贵州酒店厨房招聘网_最新贵州酒店厨房招工招聘信息

饼房帮厨

2.8千-3千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
职业发展
技能培训
人性化管理
管理规范
员工生日礼物
节日礼物

贵阳凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 3、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 4、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

西厨初级副厨

5千-5.8千

贵阳 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
职业发展
技能培训
人性化管理
管理规范
员工生日礼物
节日礼物

贵阳凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.主要负责西厨热菜的出品 2协助总厨负责处理厨房的运作及日常事务； 3.执行餐饮经理和行政总厨下达的各项工作任务和工作指示； 4.保持对厨房范围的巡视、督导，及时解决问题； 5.督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量和出品质量，合理地控制食品成本； 6.妥善处理客人对出品的投诉； 7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；任职资格： 1.两年以上星级酒店工作经验； 2.高中以上学历，身体健康，精力充沛； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的质量与成本控制； 4.熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识等； 5.熟悉食品卫生法、熟悉酒店的有关政策和规章制度；

厨师领班（老贵阳烧烤）

4千-5千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
免费凯悦住房
凯悦内部调岗
管理规范
年度旅游

贵阳中天凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【职位描述】 1.制作自助晚餐烧烤，特色烤串、烤鸡等； 2.参加部门培训； 3.检查所有库房货品； 4.严格把守采购收货品质； 5.餐厅与客人沟通菜品是否满意。 6.制定当天采购计划； 7.监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。【任职要求】 1.有厨房工作和管理经验，有本地烧烤从业经验； 2.知识面广，对于厨房管理，和运营管理技巧有丰富的经验 3.良好的客户沟通技巧 4.基本电脑操作技能， 5.有保证厨房卫生方面的基本知识，并了解职业的健康卫生标准。 6.有至少两到四年的酒店厨师的从业经验。

头点心 Dim Sum 1

7千-8千

安顺 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好

安顺黄果树福朋喜来登酒店 Four Points By Shearton Huangguoshu Anshun

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中式点心的制作与出品，确保食品质量与口感符合酒店标准； 2、根据菜单需求，独立完成各类点心的备料、加工、成型及蒸制等工序； 3、定期研发新式点心品种，丰富菜单内容，提升客户用餐体验； 4、维护点心制作区域的卫生与安全，严格执行食品安全及卫生管理制度； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理库存与采购需求； 6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率与协作顺畅。【岗位要求】 1、具备中式点心制作基础技能，熟悉各类点心的传统工艺与创新技法； 2、对食材特性、调味搭配及火候掌握有基本认知，能保证出品稳定性； 3、工作细致认真，注重效率，能适应酒店餐饮行业的工作节奏； 4、具备团队合作意识，服从厨房工作安排，遵守操作规范； 5、有相关工作经验者优先，无经验但学习能力强、热爱烹饪者可培养； 6、身体健康，持有有效的食品从业人员健康证。

厨师

5千-1万

贵阳 | 1年以上 | 大专

五险一金
带薪年假
岗位晋升

贵州贵旅聚才人才发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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酒店厨师（凉菜方向1人）任职要求： 1、大专及以上学历，或类同高职学历的工作经验或职业技能证书 2、熟悉食材凉菜食材（蔬菜，肉类，干货）的清洗，泡发，切配流程 3、掌握基础刀工（丝、片、丁等），了咸鲜、酸辣等基础味型的调味逻辑，能独立完成简单凉菜预制，有一定审美艺术素养，能独立完整姿造出品。酒店厨师（扒房酱汁方向2人）任职要求： 1、大专及以上学历，或类同高职学历的工作经验或职业技能证书 2、熟悉西餐扒房各类酱汁制作，掌握基础酱汁、复合酱汁、特色酱汁配方与工艺 3、熟练把握酱汁口感、色泽、浓稠度，能根据菜品调整口味，适配扒类食材 4、能独立完成酱汁配料、制作、储存、保鲜，能控制成本与损耗 5、了解西餐基本烹饪知识，熟悉扒房出品流程、配合出餐节奏工作地址：贵州省贵阳市云岩区北京路66号贵州饭店联系电话：0851-886680759 用工形式为劳务外包。

厨师主管

4.5千-5.5千

贵阳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪病假
包吃包住
集团内部调动

贵阳金融城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责西厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保出品效率与服务质量。根据菜单标准和季节变化，协助研发及优化西餐菜品，保证菜品品质与创新性。严格执行食品安全与卫生管理制度，监督食材验收、储存、加工全过程，确保符合国家相关法规要求。控制厨房成本，包括原材料、能耗及人力成本，定期进行成本分析并提出改进措施。组织开展岗位技能培训与安全操作培训，提升团队专业能力与服务意识。配合上级完成各类餐饮接待任务，协调与其他部门的工作衔接，保障运营顺畅。中专以上学历，烹饪相关专业优先，具备西餐厨房工作经验。熟悉西餐制作流程者优先。具备良好的沟通协调能力及应急处理能力，能适应高强度工作环境。持有有效的健康证明，了解并遵守食品安全法律法规，无不良从业记录。

厨房主管(J15161)

4千-5千

安顺 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
宿舍近
员工价便宜
年度旅游
包吃包住
节日礼物
12%公积金

