海西州酒店中厨主管/领班招聘网_最新海西州酒店中厨主管/领班招工招聘信息

厨房主管（青海西宁）

4千-6.5千

西宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住

上海星景旅游有限公司

精品酒店 | 100-499人

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公司简介丝路梦享号旅游列车，是上海复星集团和青藏铁路公司合作项目，是国内目前备受瞩目的豪华旅游列车，全车按照奢华酒店标准打造。我们致力于为旅客提供舒适的旅行体验，将丝绸之路的壮美风光与奢华服务充分融合。岗位职责: 1. 统筹后厨生产与出品管理，确保口味、摆盘与品质稳定； 2. 围绕品牌定位与季节时令进行菜单规划与迭代，兼顾营养与成本； 3. 建立食材验收、储存与使用标准，把控新鲜度与成本； 4. 优化出菜流程与人员分工，监控备菜、出菜节奏，提升运营效率； 5. 落实食品安全与卫生规范，督导设备维护与成本管控。 6.工作地点在火车上。任职要求: 1. 熟练掌握多类菜系技法，能独立完成菜品研发与标准化出品； 2. 具备扎实的食材知识与鉴别能力，善于搭配与风味把控； 3. 熟悉后厨管理流程，包括人员调度、采购库存、设备保养等； 4. 责任心强，抗压能力佳，能在高峰时段保持高效有序； 5. 具备创新意识与团队协作精神，善于跨部门沟通提升服务体验。 6.有1-3年酒店工作经验（凉菜）。

中厨二锅

9千-1.1万

琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
岗位晋升

华丰视家酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助头锅完成日常菜品的烹饪制作，确保出品的口味、色泽、装盘符合酒店标准； 2、负责二锅岗位所属菜品的预制、调味及加工，保证出菜速度与质量稳定； 3、监督并协调打荷、砧板等岗位的配合工作，确保厨房操作流程顺畅有序； 4、严格执行食品卫生安全规范，做好食材存放、灶台清洁及厨具消毒； 5、合理使用食材原料，控制损耗与成本，配合厨师长完成每日用料计划； 6、参与新菜品的研发与试制，根据季节或客人反馈提出改良建议； 7、负责本岗位设备的日常检查与维护，发现故障及时报修； 8、协助完成大型宴会、团队用餐等高峰时段的菜品制作，服从厨师长及头锅的临时调配。【岗位要求】 1、熟悉中式烹饪的基本技法，能独立完成炒、炸、焖、烧等常见菜式； 2、了解酒店或餐饮后厨的工作流程，具备一定的火候、调味实操基础； 3、身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生及厨房整洁； 4、工作责任心强，能适应快节奏及高强度工作，具备团队协作意识； 5、服从排班安排，能接受早晚班轮换及节假日加班； 6、有酒店或酒楼中厨同等岗位经验者优先。

厨师主管

8千-1万

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
人性化管理
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
绩效奖金
做五休二
员工餐

