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  • 客服

  • 副厨师长

    6千-8千
    林芝 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 中厨厨师

    4.5千-6.5千
    拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-13
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    岗位职责/职位描述 岗位职责 1、备餐、出餐,确保食品安全。 2、确保服务质量。 3、有效培训下属。 岗位要求 1、有西厨房工作经验,拥有5星级酒店工作经验优先考虑。 2、熟知食品卫生安全知识及设施设备操作。
  • 后厨帮厨

    4千-5千
    天津 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-17
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    协助主厨煎蛋、煎肠、煮面等备餐准备; 协助早餐出品及商务餐出品 早餐明档出品服务 做餐厅/厨房卫生/收餐及协助主厨安排的其他事宜
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 07-02
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    四喜小炉子烧烤店 招聘 前厅经理一名 工资 4500 加 500 满勤➕酒水提成➕两天休息 服务员 3600 加 500 加酒水提成➕两天休息 抓串一名工资 3500➕500满勤➕两天休息(只抓不分) 凉菜一名工资 3500➕500满勤➕两天休息 后厨打杂 底薪 3300 ➕200 满勤➕两天休息(认字的) 供吃供住 每月15号开资 寝室无线网 淋浴 洗衣机 [庆祝][庆祝] 电话 13944118574 微信同步 地址长春市南关区自由大路与东岭南街交汇
  • 头砧

    6千-8千
    天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 住宿条件好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房头砧岗位的日常工作,包括食材的切配、加工及保鲜管理; 2、根据菜单要求,准确完成各类食材的切配及准备工作,确保出餐效率; 3、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制; 4、保持砧板区域的卫生清洁,符合食品安全及卫生标准; 5、配合其他岗位完成厨房日常运营工作,确保菜品质量与出餐速度; 6、定期检查刀具及设备的维护情况,确保安全使用。 【岗位要求】 1、具备一定的刀工基础,熟悉常见食材的切配方法; 2、工作细致认真,责任心强,能够适应快节奏的厨房环境; 3、具备团队合作精神,能够与其他岗位高效配合; 4、遵守厨房规章制度,服从工作安排; 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 6、身体健康,无传染性疾病,持有健康证。
  • 济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 ·       为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 ·       在厨房运作方面支持厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 ·       计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·       根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·       正确操作所有的设备、器具和机器。 ·       可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 ·       可以被要求进行盘存工作。 ·       跟进员工餐的制作。 ·       对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 ·       积极的学习和适当的改变。 ·       时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止,确保部门的良好运营。 ·       参加并积极地参与所有的培训。 ·       时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 ·       清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·       熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·       采用酒店的安全制度。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·       高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业。 ·       2年以上厨房烹饪及冷菜制作经验。 ·       能够合理消耗所有产品和配料。 ·       有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·       在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 ·       具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。 ·       具有健康证。 ·       具备在食品安全体系方面的知识。
  • 切配主管

    6千-8千
    常州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    1、负责班组人员工作安排 2、根据客情做好备餐切配准备工作 3、具备三年及以上切配工作经验 4、熟悉星级酒店中厨房工作流程 5、身体健康,无不良嗜好
  • 砧板厨师

    4千-5千
    天津 | 2年以上 | 高中

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    1. 原料准备和质量管理‌ 负责按照标准完成菜肴的原料准备工作,确保原料的质量和新鲜度。根据菜单和标准菜谱的要求,组织切配菜肴。包括对肉类、禽类、海鲜类等原料进行加工,如化冻、切割、整理等,并确保刀工到位,切配符合标准‌。 2. 协调和沟通‌ 与厨师长和其他厨房工作人员保持良好的沟通,及时反馈食材使用情况,协助领班完成每天的工作,并在部门运作中提供支持‌。 ‌3. 卫生和安全‌ 负责本岗位区域的卫生清理,确保厨房的清洁和安全。遵守酒店的安全制度,处理紧急情况,确保厨房的财产安全和操作安全‌。 4. 成本控制和物料管理‌ 砧板厨师需要管理本岗位的物料、调料和器皿的储备与领用,合理处理原料的边角余料,减少浪费,并协调采购工作,确保原料的质量和数量‌。 ‌5. 特殊活动准备‌:在高级宴会、酒会等特殊场合,砧板厨师需要负责相应的切配工作,确保宴会、酒会等各项活动的顺利进行‌。 ‌任职要求: 1. 具备良好的刀工技能,能够熟练地进行各种食材的切割和处理。掌握食材的搭配和营养均衡的安排‌; 2. 具有良好的思想品质,作风正派,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作,工作认真细致。
  • 沾板

