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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-04
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 包头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-07
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    【岗位职责】 1.有关设施和参与人员的全面知识。 2.很好地了解食品服务技巧和菜单内容。 3.在为客服务过程中,保持职业化的友 好态度 4. 确保整洁,职业化的个人形象符合酒店的仪表着装标准。 5.熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范。 6.进行食品操作时,执行饭店制定的有关卫生的程序 7.确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。 【岗位要求】 1.相关专业毕业 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握广式面点的各种操作技术的质量要求 3.有在星级酒店或从事面点制作工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 5.工作有责任心,做事认真负责
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    【岗位要求】 有星级酒店同岗位工作经验,或者厨房实习经验者优先; 具有良好的团队合作意识。
  • 济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    岗位职责: 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉并掌握相关的岗位知识、服务流程及食品卫生标准。 3.保证菜品样式丰富并及时供应。 岗位要求: 1.良好的工作态度。 2.身体健康,责任心强。 3.适应工作压力和轮班工作。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-20
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 厦门 | 2年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-14
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    岗位职责: 1、专业并高效的负责并监督相应领域的烹饪员工 To professionally and productively carry out duties and supervise culinary associates in designated areas as assigned 2、根据标准程序,菜谱,照片和所给的信息准备和烹饪食物。 Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions 3、参与员工的控制管理,员工的发展和控制食品质量,味道,呈现和要求 Participates in the control of associates, associate’s development and control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition 4、在相应领域的厨房里,对烹饪员工的监督工作要到位,并时刻使之保持五星级的操作水准 The supervision of culinary associates within the designated kitchen operation as assigned, ensuring a five star product is achieved at all times. 岗位要求: 1、至少2年的五星级酒店工作经验 At least has 2years kitchen experience in 5 star Hotel 2、有创造力,积极的工作态度,并乐意学习 Creative, Positive attitude to work and a willingness to learn
  • 西厨厨师

    3千-5千
    天津 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    1、明档站档厨师1名 :  负责档口菜肴的制作 2、夜班零点厨师1名 :根据部门安排及客人需求,烹制各种菜式,保证出品质量。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 年底分红
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在西厨厨师长的带领下,按照菜式标准,制作各式热菜食品; 2. 食品原材料保管、使用; 3. 管理本岗位的设施设备; 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 任职要求: 1. 2年以上西厨工作经验; 2. 熟悉西厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3. 了解食品安全工作要求; 4. 具备良好的组织协调能力; 5. 身体健康,乐观积极。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-13
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    • 投递简历
    工作内容: 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 职位要求: 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西厨房厨师

    2.8千-3.2千
    青岛 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求: 1、有厨房工作经验者优先。 2、为人正直,有责任心。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西安 | 经验不限 | 中技

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    • 员工劳保
    • 年度出游
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    岗位要求:  招聘厨房厨师岗位 1.厨师学校毕业优先 2.热爱厨师行业,愿意从基础开始学习 3.有星级酒店工作经验优先
  • 宁波 | 经验不限 | 初中

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    西餐热菜出品
  • 北京-怀柔区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
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    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 住宿环境舒适
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作,确保菜品质量、口味和摆盘符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验 5、配合厨房团队完成日常备餐、出餐工作,确保高效有序运转 6、维护和保养厨房设备,及时报告设备故障或安全隐患 【岗位要求】 1、2年以上西餐热菜烹饪工作经验,熟悉西餐烹饪技巧和流程 2、掌握各类西式热菜的制作方法,能独立完成菜品烹饪 3、具备良好的食品安全和卫生意识,熟悉厨房操作规范 4、工作认真负责,能适应快节奏工作环境,具备团队合作精神 5、身体健康,能适应倒班工作制
  • 厨房实习生

    1.8千-2千
    海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 年底双薪
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    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 重庆 | 1年以上 | 学历不限