上海索迪斯食品服务有限公司

团膳 | 2000人以上

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一、岗位要求：（一）后厨全面统筹管理全面负责食堂后厨日常整体运营工作，适配2000人超大客流就餐标准，科学制定后厨日常工作计划、岗位分工细则、食材加工规范及高效出餐动线方案。统筹管理早、中、晚餐及就餐高峰期大批量菜品生产工作，严格保障各餐期出餐高效、足量、稳定，有效杜绝缺餐、慢餐、菜品品质不稳定等问题，全面适配大客流高频次就餐节奏。（二）团队搭建与人员管理独立负责10人以上后厨班组的全盘管理工作，统筹落实员工排班、专项技能培训、岗位职责落地、绩效考核考评及日常现场督导工作。规范后厨全员标准化操作流程，持续提升团队整体烹饪技能、工作效率与执行能力，搭建标准化、规范化、制度化的后厨作业团队，做好人员梯队建设、人才储备及团队日常氛围维护工作。（三）菜品出品管控与创新升级严格把控菜品口味、品相、分量、温度、卫生、熟度六大核心出品标准，统一菜品制作配方与操作流程，实现餐品品质标准化、稳定化。结合就餐员工口味偏好、四季食材变化、节日主题活动，定期开展新菜品研发、菜式结构调整、荤素营养搭配优化、菜单迭代更新工作，打破菜品固化模式，持续提升菜品丰富度、新鲜感与适口性。（四）客户满意度管理常态化收集企业甲方、就餐员工的菜品评价、就餐建议及投诉问题，建立完善的菜品问题整改台账，实现问题闭环管理。针对菜品口味、菜式种类、后厨卫生、菜品更新、就餐体验等各类问题快速响应、及时整改，主动对接企业后勤部门汇报菜品优化成果，持续提升员工整体就餐满意度，高效完成甲方客户满意度考核指标。（五）食材成本与库存管控全权负责每日食材验收、分类储存、库存盘点及食材损耗管控工作，结合2000人单餐就餐体量，预估每日食材用量，科学完成食材申购，从源头杜绝食材浪费。规范食材边角料二次利用、剩余食材合理处置流程，全方位严控后厨运营成本，在坚守菜品品质、食品安全的前提下，降低食堂运营损耗，提升食堂运营性价比。（六）食品安全与卫生管理严格遵守国家食品安全法律法规及企业食堂各项管理制度，全面落实后厨全域消杀、分区卫生清洁、厨具餐具消毒、生熟食材分离、菜品留样等标准化制度。常态化排查后厨用火、用电、用气及食材存储、加工全流程安全隐患，坚决杜绝食品安全事故、生产安全事故发生，保障后厨合规化、标准化、安全化常态化运营。（七）专项活动配合落地积极配合企业各类特色餐饮活动，包括节日主题餐、食堂美食节、员工福利餐、企业接待餐等，按需定制专属菜品方案，统筹后厨人员、食材、设备完成专项菜品生产工作，保障各类特色餐饮活动高效、有序、顺利落地。二、任职要求（一）性别年龄男性，30-45周岁，身体健康、精力充沛，能够适配大型千人食堂高强度后厨工作节奏，无任何传染性疾病，可持证上岗。（二）学历资质初中及以上学历，持有有效厨师职业资格证、个人健康证，具备扎实的中式烹饪专业技能及后厨岗位从业资质。（三）工作经验拥有5年及以上大型企业千人食堂厨务全盘管理经验，熟练掌握2000人单餐次大批量标准化出餐流程、后厨整体运作模式；具备成熟的10人及以上后厨团队统筹管理经验，可独立完成团队调度、岗位统筹、人员管理及后厨日常运营管控工作。（四）核心能力 • 精通中式大众菜品制作，熟练掌握食堂菜品标准化落地流程，擅长菜式迭代优化、新品自主研发，可独立完成菜单升级、菜品结构优化工作； • 具备极强的服务意识与客户思维，能够匹配企业员工就餐需求优化菜品体系，拥有丰富的客诉处理、菜品整改、就餐满意度提升实操经验； • 熟悉食堂全流程成本管控、食材损耗控制、库存管理及食品安全管控体系，熟练掌握标准化后厨运营管理制度及流程； • 具备优秀的统筹规划、现场管控、问题处置能力，执行力、抗压能力突出，可高效应对大客流餐期高压工作场景，突发问题处置果断高效。

早餐厅热菜厨师

8千-1万

北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
技能培训
年度旅游
领导好

北京行宫国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责早餐厅热菜区域的日常出品，按标准烹制中式及西式热菜，确保菜品口味稳定、色泽美观。 2、根据早餐菜单及客流情况，提前做好食材备料、切配及半成品准备工作，保证出餐速度与供应充足。 3、严格执行食品卫生安全规范，做好岗位区域内的清洁消毒、食材储存及剩余物料处理，杜绝食品安全隐患。 4、合理使用并维护炉灶、炒锅、蒸柜等厨房设备，发现故障及时报修，确保操作安全。 5、完成早餐菜品创新与调整，定期收集客人反馈，持续优化出品质量。 6、完成早餐时段后厨的收尾工作，包括物料盘点、台账记录及交接班事项。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有酒店或餐饮后厨热菜制作经验者优先考虑。 2、熟悉常见早餐热菜（如炒蛋、煎蛋、时蔬、粥品、面点配菜等）的基本烹饪方法，能独立完成出品。 3、具备良好的卫生习惯，了解食品安全基础知识，严格遵守后厨操作规范。 4、工作认真负责，手脚麻利，能适应早班工作时间（通常为清晨至上午），具备团队协作意识。 5、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，年龄不限。 6、热爱烹饪行业，有学习意愿，能接受工作安排与岗位调配。

助理厨师（主管）

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
年终奖
全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍

安纳班纳深圳酒店

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1.协助厨师长做好本厨房的日常生产与管理工作； 2.负责按标准完成菜品烹饪制作，确保出品质量与出菜速度； 3.协助厨师长进行菜品研发、成本控制与食材管理； 4.负责本岗位厨房的卫生清洁、设备维护与安全生产； 5.在厨师长缺位时，代行其部分管理职责； 6.完成上级交办的其他工作。【岗位要求】 1.持厨师中级或以上职业资格证为佳； 2.3年以上酒店或餐饮厨房工作经验，熟练掌握本菜系烹饪技艺； 3.熟悉食材鉴别、成本核算与食品安全知识； 4.具备一定的厨房管理经验与团队协作能力； 5.责任心强，工作认真细致。

湘菜主厨

1.2万-1.5万

国外 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

宁波北仑立成餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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一、企业介绍福宴楼坐落于印尼井里汶，是当地高端综合型餐饮休闲会所，总面积1700余平方米，涵盖高端私密包厢、专业宴会厅、精致卡座，配套KTV、棋牌室、台球室等多元休闲业态，是当地高端商务宴请、家庭聚餐、企业团建的标杆场地。门店硬件精良、定位高端，2026年10月底正式开业，现面向行业诚聘资深湖南籍湘菜主厨，加入核心创始团队，开拓海外高端湘菜市场。二、岗位职责 1. 精通地道湘菜制作，全权把控后厨湘菜出品，保障菜品口味正宗、出品稳定，贴合高端餐饮品质要求； 2. 定期菜品创新升级，每2个月研发4款特色新品，优化菜品结构，提升门店市场竞争力； 3. 服从厨师长及门店统一管理，积极参与新店筹备、日常后厨运营、食材管控、品质把控等工作； 4. 严格遵守后厨卫生、安全、操作规范，做好团队协作，维护门店高端餐饮品牌形象。三、任职要求（一）户籍要求：湖南户籍，精通正宗湘菜烹饪技艺，熟悉各类湘菜宴席、高端菜品制作；（二）经验要求：12年以上湘菜从业工作经验，具备高端餐饮后厨工作经验者优先；（三）年龄形象：男性，45周岁以内，体态匀称、形象良好，无酗酒、赌博等不良嗜好；（四）能力素养：做事认真负责、沉稳细致，具备优秀的统筹协调、沟通执行能力，全局思维清晰，工作高效闭环；（五）职业特质：吃苦耐劳、责任心强、抗压能力突出，服从海外门店管理制度，团队协作意识佳，职业素养高，可快速适配海外工作生活环境。四、薪资福利（一）高薪待遇：月薪12000－15000元，按个人资历、实操能力定级，优秀人才薪资可面议，享有门店在职股权，国内外同步发薪；（二）带薪假期：全年50天带薪休假，入职满6个月即可申请回国带薪休假，公司全额承担往返国际机票费用；（三）出海无忧：公司包办工作签证、国际机票等全部出海手续及费用，个人零支出入职；（四）生活保障：门店提供免费食宿，住宿配套完善、环境舒适，餐饮住宿一站式解决；（五）社保福利：国内正常缴纳社保，长期权益稳定，福利完善；（六）职业发展：新店核心岗位，晋升路径清晰，自主操作、创新空间大，团队稳定氛围好，适合长期深耕发展。五、工作信息工作地点：印度尼西亚·井里汶福宴楼到岗时间：2026年10月底门店开业前到岗，支持提前到岗筹备六、应聘方式有意向的资深湘菜人才可投递简历，简历需附带个人形象照及详细工作履历，筛选合格即刻安排面试，期待携手共创海外高端餐饮品牌！

Chinese Demi Chef De Partie 中厨房厨师领班

5千-6千

上海-青浦区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工旅游
员工生日会
尽炫自我

国家会展中心上海洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 参与菜单的计划和成本核算工作，制订并编写标准菜谱 2. 开发新菜和新产品 3. 确保优秀的餐饮技巧得以保持 4. 协助组织特别活动和特别食品促销活动 5. 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整 6. 保持厨房的卫生，清洁厨房和设备 7. 保持个人卫生 8. 管理和培训属下员工 9. 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 10. 和厨师长一起编制和管理部门预算

