1.分析餐厅部的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.据需要进行定期市场调查，并讨论、计划和实施适当的措施以增加市场份额 ； 3.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 4.与行政总厨师长/餐厅经理协作，设置、实施和销售所有分部门促销和菜单计划； 5.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 6.根据酒店营业额及利润指标，帮助及指导餐厅完成目标； 7.定期巡视餐饮部前后区域，以监督服务及食品质量，日常维护和清洁，确保同事获得专业的工作环境、工具和培训； 8.有效地监控、参与、支持、协调并确保指定的部门的顺利运作； 9.协助餐厅处理意外事件； 10.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，4年以上国际连锁酒店营运管理服务同岗位经验； 2.丰富的餐饮管理经验，良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3.熟悉营运餐饮管理各项实务的操作流程； 4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心； 5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力； 6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行餐厅人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.协助餐饮运营经理处理意外事件； 7.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，2年以上国际联号酒店餐饮同等岗位经验； 2.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 3.熟悉餐厅管理各项实务的操作流程； 4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

一、确保酒店制定的各类政策及相关规定得到充分执行，并据此主持制订部门相应的标准与流程。 二、确定餐饮部各岗位人员编制，并负责招募到位。 三、制定部门年度营销计划书，编制部门收入预算，并组织实施。 四、制定餐厅的考核机制，促进餐厅的工作热情，督察餐厅服务、经营设施等的正常运作，保证服务水准、产品品质和顾客满意度。 五、制定并执行部门年度和月度的经营指标，推广并落实部门年度和月度的营销活动，并确保餐饮部所有人员都对此有充分了解。引导运营团队进行有效的开展工作，以确保对宾客、对产品、对服务等的品质保障。 六、建立客户关系管理体系，与酒店的忠诚客户建立良好、稳定的长期关系。贯彻并监督服务团队、产品团队对宾客体验过程跟进的执行情况。 七、建立并维系与重要客户以及与行政管理部门的稳定关系，组织实施重要客户拜访计划，贯彻督导客户档案的建设和管理。 八、通过客户档案和亲自参与的各种客户接触，对餐饮客户需求做出分析，并对酒店客源变化保持高度关注。 九、根据需求，编制所需要的系列分析和专项分析报告，包括质量管理、客户管理、成本管理、收益管理等月度年度专项分析报告，递交酒店运营总经理。 十、及时了解市场信息及竞争对手状况，定期或不定期向酒店运营总经理递交运营报告，并以此作为业务沟通和制订经营策略的基础。 （注：以上为部分岗位职责）

岗位职责： 1、负责餐饮部管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、负责宴会服务及餐饮服务的统筹管理。 岗位要求： 1、3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、宴会的技能及管理技巧。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 注：此职位工作地点为上海长兴宋品酒店（崇明区长兴镇兴鹊路66号），投递时烦请注意。

此岗位为部门NO. 2，向餐饮部经理汇报工作。 The Asst. F&B Manager has the key responsibility of ensuring that all the Food and Beverage outlets, Conference and Banqueting operations are managed as successful independent profit centers, ensuring maximum guest satisfaction and consistency inline with Hilton International Standards. This will be achieved through the key strategies of planning, controlling, organizing and marketing. 餐饮部副经理的主要职责是确保所有小部门，会议及宴会的运营和成功的独立的利润部门，在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 1.Is a team player. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素 2.Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 确保所有安全及卫生程序的执行。  3.Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理. 4.Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 5.To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 6. Assist F&B Manager with the preparation of the Events Brochure and outlet promotions. 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 7.To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Manager. 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 8. Forecasting potential revenues and costs. 能够作出收入及成本预算。

1、协助餐饮总监进行管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、协助餐饮总监负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4、协助餐饮总监制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5、协助建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 6、中餐厅经理背景的人选优先。

1、在总经理的监督和指导下按照标准，程序和餐饮手册，餐饮部经理要对所有相关操作行为和员工负责。建立和维护最高标准的质量，培训，动机，等。遵循以有的指导方针。 2、指导所有餐饮部员工解答问题、提供服务，承担责任解决问题，主动采取行动并积极跟进落实。 3、在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 4、确保餐饮部培训计划按要求准时执行。 5、查看价格，供货来源，餐饮销售，趋势和清单。 6、参与和执行与企业相关的一切工作。 7、参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 8、完成酒店管理层交代的其他任务。 任职要求： 1、具备3年以上的酒店/连锁餐饮餐厅对客服务经验； 2、有一定的组织和管理协调能力； 3、精通餐饮服务的专业知识，熟练掌握餐饮服务技能、技巧； 4、身体健康，仪表端庄，具备一定的培训能力； 5、服务意识强，热爱服务行业，工作认真、细致。 该岗位工作地点为：广州市黄埔区九佛街康兆二路93号健芯国际大酒店

【岗位职责】 1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

1. 负责酒店餐饮各餐厅的销售计划的实施和产品推广。 2. 维护和建立良好的客户关系，搭建餐厅会员的体系。 3. 识别客户需求，积极改进餐饮产品，提升服务。 3. 带领餐饮销售人员完成每月的销售任务。

主要内容： 1.监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标。  2.遵守当地的卫生和安全法规或其他使用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.处理餐饮部门的日常事务，代餐饮总监工作职责 4.参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作，检测本地竞争对手的餐饮运营情况 5.进行人力规划和管理需求 6.制定销售、花费、餐饮产品的质量和外观，服务标准等分析工作 7.了解职业健康及安全政策和程序，并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行 工作时间：周一至周五 8:30-17:30

