【岗位职责】 1、全面负责宴会、高档接待及员餐日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制； 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定，符合酒店餐饮标准； 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，避免浪费； 4、负责厨房团队的专业技能培训，提升团队整体烹饪水平及工作效率,研究本地餐饮市场，积极开创研发新菜品； 5、定期检查厨房设备运行状况，确保设备安全使用及维护； 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品策划与执行； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家卫生标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪功底，熟悉京鲁菜或其他地方特色菜系的制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备菜品创新能力，能够根据市场需求调整菜单； 4、熟悉厨房成本核算及食材采购流程，具备良好的成本控制意识； 5、责任心强，工作细致，能够承受高强度工作压力； 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 7、持有厨师职业资格证书或相关资质者优先。

工作地点在金华富力万达嘉华酒店（金东区） 主要负责中厨烹饪工作

服从西厨主管、厨师长管理，严格按照酒店标准食谱、出品规范完成西餐热菜、冷菜、沙拉、开胃菜、甜品、自助餐等菜品制作，保证出品口味、摆盘、卫生及出餐效率，保障厨房日常运营与食品安全。 主要工作职责 1. 菜品制作与出品 严格按照SOP标准配方、克重、操作流程进行西餐菜品加工、腌制、摆盘、装饰；熟练完成自助餐、零点、宴会、团队餐及客房送餐出品，保证菜品色泽、口感、分量统一稳定，杜绝错做、漏做、次品出品。 2. 餐前准备工作 每日提前到岗，完成食材解冻、清洗、切配、预制、酱汁熬制、半成品备料等餐前准备工作；检查所有物料充足、摆盘用具干净齐全，确保高峰期高效出餐。 3. 食材与成本管控 合理使用原材料，做到先进先出，杜绝浪费；规范存放半成品、成品、调料，做好标识、日期；边角料合理利用，严格控制岗位损耗；发现食材变质、不新鲜及时上报，禁止使用不合格原料。 4. 卫生与食品安全 严格遵守食品卫生法及酒店食品安全制度，执行生熟分开、荤素分开、工具分开原则；保持岗位区域、操作台、厨具、冰箱、储物柜干净整洁；按时清洁、消毒，做好收尾卫生、垃圾分类、地面无水无油，符合HACCP及酒店卫生标准。 5. 设备使用与维护 正确操作烤箱、煎炉、扒炉、冷藏设备等西厨设备，严格按规范操作，杜绝违规操作造成损坏；每日检查设备状态，发现故障、异常及时上报主管。 6. 服从管理与配合工作 严格遵守厨房考勤、仪容仪表、劳动纪律；听从主管排班、分工、调岗安排；配合宴会、团队、临时加场工作；高峰期积极补位、互相协助，保证整体出品顺畅。 7. 客诉与品质把控 熟悉常见菜品忌口、过敏食材，严格按要求制作特殊餐；配合上级处理出品问题，及时整改操作问题，持续提升出品品质。 8. 日常收尾工作 营业结束后做好剩余食材封存、入库、贴日期；清洁岗位所有设备工具、关灯关水关气，做好安全检查，完成交接班记录。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、协助主厨完成菜单研发、食材准备及成本控制工作； 3、严格按照食品安全及卫生标准操作，维护厨房设备与工作区域清洁； 4、高效完成备餐任务，确保出餐速度与品质稳定； 5、参与厨房团队协作，配合其他岗位完成高峰时段运营需求； 6、定期检查库存，协助管理食材采购与消耗记录。 【岗位要求】 1、具备基础西餐烹饪技能，熟悉常见西餐菜式制作流程； 2、能适应快节奏工作环境，具备团队合作意识与抗压能力； 3、了解食品安全规范及厨房卫生管理要求； 4、对食材新鲜度与菜品呈现有敏锐判断力； 5、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先； 6、愿意接受弹性排班（含周末及节假日）。

