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客服

杭帮菜厨师长

2万-3万

张家口 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:31
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1、监督管理中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐食的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜岗位要求 1、中技学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
Executive Chinese Sous Chef 中餐行政总厨

2万-3万

保定 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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雄安国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11:01
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§ 协助行政总厨提供创新的艺术性的超前食品。成本效益的餐饮产品提高了餐饮餐厅的声誉，同时在预算范围内满足了质量和出品标准 Assist Executive Chef in providing innovative and artisticallysuperior， Cost efficient food and beverage products thatenhance the reputation of the outlets, while meeting quality and presentationstandards in respect with budget department cost. § 在行政总厨不在或是下班后，确保指挥所有运营操作，使其满足酒店标准，及最高质量和卫生标准 Represent Executive Chef in his absence or when off duty,ensuring that all operations are conducted in respect of hotel standards,within the highest quality and hygiene standards. § 与行政总厨密切合作以便创新菜单、食谱、主题自助餐以及部门要求的其他相关食物产品 Work closely with Executive Chef in order to create new menus,recipes standards, themed buffet and any other food production related to thedepartment needs. § 管理并最大效率化厨房运转 Monitor and maximize efficiency in kitchen operation. § 协助行政总厨为餐厅厨房规划预算食物成本，控制成本减少损耗，有效利用过剩食品 Assist Executive Chef in planning and budgeting the food costfor the kitchen outlets, control cost by minimizing spoilage, utilizing foodsurpluses and portion control. § 协助行政总厨实施标准操作流程 Assist Executive Chef in implementing standards operatingprocedures in the department
Chef de Cuisine（Shandong）鲁菜厨师长

1.4万-1.6万

保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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雄安索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:37
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此职位为鲁菜厨师长。 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 · Prepare dishes according to the instructions of superiors 按照上级的指示准备菜品 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 · Communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English 具备一定的沟通技巧、有一定英语基础 · Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 · Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 · Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能
湘菜炒锅

1万-1.5万

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:32
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1. 组织和指挥烹饪工作，烹调各类食品，对厨房的出品质量和食品成本负责 2. 主动听取宾客的意见，不断提高餐品出品口味和质量 3.负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核等 4.定期清理和更换厨房工具、消耗品 5.掌握食品货源情况，及时订货、补货 6.定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全
融合菜川湘菜厨师长

1万-1.5万

张家口 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:31
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云顶大酒店青龙厨房-厨师长 1、擅长烹饪川菜、湘菜、融合菜 2、善于开发新菜，能做高端接待 3、要求有品牌连锁经验 4、做好厨房管理和菜品质量把控试用期缴纳五险一金，缴费基数实缴1:1 公积金按最高比例缴纳宿舍2人间独立卫浴
山西刀削面厨师

1万-1.5万

张家口 | 经验不限 | 学历不限

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:32
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最好有过大同喜晋道工作经验、各种卤肉、面卤有特点
西餐凉菜厨师

1万-1.5万

张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:32
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岗位职责 1.各类川湘类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。
川湘菜炒锅

1万-1.5万

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:32
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岗位工作职责：（川籍、湘籍） 1.主要从事川、湘、菜品的菜品的炒制和制作烹饪。 2.根据预订状况及主管安排，准备好当天的调料和佐料，做好开餐前一切准备。 3.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原材料不新鲜和切配不合规定的菜品有权退回。 4.严格辨别炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调措施所有菜品的独特风味。 5. 改善技术，研制新菜品。 6.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化解决，盛器定期清洗。 7.对每天的用料消耗状况，做到心中有数，节省能源，减少成本，杜绝挥霍。 8.负责工作区域设备及厨具的维护保养。 9.完成上级领导交派的其他工作。
川菜炒锅

1万-1.5万

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:32
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1. 组织和指挥烹饪工作，烹调各类食品，对厨房的出品质量和食品成本负责 2. 主动听取宾客的意见，不断提高餐品出品口味和质量 3.负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核等 4.定期清理和更换厨房工具、消耗品 5.掌握食品货源情况，及时订货、补货 6.定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全
行政总厨

1万-1.5万

保定 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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保定市爱情酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:37
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1. 管理厨房运作：行政总厨需要确保厨房的日常运作，包括食材采购、库存管理、菜品制作等都按照标准流程进行。他们需要监督所有厨师和助理厨师的工作，确保他们按照规定的食谱和标准进行烹饪。 2. 菜品质量控制：行政总厨需要确保所有菜品的质量和口感都符合餐厅的规格和标准。他们需要检查每道菜品的烹饪时间、温度、配料等是否正确，以确保菜品达到预期的味道和外观。 3. 培训新员工：行政总厨需要负责新员工的培训和发展。他们需要向新员工传授厨房的各项技能和知识，帮助他们适应工作环境，提高工作效率和质量。 4. 团队管理：行政总厨需要领导和管理厨房团队，确保团队成员之间的有效沟通和协作。他们需要为员工提供必要的支持和激励，以保持团队的士气和工作效率。 5. 与其他部门的沟通：行政总厨需要与餐厅管理层、采购部门、前厅部门等其他部门保持密切沟通，以确保厨房的工作能够顺利开展。他们需要与供应商保持良好的关系，确保食材的质量和供应的稳定性。 6. 创新和开发：行政总厨需要负责菜品的创新和开发，以满足顾客的需求和期望。他们需要不断研究新的菜品配方和烹饪技术，开发新的菜品系列以满足餐厅的需求和市场变化。 7. 餐饮策略的制定：行政总厨还需要参与到餐饮策略的制定过程中，提出改进建议并制定具体实施方案，以确保餐厅的经营目标和愿景得以实现。
中餐厨师长

