酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

宴会厨师主管

8.5千-9.5千

杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

五险一金
做五休二
带薪年假
免费工作餐
技能培训
管理规范
提供租房补贴

静奈·杭州

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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宴会厨师主管-上什1名【岗位职责】 1、负责蒸制类菜品制作，包括但不限于炖汤、蒸菜等传统中式烹饪。 2、严格把控食材选用、预处理及烹饪过程中的卫生标准与操作规范，出餐符合食品卫生安全相关要求。 3、协助总厨研发季节性新菜品，优化现有菜单。 4、定期检查并维护厨房设备，确保蒸柜等专业用具处于良好工作状态。 5、合理使用原材料，控制食品成本。 6、完成厨师长安排的其他工作。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业毕业。 2、具有5年以上高星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验，其中至少2年以上宴会厨房管理经验。 3、熟悉大型婚宴、商务会议、自助晚宴、主题活动及VIP接待等宴会运营模式。 4、熟悉中西式宴会菜品制作流程及国际酒店宴会出品标准。 5、沟通协调能力强，服从安排。 6、工作认真细致，能适应灵活排班。

闽菜厨师

1万-1.5万

成都 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
五险一金
节日礼物
人性化管理
管理规范

成都大鼎世纪大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 按照酒店SOP及出品标准烹制闽菜，精通经典闽式菜品，保证口味、摆盘、温度稳定，契合品质要求。 2. 严格遵守酒店食品安全、卫生及6S管理规范，做好原料预处理、生熟分区、工具消毒，岗位区域随时保持整洁。 3. 合理领用、使用食材，严控边角损耗，执行成本管控；做好每日原料盘点、预估备货，避免积压浪费。 4. 配合行政总厨/厨师长完成新品研发、时令菜、宴席菜单设计，适配零点、包厢、大型宴会、VIP接待出品需求。 5. 负责本岗位厨具、炉灶设备日常清洁与点检，异常及时上报；服从排班、大型接待、加班支援安排。 6. 接收前厅客诉与菜品反馈，及时调整出品；配合菜品品鉴、内部培训，协助帮带学徒，统一出品标准。 7. 严格落实酒店食材溯源、留样等食安制度，遵守酒店各项后厨管理制度。

管事部经理

6千-7千

长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
每周双休
法定三薪
免费食宿
员工活动
员工生日礼物
采暖补贴
岗位晋升
技能培训

长春高新益田福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有国际联号酒店工作经验者优先录用。 5、身体健康，精力充沛。

炉灶厨师(台州菜)

8千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住

台州市温岭福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责台州菜系（含家烧、海鲜、小网海鲜等）菜品的日常出品与制作，确保口味正宗、出品稳定； 2、根据酒店餐饮标准及季节变化，协助研发和改良台州特色菜品，合理控制食材成本； 3、严格执行食品卫生安全法规及酒店后厨操作规范，保证食材新鲜、加工过程安全、厨房环境整洁； 4、负责炉灶区域设备的日常使用与保养，及时报修故障设备，杜绝安全隐患； 5、配合厨师长完成每日备料、盘点及厨房排班工作，高效完成宴席及零点餐次的出菜任务； 6、带教和指导帮厨及打荷人员，提升团队整体烹饪技能与出餐效率。【岗位要求】 1、年龄28至50岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证； 2、具有5年以上台州菜炉灶厨师工作经验，其中至少2年以上台州菜或浙江沿海菜系独立烹制经验； 3、精通台州当地食材特性（如海鲜、时蔬、家禽等），熟悉台州菜的传统做法与现代呈现方式； 4、具备较强的成本控制意识，能根据订货清单合理使用食材，减少损耗； 5、工作认真负责，能适应酒店厨房的高强度工作节奏及早晚班轮换； 6、有大型酒店或社会餐饮同岗位工作经验者优先考虑。

上方山动物园-厨师（主管）

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
国际连锁品牌
带薪年假
有薪病假
多元化培训
生日礼物
节假日福利
年终红利
包吃包住
国有企业