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4、推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计 7、通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工  8、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求： 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

1负责会所的经营和管理，实现客流增长，提升顾客满意度。 2严格执行各项食品安全和餐饮业规章制度。 3负责会所日常经营，制定工作计划和品牌宣传方案，完成营业额及利润目标，确保门店销售额稳定增长。 4对食品品质和服务品质负责，妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。 5负责人员培训，提高人员接待素质和服务品质。

岗位职责描述： 1.执行餐饮总监及餐厅经理的工作指令，并定期向期汇报工作进展 2.负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进展 3.餐厅工作人员的调配，班次安排，保证在规定的营业时间内，各服务点都有人服务 4.拥有让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学优先找差距活动 5.餐厅服务人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质 6.餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用 7.良好的协作关系，与各部门保持工作联系 8.掌握厨房货源情况及供餐菜单，组织餐厅服务员积极做好菜品的推销工作 9.服务现场的管理检查工作和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作确保安全优质高效 10.保持餐厅设施设备整洁完好有效及时保修和提出更新添置意见 11.负责处理客人对餐厅服务工作的建议和投诉，并认真改进 12.了解和掌握员工的思想状况做好思想政治工作，并抓班组文明建设 任职要求 1.全日制大专及以上文凭 2.熟悉餐厅管理方面的知识，具备熟练的服务技能与团队协作能力 3.思维逻辑清晰，语言表达能力强，能熟练使用办公电脑 4.热爱服务工作，工作踏实认真，有较强的事业心和责任感 5.普通话标准，会英语为佳 6.***身高1.72米以上，***身高1.65米以上，形象较佳者 7.持有效期内健康证

公关经理 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在餐饮总监的领导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度 6、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 7、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 8、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。 9、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。

工作地址：深圳市南山区 职位描述： 1. 全面负责餐厅的运营及管理。 2. 制定人员编制，组织技能培训，带领团队达到目标。 3. 建立宾客服务档案，对于宾客投诉、客诉处理等进行记录，不断提升服务品质。 4. 建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5. 参与菜单、酒水单的制定及定价。  6. 确保餐厅的设施摆放标准及卫生标准符合要求。 任职要求： 1. 大专及以上学历，有同岗位经验者优先，口齿清晰，表达连贯。 2. 熟悉高规格商务宴请、接待流程，精通餐饮礼仪等业务知识。 3. 具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导力和基础业务能力。

1、大专及以上学历，有丰富的酒店餐饮管理经验。             2、协助餐饮总监做好餐饮部各项工作的监督、推行本部门的各项制度及方案。      3、负责餐饮厅面服务质量管理工作，根据经营情况，灵活调配各厅面人员，在保证经营和服务质量的前提下，最大限度控制人工成本。                         4、协助餐饮总监控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。                             5、能与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、协助餐饮总监组织接待各种大型宴会与会议的能力。                         6、发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。

女性 熟悉粤菜（为主）和淮扬菜（为辅）的标准和流程

宴会服务为主

岗位职责 1、制订并实施餐饮部的一切业务经营计划 2、监督、推行本部门的各项正规化管理制度 3、参加酒店部门经营协调工作会议 4、检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作 5、制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施 6、熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足宾客需求的餐饮产品和服务 7、对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费 8、加强餐饮部日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平 岗位要求 1、大专以上学历或同等文化程度 2、有5年以上五星级酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位和工作程序 3、具备猛烈的事业心和责任感及高尚的职业道德 4、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅

【岗位职责】 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、建立客户档案，建立各对客维护渠道需要的群并能调动群内气氛，组织线上活动。 3、关注各第三方平台的评论及时回复，组织平台上的餐饮活动。 4、熟知回头客，并能从客人预定开始，跟进客人整体用餐习惯和用餐情况。 5、清楚的知晓客人每次用餐体验并及时统计反馈。 6、新客源的开发及维护。 【岗位要求】 1、大专以上学历，四星级及以上酒店同岗位工作经验。 2、女性，年龄45周岁以下，身高160CM以上，长相清秀。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1、主要负责酒店餐厅部，包含餐厅、咖啡厅、超市等经营部的经营管理 2、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，带领全体员工遵守各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。 3、具有良好的沟通、合作和独立的工作能力。有较强的管理能力和责任心。 4、负责督导餐下属员工日常服务行为，确保为客人提供优质高效的餐饮服务。 5、有酒店餐厅工作经验，会做咖啡饮品优先； 工作地址： 雅安牛背山·星珀度假酒店星珀酒店

F&B Manager餐饮部经理 Job Summary: Coordination of day to day Food & Beverage outlet activities. F&B Manager in planning, organizing, budgeting in all outlets and bars. Provide a strong communication link between Outlet Managers and the Director F&B。 Duties & Responsibilities: Ensure the whole F&B Department and associates offer a outstanding service to the guests. Provide a strong communication link between Outlet Managers and the Director F&B. Job Knowledge / Skill: Excellent English skills(Verbal and written) Computer literacy, including spreadsheet software

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 7.能够主动根据经营管理需要安排、调整工作，按照要求排班。 岗位要求 1.高中以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。   薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励（月收入6000-10000元）   福利待遇6 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受酒店通讯补助100-150元。

岗位职责 1.协助经理进行自助餐厅、宴会的管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助经理制定制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助经理建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的工作系统。 4.协助经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。 岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。 薪酬待遇 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险 12.享受酒店通讯补助150-200元。 13.享受酒店交通补助300-500元。