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  • 客服

  • 合肥 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 每周双休
    • 节假日福利
    • 年终红包
    • 生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作描述 Job Description: 1. 严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 2. 保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 3. 及时报告任何食品加工设备的故障。 Report any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 任职资格 Qualification: 1. 较好的沟通能力。 Good ability to communicate. 2. 工作经验:有同岗位工作经验(国际联号工作经验优先)。 Work experience: similar position working experience. (work experience in international chain hotel as priority) 3. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神,吃苦耐劳。 Strong aspiration, sense of responsibility and team spirit, hard – working.
  • 热菜切配

    4千-6千
    北京-西城区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 定期体检
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责热菜食材清洗、改刀、腌制等切配工作,保证出品规格统一。 2、按菜单及客流提前备料,保障后厨出餐效率。 3、把控食材用量,合理利用原料,控制成本与损耗。 4、严格遵守食品卫生规范,做好食材存放、厨具及区域清洁。 5、定期盘点食材,及时上报库存并申领物料。 6、配合炉灶岗位工作,服从管理,完成各类接待任务。 【任职要求】 1、五官端正、身体健康、口齿清楚。 2、熟练掌握食材改刀、分料等切配技艺,刀工扎实。 3、2年以上本岗位工作经验。 4、职高以上学历,中级及以上厨师证书。
  • 切配厨师

    4.5千-7千
    上海-普陀区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容: 1、服从切配主管日常工作安排,遵守酒店及厨房各项规章制度。 2、负责做好食品原料的切配工作。 3、遵守食品安全制度。 任职资格: 1、5年以上中厨房切配工作经验 2、负责中厨菜肴切配生产工作,把好食品质量关。 3、提高切削率,做到物尽其用。 4、中专以上学历,持健康证上岗。
  • 怀化 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常运营管理,确保食材准备工作的有序进行; 2、根据菜单需求,制定切配计划,合理分配工作任务,监督切配人员按时完成准备工作; 3、确保所有食材的切配符合食品安全与卫生标准,保证食材的新鲜度和质量; 4、负责切配工具的维护与管理,确保设备正常运转,定期检查刀具的锋利度与安全性; 5、协助主厨优化切配流程,提高工作效率,减少食材浪费; 6、定期盘点库存,协助厨房主管制定食材采购计划,确保食材供应充足。 7、根据营业情况灵活调整切配工作安排,应对高峰时段需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术,熟悉各类食材的切配标准与方法; 2、3年以上厨房切配工作经验,1年以上切配团队管理经验; 3、具备较强的食品安全与卫生意识,熟悉厨房卫生管理规范; 4、良好的团队协作能力,能够高效协调切配团队与其他厨房岗位的工作; 5、责任心强,能够承受高强度工作压力,适应倒班工作制; 6、具备一定的成本控制意识,能够合理利用食材,减少浪费。
  • 开封 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 免费工作餐
    • 提供食宿
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    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房砧板岗位的日常配菜工作,根据菜单及主厨要求,准确、高效地完成各类食材的切配、腌制及装盘。 2、严格把控食材质量,对每日到货的蔬菜、肉类、水产等进行验收,确保新鲜、符合卫生标准,对不合格食材及时退回并上报。 3、熟悉各类食材的刀工处理技巧,按照标准食谱要求,做到切配规格统一、刀工精细,合理搭配菜品原料,确保出品美观、分量准确。 4、协助头砧做好食材库存管理,合理预估次日用料需求,及时申领补充,避免断档或积压,减少食材损耗。 5、负责砧板区域及所用刀具、砧板、盛具的清洁与消毒,严格执行食品安全操作规范,保持工作台面整洁有序,配合完成厨房日常卫生检查。 6、配合炒锅、打荷等其他岗位,保证出菜顺序和速度,高峰时段能迅速响应,确保菜品及时供应。 7、积极参与厨房菜品研发,对配菜方式及食材利用提出优化建议,提升出品效率与成本控制水平。 8、服从厨师长及上级主管的工作安排,完成临时交办的其他厨房相关任务。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,有中厨房砧板或配菜工作经验者优先录用,无经验但刀工基础扎实、勤恳好学的新手亦可培养。 2、熟悉常见食材的切配工艺,能熟练处理各类肉类、禽类、水产及蔬菜的改刀,掌握基本的腌制、上浆方法。 3、具备良好的刀工素养,能保证切配速度与成品均匀度,有较强的食材损耗控制意识。 4、了解食品安全知识,持有有效健康证(或入职前能办理),注重个人卫生及操作区域清洁。 5、责任心强,工作认真细致,能适应酒店餐饮高峰时段的工作节奏,具备较强的抗压能力。 6、具有团队协作精神,服从管理,能与其他厨房岗位有效沟通配合,共同保障出品质量。 7、热爱餐饮行业,有持续学习提升厨艺的意愿,遵守酒店各项规章制度及厨房操作规范。
  • 砧板厨师