苏州日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责上方山动物园餐饮厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、出餐效率及食品安全卫生工作； 2、根据园区客流特点，制定并优化菜单结构，合理搭配膳食，兼顾营养、口味及成本控制； 3、严格把控食材采购验收环节，监督食材储存、加工、留样等流程，确保符合国家食品安全标准及酒店管理规范； 4、负责厨房团队的工作安排、技能培训与绩效考核，提升团队整体业务水平及服务意识； 5、定期检查厨房设备设施运行状况，落实日常维护与清洁保养，及时排除安全隐患； 6、协同园区其他部门完成节假日、大型团队活动等特殊时段的餐饮保障任务，灵活应对突发状况； 7、收集游客及合作方反馈意见，持续改进菜品口味与出品形式，提升游客满意度。【岗位要求】 1、学历不限，有厨师相关专业背景或持有效厨师等级证书者优先； 2、工作经验不限，但需具备扎实的烹饪基本功，熟悉大锅菜、团餐或食堂运作流程，有主管或带班经验者优先； 3、熟悉食品安全法律法规及餐饮卫生操作规范，具备较强的成本管控意识； 4、工作责任心强，能吃苦耐劳，适应动物园景区工作环境及节假日轮班安排； 5、具备良好的组织协调能力、沟通表达能力及团队管理能力，能妥善处理现场问题； 6、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病； 7、热爱餐饮行业，对菜品创新有一定想法，能根据季节和游客需求灵活调整出品。

厨师

5千-6千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住

广州高新酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述招聘人数:2人工作地点:广州开芯国际大酒店 [岗位职责] 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 5、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障问题【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成常见中式或西式菜品的制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应两头班工作制,包括早晚班和节假日排班 4、具备团队合作精神，能与厨房其他成员良好配合 5、有责任心，工作细致，能承受一定的工作压力 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先月休4天，非全日制用工

饼房主管 Pastry CDP

5.5千-6千

上海-黄浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

上海中港汇铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助饼房厨师长管理饼房日常运营，统筹西点、面包、甜品的生产计划与排班，确保各餐厅、宴会及自助餐的供应及时到位；根据标准配方制作产品，确保口味、外观与份量的稳定性监督出品质量，检查开餐前准备及自助餐补充情况，确保不空盘、不缺货；严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，监督加工环境、设备、原料及人员操作的全流程卫生。Assist the Pastry Chef in managing the daily operations of the pastry kitchen, coordinating production plans and scheduling for pastries, breads, and desserts to ensure timely supply to all restaurants, banquets, and buffets. Prepare products according to standard recipes, ensuring consistency in taste, appearance, and portion size. Supervise product quality, check pre-service preparation and buffet replenishment to ensure no empty trays or shortages. Strictly implement food safety regulations and hotel hygiene standards, supervising the full-process hygiene of the processing environment, equipment, ingredients, and staff operations.

员工餐厅厨师/主管

4千-6千

珠海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
技能培训

珠海南湾福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日三餐的食材加工及烹饪制作，确保菜品口味稳定、营养搭配合理。 2、根据用餐人数和菜单计划，提前做好原料申领、切配、备餐等准备工作，杜绝浪费。 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，做好食材储存、生熟分离、餐具消毒及工作区域清洁。 4、掌握大锅菜烹饪技巧，合理控制火候与调味，保证出餐速度和菜品质量。 5、进行菜单更新与成本控制，合理使用食材边角料，降低损耗。 6、定期检查厨房设备运行状况，发现故障及时报修，确保安全生产。 7、完成上级安排的其他厨房相关工作，配合团队完成临时性接待或活动供餐任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有员工餐、团餐或酒店厨房工作经验者优先考虑。 2、熟悉基本烹饪技法，能独立完成常见中式菜肴制作。 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，注重个人及食品卫生。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店行业早班、轮班工作节奏。 5、具备良好的团队合作意识，服从主管工作安排，沟通顺畅。 6、有成本节约意识，能合理使用食材，减少浪费。 7、热爱餐饮行业，愿意学习提升厨艺，对出品质量有追求。 8、主管岗位需具备一定的厨房人员管理、菜单规划及成本管控能力，有相关管理经验者优先。