粤菜主厨

1.5万-1.9万

国外 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

宁波北仑立成餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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一、企业介绍福宴楼坐落于印尼井里汶，是当地1700㎡高端综合型餐饮休闲标杆会所，配套13个高端私密包厢、大型专业宴会厅、精致卡座，同时搭载KTV、棋牌室、台球室等休闲业态，主打高端商务宴请、高端聚餐、团建休闲等服务。门店定位高端、硬件设施完善，定于2026年10月底正式开业，现诚聘资深广东籍粤菜主厨，加入核心团队，深耕海外高端餐饮市场。二、岗位职责 1. 深耕粤菜制作，把控菜品地道口味与稳定出品，严格把控菜品品质、品相与口感，保障高端餐标出品标准； 2. 具备新品研发能力，每2个月完成4款新品研发更新，贴合高端餐饮消费需求，丰富门店菜品体系； 3. 服从厨师长及门店管理安排，配合新店开业筹备、日常后厨运营、食材管控、团队协作等各项工作； 4. 规范后厨操作流程，坚守卫生与品质标准，维护门店高端餐饮口碑。三、任职要求（一）户籍要求：广东户籍，精通地道粤菜烹饪技法；（二）经验要求：12年以上粤菜后厨从业经验，熟悉高端粤菜宴席、商务餐出品流程；（三）年龄形象：男性，45周岁以内，形象气质佳、体态匀称，无不良嗜好；（四）能力素养：做事沉稳细致、责任心强、执行力佳，具备优秀的统筹能力、沟通能力与全局思维，工作闭环性强；（五）职业特质：吃苦耐劳、抗压能力强，服从海外门店管理，具备良好团队协作意识与职业忠诚度，可适配长期海外工作。四、薪资福利（一）高薪薪资：月薪15000－19000元，根据资历与能力定级，能力优异者薪资可面议，享有在职股权，薪资国内外同步发放；（二）带薪休假：全年50天带薪假期，入职满6个月可申请回国带薪休假，公司全额报销往返国际机票；（三）零成本出海：公司全额承担工作签证、国际机票等所有出海相关费用，个人无需承担任何开销；（四）食宿全包：门店提供免费优质食宿，住宿配套齐全、环境舒适，解决海外生活后顾之忧；（五）社保保障：国内正常缴纳社保，权益稳定有保障；（六）发展空间：新店核心岗位，晋升通道清晰，自主运营发挥空间大，团队氛围优质，适合长期稳定发展。五、工作信息工作地点：印度尼西亚·井里汶福宴楼到岗时间：2026年10月底开业前到岗，可提前到岗参与筹备工作六、应聘方式投递简历需附带个人形象照及完整工作履历，简历筛选合格后即刻安排面试，诚邀资深粤菜人才携手共赢！

厨师领班

5.5千-8.5千

安庆 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
节假日福利
五险一金

岳西徽风皖韵酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量与效率 2、制定厨房工作计划，合理分配工作任务 3、监督食品加工流程，严格执行卫生安全标准 4、控制食材成本，优化库存管理 5、研发新菜品，定期更新菜单 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类菜系制作 2、有厨房管理经验，能有效协调团队工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准 4、具备成本控制意识和菜品创新能力 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境

中厨厨师

5千-7千

保山 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

人性化管理
技能培训
岗位晋升
节日礼物
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

云南康藤旅游发展有限公司

精品酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐菜品的制作与出品，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据每日菜单及客情预报，提前做好原料申领、加工及备餐工作，合理控制食材损耗； 3、严格执行食品安全卫生规范，做好厨房设备、用具及工作区域的清洁与维护； 4、协助店长进行新菜品的研发与试制，定期调整菜单结构，提升出品质量； 5、监督并指导厨工及帮厨的日常工作，确保操作流程规范、高效； 6、配合前厅及宴会服务需求，按时完成团体用餐、宴会及特殊订单的烹饪任务； 7、参与厨房成本控制，合理使用水电气及调味品，杜绝浪费； 8、完成店长交办的其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、中式烹调等相关专业优先； 2、年龄25-40岁，具有5年以上中厨炒锅或同等岗位工作经验，有星级酒店或大型餐饮企业从业经历者优先； 3、熟练掌握滇菜或家常菜系的烹饪技法，能够独立完成菜品出品； 4、具备扎实的刀工、火候及调味功底，熟悉各类食材特性及储存方法； 5、持有有效健康证，熟悉食品安全法律法规及厨房操作安全规范； 6、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店排班制及节假日加班； 7、具备良好的团队协作意识与沟通能力，服从管理安排； 8、有厨师职业资格证书（中式烹调师）者优先考虑。

帮厨/厨师

4千-7千

普洱 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

年终奖
全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
年度薪资调整
意外险
包吃包住
生日福利
节假日福利

