贵州酒店厨房招聘网_最新贵州酒店厨房招工招聘信息

Steward Supervisor 管事部主管

3.8千-4.5千

贵阳 | 经验不限 | 大专

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
人性化管理
每周双休

贵阳花溪福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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【岗位职责】 1、根据各餐厅餐具的盘点情况，与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 3、身体健康，做事勤恳。

凉菜师傅

7千-8千

贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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盘，确保菜品口味与外观符合标准； 2. 按照餐饮运营需求完成食材预处理及冷菜加工工作； 3. 参与各类餐饮服务中凉菜部分的出品与供应； 4. 遵守食品卫生规范，维护操作区域清洁与安全；任职要求： 1. 熟悉各类凉菜制作工艺，掌握基本刀工与调味技巧； 2. 具备食品安全意识，能严格执行厨房卫生管理制度； 3. 具有团队协作能力，工作认真负责，执行力强； 4. 能够适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排。同岗位5年以上工作经验

炉子（融合菜、贵州菜）

7千-9千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责融合菜系/贵州菜的研发、创新及菜品标准化制定，确保菜品品质与口味符合公司要求； 2、根据季节变化及市场需求，定期更新菜单并推出特色菜品； 3、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保食品安全与新鲜度； 4、负责厨房日常运营管理，包括备餐、烹饪、出餐等全流程工作； 5、保持厨房环境整洁卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度； 6、合理控制食材成本，优化厨房运营效率； 7、协助培训厨房其他工作人员，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类烹饪技法及食材特性； 2、擅长融合菜系(如中西结合、创意菜等)、贵州菜系，有创新意识和研发能力； 3、熟悉厨房设备操作及维护，具备基本的食品安全知识； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 5、具备良好的团队协作能力及沟通能力； 6、有星级酒店或高端餐饮同岗位5年以上工作经验。

蒸锅师傅

6千-7千

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责: 1、负责蒸锅类菜品的日常制作，确保口味稳定、出品及时； 2、根据用餐需求准备食材，合理控制用量与出餐节奏； 3、遵守食品卫生安全标准，完成食材处理、蒸制及出品全过程； 4、维护蒸锅区域整洁，定期清理设备与操作台面。岗位要求： 1、熟悉各类蒸制菜肴的加工流程，能独立完成蒸锅岗位工作； 2、工作踏实认真，具备较强的责任心和执行力； 3、严格遵守厨房卫生与安全规范； 4、具备良好的协作能力，能在高强度工作环境下保持高效作业。

烧腊师傅

7千-8千

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、负责烧腊产品的制作、加工及质量控制，确保出品符合标准； 2、根据每日需求准备烧腊原料，合理控制食材成本； 3、维护烧腊操作间的卫生与设备清洁，遵守食品安全规范； 4、研发新式烧腊产品，优化现有工艺流程； 5、协助管理烧腊档口的日常运营工作。岗位要求： 1、具备3年以上专业烧腊制作经验，熟悉粤式烧腊工艺； 2、能独立完成烧鸭、烧鹅、叉烧等传统烧腊制作； 3、持有健康证，熟悉餐饮行业卫生安全标准； 4、具备较强的责任心与团队协作意识； 5、能适应餐饮行业工作时间安排。

副厨师长

9千-1万

贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、协助厨师长负责粤菜厨房日常运营管理，统筹后厨出品、排班及人员管理，保障厨房高效运转； 2、严格把控粤菜菜品出品质量、口味、摆盘及出餐效率，统一菜品标准，稳定出品品质； 3、协助制定菜单、更新菜式、研发新品，优化菜品结构，贴合酒店经营需求； 4、管控后厨食材领用、储存及损耗，做好成本把控，杜绝食材浪费，降低运营成本； 5、负责后厨员工实操培训、技能指导，规范操作流程，提升团队整体厨艺与服务效率； 6、严格落实食品安全、卫生消杀、厨具设备清洁保养工作，遵守食品卫生规范，杜绝安全隐患； 7、配合完成宴会、团建、VIP定制餐等各类大型接待出品工作，保障高端接待品质； 8、定期盘点厨房物资、食材及厨具，做好台账记录，及时申购补充所需物料。岗位要求： 1、5年以上酒店/高端酒楼粤菜副厨、领班同等岗位经验，精通粤菜、烧腊、小炒等全套出品工艺； 2、熟悉粤菜菜品研发、菜单优化及后厨标准化操作流程； 3、具备后厨团队管理、人员培训及现场统筹能力，能高效配合厨师长开展工作； 4、熟悉食品安全法规，懂食材成本管控，具备良好的成本节约意识； 5、工作严谨负责、执行力强，抗压能力佳，能配合完成各类大型接待工作； 6、持有有效健康证，无不良从业记录，具备良好的职业素养及团队协作能力。