    4千-7千
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
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    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作,包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 2、根据菜单要求准确完成各类食材的加工处理,确保规格标准统一 3、负责厨房原料的验收、储存及保管工作,保持操作区域整洁卫生 4、协助厨师长进行菜品研发,提出合理化改进建议 5、严格执行食品安全卫生制度,确保食品加工过程符合卫生标准 6、定期维护保养砧板工具设备,及时报修故障设备 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,熟悉各类食材的切配方法 2、了解厨房卫生安全规范,持有健康证 3、能适应早晚班工作制,具备团队协作意识 4、工作细致认真,能承受厨房工作压力 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 6、对食材保鲜、储存有基本认知 考试考核:考试成绩按百分制,设置60分为合格分数线,低于60分的不予录取。具体分为技能测试和面试: (1)技能测试:采取现场实操及情景问答形式,内容为实操技能、现场处置能力、安全生产意识及基础沟通能力等,技能合格者进入面试; (2)面试:面试分为初试和复试。面试考核维度包括应聘人员综合分析、沟通表达、临场应变能力、人岗适配度、专业契合度及从业稳定性等; 纪检监督电话:0512-62962888转7701
  • 砧板主管

    5.5千-7.5千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作,确保食材加工流程规范、高效; 2、根据菜单需求,合理分配食材加工任务,监督砧板员工完成切配工作; 3、严格把控食材加工质量,确保切配规格符合菜品标准,减少浪费; 4、协助厨师长制定砧板操作规范,优化工作流程,提升出餐效率; 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况,确保安全卫生; 6、负责新员工的技术培训,提升团队整体操作水平; 7、配合厨师团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、熟悉各类食材的切配标准及加工工艺,具备扎实的砧板操作技能; 2、具备较强的组织协调能力,能够高效管理砧板团队; 3、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 4、具备食品安全意识,熟悉厨房卫生及安全规范; 5、有酒店或大型餐饮企业砧板工作经验者优先; 6、具备良好的团队合作精神,能与厨师团队紧密配合。
  • 肇庆 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策,培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 1.履行厨房员工的责任。 2.注重食品的质量,呈现方式及风味。 3. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 4. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 5. 实行每月自我检查,确保厨房符合品牌标准。 岗位要求: 1. 强大的组织技巧及完美的砧板技巧。 2. 在砧板的运营中履行职责。 3. 全面的食品加工及卫生标准知识。
  • 西宁 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类食材的切配、腌制及摆盘工作,确保出品符合酒店标准及菜品要求; 2、严格按照菜品规格和出菜顺序进行配菜,保证砧板区域工作高效有序; 3、合理控制食材损耗,充分利用原料,做好成本节约及库存管理; 4、负责砧板岗位的日常卫生清洁,维护刀具、砧板及工作台面的整洁与消毒; 5、协助厨师长完成食材验收、存储及盘点,确保食材新鲜、安全、符合卫生规范; 6、配合其他厨房岗位完成高峰时段出餐任务,保障后厨整体运作顺畅。 【岗位要求】 1、初中及以上学历,有砧板或后厨相关工作经验者优先,无经验但踏实肯学亦可; 2、熟悉各类食材的特性及切配技法,能熟练完成丁、丝、片、块等基本刀工处理; 3、具备基本的食品安全与卫生意识,严格遵守厨房操作规范; 4、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店后厨的工作节奏和排班安排; 5、具备良好的团队协作精神,服从管理,沟通顺畅; 6、身体健康,持有有效健康证(或入职前可办理)。
  • 砧板

