岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职要求：熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性、价格、分类与保管方法，熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用餐具洗涤设备的操作、维修、保养；学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐饮服务流程与质量标准，确保顾客用餐体验 3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，符合国家卫生法规要求 4、负责餐具、设备等物资的日常管理与维护 5、处理顾客投诉及突发事件，及时提出改进措施 6、定期分析经营数据，提出餐饮服务优化建议 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全相关法规 3、具备较强的服务意识与现场协调能力 4、能适应早晚班及节假日工作安排 5、具备基础的数据分析能力和成本控制意识

1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房、餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具、物品； 4、协调管事部经理进行各种设备、餐具的盘点工作； 5、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量； 6、控制洗涤过程中的餐具破损。

【岗位职责】 1、营运 按照检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有三年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责维护整个酒店的食品卫生安全系统 2、负责对参与食品加工人员的食品安全培训; 3、严格执行所有生食和熟食分离的程序; 4、执行消毒/杀菌程序; 5、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 6、定期检查食品置备/仓储/成本控制/管事/食品生产; 7、食品安全培训月度报告; 8、监督厨房的清洁、厨余处理程序; 9、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 10、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 11、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理; 12、执行并维护洲际酒店管理集团FSMS的政策及执行 岗位要求 1、食品安全、食品检查或者酒店相关专业，有各种厨房/餐厅食品卫生标准处理经验; 2、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等; 3、出色的行政及文档处理能力; 4、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力

QUALIFICATION 任职资格： * College diploma required or above 大专以上学历 * Hotel Management, Hospitility Management or related field 酒店管理、旅游管理等相关专业 * Minimum of two years of same position experience.Or more than 5 years work experience in low level.   2年以上同等工作经历或5年以上低一级工作经历 * Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 * Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 * Excellent reading, writing and oral proficiency in the English language. 具有英语听说读写能力 JOB DESCRIPTION 职位说明： * Communicate In the absence of the manager, presided over the succession presentation to ensure that employees know the hotel activities and operational requirements 经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求            * Solve all the complaints, and record all complaints in the job log for further follow up work 解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 * Monitor cash handling and storage procedures and prepare the daily deposit and cash flow reports, develop and guide employees perform cash security system, deal with abnormal situation of payment 监督现金的处理和存放程序，编制每日存款和流动资金报告，制定并指导员工执行现金安全制度，处理异常的付款情况 * Supervision service equipment maintenance 监督服务设备的维护保养 * Supervise the guest by the standards of the facilities and services 监督客用设施和服务的标准 * Supervise the working functions of the implementation 监督各岗位工作职能的执行情况 * Inventory control and supervision program 控制存货和监督保存程序 * Responsible for employees' skills and product knowledge training 负责员工的技能技巧及产品知识培训 * To monitor the product and the service of restaurant 监督餐厅的出品和服务情况 * Familiar with the occupational health and safety policies and procedures, to ensure that all the procedures to safely perform, and under the guidance of the occupational health and safety guidelines to ensure that behavior 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处 * Be familiar with the hotel safety, first aid and emergency handling procedures, and correctly use the relevant equipment 熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备

岗位职责： 1.熟悉酒店各运营区域。 2.熟悉掌握岗位技能要求。 3.严格执行开餐前例会制度，检查员工出勤情况，确保员工仪容仪表符合酒店标准。 4.了解每日餐厅接待任务，合理安排人员并督导员工提供客人优质满意的服务。 5.检查餐前布置准备情况，确保符合预订要求，能准时为客人提供服务。 6.对新入职员工进行岗前培训，不定期对部门员工进行岗位培训，积极完成培训部下达的各项培训任务。 7.严格遵守酒店各项管理制度，做好现场督导，及时有效处理宾客投诉并向上级领导汇报客人的重大投诉与建议。 8.参与酒店各类会议。 任职资格： 1.大专以上学历，有3年以上同岗位工作经验。 2.有较强的沟通能力，良好的商务谈判能力和独立解决问题的能力。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，包括迎宾、领位、安排客人入座，确保客人获得良好的印象。 2、熟悉餐厅菜单及酒水知识，为客人提供专业的VIP接待服务。 3、协助维护餐厅用餐环境，确保餐具、桌椅、装饰等整洁有序，符合酒店服务标准。 4、及时响应客人需求，处理用餐过程中的突发问题，确保客人满意度。 5、协助收银工作，核对账单，确保结账流程顺畅无误。 6、参与餐厅日常运营会议，反馈服务问题并提出改进建议。 【岗位要求】 1、身高160cm以上，形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和沟通能力。 2、能够适应早晚班及节假日排班，工作细致耐心，抗压能力强。 3、具备团队协作精神，服从管理安排，愿意学习酒店服务标准。 4、有餐厅服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训。 5、普通话流利，具备基础英语交流能力者更佳。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、严格按照服务标准执行上菜、撤盘、斟酒等操作，确保服务细节符合酒店要求； 4、保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及设备的使用情况，发现问题及时报修； 5、协助处理顾客投诉及突发情况，及时反馈问题并配合上级解决； 6、参与餐厅日常盘点及物资管理，确保物品使用规范，避免浪费； 7、完成上级交办的其他工作任务，配合团队协作，确保餐厅运营高效有序。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待顾客； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立工作及早晚班轮换； 3、学习能力强，能快速掌握餐厅服务流程及菜品知识； 4、具备团队合作精神，服从工作安排，责任心强； 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、能适应节假日及高峰期加班安排。