【岗位职责】 1、负责D区餐厅厨房的日常运营与管理，制定并执行菜品出品标准，确保菜肴质量、口感及摆盘符合酒店要求。 2、主导中餐菜单的研发与创新，结合季节性食材及客群需求，定期推出新菜品，提升菜品竞争力与顾客满意度。 3、严格把控食材采购、验收、储存及使用环节，控制食品成本，杜绝浪费，确保毛利率达标。 4、监督厨房卫生、安全及设备维护工作，严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，防范食品安全事故。 5、管理后厨团队，合理安排排班与岗位分工，组织技能培训，提升团队整体厨艺水平与工作效率。 6、与前厅服务团队保持紧密沟通，及时处理宾客对菜品的反馈与投诉，优化出品与服务流程。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各大菜系（尤其是本帮菜为主）的经典菜品制作，能独立完成菜单设计。 2、熟悉厨房各岗位操作流程，具备一定团队管理经验，能够有效协调分工、激励员工。 3、责任心强，注重细节，有良好的食品安全与卫生习惯。 4、具备创新思维，乐于尝试新食材、新技法，能根据酒店定位调整菜品风格。 5、沟通能力良好，能与其他部门协作，服从整体工作安排，抗压能力强。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、热爱烘焙事业，具备良好的动手能力与学习意愿； 2、有相关工作经验者优先，可接受优秀无经验者培养； 3、具备较强的责任心与团队协作意识，能适应门店工作节奏； 4、注重食品安全与卫生规范，遵守门店各项管理制度。

招聘西厨房热菜厨师 （一）岗位职责：独立完成标准热菜制作、协助管控出品质量，同时配合团队高效运转。 （二）工作内容： 1.独立按菜单和标准配方，完成煎、炸、烤、炒等热菜制作，确保口味、温度和摆盘达标。 2.预处理食材，包括切配、腌制、焯水等，保证食材新鲜度和加工规范。 3.协助主管把控出品质量，检查食材用量、烹饪时长，纠正不规范操作。 4.维护岗位区域卫生，清洁厨具、灶台，做好食材分类存放，符合食品安全要求。 5.配合团队协作，服从主厨调度，支援其他岗位完成高峰时段出菜任务。 6.节约食材和能源，减少浪费，记录食材消耗情况，及时反馈库存短缺问题。 （三）工作要求： 1.熟练掌握西式热菜核心烹饪技法，了解不同食材特性和搭配逻辑。 2.熟悉食品安全规范，能严格遵守卫生标准和操作流程。 3.具备团队协作意识，能适应快节奏工作环境，保证出菜效率。 4.会简单调整菜品口味，应对顾客基础需求，维护菜品口碑。 （四）岗位福利：包吃住基础水电工衣换洗，月休四天，带薪年假，入职即购买五险一金，生日福利，加班补贴，团建聚餐，晋升空间……

【岗位职责】 1、负责每日食材的切配、分类及储存管理，确保食材新鲜、卫生、符合酒店标准。 2、监督砧板区域的卫生清洁与食品安全操作规范，执行“先进先出”原则，减少损耗。 3、根据订单需求高效完成各类食材的切配、摆盘及出品，保证菜品规格统一、美观。 4、协助把控食材成本，合理规划使用量，配合厨师长进行库存盘点及采购计划。 5、指导并培训砧板岗位员工的操作技能，提升团队整体效率与出品质量。 6、参与新菜品的研发与试制，提供切配及造型方面的专业建议。 【岗位要求】 1、具备较强的学习能力与适应能力。 2、热爱餐饮行业，吃苦耐劳，能适应酒店后厨快节奏工作环境。 3、具备基本的刀工基础，能熟练完成常见食材的切、片、剁、雕等操作（新手可培养）。 4、责任心强，注重细节，有良好的食品安全意识和卫生习惯。 5、具备一定的团队沟通与协作能力，能有效配合其他岗位完成出品任务。 6、有砧板或厨房相关经验者优先录用，酒店提供岗前技能培训。

工作地点光谷保利国际中心 岗位职责：全面负责员工餐厅厨房日常运营管理，统筹菜品出品、人员排班及现场管理； 制定并优化员工餐菜单，合理搭配营养，控制食材成本及损耗； 负责食材验收、库存管理、成本核算及厨房设备管理； 落实食品安全、卫生管理制度，确保符合餐饮行业规范； 负责厨房团队培训、考核及沟通协调，处理日常运营问题； 配合业主单位完成接待餐、临时用餐等任务。 任职要求： 身体健康，持有有效健康证； 5年以上员工食堂、团餐或餐饮厨房工作经验，2年以上厨师长或厨房管理经验； 熟悉大锅菜、小炒出品，具备菜单设计、成本控制及食品安全管理能力； 有较强的团队管理、沟通协调和抗压能力； 持有厨师证或相关资格证书者优先

1、全面负责员工餐厅日常运营、菜品质量、食品安全、环境卫生及人员管理； 2、管控食材采购、库存与成本，落实食品留样、设备维保工作； 3、收集用餐意见，处理日常突发问题，保障全体员工正常就餐。 4、要求持有健康证，有食堂管理经验，熟悉餐饮安全规范，责任心强。

