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月薪范围 :
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1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
不限
1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
不限
提供食宿
不提供食宿
可提供吃
可提供住
食宿面议
职位性质
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砧板领班
4千-5千
西宁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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西宁新华联海洋度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-03
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投递简历
砧板厨师岗位职责 1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。 3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。 4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。 5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。 6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。 7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。 8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。 9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。 10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。 11、完成领班交给的其他工作任务。
切配
4.5千-6千
厦门 | 经验不限 | 学历不限
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五险一金
技能培训
岗位晋升
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厦门香境旅游投资运营有限公司
平价酒店 | 1-49 人
发布于 04-24
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投递简历
岗位职责: 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2 .负责部分菜品的提前腌制、改刀工作; 3. 检查日常食材进出存货情况及菜品成品质量; 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5.负责本岗位区域的卫生清理工作; 6.负责向供应商下单采买每日菜品原材料、配料等; 7.其他上级主管分配的工作。 岗位要求: 1.同岗位工作经验2年以上; 2.懂食品原料及食品营养知识; 3.接受节假日加班及临时加班需求。
切配师傅
5.5千-7.5千
南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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通州区金沙福禧顺餐饮店
中式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-29
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投递简历
•负责个体餐饮店的切配工作,确保菜品的质量和数量符合要求; •熟练掌握刀工技巧,能够快速准确地切割食材; •负责食材的储存和保鲜,确保食材的新鲜度和卫生安全; •协助厨师长进行菜品的研发和创新,不断提高菜品的品质和口感; •维护厨房的整洁和卫生,保持良好的工作环境。
砧板师傅
6千-8千
广州 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
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广州市创兴服装集团有限公司
其他 | 1000-2000人
发布于 04-28
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投递简历
1、负责协助当日菜单配菜、切菜、配料工作; 2、熟悉各种原材料,熟悉腌制,摆盘工作; 3、负责厨房区域6S工作,注重砧板和个人卫生; 4、协助主厨进行其他工作,有开菜单经验,积极配合完成每日工作任务。 职位要求:身体健康, 持健康证,有三年以上酒楼、大排档、餐厅砧板经验,工作认真、负责、能吃苦耐劳;为人友好和善,团队意识强。 福利待遇:试用期后买广州社保,包吃提供单房,另设年假、年终奖金、健康体检、优秀旅游、节日福利等。
厨师
5千-6.5千
杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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润缘饭店
中式餐饮 |
发布于 05-15
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投递简历
招切配 打荷 炉台 烤鸭 片鸭师 冷菜中工小工
厨师
8千-1万
杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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杭州市滨江区庆辉餐饮店
中式餐饮 | 1-49 人
发布于 05-23
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投递简历
负责食品制作
后厨普岗
4.5千-6.2千
南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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岗位晋升
管理规范
包吃包住
芝小官南通八佰伴店
自助式餐饮 | 50-99人
发布于 06-06
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投递简历
1.负责快餐类食品的加工制作,按菜品的要求,及时领取食品原材料,做到随取随用; 2.负责准备好厨房每日所需食材和必用的工具等; 3.熟知快餐的制作流程和方法,具有检查食品质量和控制成本的能力; 4.做好厨房每日所需要的货物的统计,申购和验收工作; 5.管理和爱护本岗位的设备,用具,发现损坏及时检查破损原因; 6.严格执行厨房卫生管理制度,做好厨房的清洁工作;
厨工
4千-5千
深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
美女多
包吃包住
开立医疗餐厅项目
团膳 | 100-499人
发布于 06-07
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投递简历
1.有做饭堂经验优先 2.包吃包住,月休4~5天,国家法定节假日带薪休假 3.服从安排,团队和谐 4.长期稳定
切配厨师
4.5千-5.5千
上海 | 经验不限 | 学历不限
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好骨气(上海)餐饮管理有限公司
中式餐饮 | 1-49 人
发布于 2023-04-27
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投递简历
岗位职责 1.、了解营业情况,熟悉菜单,明确当日工作任务。 2、负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料 3、 及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和主配料,切制料头,做好开餐准备。 4、 有效控制成本,准确配份,并保证出品速度,每道菜的主副料应按规定的比例及重量配制不得 过多或过少,蔬菜的数量要足,决不允许偷工减料 。 5、切配时,应注意菜的新鲜度,对于海鲜、河鲜不能用的应及时处理,不允许再配出去,以免贪小失大,损害本店名誉。 6、 营业结束时应搞好自己的卫生包干区负责冰箱、冰筐的员工应每天清理冰箱一次,生.、 熟、半成品,按卫生规定存放,不得擅自乱放 。 7、 定期检查,整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。 8、 随时保持个人和工作岗位及包干区的卫生整洁。 9、 正确使用和维护器械设备及用具,保持完好清洁。 10、 完成厨师长交办的其他工作。 岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和烹制方法。 3、工作主动、热情、认真,责任心较强。 4、身体健康,仪表端庄。 【你可在哪里工作】 我们可以根据您的意愿尽量就近安排您想去的门店,就近分配及岗位匹配,上海共有十多家门店可分配。
切配
5.5千-6千
杭州 | 经验不限 | 学历不限
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
东大方萧山奥体中心店
中式餐饮 | 50-99人
发布于 06-14
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投递简历
工作时间:8:30--21:00(午休两小时) 福利待遇:包吃包住+年终奖+月休4天+满一年国内旅游一次+满一年年假7天
砧板主管
6千-8千
红河 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