工作职责：  一、餐前准备 1. 按标准完成餐厅清洁，包括餐桌、餐椅、地面、自助餐台、玻璃及公共区域卫生。 2. 摆放餐具、餐巾、牙签、调味品，确保餐具干净、摆放整齐规范。 3. 协助布置自助餐台，检查菜品、饮品、水果、点心、餐具是否齐全、摆放美观。 4. 检查设备（咖啡机、饮水机、微波炉、保温炉等）是否正常运行。  5. 整理仪容仪表，准时到岗，参加班前例会。  二、餐中服务 1. 主动迎接客人，引导入座，提供热情礼貌的问候。  2. 及时为客人倒茶、递纸巾，关注客人用餐需求。  3. 巡视区域，及时清理桌面空盘、残渣、更换脏餐具，保持桌面整洁。 4. 及时补充自助餐台食物、餐具、纸巾、酱料，避免出现空缺。  5. 维持用餐秩序，提醒客人按需取餐，文明用餐。  6. 解答客人简单咨询，如菜品位置、用餐时间、餐厅规则等。 7. 留意特殊需求客人（老人、小孩、行动不便者），提供必要协助。  8. 发现菜品问题、设备故障或客人投诉，及时上报领班/主管。  三、餐后收尾 1. 待客人离场后，迅速清理桌面，擦拭桌椅，归位摆放。 2. 回收餐具、器皿，送至洗碗间，分类摆放。 3. 清理自助餐台，剩余食品按规定处理，清洁餐台及设备。 4. 清扫地面垃圾，拖地，恢复餐厅整洁。  5. 关闭不必要电源、灯光、水龙头，做好节能与安全检查。 6. 完成当班交接工作，记录遗留问题。  四、其他职责 1. 遵守酒店规章制度及仪容仪表、服务礼仪要求。 2. 配合领班、主管完成排班、培训及临时工作安排。  3. 爱护酒店财物，节约用品，注意防火、防盗、食品安全卫生。  4. 保持良好服务态度，提升客人满意度。

岗位职责： 1.保证工作范围行进线路区域的卫生质量和物品摆房标准正确； 2.为用餐客人提供用餐服务，如指引、倒茶水、上菜等； 3.保证工作范围的卫生质量以及所有餐具、用具的清洁卫生； 4.严格遵守餐饮服务流程与规范服务好每一位客人； 5.按照标准出品饮品、酒水等； 6.主动销售意识强，能按照主管下达的销售任务完成指标，树立良好品牌和公众形象； 7.协助厨房做好餐饮的服务工作； 8.保证当班财务账目无问题； 9.做好酒店会员推广和专项营销活动； 10.善于沟通征求客户意见及时反馈，并能注意客人喜好以便提供更优质的服务； 11.参与酒店培训学习新的知识； 12.完成上级领导交办的其他事务。 岗位要求： 1.有耐心、较强的亲和力，热爱服务行业认同既下山酒店值观； 2.良好沟通理解能力，立志在旅游行业长远发展； 3.热爱旅行，热爱旅游事业，接受新事物能力强，喜爱新媒体； 4.星级酒店工作者优先 职位福利： 入职购买社会保险/高额提成/专业系统培训/工费出游野遍全国/门店员工包食宿/转正即享酒店住宿餐饮员工价优惠/年度旅游/活泼的工作氛围/舒适开放的办公环境…

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保客人用餐体验 3、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品并解答相关问题 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具和设备的正常使用 5、协助处理客人投诉和建议，及时反馈给上级 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，形象端正 2、具备良好的服务意识和沟通能力 3、能够适应倒班工作制，包括周末和节假日 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 5、工作认真负责，具备团队合作精神

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

1.做好各中西餐厅、厨房、员工餐厅后勤卫生管理工作，确保前台经营服务的正常运作，落实管事部经理分配的各项工作任务并努力完成。 2.熟悉各种餐具器皿的清洗知识。 3.严格按照洗碗机餐具清洗程序及安全操作规程进行操作，确保无安全事故发生，降低餐具破、损，在此基础上提高工作效率。 4.严格把好餐具清洗、无崩缺质量关，保证餐厅、厨房的使用。 5.正确使用和保养相关设备设施，发现异响、异味、异色等异常情况，及时上报领导。 6.严格按照安全操作规程使用各种清洁剂及做好防护措施，避免劳动事故发生。 7.熟悉餐具卫生保洁知识，操作注意卫生，正确存放干净的餐具、器皿，严禁混放。 8. 保持工作场地的环境干净整洁。 【岗位要求】 1.熟悉酒店业务基础知识。 2.熟悉化学用品基本知识，日常清洁常识。 3.熟悉食品卫生管理等知识。     4.熟悉机械操作、电器常识。

* 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； * 对担任酒店管理人员具有高度期望； * 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。