岗位职责 1. 根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。 2．严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3. 严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽。 4.参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日的任务； 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职要求： 1有国际酒店同岗位工作经验者优先考虑，并热爱餐饮行业； 2.了解厨房运作流程，可以独立完成制作。 3.热爱工作、认真负责、五官端正

1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点， 负责厨房管理所有食品，协助员工培训，从而满足顾客的期望. 2.为厨房准备各项成本预测，计划和部门生产报告. 3.对所有的菜品进行精确成本核算. 记录并及时更新. 4. 处理厨房日常事务，计划并分配工作。为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工予盾。 5.通过与其它部门进行沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 6.解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 7.获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。 8.协肋餐饮设汁菜单，菜品搭配以及装饰等。 9.确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMS的相应卫生标准。 10.确保餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。

执行其主管或经理所指示委派的所有任务 履行厨房员工的职责 做好备菜及履行正确的贮藏标准 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送

【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长完成日常厨房运营管理工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、负责西餐菜品的研发、创新及菜单更新，定期推出季节性特色菜品； 3、监督食材的验收、储存及使用，确保食品安全与成本控制； 4、指导并培训厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 5、严格执行卫生安全标准，确保厨房环境及操作符合相关法规要求； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、处理厨房突发问题，及时调整工作安排以保障运营需求。

岗位职责： 1、通过为客人和员工提供最优质的服务来体现酒店的经营理念，永远保持积极向上的态度使团队保持凝聚力，时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象，确保酒店所传达的标准和政策被员工理解和应用。 2、按照酒店管理标准，在食品的准备工作，服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。 3、协助行政主厨 / 厨师长管理厨房特定区域（热菜、冷菜、面点等）日常运营，负责菜品制作、质量把控、人员督导与成本控制，确保出品符合酒店标准与宾客需求。 4、负责厨房部门的日常运营和管理，确保厨房工作的高效有序进行。 5、严格执行卫生标准，定期检查区域卫生，确保操作合规。 6、监控食材质量及成本控制，合理调配原材料使用，降低浪费率。 7、协助新员工培训，指导技能提升，开展绩效评估，营造高效协作氛围。 8、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发，提高整体厨艺水平。 9、检查分管区域设备状态，督促日常保养，确保安全生产。 10、完成领导交办的其他工作。 任职要求： 【基本资质】 1、大专（含）以上学历，酒店烹饪相关专业。 2、持有中级厨师证及健康证。 3、具备3年以上星级酒店 / 高端餐饮厨房工作经验，1 年以上同岗位管理经验。 4、能接受节假日、周末及轮班工作，适应高强度厨房环境。 【能力素质】 6、根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单，具备酒店厨房专业知识及领导能力，具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力，熟练运用办公软件及相关管理软件，具备优秀的书面和口头表达能力。 7、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正，具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。

【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生 4、协助研发新菜品，提升餐厅竞争力 5、遵守食品安全规定，确保操作规范 【岗位要求】 1、具备西式热菜制作经验，熟悉相关烹饪技巧 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 3、对食材有基本了解，能保证菜品新鲜与口感 4、有责任心，工作细致，注重卫生与安全 5、愿意学习新技能，提升自身专业水平

【岗位职责】 1、严格按照菜单及烹饪要求，对各类食材进行清洗及预处理。 2、合理使用原材料，减少浪费，对剩余食材及时冷藏保鲜。 3、严格执行食品安全规范，把控食材存储、加工及烹饪全流程卫生，确保符合5S管理标准。 4、验收当日食材新鲜度、规格和数量，剔除不合格食材，加工过程中严格执行食品安全规范，确保食材无杂质、变质，符合烹饪和食用标准。 5、合理控制食材成本，减少浪费，定期维护厨房设备及工具。 6、配合团队完成宴会、会议餐等大型活动的集中备餐任务，适应高强度工作节奏。 【岗位要求】 1、年龄25-55岁，持有有效健康证，具备3年以上酒店或中高端餐饮行业厨师工作经验。 2、精通中餐（粤菜/川菜/苏帮菜优先）或西餐某一菜系，能独立完成特色菜品全流程制作。 3、掌握扎实的刀工、火候及调味技术，熟悉厨房设备操作及食材特性。 4、具备强烈的食品安全意识，熟知《餐饮服务食品安全操作规范》及相关法规。 5、能适应弹性排班（含早晚班、节假日），责任心强，具备团队协作与抗压能力。 6、有星级酒店或宴会厨房经验者优先，擅长成本控制或菜品创新者加分。