凉菜主管

5千-6千

芜湖 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
带薪年假
美女多
帅哥多

安徽芜湖华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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月休8-10天，缴纳五险一金，法假上班有三倍工资岗位职责: 1. 负责凉菜制作的日常运营，确保出品质量与食品安全标准。 2. 根据季节和需求变化，设计并优化凉菜菜单。 3. 管理凉菜间工作流程，控制原材料使用，合理安排备货与损耗管理。 4. 指导团队成员完成各项制作任务，提升操作规范与工作效率。 5. 维护操作区域卫生环境，确保设备工具清洁与正常使用。任职要求： 1. 具备团队协作与现场管理能力，能有效组织工作执行。 2. 熟悉食品卫生规范，严格执行安全操作流程。 3. 有菜品创新意识，能结合口味趋势进行合理调整。 4. 工作认真负责，注重细节，适应餐饮行业节奏。 5. 具备良好沟通能力，能与其他岗位顺畅配合。

切配主管

6千-6.5千

上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
住宿环境良好

上海外滩浦华大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责切配间的日常管理工作，统筹安排食材的粗加工、细加工及切配任务，确保出品速度与质量符合厨房标准； 2、根据宴会、零点菜单及每日预订单，准确计算食材用量，及时申领原料，合理控制损耗，避免浪费； 3、严格执行食品安全与卫生规范，检查食材新鲜度及储存条件，监督刀具、砧板、操作台的清洁消毒，落实生熟分离制度； 4、带领并指导切配团队，合理分配班次与工作内容，对新员工进行切配技能与操作流程培训，提升团队整体效率； 5、配合厨师长完成新菜品的切配测试与规格制定，优化切配工艺，保证成品形态、厚薄、大小统一美观； 6、定期检查冰箱、冷库及仓储区物料库存，确保先进先出，及时报损异常食材，并做好相关台账记录； 7、协助厨师长控制人力与物料成本，参与每周菜单制定，提出合理化的原料利用建议； 8、负责切配区域设备设施的日常维护与报修，确保操作安全，杜绝违规操作隐患。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有食堂、团餐或酒店后厨切配经验者优先考虑； 2、熟悉各类蔬菜、肉类、禽类、水产的基本切配技法，能做到丝、片、条、块等规格标准； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，具备较强的卫生意识和食品安全观念； 4、具备一定的团队管理能力或潜力，能有效协调班组成员完成高峰期任务； 5、身体健康，持有效健康证，能适应酒店行业倒班及节假日工作节奏； 6、服从厨师长工作安排，具备良好的沟通能力和团队合作精神。

西厨房厨师

4.2千-5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
法定三薪
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪病假

上海张江科学城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西热 Commis 1 西冷 Commis 1 【岗位职责】 1、负责西厨房日常菜品制作，确保符合希尔顿标准及菜单要求。 2、严格执行食品卫生安全规范，遵守厨房操作流程，做好食材验收、储存及有效期管理，杜绝浪费与食品安全隐患。 3、协助厨师长完成每日开餐准备、餐中供应及收餐后的清洁整理工作，确保厨房工作区域整洁有 4、正确操作和维护厨房设备、工具及用具，发现故障及时报修，确保安全生产。 5、配合团队完成宴会、自助餐或特殊活动的西餐供应任务，服从上级工作调配，支持其他厨房岗位的协作需求。【岗位要求】 1、具备良好的食品安全与个人卫生意识，能严格执行酒店卫生及操作规范。 2、工作认真细致，能适应厨房快节奏工作环境，具备团队合作精神和沟通能力。 3、身体健康，可接受排班制工作安排（含早班、晚班和夜班及节假日轮班）。

厨房主管(J20732)

5千-6千

杭州 | 3年以上 | 高中

五险一金
技能培训
管理规范
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
包吃包住
环境优美

杭州桐庐康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有）有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