云南翁基不下山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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岗位职责负责云南菜/傣味菜系日常出品，确保口味地道、出品稳定定期研发时令新菜，优化菜品标准食谱负责特色食材甄选、品控及供应商对接管理厨房团队排班、出餐节奏与卫生标准控制食品成本，达成毛利目标任职要求1.5年以上厨房经验，其中3年以上云南菜/傣味菜主厨经验2.精通傣味代表菜（手抓饭、菠萝饭、撒撇、包烧、香茅草烤鱼、酸笋煮鸡等）及云南各地方菜系3.熟悉云南本土特色食材（野生菌、鲜花、香料、香茅草、酸笋等）的鉴别与运用4.具备菜品研发能力，能根据时令定期更新菜单5.具备厨房团队管理及食品成本控制能力

Wok CDP 炒锅主管

5.5千-6.5千

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
意外险
提供食宿
节假日福利
带薪年假
周末双休
技能培训
岗位晋升
集团内部调动

上饶广丰铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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上饶本地菜厨师主管 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel brand . 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 · May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 · Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。

Chinese Kitchen Chef De Partie( Wok 1) -中餐厨师主管(头锅)

8千-1万

温州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住
人性化管理
管理规范
双休工时

有投必应

温州机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练优先。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐厨师

5千-6千

景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
定期体检
五险一金
全勤奖
包吃包住
提供食宿
生日福利
节假日福利
技能培训
岗位晋升

景德镇瓷都中心希尔顿欢朋酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保正常使用与安全操作【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉各类菜系制作流程 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识 3、注重食品卫生安全，持有健康证4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先 5、工作认真负责，能接受弹性排班安排

中餐炒锅主管

4.5千-6千

延安 | 2年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
美女多
帅哥多
领导好
包吃包住

延安万达嘉华酒店及万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房炒锅岗位的日常运营管理，确保菜品出品质量与效率 2、根据菜单要求进行食材准备、烹饪及装盘，把控菜品色香味形标准 3、监督厨房设备维护保养，确保操作安全规范 4、协助厨师长进行新菜研发及成本控制工作 5、培训指导初级厨师，提升团队专业技能 6、严格执行食品安全及卫生管理制度【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，擅长川湘菜系者优先 2、能适应高强度厨房工作环境，持有健康证 3、具备团队协作意识，有基层管理经验者优先 4、对食材特性有专业认知，能控制火候与调味 5、具有创新意识，能根据季节调整菜品结构 6、遵守厨房操作规范，责任心强

厨房主管(J13012)

5.5千-7.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理
岗位晋升

嘉善希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房食品的准备和烹制，做好提供服务前的准备工作 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域的标准。 5、合理使用原材料，降低成本，监控食品的质量和数量和节约原材料。【岗位要求】 1、有在星级酒店或中厨房从事厨房工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练中式菜肴制作工艺。

中厨炒锅

5千-6千

三亚 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
节日礼物

三亚希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、计划和准备执行高质量的食品和摆设在餐厅。 6、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 9、正确操作所有的设备、器具和机器。 10、可以被要求进行外卖工作。 11、可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12、可以被要求进行盘存工作。 13、关于住宿率、宴会、预测计划和收益。 14、及时的按要求准备菜单。必要的资历要求： 1、至少有五至八年中厨房的工作经验。 2、熟悉粤菜和海南本地菜的制作。 3、熟悉食品卫生管理体系。

中厨房副厨师长

5.5千-6千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
包吃包住
夜班补贴
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物

东莞松山湖雅乐轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.监督、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到合格的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

中餐厨师/领班/主管 CR Commis/Demi Che/Chef de Partie

5千-6千

无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
做五休二

宜兴西岸凰川酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、协助厨师长烹制食物，保证饭菜的可口卫生。 2、负责餐厅设备的安全使用，维护保养及清洁工作。 3、负责合理使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出。 4、及时向厨师长汇报每日损耗，精打细算，有效控制成本。岗位要求： 1、具有相同岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、有五星级酒店工作经验者优先。 4、目前需要上什主管一位，感谢各位投递！

中厨房领班

4.5千-5.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多

杭州木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 负责中式热菜的烹制，精通各类炒、爆、熘、炸等烹饪技法，确保菜品色、香、味、形符合标准。 2. 熟悉食材特性，合理控制火候与调味，保证出品质量稳定、高效。 3. 协助研发新菜品，优化传统菜式，适应餐厅特色及顾客需求。 4. 维护厨房设备及工具，确保工作区域清洁、安全，符合卫生规范。 5. 配合团队完成每日备餐、出餐任务，服从厨房工作安排。【岗位要求】 1.拥有高星级酒店工作经验。 2. 扎实的刀工与火候功底。 3. 具备食品安全意识，持有健康证及相关厨师资格证（如中式烹调师证）。 4. 吃苦耐劳，适应早晚班次，团队协作意识强。