
年终奖
法定三薪
语言培训

上海大都会海逸酒店Harbour Plaza Metropolitan Shanghai

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责（西厨热菜） 1. 为客人和员工高效率的提供食品。 2. 在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3. 根据每日菜单和客人数量制作出品，确保每日出品质量合格数量合理。 4. 参与厨房所有培训和为员工发展提供帮助。 5. 保证厨房员工安全正确的使用设备、工具和机器。 6. 协助副厨师长组织和计划所分配的区域的工作和卫生达到标准。 7. 保证制服干净整洁，并检查厨房员工的制服标准。 8.参加酒店组织所有相应级别的培训。 9.与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。在团队内有效工作。 10.熟练掌握厨房相关领域菜品制作,烹饪技巧和摆盘展示，并培训和带领厨房员工操作。要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.2年及以上西厨房同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。 4.工作有责任心，做事认真负责。 5.持有健康证。做五休二8小时制，轮班制，早班无夜班。5:00-14:00或11:00-20:00

西厨厨师主管

5.5千-6.5千

上海-普陀区 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
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上海明捷万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有丰富的厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

饼房副厨师长

9千-1.1万

上海-宝山区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
生日福利
带薪年假
技能培训
岗位晋升
提供食宿

上海长滩万豪酒店Shanghai Marriott Hotel Baoshan Riverside

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括甜品、面包、蛋糕等产品的制作规划与出品把控，确保符合万豪品牌标准及食品安全要求。 2、制定并执行饼房生产计划，合理控制原材料成本、库存及损耗，配合财务完成月度盘点与成本分析。 3、负责饼房团队的人员管理，包括排班、任务分配、技能培训及绩效考核，提升团队整体技术水平与工作效率。 4、研发及更新季节性菜单、主题甜品及宴会糕点，结合本地口味与市场趋势提升产品竞争力。 5、严格执行酒店卫生及安全规范，监督设备维护与清洁保养，确保操作流程符合HACCP及相关部门检查要求。 6、与其他厨房部门及餐厅、宴会厅保持密切沟通协作，确保出品及时、品质稳定，并快速响应特殊宾客需求。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 3、具备一定的厨房管理经验或团队领导能力，能够有效组织生产并解决现场突发问题。 4、了解食品安全法规及酒店厨房运营标准，有五星级酒店或同等级别餐饮工作经验者优先。 5、具备创新能力，对市场流行趋势敏感，能独立完成新品研发与成本核算。

面档厨师

5.5千-6.5千

上海-浦东新区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

上海浦东万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、掌握面档制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、熟练掌握厨房切配技术。 3、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 4、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 6、保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 7、合理使用原材料，降低成本以便酒店增益。 8、完成领导安排的其他任务。【岗位要求】 1、初中以上学历，有在星级酒店或中餐厅从事面档工作经验1年以上。 2、熟练掌握面档制作、厨房切配，具备相关技能。 3、熟悉餐饮相关知识及礼仪。

Western Kitchen CDP 西餐厨房主管

6千-6.5千

上海-黄浦区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
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卓越雇主

上海新天地朗廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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To assist the Cachet Kitchen Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train colleagues on food production, LHI Brand standards, regulations, policies and procedures. Able to supervise a shift in Cachet Kitchen Sous Chefs’ absence. 协助副主厨管理日常工作，使同事能运用他们的知识生产出高质量的产品。向同事培训食品制造，朗廷标准，规章制度，贯彻酒店政策程序。凯旋厨房副主厨不在时，能够代替其作好监管工作。 Make sure that food is tasty, presented according to Chef’s guidelines, fresh and cook no more than 8 portions at the time. 8 portions rule, refill policy to increase only when large group comes to eat all together. 确保食物美味可口，根据主厨的指示摆盘，保持食物的新鲜，每个时间段制作最多不超过八份。只有当有大型团队客户时，才可以根据实际情况制作多于八份的量。

员工餐厅主管

5.5千-6千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
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上海大宁福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。专业知识技能：必须 1. 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2. 能够指导和管理小组工作。 3. 能够领导自己的员工。 4. 能够培训和激励员工其它技能要求： 1. 领导才能和培训技巧 2. 良好的沟通技巧 3. 良好的身体状况和创造性

Chef De Partie-ADD 西厨房主管

5.5千-6千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好

上海大宁福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。专业知识技能：必须具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作能够指导和管理小组工作。能够领导自己的员工。能够培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

厨师主管及领班

4千-6千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
年终奖
法定三薪
交通补贴
育儿假
月休8天
提供食宿

上海喜玛拉雅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Job Description 岗位描述 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Kitchen is responsible to assist with Commis prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Himalayas Hotel Shanghai's standards. 工作中你将负责提供始终如一高标准的、卓越的客户服务。需要与团队一起为客人负责提供一致的，高质量的产品并需要保障食品质量化和专业化。 Qualification 资质要求 - Minimum 1 years of kitchen working experience in a hotel or restaurant with good standards. 拥有至少1年在星级酒店或高级餐厅的厨房工作经验。 - Basic Culinary skills / good hygiene knowledge. 拥有基本烹饪技巧以及良好的卫生知识。

中厨房厨师

4.5千-5.5千

上海-金山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
领导好
宿舍环境优越

上海枫泾福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2. 检查每日的所有食物。 3. 准备食物的请购单，检查厨房内部调拨，核对数量和质量。 4. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5. 履行行政总厨或厨师长指派的其他职责。实际招聘岗位：砧板 /打荷

地中海餐厅厨房主管 Service Leader - CDP Calypso Kitchen

5.5千-7千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

人性化管理
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
气派年终奖
职业发展快
管理规范

卓越雇主

上海静安香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport ,including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. 上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a Service Leader - CDP Calypso Kitchen to join our Kitchen team. As a Service Leader - CDP Calypso Kitchen, we rely on you to: •Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards •Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly •Manage the overall kitchen operation We are looking for someone who: •Has a passion for Food & Beverage •Enjoys interacting with people •Loves interacting with guests and engaging them •Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends •Committed to serving food of the highest quality •Willing to work shifts 工作概述： •按照香格里拉的服务和卫生标准维护食品制备流程 •确保正确遵守所有健康和安全标准和政策 •管理厨房的整体运作岗位要求： •热爱食物 •喜欢与人互动 •喜欢与客人互动和吸引他们 •有求知欲，花时间学习和理解新的烹饪趋势 •致力于提供最高质量的食物 •愿意轮班工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!

Chef De Cuisine(J15565)

2万-3万

上海-虹口区 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
管理规范
领导好
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岗位晋升
员工生日礼物
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上海海鸥丽晶酒店 Regent Shanghai On The Bund

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： The Regent Shanghai on The Bund is searching for an exceptional Chef De Cuisine to lead our culinary team and elevate our dining experiences to new heights. ＊ A luxury hotel background, with a strong focus on quality. ＊ Michelin－starred experience with a deep passion for culinary excellence. ＊ The ability to drive innovation while respecting classic techniques. ＊ Global experience working across prestigious international properties. 任职资格： #Luxury Dining #Michelin Experience #Chef De Cuisine #Culinary Excellence