员工餐厨师长

6千-6.5千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

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人性化管理
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
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哈尔滨JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单规划、食材采购计划制定及成本控制，确保员工餐品质与营养均衡。 2、根据季节变化和员工反馈，定期更新菜品种类，合理搭配荤素及主食，兼顾南北口味差异，提升员工用餐满意度。 3、负责员工餐厅厨房的团队管理，包括排班、分工、技能培训及工作督导，确保各岗位操作规范、协作高效。 4、严格执行食品安全与卫生标准，监督食材验收、储存、加工及留样环节，杜绝食品安全隐患，确保符合酒店及国家相关法规要求。 5、合理控制食材损耗与能源消耗，优化操作流程，在保证餐品质量的前提下有效降低运营成本。 6、负责厨房设备设施的日常维护与保养，及时发现并报修故障设备，确保安全生产无事故。 7、组织并参与员工餐的现场制作，把控出品口味、色泽及分量，保证供餐及时、有序。 8、收集员工对餐食的意见与建议，定期总结分析，持续改进餐品质量与服务水平。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有员工餐、团餐或大锅菜制作经验者优先考虑。 2、熟悉各类食材的特性与烹饪方法，能够独立完成员工餐菜品的研发与制作，具备扎实的刀工和火候控制能力。 3、了解食品安全法律法规及厨房卫生操作规范，有较强的食品安全意识。 4、具备一定的厨房团队管理经验或组织协调能力，能够合理安排工作、有效沟通。 5、工作认真负责，吃苦耐劳，适应酒店行业工作时间，具备良好的服务意识和团队合作精神。 6、身体健康，持有有效健康证，符合餐饮从业标准。

厨房领班(J20539)

3.8千-4.2千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
管理规范
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
包吃包住
环境优美

杭州桐庐康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：作为厨房领班，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：希尔顿厨房领班始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 初中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅相关工作经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 • 资质证书: （如有）持有效期内的健康证。 • 中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握最更新的食品卫生知识。 • 掌握食品安全体系方面的知识。

员工餐厅厨师 Commis-Associate Restaurant

4.1千-4.4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
人性化管理
国际品牌酒店
免费工作餐
管理规范
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岗位晋升

杭州君悦酒店 Grand Hyatt Hangzhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： - 隶属于人力资源部 - 熟悉员工餐厅后厨操作流程，根据酒店标准确保菜肴的质量人员要求： - 男性，55周岁以下，品貌端正 - 工作认真，有责任心，吃苦耐劳任职资格： - 两年以上同业或酒店工作经验者优先

肉房主管

5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【岗位要求】 1、负责肉类、禽类、水产的解冻、分割、修整、粗加工。 2、按标准完成肉类粗加工、分割、修割，保证出品规格，减少原料损耗。 3、正确操作肉房加工设备；做好设备保养、区域清洁消杀，保持肉房符合卫生检查标准。 4、严格遵守食品卫生法规与酒店食品管控标准，杜绝肉类交叉污染，对加工原料质量负责。【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有责任心、进取心和热情主动的工作态度，不计较个人得失。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术，从事相关工作3年以上。 4、有一定的沟通能力。 5、身体健康。

饼房一级厨师(J20727)

3千-4千

西安 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

西安曲江希尔顿嘉悦里酒店 Canopy by Hilton Xi'an Qujiang

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 依照标准食谱制作餐食，严守食品卫生与 HACCP 规范，高效为客人及员工出品，兼顾品质与性价比。 2. 配合厨师长、厨房主管开展厨房日常工作，保障厨房运转高效顺畅。 3. 负责指定区域及餐厅的餐品规划、备料，完成高品质出品与摆盘布置。 4. 严格参照食谱卡、出品及摆盘标准，制作客人与团队成员所需食品。 5. 规范操作厨房各类设备、器具，保障工具使用安全合规。 6. 具备面包房相关工作经验者优先考虑。任职资格： 1. 掌握岗位所需烘焙基础烹饪技能，高效、高质量完成各项工作。 2. 合理管控原料，做好物料节约，减少食材损耗。 3. 具备良好优先级管理能力，按计划准时完成工作任务。 4. 抗压能力强，可在高压环境下保持冷静，妥善处理各类问题。 5. 适应厨房潮湿、高温及嘈杂的工作环境。 6. 熟悉食品安全管理体系者优先。