【岗位职责】 1、负责中餐面点厨房的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准 2、制定面点菜单，研发新品，控制成本并优化工艺流程 3、监督面点制作全过程，包括原料验收、加工制作和成品呈现 4、培训并指导面点厨师团队，提升团队专业技能和服务意识 5、维护厨房设备，确保工作环境符合卫生和安全规范 【岗位要求】 1、具备扎实的中式面点制作功底，熟悉各类面点工艺和配方 2、有较强的团队管理能力，能有效协调厨房工作流程 3、注重细节，对食品质量和卫生标准有严格要求 4、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品 5、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力

【岗位职责】 1、负责湘菜菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，独立完成各类湘菜的备料、炒制、调味等工作； 3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，确保食品安全与操作规范； 4、协助厨房团队完成日常备餐、出餐及高峰期的高效运作； 5、定期研发新菜品，丰富菜单内容，提升顾客用餐体验； 6、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的湘菜烹饪技能，熟悉湘菜特色及制作工艺； 2、能够独立完成湘菜各类菜品的炒制，如剁椒鱼头、小炒肉、干锅系列等； 3、对食材选用、火候控制、调味搭配有丰富经验； 4、具备较强的团队协作能力，能适应高强度工作节奏； 5、注重卫生与安全，遵守厨房操作规范； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

岗位职责 1、独立完成手工拉面全套操作：和面、醒面、溜面、拉面，保证面条口感、粗细均匀、出品稳定。 2、熟练制作各类面卤、臊子、汤底（牛肉卤、猪肉卤、杂酱、素卤、汤料调味等），口味统一、稳定。 3、负责后厨食材预处理、熬汤、卤料熬制、日常备货，把控出品速度与品质。 4、做好后厨卫生、厨具清洁、食材保鲜，严格遵守食品安全、留样、消杀规范。 5、控制食材损耗，合理备货，配合门店日常运营、高峰期出餐。 任职要求 1、有实体店拉面师傅经验，能独立拉面、独立熬卤、调汤，无需二次教学。 2、熟悉各类拉面口味制作，卤子味道稳定、出餐快。 3、身体健康，持有有效健康证，干活麻利、服从管理。 4、能适应餐饮上班时间，踏实稳定、长期干优先。 薪资福利 1、薪资：面议（根据手艺可上调，熟练老师傅高薪） 2、月休4天 3、包吃+餐补350元、工龄奖、节日福利、长期稳定岗位 4、 店内设备齐全，工作环境稳定、

【岗位职责】（找一名鲁菜顶班300/天9月20-9月22日） 1、负责酒店中餐厨房鲁菜菜品的烹饪制作，确保出品质量符合标准。 2、严格把控食材质量与成本，合理控制用料，减少浪费。 3、协助厨师长完成新菜品的研发与改良，保持鲁菜特色与创新。 4、确保厨房设备与用具的卫生安全，落实食品安全规范。 5、配合团队完成日常开餐、宴会及特殊活动的菜品供应任务。 6、定期保养和维护所负责区域的厨具设备，及时报修异常情况。 【岗位要求】 1、熟练掌握鲁菜烹饪技法，能独立完成经典鲁菜制作。 2、熟悉厨房日常操作流程及食品安全卫生要求。 3、具备良好的团队协作精神，能适应倒班及高强度工作节奏。 4、有酒店或大型餐饮企业同岗位工作经验者优先考虑。 5、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好。 6、工作认真负责，注重菜品口味与出品呈现。

【岗位职责】 1、负责酒店海鲜池的日常运营与管理，确保各类海鲜产品的鲜活度及品质达标。 2、定期检测并调控海鲜池的水质、水温、盐度等环境参数，预防水质污染及病害发生。 3、执行海鲜的验收、分类、暂养、充氧、换水、消毒及饲养工作，降低损耗率。 4、掌握不同海鲜品种的习性及养殖技术，科学投喂，及时处理病死海鲜并记录。 5、每日检查海鲜池设备（过滤器、制冷机、增氧泵等）运行状态，定期维护保养，保障设备正常运转。 6、负责海鲜池区域的清洁卫生及工具器皿的消毒，符合食品卫生安全标准。 7、根据营业需求提前备货，协助厨师完成海鲜捞取、清理及配送工作。 8、建立库存台账，每日盘点海鲜数量与质量，及时反馈异常情况并上报采购需求。 【岗位要求】 1、具有2年以上海鲜池管理或水产养殖工作经验，熟悉常见海鲜品种的暂养技术。 2、年龄18-60周岁，学历不限，身体健康，能适应酒店工作环境及倒班安排。 3、掌握水质检测、设备操作及简单维修技能，能独立处理常见水质及设备问题。 4、责任心强，工作细致，具备良好的团队协作及沟通能力。 5、吃苦耐劳，能承受较大工作强度，有酒店或大型餐饮海鲜池经验者优先。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中职以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.工作有责任心，做事认真负责。

