酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

糕点厨师主管

5.5千-6千

苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

苏州尼盛万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。

中厨厨师（炒锅/烧腊冷菜/砧板）

3.8千-4.2千

北海 | 经验不限 | 学历不限

北海涠洲岛悦苑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常菜品制作，擅长炒锅或冷菜、砧板岗位的具体工作，确保出品质量符合酒店标准。 2、根据菜单要求，准确执行烹饪流程，保证菜品的色、香、味、形达到规定标准。 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。 4、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，确保食品安全与操作规范。 5、维护厨房设备及工具，保持工作区域的整洁与卫生。 6、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与时效性。 7、遵守酒店的各项规章制度，服从上级的工作安排与调度。【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，能独立完成炒锅或冷菜、砧板岗位的工作任务。 2、熟悉常见中餐菜品的制作流程及调味技巧，对食材处理有一定经验。 3、工作认真负责，具备团队协作精神，能适应快节奏的厨房工作环境。 4、注重食品卫生与安全，了解基本的厨房操作规范。 5、身体健康，无不良嗜好，能适应轮班工作制。 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

西厨冷/热菜主管

5.5千-6.5千

宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检

宁波北仑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、负责厨房中式菜品（宁波菜，海鲜等）的制作与出品质量把控。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷/热菜工作经验 3、具备扎实的炒锅烹饪技术，能独立完成各类中式热菜。 4、身体健康，能吃苦耐劳。

砧板主管/厨师

5千-7.5千

北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
管理规范

北京深圳大厦

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责酒店（中餐/宴会）厨房砧板区域的日常管理，包括食材的验收、储存、切配及加工工作，确保出品符合质量标准。 2. 根据菜单需求，准确完成食材的切割、分类和预处理，控制食材损耗，合理利用原料，降低运营成本。 3. 监督并指导砧板团队的工作流程，确保操作规范、卫生安全，严格执行食品卫生法及酒店相关制度。 4. 配合厨师长完成新菜品的研发与试制，提供砧板环节的技术支持与改进建议。 5. 定期检查库存食材的新鲜度与保质期，及时上报异常情况，协调采购与库存管理。 6. 维护砧板工作区域的整洁与设备安全，定期清洗、消毒刀具及用具，做好交接班记录。 7. 协助培训新入职砧板员工，提升团队整体切配技能与工作效率。【岗位要求】 1. 需具备扎实的砧板基本功，能熟练处理各类食材（肉类、水产、蔬菜等）的切配与摆盘。 2. 了解食品安全知识，持有健康证，注重个人卫生与操作规范。 3. 工作责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店厨房的高强度工作节奏及排班制度。 4. 具备一定的团队协作与沟通能力，能有效执行上级指令并配合其他岗位工作。 5. 有酒店或大型餐饮行业后厨经验者优先考虑，无经验但愿意从基层学习进步者亦欢迎应聘。

ADD Chef 西餐厨师长

8千-1.1万

苏州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理

苏州金鸡湖英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Participate in the planning and costing of menus · 参与菜单的计划和成本核算工作。 · Develop and write standard recipes · 制订并编写标准菜谱。 · Develop new dishes and products · 开发新菜和新产品。 · Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained · 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 · Assist with organizing special events and special food promotions · 协助组织特别活动和特别食品促销活动。 · Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly · 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 · Maintain a hygienic kitchen · 保持厨房的卫生。 · Clean the kitchen and equipment · 清洁厨房和设备。 · Maintain personal hygiene · 保持个人卫生。 · Supervise and Training of assigned employees · 管理和培训属下员工。 · Works with Head Chef in manpower planning and management needs · 和总厨一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Head Chef in the preparation and management of the Department’s budget · 和总厨一起编制和管理部门预算。 Required Skills – 技能要求 · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 · Problem solving and training abilities. · 具有解决问题和培训能力

Chinese Kitchen Section Head中厨领班

4千-4.5千

厦门 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
育儿假
月休八天
年终奖
班次补贴
提供食宿
工会福利

厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助大厨做好日常工作，管理好出品间。 2、负责出品间人员的卫生及考核工作。 3、负责烧烤、卤、浸各类肉食品及大小酒会、宴会所需的食品。4、管理好出品员，做好各类食品的清洗、斩噼、当挖。做好各类食品、半成品、肉类品的保鲜工作。

西厨副厨师长/厨师长（热菜）

7千-1万

北京-延庆区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住

北京延庆冬奥村度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制。 2.带领西厨团队完成餐品制作，擅长西餐热菜，确保出品符合酒店标准及食品安全规范。 3.研发创新西餐菜品，定期更新菜单以适应市场需求。 4.负责厨房设备维护保养及卫生管理工作，确保符合5S及HACCP标准。 5.制定并执行厨房员工培训计划，提升团队专业技能和服务意识。 6.协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转。 7.完成公司领导交办的其他工作。任职要求： 1.拥有大专及以上学历，烹饪或相关专业背景优先，有酒店同岗位工作经验的可适当放宽学历要求。 2.具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通各类西式料理制作工艺。 3.熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法。 4.具备良好的团队管理能力和沟通协调能力。 5.了解食品安全法规及厨房卫生管理标准。 6.工作责任心强，能承受高强度工作压力。

员餐厨师

3.6千-3.8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
风景如画
酒店免费房

宁波东钱湖康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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可描述职位内容和要求，右边小助手可以为您提供参考范例哦!