    4千-5千
    普洱 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 发展空间
    • 娱乐活动
    • 舒适住宿
    • 丰富员餐
    • 社会保险
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.根据中餐厨师长的标准准备食物。 2.在准备前检查所有食物的质量。 3.处理高价食品质素与存货。 4.识别各种菜市配料及用具,指挥下属工作。 5.按时指定存货表。 6.严格控制食物的客重和耗损。 7.处理好易腐烂食物。 8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 9.保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 10.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 11.负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。
  • 切配

    4千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 05-07
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    • 投递简历
    1.具备国际酒店/团餐工作经验优先。 2.至少1年同等岗位的工作经验。
  • 砧板厨师

    4千-5千
    济宁 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    其他景区 | 100-499人
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
  • 砧板4 Chopper 4

    2.8千-3.5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位要求 1.餐饮技能或相关专业 2.1年相关工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证
  • 切配

    4.5千-5.5千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 五险
    • 员工生日会
    • 氛围好
    • 帅哥多
    • 美女多
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 2024-11-08
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    • 投递简历
    岗位职责: Responsibilities 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; Responsible for raw material cutting and processing semi-finished products and finished products. 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; Responsible for curing and changing knives of some dishes in advance. 3、负责本岗位原料保管及验货工作; Responsible for the storage and inspection of raw materials. 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; Organize cutting and matching dishes according to the requirements of menus and standards. 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; Responsible for the sanitation and cleaning work of the post area. 6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; Responsible for marinating and seasoning the prepared raw materials, powder and sizing, and cooking them in the oven. 7、协助厨师制作出锅造型。 Assist the chef in making dish style. 任职资格: Requirements 1、18-40岁,普通话流利; 18-40 years old, fluent in Mandarin. 2、身体健康,反应灵敏; Healthy and responsive. 3、踏实肯干,做事认真负责; Practical and hardworking, serious and responsible. 4、服从领导管理,为人友好和善; Obey leadership and management, be friendly and kind. 5、热爱本职工作,有团队合作精神。 Love the job, team work spirit.
  • 砧板

    4千-5千
    昌江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1、接受领班分派的工作,按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤,保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用,降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 岗位要求 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。 3、身体健康,精力充沛。
  • 深圳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配、加工及准备工作,确保食材符合烹饪标准。 2、根据菜单要求,准确、高效地完成各类食材的切配任务。 3、保持砧板区域的卫生整洁,严格遵守食品安全和卫生标准。 4、协助主厨完成其他厨房工作,确保出餐效率和质量。 5、定期检查食材库存,及时反馈食材需求,避免浪费。 6、参与厨房设备的日常维护和保养,确保设备正常运转。 【岗位要求】 1、有做过粤菜砧板,年龄在18至30岁之间,身体健康,能适应餐饮行业的工作节奏。 2、具备2年以上砧板工作经验,熟悉各类食材的切配技巧。 3、掌握基本的食品安全和卫生知识,持有健康证者优先。 4、具备良好的团队合作精神,能够与厨房其他成员高效协作。 5、工作认真负责,注重细节,能够承受一定的工作压力。 6、对餐饮行业有热情,愿意学习并不断提升自身技能。
  • 武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    Assist in the management of Kitchen Operationsin a single food & beverage outlet or a shift, or section of food andbeverage operations, including menu planning and costing, organizing specialevents, developing new dishes, maintaining food quality standards andcomprehensive product knowledge. 协助酒店中厨房的运营管理或餐饮运营的一部份,包括菜单计划和成本核算, 组织特别活动,开发新菜,了解食品质量标准和关于产品的综合性知识 Compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 Participatein the planning and costing of menus. 参与菜单的计划和成本核算工作 Develop and write standard recipes. 制订并编写标准菜谱 Develop new dishes and products. 开发新菜和新产品 Ensure that outstanding culinary technicalskills are maintained. 确保优秀的餐饮技巧得以保持 Assist with organizing special events andspecial food promotions. 协助组织特别活动和特别食品促销活动 Maintain comprehensive product knowledgeincluding ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends andmake recommendations for appropriate adjustments to kitchen operationsaccordingly. 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整 Maintain a hygienic kitchen. 保持厨房的卫生 Clean the kitchen and equipment. 清洁厨房和设备 Maintain personal hygiene. 保持个人卫生 Supervise and train assigned employees. 管理和培训属下员工 Work with Master Chef in the preparation andmanagement of the Department’s budget. 和厨师长一起编制和管理部门预算 Diploma or Vocational Certificate in CulinarySkills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书 Demonstrated ability to interact withcustomers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, thebrand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力 Alcohol awareness certification and/or foodservice permit or valid health/food handler card as required by localgovernment agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 Problem solving, reasoning, motivating,organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 2 years experience as a chef including atleast 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of educationand experience. 2 年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
  • 砧板