    6千-8千
    南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 食材加工切配:按照酒店菜品标准、菜单要求,完成蔬菜、肉类、水产等原料清洗、改刀、分档、腌制、上浆,做到规格统一、分量准确;餐前备好料头、半成品,保障高峰出餐速度。 2. 食材验收与存储:协助验收每日到货食材,检查新鲜度,不合格原料及时上报退回;做好原料分类存放、保鲜,管控库存,优先使用临期食材,减少边角料与损耗,控制成本。 3. 岗位卫生与安全:严格遵守食品安全规范,刀具、砧板、容器生熟分开、定时消毒;负责切配台、冰箱、工具区域清洁;下班前关闭水、电,做好本岗位收尾消杀,落实4D/五常厨房管理要求。 4. 跨岗配合:和炒锅、打荷、粗加工岗位协同,按顺序备料配菜,及时补料;服从厨师长安排,配合宴会、自助餐、包厢的备餐工作。 5. 设备维护:正确使用切片机、绞肉机等设备,日常检查,发现故障第一时间上报,杜绝违规操作,防范工伤风险。 6. 其他工作:做好岗位记录,配合盘点;按要求参加食品安全培训;完成厨师长交办的其他后厨相关工作。
  • 金华 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 免费制服
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、熟悉菜单,合理分配切配工作。 2、按规格切配,保证接收菜单与菜品相符。 3、合理用料,准确投料,把好成本控制关。 4、负责每日冷柜中原材料数量和质量的检查 5、协助厨师长定期推出新菜肴和跟进同类餐饮市场的动态。 6、严格执行各项卫生制度,搞好加工间的清洁卫生和消毒工作,确保食品安全 8、完成上级临时安排的其他工作
  • 切配

    4千-5千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    1、负责常规宴会、中餐零点菜肴的切配和干货原料的涨发及原材料的保存工作,控制好原材料成本及能耗成本。 2、保证按时完成菜肴配制工作及时提供给炉灶进行烹制。 任职要求: 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 酒店切配

    8千-1万
    上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    一、基本条件 1. 年龄25-45岁,身体健康,持有健康证; 2. 中专及以上学历,餐饮管理、烹饪或相关专业优先; 3. 3年以上厨房切配工作经验,10年以上切配管理经验(星级酒店经验者优先)。 二、专业技能 1. 精通各类食材(肉类、海鲜、蔬菜等)的切配标准及保鲜方法; 2. 熟悉厨房设备(如切片机、绞肉机等)的操作与维护; 3. 掌握成本控制方法,能合理规划食材使用,减少浪费; 4. 了解食品安全法规及厨房5S管理标准。 三、管理能力 1. 能统筹切配组日常工作,合理分配任务,确保出餐效率; 2. 具备团队培训能力,提升员工刀工技能及卫生意识; 3. 擅长与厨师长、采购等部门沟通,协调食材需求。 四、职业素养 1. 责任心强,能适应高强度工作及早晚班安排; 2. 注重细节,对食材质量、切配规格有严格要求; 3. 无不良嗜好,遵守酒店规章制度。 五、加分项 - 持有厨师资格证或食品安全管理员证书; - 熟悉本地市场食材供应渠道; - 能根据菜单变化调整切配方案。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    头砧,切配间主管,收货及切配间人员物料管理,食品安全管理。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责砧板岗位的日常切配工作,严格执行酒店食品安全及卫生标准。 2、根据宴会、零点及厨房日常菜单要求,完成各类食材的清洗、去皮、改刀及配份,确保切配规格统一、摆盘美观。 3、合理控制食材损耗,按需领料,做好干货涨发及原料冷藏、冷冻存放管理,确保食材新鲜度。 4、协助炉灶厨师完成出菜前的准备工作,保证配菜速度与出品质量,高峰期有序工作。 5、负责砧板区域设备、刀具、砧板及操作台的清洁消毒,维护工作区域整洁。 6、配合厨师长或主管进行新菜品的切配测试,参与菜品研发的食材搭配建议。 7、严格执行成本控制标准,对每日剩余原料进行合理利用和妥善保管。 8、完成上级交办的其他厨房相关工作,
  • 切配