西厨房凉菜厨师

4千-5千

遵义 | 2年以上 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
领导好

遵义中建建国酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

厨房厨师/主管

4千-5千

贵阳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
意外险
节假日加班费
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
岗位晋升
6%公积金

贵阳十里河滩福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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[岗位职责] 1、负责西餐厅各类热菜品的制作与出品，确保符合酒店标准及食品安全要求。 2、协助主厨管理厨房日常运作，把控出餐速度与质量。 3、监督食材的库存管理，检查原材料新鲜度，控制成本损耗。 4、严格执行厨房卫生制度，确保操作台、设备、工具清洁消毒到位。 5、参与新菜品的研发与试制，根据季节或顾客反馈调整菜单。 6、指导并培训初级厨师或实习生，提升团队整体技能水平。 7、配合餐厅服务需求，及时处理突发情况，保障用餐高峰期顺利运转。 [岗位要求] 1、学历不限，有中餐烹饪经验者优先。 2、熟悉中餐基本烹饪技巧及食材特性，能独立完成热菜、冷盘制作。 3、具备良好的团队合作意识，服从管理，工作细致有条理。 4、身体健康，持有效健康证，无食品行业禁忌疾病。 5、热爱餐饮行业，有责任心，能适应轮班制及快节奏工作环境。

厨师长

1万-1.1万

贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
节假日加班费
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
岗位晋升
6%公积金

贵阳十里河滩福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理; 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、负责厨房团队建设，包括人员培训、绩效考核及工作安排;。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备，做好维护工作。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转;处理厨房突发问题，及时解决运营中的各类状况。 [岗位要求] 中厨房背景，熟悉中央厨房管理经验优先考虑;具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺;精通成本控制及厨房运营全流程管理;具备出色的团队领导能力和沟通协调能力;对食材品质有严格要求，注重食品安全与卫生标准;能承受高强度工作压力，适应灵活工作时间安排;具有创新意识和市场敏感度，能持续优化菜品结构。

Hotel Cleanliness Expert 酒店清洁专家

2.5千-7千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
人性化管理
每周双休

贵阳花溪福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责】 1、负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养。 2、正确使用清洁剂及清洁工具。 3、负责营业区域的清洁。 4、保证客用卫生间的清洁水平。 5、保证会议区域和办公区域的清洁。 6、负责酒店外区域和员工通道的清洁。 7、严格执行安全操作规程，防止意外事故发生。【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、有1-3年以上相关工作经验。 3、能进行简单英文对话。 4、身体健康，相貌端正。 5、接受过正规客房服务培训。

点心主管 Head Dim Ssum Chef

4千-8千

遵义 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
带薪病假
育儿假
集团内部调动

茅台镇衡昌洲际酒店 InterContinental Maotai Town

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 · 掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 · 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 · 严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 · 掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 · 注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 · 合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

Dishwashing Attendant/洗碗工

2.5千-2.7千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
人性化管理
每周双休

贵阳花溪福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店厨房各类餐具、厨具、器皿的清洗、消毒及归位工作，确保符合卫生标准； 2、按照操作规程正确使用洗碗机及相关清洁设备，定期维护设备清洁与基础保养； 3、及时清理厨房垃圾，保持洗碗间及后厨区域整洁有序； 4、协助厨师团队完成食材初加工或简单备餐任务（如蔬菜清洗、分装等）； 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，记录消毒及清洁情况。

打荷主管 CDP

4千-8千

遵义 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
带薪病假
育儿假
集团内部调动

茅台镇衡昌洲际酒店 InterContinental Maotai Town

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 · 协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 · 确保食品的清洁、新鲜。 · 检查菜单与配料是否相符。 · 装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 · 协助清洗厨房用具及其它设备。 · 确保工作场地的清洁、卫生。

饼房厨师实习生

2.2千-2.6千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范

贵阳机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在饼房厨师长及主管的指导下，协助完成基础准备工作，确保符合出品标准。 2、按照操作规程，辅助进行食品的简单制作与装盘，保证安全卫生。 3、负责工作台、器具、地面及相关设备的日常清洁与维护，保持工作区域整洁有序。 4、协助完成食材、调料的领用、验收、存储及盘点，确保食材新鲜、库存合理。 5、遵守酒店及厨房的各项规章制度，包括食品安全、消防安全、个人卫生规范等，杜绝安全隐患。 6、积极配合团队完成日常工作，必要时参与送餐、收餐等协助工作。 7、主动学习制作技巧与饼房相关知识，不断提升操作技能，参与厨房技术交流与培训活动。【岗位要求】 1、实习6个月以上。 2、身体健康，持有有效的健康证或通过入职体检，无传染性疾病。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应快节奏、高强度的工作环境及轮班制。 4、具有良好的团队协作精神，服从主管安排，能主动与同事沟通配合。 5、注重个人及食品卫生，有基本的安全意识，遵守厨房操作规范。 6、积极好学，动手能力强，餐饮相关专业优先考虑。