    5千-6千
    苏州 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 学习高尔夫
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.协助每日中厨房运作合理有效地完成中厨切配、西厨日常冻房和自助餐食品的备货、出品及装盘等。 2.  服从厨师长的工作安排。负责将切配中心提供的原料进一步加工处理,使原料符合烹调要求。 3.  熟悉各种食品原料和切配制作技术,负责食品原料的保存和保洁、保鲜,根据厨师长布置的任务和菜单要求,及时地做好原料准备和加工切配工作。 4.  采取主辅料搭配和以低补高的办法,合理使用和综合利用原料,注意成本核算,控制用料标准和毛利率。 5.  严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度,确保食品安全,做到切配场地台面干净整洁,各种工具盛器清洁卫生,个人卫生符合要求。 6.  珍惜使用各种设备和用具,做好保养、保管工作。 完成上级领导指派的其他工作。 任职资格: 1.  25-35岁,热爱厨师行业; 2.  2年以上星级酒店或高级会所同等级别相关工作经验; 3.  爱岗敬业、责任心强,能较好与领导及同事沟通,完成领导交办的各项事项。
  • 案台

    5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据菜品出品单, 准确配齐所需食材及调料。 2.保持食材的新鲜和储存环境的清洁卫生。 3.根据厨师要求, 及时调整食材数量和搭配。 4.负责炒菜、拌菜、淋汁等简单加工工作。 5.记录每日配菜量, 并根据需要制定进货计划。 任职要求: 1.具备一定的厨师专业知识, 能够准确分辨各类食材。 2.熟练使用各类厨房器具及烹饪技巧。 3.工作认真细致, 有较强的责任心和团队合作精神。 4.45岁以内, 有相关酒席案子职位经验者优先考虑
  • 头砧

    6千-8千
    宜昌 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 公积金12%
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房头砧岗位的日常操作,确保食材加工符合标准流程和质量要求 2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作,保证出品规格统一 3、管理砧板区域卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制 5、维护保养砧板区域设备工具,确保正常使用 6、参与新菜品的研发测试工作 【岗位要求】 1、具备扎实的刀工技术,熟悉各类食材特性及加工方法 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、能够适应高强度工作节奏,具备团队协作意识 4、有责任心,工作细致,能保证出品稳定性 5、具备基础厨房设备操作知识 6、有星级酒店工作经验者优先考虑
  • 砧板厨师

    3.5千-8千
    丽江 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 2024-06-05
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.协助厨师长管理中厨房的正常运作,保证食物和产品的高质量。 2.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准,监督凉菜房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 3.当接到指示时,所有厨房区域都要进行食物的准备工作,协助中厨师长组织和计划所分配的工作任务。 4.从库房定购中厨房食品,控制购买和收到食品的质量 5.参与下单零点中式菜单的设计,协助接收和储存中餐物品。 6.清洁并保养设备及厨房工作区域,维持一个安全可靠的厨房工作环境。 7.配合中厨师长厨师长制作不同国家风味的食品。 任职要求 1.良好的厨房的专业和技术 2.丰富的专业知识和厨房管理能力。 3.至少6年以上5星级酒店工作经验 4.创造性及外向性格 5.具有非常积极和正确的态度对待工作 6.熟练掌握使用餐饮电脑系统 7.完成上级临时安排的其它工作任务
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 06-16
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    帮厨(切配)岗位说明 工作职责: 1、负责砧板的粗加工工作。 2、负责打荷的加工工作。 3、负责打荷的冰箱和工作储存柜食品安全卫生工作。 4、负责打荷区域的收档卫生工作。 任职资格: 1、2年以上工作经验。 2、能熟练操作打荷的所有工作流程。 3、有责任心、敬业、耐劳、服从工作安排。 4、要熟悉粤菜的操作。
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