职位概述 厨师主管是厨房中层管理岗位，直接向副厨师长或行政总厨汇报，负责管理特定工作站（如热菜、冷菜、肉房、酱汁、甜点等）的日常运营，确保出品质量、效率及成本控制达标。 主要职责 · 全面负责本工作站的食材准备、烹饪、摆盘及出餐，确保所有菜品符合标准食谱和出品规范； · 监督并协调下属厨师（初级厨师、帮厨）的工作分配，确保高峰时段流畅运作； · 严格检查食材新鲜度、储存条件及半成品状态，拒绝不合格原料； · 每道菜出品前进行最终味道、温度、外观把关，确保一致性； · 预估每日用量，下达原料订单，控制损耗，避免过度囤积； · 定期盘点库存，协助总厨进行成本核算； · 严格执行食品安全法规（HACCP）及厨房卫生标准，落实设备清洁和维护； · 培训下属正确操作设备，预防安全事故； · 指导并培训新员工或实习生，传授本岗位操作技巧与标准； · 与其他工作站保持沟通，配合整体出菜节奏； · 根据季节或业主要求，参与新菜品的试制和调整，提出优化建议； Responsibilities ·Oversee all preparation, cooking, plating, and service for the assigned workstation, ensuring all dishes are prepared in accordance with standard recipes and presentation guidelines; ·Supervise and coordinate the work of junior chefs and commis, ensuring smooth operations during peak service hours; ·Strictly check the freshness, storage conditions, and readiness of all ingredients — reject any substandard items; ·Conduct final quality checks on taste, temperature, and presentation before each dish leaves the kitchen, ensuring consistency; ·Estimate daily usage and place orders for ingredients, control wastage, and avoid overstocking; ·Conduct regular inventory checks and assist the Executive Chef with cost control; ·Enforce food safety regulations (HACCP) and kitchen hygiene standards, and ensure equipment is properly cleaned and maintained; ·Train junior staff on safe equipment operation and prevent workplace accidents; ·Guide and train new hires or interns, passing on workstation-specific skills and standards; ·Communicate effectively with other stations to maintain smooth overall service flow; ·Participate in the testing and refinement of new menu items based on seasonal changes or the owner’s direction, and offer constructive suggestions; 任职要求 *工作经验至少3~5年专业厨房工作经验，其中 1~2 年担任过厨师主管或同等职位（或高级厨师晋升）； *精通如西餐热菜/中餐炒锅/日料刺身等的各类烹饪技法、酱汁调制及摆盘艺术。 注重细节，对味道和呈现有追求； *熟练操作相关设备（扒炉、炒锅、烤箱、低温慢煮机等）； *具备较强的成本控制和食材鉴别能力； *有带领 2~5 人小团队的经验，能合理排班、分配任务并激励下属； *烹饪相关专业中专/大专以上学历优先；持有食品卫生安全培训证书（如高级食品安全员）； *抗压能力强，能适应高强度、快节奏及轮班（含晚班、周末、节假日）； *良好的沟通能力和团队合作精神； Qualifications *Minimum 3–5 years of professional kitchen experience, with at least 1–2 years in a Chef de Partie or equivalent position (or promotion from a senior commis role). *Strong proficiency in cooking techniques, sauce preparation, and plating artistry — e.g., Western hot dishes, Chinese wok cooking, Japanese sashimi, etc. *Meticulous attention to detail, with a strong commitment to taste and presentation. *Skilled in operating relevant kitchen equipment (e.g., grills, woks, ovens, sous-vide machines, etc.). *Good understanding of cost control and ingredient quality assessment. *Experience leading a small team of 2–5 people — including scheduling, task delegation, and team motivation. *Diploma or above in culinary arts or related field preferred; Food Hygiene and Safety certification (e.g., Senior Food Safety Officer) is a plus. *Able to work well under pressure in a fast-paced environment, with flexibility for shifts (including evenings, weekends, and public holidays). *Strong communication and teamwork skills. 入职于途易蓝吴淞口邮轮港酒店