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-08
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    • 投递简历
    岗位职责 西式零点厨房(航厨房) 1、 掌握每天的工作任务,现场亲力制作、督促检查。 2、 把好质量关,做好菜式的出品、规格和数量,减少损耗,降低成本。 3、 加强厨房内各种设备的管理,合理使用和保养。 4、 认真学习有关菜单的食品制作方法,提高业务水平,严格按照食品的卫生要求制作食品。 5、 负责厨房中所有食品的热加工处理,合理使用原材料。 6、 掌握好蒸、煮、煎、炸、焗、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快,色、香、味俱全。 7、 带领班组人员定期搞好卫生清洁工作,做到卫生工作时时搞,每周安排一天大搞卫生。 8、 抓好纪律,严格执行本公司的一切规章制度。 9、 协助厨师长设计、改进菜单的菜式品种,使之更有吸引力,以助推销。 10、节约用水、用电,做到人离关水、电及煤气掣,合理使用各项设施。 11、服从上司的工作安排,完成分派的工作任务。 岗位要求 1、掌握厨房管理基础理论,熟悉中、西菜点的烹饪知识和要求及其操作特点,懂得食品原料知识、成本核算方法以及厨房仓储知识,了解厨房各类机械器具的使用和保养知识。 2、 能按工作规范和质量要求独立进行工作。 3、具有成本控制能力,责任心强。
  • 西宁 | 3年以上 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    Be good at noodles. 擅长做西北风味拉面
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    职位概述: 我们正在寻找有着三年及以上厨房工作经验的专业西餐厨师。该职位需要经过专业培训后,能够独立负责出餐,确保每道菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准。作为我们的西餐厨师,您将加入一个充满活力和创新的团队,为客人提供高品质的用餐体验。 岗位要求: 1. 三年及以上的西餐厨师工作经验,能熟练掌握西餐的基本工艺和流程。 2. 熟悉食品安全卫生、材料控制和成本控制等方面的知识和技能。 3. 具备良好的团队协作能力和沟通能力,能够与其他厨师和服务员合作顺畅。 4. 具备高度的责任心和工作热情,能够在高强度的工作压力下保持工作质量。 5. 热爱餐饮行业,愿意不断学习和提升自己的技能和知识。 岗位职责: 1. 根据餐厅的菜单和食材库存,制定并准备西餐菜品,确保菜品的口感、味道、质量和卫生符合标准。 2. 参与开发和改进菜单,不断提高餐厅的菜品质量和创新度。 3. 确保厨房设备和环境的清洁卫生,符合食品安全卫生标准。 4. 协调和指导厨房助手和学徒的工作,确保工作质量和效率。 5. 参与菜品成本控制和库存管理等工作,保持厨房材料的质量和成本控制在合理范围内。
  • 中/西厨房厨师

    3.5千-4.5千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据工作标准、为客人及员工准备食品。  2、负责开餐前的准备工作。对个别菜单菜品种基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。 3、对酒店供应的所有菜品都有最基本的了解。 4、当接到指示时立即进入工作状态。 5、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 【岗位要求】 1、西式烹调的知识、技能。 2、西厨房的实际操作技能。
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助西厨房厨师长进行厨房的日常管理; 2. 能够合理消耗所有产品和配料; 3. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; 4. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题; 5. 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求: 1. 至少一年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验; 2. 积极的工作态度,关注细节; 3. 团队精神,有强烈的责任感; 4. 良好的人际交往技能; 5. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先。
  • 温州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1.  每天上班后及时了解当天销售信息并及时向冷房员工传达并做出相应安排。 2.  检查操作台是否擦洗消毒,确保食品加工切配的卫生安全。 3.  负责检查当天申购的原料是否购齐,是否达到质量要求,并做出相应处理,然后安排人员将原料领回加工处理。 4.  检查冷房各岗位当天餐前准备情况。 5.  保证热菜出品质量及美观。 6.  负责冷房卫生及收捡摆放的安排及检查。 7.  协助西厨房厨师长对热菜菜单调整和修改,研制新菜品新工艺。 8.  负责冷房员工业务知识和技能的培训工作。 9.  负责安排冷房设施设备的维护保养。 任职资格 1. 高中以上文化程度,2年以上高星级酒店西厨房热菜烹饪经验,适应中西方文化的融合。 2. 个人卫生良好,身体健康,无不良嗜好。
  • 西厨厨师

    3.5千-5.5千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议

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    发布于 06-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类西式热菜或者冷菜的烹调制作,并有创新精神. 根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有西厨房热菜/冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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