包吃包住
美女多
帅哥多
技能培训
河口建国饭店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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投递简历
1、具有良好的思想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作。对业务精益求精,工作认真,一丝不苟。 2、接受过餐饮业的专业培训具备一级以上厨师资格证书,熟知餐饮业各种原材料的产地和季节特点,善于鉴别菜品的品质和口味。 3、精通各菜肴的切配方法,熟练的掌握配菜技巧,有高超的刀工技术,有广泛的菜肴知识。 4、掌握食品原料学、烹调学、食品营养卫生等方面的知识。 5、熟悉餐饮生产的全过程,掌握管辖区域内各岗位的岗位职责和工作程序,善于安排各个环节的工作。 6、熟悉和执行餐饮业相关的法律法规和制度。 7、善于指导和激励下属员工的工作表现,有效地编制本岗位员工的培训计划。
切配厨师
5千-8千
南京 | 3年以上 | 学历不限
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江苏锦江南京饭店有限公司
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-27
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投递简历
工作内容及要求:1、根据菜肴品种及质量要求,搭配好主料和辅料 2、负责原料的腌制及满足菜肴切配要求,协助厨师菜肴制作出锅造型 3、身体健康,做事认真 有意向者可直接电话联系
案板厨师
8千-1万
南京 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议
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可随时随地查看职位
特色餐饮
高端会议
专业商务
环境优美
交通便捷
管理规范
技能培训
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
南京御冠酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-31
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投递简历
1.负责砧板各种出品工作,保证日常切配 2.负责厨房间各种原材料的保管和使用,严格控制成本
厨房切配
4.1千-4.5千
泰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
领导好
芝小官姜堰万达店
自助式餐饮 | 1000-2000人
发布于 06-03
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投递简历
负责档口菜品的出餐和收餐,保证菜品质量和品质,保持厨房的卫生,完成厨师长交代的其他工作。
员工餐帮厨(残疾人特招)
3千-4千
青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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人性化管理
技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
住房交通补贴
免费食宿
青岛颐海花园酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-21
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投递简历
员工餐帮厨岗位职责 1、服从总厨及厨师长安排,完成砧板岗位的各项出品工作; 2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况 3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜 5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作 6、协助厨师长开原料单并估做成本控制 7、完成上级领导交办的其他工作任务
中厨砧板
4千-5千
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
各类员工活动
节日礼物
北京君和豪生温泉度假酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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投递简历
能够胜任中厨房切配工作安排,有同岗位一年以上工作经验。
中厨房切配
4千-5千
宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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管理规范
人性化管理
包吃包住
五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
领导好
美女多
帅哥多
宁波华侨豪生大酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-29
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投递简历
1、直接受厨师长领导 2、负责肉类、禽类、水产品类的切片、拉丝、剁馅、改花刀等加工,负责熟料、名贵干货加工和火腿原料切配。
砧板厨师
3.5千-8千
丽江 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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中旅泸沽湖(丽江)旅游发展有限公司
国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 06-05
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投递简历
岗位要求: 1.协助厨师长管理中厨房的正常运作,保证食物和产品的高质量。 2.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准,监督凉菜房员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 3.当接到指示时,所有厨房区域都要进行食物的准备工作,协助中厨师长组织和计划所分配的工作任务。 4.从库房定购中厨房食品,控制购买和收到食品的质量 5.参与下单零点中式菜单的设计,协助接收和储存中餐物品。 6.清洁并保养设备及厨房工作区域,维持一个安全可靠的厨房工作环境。 7.配合中厨师长厨师长制作不同国家风味的食品。 任职要求 1.良好的厨房的专业和技术 2.丰富的专业知识和厨房管理能力。 3.至少6年以上5星级酒店工作经验 4.创造性及外向性格 5.具有非常积极和正确的态度对待工作 6.熟练掌握使用餐饮电脑系统 7.完成上级临时安排的其它工作任务
砧板
3.6千-4千
三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
生日派对
年终奖
免费提供食宿
月休八天
市内免费接送
享国家法定假
三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-14
收藏
投递简历
【职责概述】 主要配合厨师长及主管的各项工作分配,负责出品盛器、装饰品的准备、监 督出品质量,区域卫生清洁,开档收档工作正常运转 【具体职责】 1.负责对肉类、禽类、水产品烹制前刀工处理,如切片、切丝、剁馅、改花刀等。 2.对已进行刀工处理的不同原料加味酱制。 3.根据菜单计划相应原材料的申购数量。 4.检查库存情况,负责干货原料的涨发工作。 5.合理用料,做到物尽其用,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料 6.保持岗位卫生清洁,合理使用和维护设备妥善保管加工工具 7.此外,砧板岗位还可能涉及餐品的编排、搭配和拼摆,以及协助厨师长进行菜品的排菜。 【任职要求】 1.刀工较好,有相关工作经验; 2.身体健康,能吃苦耐劳,有责任心; 3.服从管理,开朗热情。
一级厨师 Commis 1
3.5千-5.5千
济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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可随时随地查看职位
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理
济南高新希尔顿花园酒店
全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 06-17
收藏
投递简历
【岗位职责】 · 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 · 在厨房运作方面支持厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 跟进员工餐的制作。 · 对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止,确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 · 清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 · 高中或相等的学历,最好是专业烹饪学校毕业。 · 2年以上厨房烹饪及冷菜制作经验。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 · 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。 · 具有健康证。 · 具备在食品安全体系方面的知识。
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