初级厨师（4771）

3.3千-3.9千

贵阳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
班车接送

贵州安朴酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责/职位描述【岗位职责】 1、各类冷菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全【岗位要求】 1、为人正直，有责任心 2、有1年及以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

Pastry/ Bakery Cook 糕点厨师

3千-3.2千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
人性化管理
每周双休

贵阳花溪福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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【岗位职责】 - 负责西式面包、蛋糕及面点的制作与出品 - 协助完成西餐厅日常点心供应工作【职位要求】 - 有1-2年相关工作经验，熟悉星级酒店操作流程者优先 - 掌握基础西点制作技能，能独立完成常规产品

Chef De Partie 厨师主管（ADD）

4.5千-5千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范

贵阳机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.在总厨的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按总厨的要求，完成宴会、自助餐的菜品制作。 3.了解各岗人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位。 4.与相关部门一起调查了解市场货源进出，其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理定价，以获得较好的利润。 5.严格执行消防操作规程，预防发生事故。岗位要求: 1.中专以上学历或同等学历，2年以上同岗位工作经验。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，工作责任心强。

上什主管

4.5千-5千

安顺 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
宿舍近
员工价便宜
年度旅游
包吃包住
节日礼物
12%公积金

贵州安顺百灵希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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全面负责上什岗位日常运营管理，包括蒸、炖、煲、熬、汤、鲍参翅肚等出品管控制定上什岗位 SOP，确保菜品质量、口味、摆盘、出餐速度稳定达标管控食材成本、领料、盘点、报损，减少浪费，提升毛利率负责下属员工排班、培训、带教、考核，提升团队技能与稳定性严格执行食品安全、卫生规范、消防及酒店合规要求配合宴会、团队餐、VIP 接待，保障高峰期高效出品定期优化菜品、更新食谱，配合餐饮营销活动落地 2 年以上星级酒店上什岗位实操经验精通粤式上什工艺：老火汤、炖汤、蒸菜、鲍参翅肚处理、燕翅煲制等熟悉食材成本控制、厨房 6S/4D 管理、食品卫生规范具备良好的带教能力、沟通能力、抗压能力与责任心无不良从业记录，认同希尔顿服务理念与企业文化

砧板主管 Chopper 1

4千-8千

遵义 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
带薪病假
育儿假
集团内部调动

茅台镇衡昌洲际酒店 InterContinental Maotai Town

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 · 完成砧板岗位的各项出品工作。 · 负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会的切配。 · 负责厨房各种原材料的保管和使用。 · 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 · 掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。

Commis Chef 厨师（ADD）

3千-3.2千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范

贵阳机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

中厨房凉菜主管

3.5千-3.8千

安顺 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
宿舍近
员工价便宜
年度旅游
包吃包住
节日礼物
12%公积金

贵州安顺百灵希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.熟练掌握各种凉菜，熟食的加工，制作，改刀，装盘，能充分利用原材料，并具有创新能力。 2.精通各种凉菜菜肴的制作方式，熟练掌握拌菜技巧，有良好的刀工技术，有广泛的凉菜菜肴知识。 3.掌握并严格执行凉菜类制作的投料标准。 4.对凉菜的制作原材料能够正确使用，鉴别及保存，并能准确核算制作成本。 5.协助领导做好本部门的各项工作。

Commis Chef 饼房厨师

3千-3.5千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范

贵阳机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

Wok 1 头锅

7千-8千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范

贵阳机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

简历投递

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岗位职责/职位描述 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可接受盘点库存的工作。所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益

打荷

3千-4千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年底奖金
包吃包住
完善的培训
最佳雇主企业
岗位晋升
节日礼物
带薪年假
技能培训
员工生日礼物

贵阳万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。

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4.5千-5千

贵阳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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负责厨房上什岗位的日常工作，合理安排人员分工，确保出品效率与质量。根据菜单要求，指导并监督员工完成各类蒸制、炖煮类菜品的制作，保证出品符合标准。严格把控食材使用与成本控制，监督操作过程中的卫生与安全规范执行情况。协助厨师长进行新品研发及现有菜品的优化调整，提升整体出品水平。负责本岗位设备工具的维护保养，确保正常运转，及时报修异常情况。具有至少1年担任上什岗位或相关管理经验。熟悉各类蒸、炖、焖等烹饪技法，掌握中餐厨房运作流程及相关食品安全规范。具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能有效组织和激励团队成员。持有有效的健康证明，具备基本的食品安全与卫生知识。工作责任心强，能够适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排。