饼房领班 Demi Chef,Pastry

3.5千-3.8千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
年终奖
做五休二
晋升机会
年度旅游

蓝湾绿城威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。

宴会副厨师长

1万-1.3万

杭州 | 8年以上 | 中专 | 提供吃

五险一金
做五休二
带薪年假
免费工作餐
技能培训
管理规范
提供租房补贴

静奈·杭州

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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宴会副厨师长-炒锅1名10-13k 宴会副厨师长-烧腊1名10-13k 宴会副厨师长-凉菜1名10-13k 宴会副厨师长-砧板1名9-10k 【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系。 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业毕业。 2、具有6年以上高星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验，其中至少3年以上宴会厨房管理经验。 3、熟悉大型婚宴、商务会议、自助晚宴、主题活动及VIP接待等宴会运营模式。 4、熟悉中西式宴会菜品制作流程及国际酒店宴会出品标准。 5、熟悉食品成本控制、库存管理及厨房经营指标管理。 6、具备较强的组织能力、执行力及现场应变能力，能够承受高强度工作压力。

饼房领班

3.2千-3.5千

惠州 | 经验不限 | 中专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
集团内部调动
技能培训
节日礼物
在职忠诚奖励
员工生日礼物
管理规范

惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品； 2.准备各种果冻和较少的生面； 3.做好工作区域和设备的清洁工作并保持整洁，严格符合相关卫生标准； 4.确保有足量的面包供应。岗位要求： 1.中专及以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作两年以上； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.熟练面包制作工艺及高级技能。

饼房厨师(J16944)

3千-3.5千

天津-滨海新区 | 1年以上 | 中技

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
发展机遇多
员工生日礼物
领导好

天津于家堡洲际酒店及行政公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、负责西饼房日常运营工作，包括面包、蛋糕、甜点等西式糕点的制作与出品 2、根据标准配方和工艺流程完成各类西点产品的生产制作 3、确保食品卫生安全，严格执行厨房卫生管理制度和操作规范 4、负责西饼房设备工具的日常维护与保养 5、控制原材料成本，合理使用食材避免浪费 6、参与新产品研发，根据季节变化调整产品种类 7、保持工作区域整洁有序，符合食品卫生安全标准任职资格： 1、具备西式面点制作基础技能，了解各类西点制作工艺 2、熟悉食品安全知识，持有健康证 3、能够适应早晚班工作制，节假日需轮班 4、工作细致认真，有责任心和团队合作精神 5、有酒店西饼房工作经验者优先考虑 6、具备基础厨房设备操作能力 7、对西点制作有热情，愿意学习新技术和新产品

广式面点（二点三点）

5.5千-7.5千

榆林 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
加班补贴
节假日加班费
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍

陕西神木希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

西厨副厨师长 Sous Chef -ADD

6千-8千

郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工活动
在线学习平台
管理规范
包吃包住

郑州丹尼斯广场洲际酒店

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我们正在招聘西厨房副厨师长（冷菜方向）每盘佳肴都可能为我们的宾客留下终生难忘的回忆。为了达成这一目标，我们正在招聘。日常工作内容每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●为每一道餐打造视觉和味蕾的双重盛宴 ●全权管理您的工作场所：掌管西厨房、供应厨房设备以及废物处理 ●确保后厨卫生，达到或超过当地的清洁和卫生法规 ●在需要时帮助清洁餐具和完成其他后厨工作 ●作为团队成员，完成其他临时工作安排我们对您的要求 ●拥有同岗位工作经验至少2年以上 ●掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 ●具备夜间、周末和节假日轮班工作的灵活性 ●遵守当地有关食品处理和食品卫生安全的法律，并能流利使用当地语言 ●良好的沟通能力，热情、好客且能介绍菜品我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

冷菜主厨

6千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
午餐补贴
管理规范
双休
节日礼物

济南润华皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。任职资格： 1、高中及以上学历，5年同岗位工作经验。 2、为人正直，有责任心。

西冷厨师Western Cold Kitchen Commis

4千-5千

杭州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
员工生日礼物
员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上西厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。