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客服

行政总厨

1万-1.5万

铜仁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 提供食宿
- 包吃包住
- 带薪年假
- 技能培训
贵州梵雅管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理，包括菜品研发、食材采购、成本控制及卫生安全监督。 2、制定并执行标准化菜单与出品流程，确保菜品质量、口味及呈现符合酒店定位及客户需求。 3、统筹厨房团队的人员调配、技能培训与绩效考核，提升整体工作效率与协作水平。 4、严格把控食材验收、储存及使用环节，优化成本结构，实现毛利目标。 5、定期检查厨房设备设施维护状况，确保安全生产与合规操作。 6、配合酒店营销活动，设计特色菜品或主题菜单，提升餐饮竞争力。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店或大型餐饮企业行政总厨或同等岗位经验，熟悉酒店厨房全流程管理。 3、年龄25-55周岁，身体健康，能适应酒店行业工作节奏。 4、精通黔菜及融合菜系，具备菜品创新与成本核算能力。 5、持有高级厨师职业资格证书及食品安全管理相关证书者优先。 6、具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力。
热菜

6千-8千

铜仁 | 经验不限 | 学历不限
- 提供食宿
- 包吃包住
- 带薪年假
- 技能培训
贵州梵雅管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，按时按量完成热菜烹饪任务； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准； 5、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率； 6、定期研发新菜品，提升酒店餐饮竞争力。【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能，能独立完成常见菜品的制作； 2、熟悉厨房设备的使用与维护，确保操作安全； 3、工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先； 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗。
冷菜

6千-7千

铜仁 | 经验不限 | 学历不限
- 提供食宿
- 包吃包住
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- 技能培训
贵州梵雅管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作，包括原料处理、切配、腌制、装盘等工作； 2、根据菜单要求，按时按质完成冷菜出品，确保菜品色、香、味、形符合标准； 3、严格把控冷菜制作流程，确保食品安全与卫生，符合相关卫生标准； 4、定期检查冷菜原料库存，合理控制成本，避免浪费； 5、协助厨房其他岗位工作，配合团队完成每日任务； 6、保持冷菜间环境整洁，工具设备维护及清洁工作。 7、完成上级领导交代的其他工作任务【岗位要求】 1、具备冷菜制作基础技能，熟悉常见冷菜的制作工艺； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏工作环境； 4、具备团队协作精神，服从工作安排；
西餐糕点师

4千-5千

铜仁 | 经验不限 | 学历不限
- 提供食宿
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【岗位职责】 1、负责西式糕点、甜品及面包的日常制作与出品 2、根据标准配方完成烘焙产品制作，确保品质稳定 3、维护操作区域卫生及设备清洁，符合食品安全标准 4、协助研发季节性新品及节日限定产品 5、控制原材料损耗，做好库存管理【岗位要求】 1、掌握西式糕点制作基础工艺（裱花/发酵/开酥等） 2、能独立完成6类以上主流西点制作（慕斯/马卡龙/欧包等） 3、具备基础食品安全知识，持健康证上岗 4、适应早晚班次轮换，节假日高峰时段工作 5、有星级酒店/连锁烘焙坊经验者优先
西厨厨师长

8千-1万

铜仁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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贵州梵雅管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计及成本控制2、监督食品制备过程，确保所有菜品符合质量标准及卫生规范 3、合理安排厨房人员工作，协调各岗位高效运作 4、负责厨房设备维护及食材采购计划的审核 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能和服务意识6、根据季节变化和市场趋势调整菜品结构【岗位要求】 1、五年以上西厨工作经验，其中至少两年厨房管理岗位经历 2、精通西餐各类菜系制作，具备扎实的烹饪功底 3、熟悉厨房设备操作及维护保养流程 4、具备优秀的成本控制意识和食品安全管理能力 5、能适应高强度工作压力，具备团队领导能力 6、持有厨师职业资格证书者优先
Chinese Sous Chef中餐厨师长

1.5万-2万

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负责所有厨房整体工作，具体薪资17K；岗位要求：同岗位工作经验5年以上

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