贵州安顺百灵希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：中厨房冷菜主管/领班 1. 负责厨房日常运营管理，统筹安排各岗位工作流程，确保出品质量、食品安全及出餐效率符合标准； 2. 组织制定并执行菜单计划、食材采购计划及成本控制方案，定期分析厨房运营数据，持续优化成本结构； 3. 指导、培训及考核厨房员工，落实食品安全管理制度、操作规范及卫生标准，确保符合《食品安全法》及相关法规要求； 4. 协同前厅、采购、仓储等部门开展跨职能协作，及时响应运营需求与客户反馈，提升整体服务品质。任职资格： 1. 具备2年及以上餐饮后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型社会餐饮厨房主管或领班岗位实绩者优先； 2. 学历为中等职业技术学校（中专、技校、职高）及以上，专业方向包括烹饪工艺、餐饮管理、食品科学等相关领域； 3. 熟悉国家食品安全法律法规及餐饮行业操作规范，持有有效健康证明及相应岗位 required 的职业资格证书（如中式烹调师中级及以上）； 4. 具备良好的组织协调能力、团队管理能力及应急处理能力，能适应轮班及节假日工作安排； 5. 无传染病病原携带限制情形，不以民族、性别、宗教信仰、户籍等作为录用条件，符合平等就业相关法律规定。

西饼房主管

4千-5千

黔南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
带薪年假
员工生日礼物
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贵州小七孔施柏阁大观酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、原料采购监督及成本控制 2、组织开发新式西点产品，定期更新菜单并确保出品质量稳定 3、督导员工规范操作设备，严格执行食品安全与卫生标准 4、安排员工排班及培训，提升团队专业技能与服务意识 5、处理客户特殊需求及投诉，维护厨房与其他部门协作关系【岗位要求】 1、2年以上星级酒店或大型烘焙坊西点制作管理经验 2、精通各类西式糕点、面包、巧克力制作工艺及装饰技巧 3、具备成本核算能力，熟悉食品原料特性及储存规范 4、能适应早晚班次安排，持有健康证及烘焙相关资格证优先 5、具备团队管理经验，执行力强且注重细节

厨师代领（西热）-咖啡厅

3千-4千

贵阳 | 3年以上 | 中专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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免费凯悦住房
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贵阳中天凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【职位描述】 1、各类烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。联系电话：0851-86102837 【任职要求】 1、西式热菜优先。 2、有3年的厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

冷房厨师/领班

4.2千-4.7千

贵阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
人性化管理
晋升体系完善
奖励五花八门
合伙人机制
扁平化管理
培训体系完善

贵阳珍珀酒店&贵阳会展中心希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年以上星级酒店厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

餐饮服务专家-帮厨

2.8千-3.4千

贵阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
年终奖金
员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
人性化管理
管理规范

贵阳喜来登贵航酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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确保正确安全的使用饼房所有装备、机器和工具,，保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。清洁并保养饼房设备及饼房工作区域遵守喜来登的标准及程序为客人及员工烹饪及准备食品因酒店运营需求配合酒店安排，到其他部门支持工作

中厨厨师长

1.2万-1.5万

遵义 | 经验不限 | 初中

带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
帅哥多
美女多
五险
技能培训

遵义国贸大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

酒店行政总厨

1万-1.5万

贵阳 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿

贵州江畔豪庭酒店管理有限责任公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作，确保菜品质量与出品标准 2、制定并执行厨房管理制度、操作流程及卫生标准 3、根据市场需求和季节变化，设计创新菜单并控制成本 4、负责厨房人员的招聘、培训、考核及团队建设 5、监督食材采购、验收及库存管理，确保食材新鲜与合理使用 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转7、处理厨房突发问题，及时解决运营中的各类技术难题【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄35至52岁 2、10年以上酒店厨房工作经验，5年以上行政总厨管理经验 3、精通中西餐烹饪技术，熟悉各类菜系特点及制作流程 4、具备出色的成本控制能力与菜单设计能力 5、熟悉厨房设备使用及维护，掌握食品安全与卫生标准 6、具备优秀的团队管理能力与沟通协调能力 7、能适应高强度工作，责任心强，具备抗压能力

西厨厨师长

8千-1万

遵义 | 5年以上 | 大专

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
山清水秀
五险一金

贵州茅台酒厂（集团）酒店经营管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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主要工作内容： 1.对西厨经营管理、预算指标全面负责；对西厨人员，物资，财产，安全方面等方面全面负责。落实厨房食品安全质量把控，落实厨房质量、安全等管理工作。 2.带领员工从事菜点制作，确保向客人及时提供符合质量标准的菜品。 3.组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。 4.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季，熟悉掌握货源供应情况，落实货源购进的验收和储存。 5.定期与行政总厨、餐饮总监了解市场行情，竞争形势，以及宾客的意见。不断地研制、创新菜式。 6.协助行政总厨全面负责西厨房各环节生产管理工作，完成上级交代的其他工作任务。工作经历及知识能力 1..熟悉综合管理工作流程，具备较强的统筹能力、组织策划能力及应急处理能力，能高效推进各项综合事物落地。 2.具备良好的表达能力，问题解决能力及成本控制意识。 3.5年以上酒店厨师管理经验，同档星级以上2年酒店厨师主管经历。

饼房厨师长

7.5千-1万

贵阳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
超赞的员工价

贵阳南岳假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7.定期监督更新一次柜台的糕点陈列品。