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Steamer 1/Steamer 3 上什主管/上什厨师

5千-1.5万

南通 | 经验不限 | 学历不限

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如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

米其林中厨房上什主管

7.5千-8.5千

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训

上海虹桥康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:35

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投递简历

1、高中或相关文凭 2、烹饪教育毕业的优先 3、三年以上的相关工作经验，有酒店工作经验的优先

上什

6千-9千

南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
带薪年假

南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、五年以上酒店或者餐饮厨房工作经验； 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴，负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识，能掌握菜肴的加工，烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。

Steamer 1/Steamer 3 上什主管/上什厨师

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
包吃包住
领导好
技能培训

TUI BLUE Taicang 太仓途易蓝酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 19:21

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

上什主厨

6千-8千

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
领导好
技能培训

上海迪轩酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:47

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投递简历

岗位职责 1、协助厨师长拟定工作程序和操作规范； 2、协助厨师长研制新菜品和季节菜品的推出计划； 3、把控食品质量关，控制食品成本及毛利率； 4、检查个人卫生情况及所属区域内卫生情况的管理； 5、带领并督促员工严格按规定烹制菜品，严格操作程序和规范； 6、完成厨师长下派的其他工作。岗位要求 1、负责上什食品供应，通晓食材和中药的配伍，酒店烹饪学校毕业生优先，薪资待遇面议； 2、有创新意识，工作细心； 3、勤劳踏实，身体健康，无不良嗜好； 4、有团队意识，积极上进，服从管理； 5、面试需试菜。员工福利 1、免费提供食、宿 2、交纳五险一金 3、干净整洁的住宿环境 4、带薪年假 5、酒店住宿折扣 6、定期体检

上什厨师

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
节日礼物
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理

南京万达嘉华酒店Wanda Realm Nanjing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:35

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投递简历

岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.初中及以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有5年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。其他要求语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：良好年龄要求：20-50岁

厨师

6千-8千

台州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理

浙江万斯酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:13

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投递简历

1.协助荷什主管执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。岗位要求 1.有感召力，有信任感，有责任心，乐于助人。 2. 3年以上酒店上什工作经验，身体健康，仪表端正，无不良嗜好。 3.熟悉蒸、炖、煲、扣烹调工艺的制作方法。

Steamer 1 上什1&Steamer 2 上什2

3.5千-7.5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
双休
人性化管理
技能培训
快速晋升通道
员工生日礼物
包吃包住
领导好
带薪年假
帅哥多

山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 17:23

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投递简历

工作职责协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。 1．为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2．保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 3．在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4．根据要求参与制作服务。 5．参与培训和发展员工。 6．当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7．保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8．协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9．保证制服干净、整洁。 10．参加所有相应级别的培训。 11．监督部门的运作。 12．维持一个安全可靠的工作环境. 13．强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. 14．采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患. 15．坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序. 16．熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序. 17．与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通 18．在团队内有效工作. 19．完成上级交待的其它任务. 任职要求专业知识技能 1．具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2．能够指导和管理小组工作。 3．能够领导自己的员工。 4．能够培训和激励员工。 5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。学历 6．高中或烹饪学校毕业经验 7．至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验其他技能要求 8．领导技能和培训技巧 9．良好的和沟通技巧 10．良好的身体状况和创造性

头上什 Steamer No. 1

5.5千-7.5千

厦门 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

厦门万丽酒店&厦门同安源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

头上什 Steamer No. 1

上什

6.5千-7千

杭州 | 5年以上 | 学历不限

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五险一金
年底双薪
高温补贴
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
季度奖金
节日礼物
包吃包住
岗位晋升

滨江开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:17

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投递简历

岗位职责： 1、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。 2、掌握不同食品的蒸制要求，并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味，色香味形俱佳的效果。 3、与炉灶人员分工合作，互相配合打荷、墩头完成制作菜品任务，合理使用能源。 4、正确调制各种菜品的味汁，使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。岗位要求： 1、3年以上星级酒店同岗位工作经验； 2、吃苦耐劳，配合度高

上什厨师/蒸笼厨师

5千-7千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好
员工生日礼物

天元国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-20

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投递简历

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

上什

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
优秀员工
员工娱乐场所
图书吧
电脑室

北京长安白云大酒店有限责任公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 16:56

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投递简历

1.负责原料焯水、淹渍等初步处理，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行 2.做好每日收档工作及日常安检工作 3.参与制定餐饮部的各项规章制度、岗位职责及作业程序与标准 4.参与餐饮部的经营管理和日常运转工作及部门计划、组织、协调、控制等系列活动 5.参与烹饪技术培训计划和考核制度的制定 6.了解客情及菜单内容，负责蒸笼的烹调准备 7.及时按规格蒸制各类菜肴，保证出品符合酒店规定之质量要求 8.有做陕西葫芦鸡、小酥肉、黄焖鸡等菜品经验厨师优先。

蒸灶厨师

6千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
五险一金
岗位晋升
带薪年假
人性化管理

杭州所见西溪度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 14:48

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投递简历

配好需要的原材料，熟练掌握蒸菜、蒸鱼的制作加工，出品好口味好对菜品有一定的见解和创新严格执行食品安全卫生标准

上什厨师

3.5千-6.5千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:49

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投递简历

岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。

上什厨师 Steamer Chef

5千-6千

北京-通州区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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薪资丰厚
五险一金
补充医疗保险
员工体验票
员工生日礼物
免费工作餐
独立间公寓
带薪年假
关爱假
岗位晋升