1万-1.3万

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:31
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招中餐副厨，要求：中式早餐，地方小吃，融合菜，星级酒店经验及管理川湘融合菜厨师长1名要求有连锁品牌经验，能做高端接待薪资：1.2万正式工川湘菜炒锅 1名薪资：1万季节工
湘菜厨师

9.5千-1.25万

张家口 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:31
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有湘菜连锁《费大厨》或《农耕记》等工作经验优先考虑。湖南烹饪从业经历，连锁湘菜店面工作经验
饼房厨师长/副厨师长Pastry Chef/Sous Chef

8千-1.2万

保定 | 3年以上 | 中专

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雄安温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:13
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【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制 2、根据酒店运营需求设计创新甜品菜单，定期更新产品种类及呈现方式 3、精确控制食品成本，制定原材料采购计划并监督执行 4、严格执行食品安全及卫生标准，确保操作区域符合5S管理规范 5、负责饼房团队培训与技能提升，制定标准化操作流程（SOP） 6、协调宴会及餐厅部门的甜品供应需求，确保出品时效性与稳定性 7、维护设备正常运行，提出厨房工具升级改造建议【岗位要求】 1、精通法式甜点、艺术巧克力、翻糖装饰等专业制作工艺 2、掌握现代烘焙设备操作及分子料理技术应用 3、具备成本核算能力，熟悉食品原材料市场行情 4、持有食品安全管理员证书或相关职业资格认证 5、能适应早晚班工作制，具备高强度工作抗压能力 6、有星级酒店饼房管理经验者优先考虑 7、对食品美学有敏锐感知力，作品集可作为应聘附加材料
广式烧鹅、叉烧饭

8千-1万

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:32
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1、广式烧鹅饭，叉烧饭 2、广式牛杂煲 3、广式肠粉
星级酒店厨师粤菜/淮扬菜/川湘菜/本地菜

8千-1万

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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石家庄浅金嘉年华大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-15
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1.负责热菜出品工作，达到热菜出品标准，口味良好，对菜品直接负责。 2.因岗位菜系不同，薪资面议：8000-20000不等。 3.包吃住，月休6天。
炒锅厨师

7千-9.5千

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:31
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要求： 1、会烤鱼，会做炒小龙虾制作 2、或则早餐厨师
陕西面食厨师

7千-9.5千

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:31
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要求必须有陕西烹饪从业经历。能熟练最少做三种面食、扯面、拉条子等
凉菜厨师主管

7.5千-9.5千

张家口 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:31
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可以做高端接待型凉菜出品签正式劳动合同，试用期缴纳五险一金，缴费基数实缴1:1 公积金按最高比例缴纳宿舍4人间，独立卫浴
东北烧烤师

6.5千-9.5千

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:31
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在东北有多年烧烤师工作经验优先考虑。可带一助手。
中餐热菜厨师

7千-9千

张家口 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:31
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有大型婚宴和自助餐等经验
拉面师傅

6千-8千

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:32
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独立完成拉面档口所有工作
日韩厨师

6千-8千

张家口 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:32
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主要做石锅拌饭、韩式酱汤、石板类、豚骨拉面、朝族温面、朝鲜冷面等。薪资6000-7000元/月。8小时工作制，法定三倍。工资每月能正常发放。免费提供食宿、班车、滑雪等。
砧板厨师

6千-8千

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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:32
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岗位职责： 1、根据酒会、宴会等大型餐会的菜单，提前将原料加工配置好； 2、根据零点菜单的先后顺序，按“先到单先配置”的原则配置原料； 3、对肉类、禽类、水产品等进行烹饪前的切片、切丝、改刀花等刀工处理事务，分类存放于冷柜中； 4、配置菜品的某种原料用尽且无库存时，应及时通知传菜员； 5、开餐结束后妥善保存肉类、禽类、水产品等原料； 6、清洁所用刀具和负责区域的卫生及冰柜；任职要求： 1、为人正直，有责任心。 2、有3年以上厨房砧板工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。 4、良好的团队合作精神。
面点小工

6千-8千

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
石家庄浅金嘉年华大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-15
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【岗位职责】 1、负责酒店面点制作，包括和面、揉面、成型、蒸制等工序，确保面点品质符合标准； 2、协助面点师傅完成日常面点准备工作，包括原料称量、工具清洁等； 3、按照配方和工艺要求制作各类中式面点（如包子、馒头、饺子等）及简单西式点心； 4、保持面点操作间的卫生整洁，严格执行食品安全规范； 5、定期检查原料库存，及时汇报短缺情况； 6、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、具备基础面点制作技能，有相关经验者优先，无经验可培训； 2、身体健康，持有效健康证； 3、遵守厨房操作规范，注重细节与效率； 4、具备团队协作意识，服从工作安排。
粤菜厨师

6千-8千

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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石家庄浅金嘉年华大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-15
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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量与口味符合酒店标准； 2、根据菜单要求，高效完成备料、烹饪及装盘工作，保证出餐速度与品质； 3、严格把控食材的新鲜度、卫生及储存条件，确保食品安全； 4、协助厨房日常管理，包括设备维护、工具清洁及工作区域整理； 5、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品设计与制作； 6、定期参与菜品创新与菜单更新，提升顾客用餐体验。【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪技能，熟悉传统及创新粤菜制作工艺； 2、能够独立完成粤菜各类菜品的烹饪，包括烧腊、炖汤、海鲜等； 3、对食材挑选、刀工、火候掌握有较高水平，注重细节与出品美观； 4、具备良好的团队协作能力，能适应高强度工作环境； 5、有责任心，工作认真细致，遵守厨房卫生与安全规范； 6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。