    3千-4.5千
    洛阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 缴纳社保
    • 提成补助
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房食材的切配工作,确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单要求进行食材的预处理和分装 3、保持工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、协助厨师完成其他厨房准备工作 5、定期检查食材新鲜度,及时处理变质食材 【岗位要求】 1、能够熟练使用各类厨房刀具和切配工具 2、具备基础的食材知识和刀工技巧 3、工作细致认真,有责任心 4、能够适应早晚班次轮换 5、有团队合作精神,服从工作安排
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常操作,包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的切配规格,确保出品质量 3、负责砧板区域卫生管理,严格执行食品安全标准 4、合理控制食材损耗,做好成本管控 5、协助厨师长进行厨房备货和库存管理 6、负责新入职砧板员工的技能指导与培训 7、定期检查维护砧板工具设备,确保正常使用 【岗位要求】 1、年龄25-38岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础的刀工技能,熟悉各类食材处理方式 3、了解食品安全知识及厨房卫生标准 4、能承受工作压力,具备团队协作精神 5、有责任心,工作细致认真 6、有酒店厨房工作经验或砧板主管经验者优先 7、可接受弹性排班,包括周末及节假日工作
  • 苏州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。 2.通过坚持和执行各种万豪标准政策, 为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 3.注重食品的质量,呈现方式及风味.。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.维持采购,收货及食品贮藏标准。
  • 砧板主管

    5千-6千
    衡阳 | 3年以上 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责每日食材的切配、分类及储存管理,确保食材新鲜、卫生、符合酒店标准。 2、监督砧板区域的卫生清洁与食品安全操作规范,执行“先进先出”原则,减少损耗。 3、根据订单需求高效完成各类食材的切配、摆盘及出品,保证菜品规格统一、美观。 4、协助把控食材成本,合理规划使用量,配合厨师长进行库存盘点及采购计划。 5、指导并培训砧板岗位员工的操作技能,提升团队整体效率与出品质量。 6、参与新菜品的研发与试制,提供切配及造型方面的专业建议。 【岗位要求】 1、具备较强的学习能力与适应能力。 2、热爱餐饮行业,吃苦耐劳,能适应酒店后厨快节奏工作环境。 3、具备基本的刀工基础,能熟练完成常见食材的切、片、剁、雕等操作(新手可培养)。 4、责任心强,注重细节,有良好的食品安全意识和卫生习惯。 5、具备一定的团队沟通与协作能力,能有效配合其他岗位完成出品任务。 6、有砧板或厨房相关经验者优先录用,酒店提供岗前技能培训。
  • 砧板

    4.5千-5.5千
    北京-东城区 | 1年以上 | 学历不限
    • 六险一金
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 人性化管理
    • 多彩员工活动
    • 优越薪金
    • 员工特惠房价
    • 伙食好
    • 投递简历
    食材的清洗、改刀、腌制、配份、保鲜和库存管理
  • 膳食砧板

    3千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责及任职要求 1.负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,有星级酒店、餐厅同岗位工作经验者优先 2.工作地点:青岛。 3.工资面议。
  • 砧板厨师

    6千-6.5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责厨房砧板岗位的相关工作 负责处理厨房的运作,执行厨师长的各项工作任务和工作指示
  • 砧板厨师

    3.5千-4.5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 职业规划
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    负责砧板日常工作 掌握菜品的刀工、腌制方法等 日常餐食的备料,辅助主管做好日常材料的申购
  • 砧板厨师

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责后厨各类蔬菜、肉类、水产的清洗、去皮、宰杀及改刀切配,按统一标准加工食材。 2. 每日提前备菜、备货,做好食材预处理、腌制工作,保障正常出餐效率。 3. 负责食材分类存放、生熟分开,检查食材新鲜度,节约食材、减少浪费。 4. 配合炒锅师傅出餐,把控菜品分量与出品标准,服从厨师长工作安排。 5. 负责本岗位砧板、刀具、台面、货架的清洁与消毒,保持后厨卫生整洁。 6. 做好工具保养、物品归位,收市后清理岗位、整理剩余食材、做好收尾工作。 7. 遵守厨房食品安全、操作规范及消防安全制度。
  • 砧板Chopper

    5千-6千
    景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 月休8天
    • 带薪病假
    • 集团内部调动
    • 法定三薪
    • 结婚生育福利
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责厨房砧板工作,包括食材的切配、腌制、初加工等,确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单和厨师要求,准确高效地完成各类食材的切割和分装 3、维护砧板区域的卫生清洁,严格执行食品安全和卫生标准 4、协助厨师进行菜品准备工作,确保出餐速度和菜品质量 5、合理管理食材库存,避免浪费,确保食材新鲜度 6、定期检查和维护砧板工具,确保其安全性和使用效果 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能够熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、工作细致认真,有责任心,能够适应快节奏的工作环境 4、具备团队合作精神,能够与厨师和其他厨房人员良好配合 5、身体健康,无传染性疾病,能够适应长时间站立工作 6、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
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