北京环球度假区-酒店Universal Beijing Resort - Hotels

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 17:32

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投递简历

本次招聘的岗位为三上什。职责描述：协助头什确保厨房部的日常运营、厨房出品，质量及食品成本，主要职责包括但不限于： - 在厨房的工作中能保持用专业的态度，并在部门中坚持实施最高的质量标准 - 确保整个厨房和周围区域始终保持清洁和井井有条 - 确保严格遵守中国政府部门发布的说明和法律以及酒店管理分公司食品安全操作标准，政府部门规定的进口冷链相关政策的执行和实施 - 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺，以保证食品产出质量高度一致且稳定 - 确保遵守了标准的厨房营业和打烊流程 - 与餐饮部门紧密合作，以确保有效的生产率控制 - 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通，相互支持，共同完成工作任职要求： - 有奢华品牌酒店相关工作经验 - 熟知食品卫生安全政策和知识 - 具备良好的沟通能力和执行能力 - 熟悉厨房职责 - 具备开发新菜品的能力

三炉/四炉/二什/头荷

4千-6千

南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
带薪年假

南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责 1.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 2.检查炉灶、排风等设备的运行情况。 3.正确地使用各种设备、用具和用品。 4.正确地使用各种原料、材料。 5.按程序处理、加工、烹制半成品。 6.加工制作各种烹调用的汁酱。 7.检查每道菜的材料，保证出品符合要求。 8.按客人点单进行菜式的烹制。 9.通过打荷的协助，对完成烹制的菜式进行装饰、摆设。 10.监督和指导打荷整理、补充各种餐具、用品用具。 11.每晚安排对炉灶、排风设备进行清洗。 12.监督和指导下属员工的工作。 13.负责厨房炉灶岗位的清洁卫生。 14.安排下属员工实务工作培训。 15.协助其它岗位的工作，完成上级的分派的其它工作. 岗位要求 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先。 2、三年以上酒店或者餐饮厨房工作经验。 3、检查督导员工按标准加工、切配、烹制菜肴，负责每日所需原料的预定和质量检查工作。 4、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。 5、具有一定的烹饪原料的知识，能掌握菜肴的加工，烹饪制作技术。 6、能做好厨房各岗位的协调、组织管理工作。

上什厨师2

4.2千-5.4千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 初中

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

北京富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:55

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投递简历

岗位职责 1、执行上级的指令，按生产程序与标准完成工作任务。 2、负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量。 3、随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，确保安全生立。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现部门运作中设备损坏、食品安全隐患并上报上级。 6、完成上级指派的其他任务。

上什厨师3

3.7千-5.2千

北京-朝阳区 | 经验不限 | 初中

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

北京富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:55

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投递简历

岗位职责 1、执行上级的指令，按生产程序与标准完成工作任务。 2、负责协助上级熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量。 3、随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，确保安全生立。 4、清洁并整理工作区域，保持个人卫生。 5、及时发现部门运作中设备损坏、食品安全隐患并上报上级。 6、完成上级指派的其他任务。

上什

5.5千-6千

上海-静安区 | 1年以上 | 初中

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范

上海美丽园大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 10:28

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投递简历

岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有1年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。

上什师傅

6千-6.5千

东莞 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
星级酒店
年度旅游
包吃包住
管理规范

东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上

发布于 05-20

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投递简历

1.主要负责蒸菜成品的烹制. 2.同时也承担鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。 3熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品。 4.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。

上什厨师

4.8千-5千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
技能培训
员工活动
人性化管理
领导好

深圳市圣淘沙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 13:32

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投递简历

1、了解食品安全常识，熟悉上什工作流程及相关设备的使用。 2、至少有1年以上上什岗位工作经验。

宴会厨房上什厨师 Banquet Kitchen Steamer

3.5千-5千

天津-和平区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
完善培训体系
一流工作环境
全球免费住房
岗位晋升
全球工作机会
节日礼物
包吃包住

天津四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:14

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投递简历

Responsibilities 工作职责 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests 2. Provides a courteous and professional service at all times； 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe； 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 与其他同事积极灵活地合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点； 2. 服务中保持礼貌专业； 3. 按照食谱优化生产流程并严格遵守相关卫生标准； 4. 帮助保持标准库存并确保库存充足。 Preferred Qualification and Skills 优先考虑的资格与技能 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历； 2.能够讲普通话及具备在中国工作的许可。

上什厨师

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
岗位津贴
员工活动
节日福利
员工保险

郑州嘉锦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

按照厨师长的分配进行相关工作推进

上什厨师

4千-5千

合肥 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
管理规范

合肥泓瑞金陵大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位要求：（1）身体健康，能吃苦耐劳，有1年以上酒店上什厨师工作经验。（2）具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；（3）热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干；（4）熟知食品的搭配及营养学知识，熟练掌握蒸锅的使用及蒸，煎，煮。烩等技能。（5）不得有触犯国家法律、法规被依法拘留、追究刑事责任等违法行为。

上什厨师

3.5千-4.5千

徐州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
发展空间大
提供食宿
夜班补贴
人性化管理
美女帅哥多
风景如画

徐州伊敦康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12:49

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投递简历

岗位职责： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求： · 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。