餐饮部打荷

3千-4千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
领导好

上海天诚大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰，保证出品美观、符合标准； 2、及时清理工作区域，保持厨房环境整洁，符合卫生安全规范； 3、协助管理厨房用具、设备的清洁与维护，确保正常使用； 4、根据厨师指令，高效完成备菜、传菜等辅助工作，保障出餐效率； 5、遵守食品安全及操作规范，严格执行酒店卫生管理制度。【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意从基础岗位学习并成长； 2、具备一定的动手能力和学习能力，能适应快节奏工作环境； 3、注重细节，有责任心，能配合团队完成工作任务； 4、身体健康，无传染性疾病； 5、有相关餐饮后厨经验者优先。

饼房主管/领班

5千-7千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
专业技能培训
提供宿舍
提供员工餐
提供制服
定期员工活动
市中心宿舍

上海静安瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 Be responsible for the quality of food produced in the pastry kitchen, inspecting the taste, temperature and appearance of all food items to ensure they meet required standards. Inspect and manage all machinery and equipment within the section to prevent damage or loss of hotel property. Regularly research new products that can improve food quality or reduce food costs. Ensure timely daily supply of various pastries, pralines and other products; conduct regular checks and replenish stock promptly when shortages occur. Provide regular guidance and training to staff to improve their pastry-making and decorating skills. Be responsible for the preparation and decoration of specialty pastries for weddings, birthdays, anniversaries and other occasions. Prepare all types of bread, hot dog buns, hamburger buns and various desserts required for hot food service.

二烧味/三烧味

6千-8.8千

北京 | 5年以上 | 高中

五险一金
12%公积金
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京北辰万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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核心职责：主导烧腊制品（烧鹅、烧鸭、叉烧等）标准化制作，把控腌制、火候、挂色与切片，确保口味与卖相统一；统筹烧味部日常运营，合理排班分工，监督团队完成备货、烤制、出餐全流程；负责烧味食材采购计划、腌制料管控与成本核算，优化食材利用率，减少损耗；落实食品安全规范，维护烤炉、工具清洁消毒，做好食材储存保鲜指导团队提升技艺，参与新品研发（如风味创新、搭配优化），衔接前厅保障供应。任职要求： 1. 5 年以上中厨烧味岗位经验，精通烧腊核心制作技法 2. 具备成本管控与团队管理能力，能应对高峰期出餐压力； 3. 熟悉食品安全法规，责任心强，注重细节与品质稳定。

饼房领班

3.5千-4千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
免费工作餐
节假日福利
月休8天

济南千佛山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1.开餐准备和蛋糕、面包和甜品等制作； 2.协助食物装盘工作； 3.协助接收和储存货物； 4.坚持卫生标准和规定等。【岗位要求】 1.有饼房工作经验； 2.熟悉食品安全知识； 3.具有较强的团聚精神，身体健康，能吃苦耐劳； 4.具有国际五星级酒店相关工作经验者优先。

厨师

3千-4千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
免费工作餐
节假日福利
月休8天

济南千佛山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1.遵守部门的出品要求及菜品标准，以及工作流程。 2.负责厨房部设备的正确使用，保证酒店设备的正常运作； 3.保证厨房设备的正常运作，力争提高餐品销售率； 4.根据营业状况，及时备齐原料，并适当提前切配，保证开餐的正常进行； 5.切配和烹制菜肴，并及时进行盘饰，保证出品符合规定质量要求； 6.妥善保藏各种原料及食品，定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐； 7.严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施，安全使用和妥当保管各种用具，出现故障及时报修； 8.严格执行食品安全标准，将发现的问题及时报告厨师长 9. 与餐饮部门其他岗位合作提高客人餐饮体验，与酒店其他部门协作保证厨房的高质量工作。【岗位要求】 1、有良好的团队协作意识、良好的内部沟通协调能力； 2、有相关岗位工作经历

二锅/三锅

6.8千-9.8千

北京 | 5年以上 | 高中

五险一金
12%公积金
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京北辰万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店炒锅菜品的制作与出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制原料成本 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作 5、定期维护保养厨房设备【岗位要求】 1、具备炒锅制作经验5-8年以上 2、能适应早晚班次轮换工作制 3、身体健康，持有有效健康证明 4、具备团队合作精神，工作认真负责 5、对传统京味烹饪有热情者优先考虑

各厨房厨师主管/领班/厨师（中厨/西厨/宴会/饼房）

3千-6千

淮安 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
人性化管理
技能培训
节日礼物
管理规范
包吃包住

淮安富康城铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 2、注重质量，严格把好出品制作质量关。 4、协助厨师拟定食品成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1、中专以上学历。 2、具有相关国际五星级酒店工作经验2年以上。

饼房领班/1级厨师 Demi Chef / Commis I

3.2千-3.7千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
领导好
技能培训
管理规范
年底双薪
人性化管理

三亚海棠湾万达瑞华及嘉华度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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开放岗位：饼房领班（面包）岗位职责： 1、负责西饼房面包制作任职资格： 1、1年及以上星级酒店同岗工作经历 2、沟通能力、团队协作能力良好

ZING Kit. Commis I/II 型乐厨房一级/二级厨师

3千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
六险一金
员工关爱

成都W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices. 全面理解并遵守公司的安全规程和操作规范。 2.To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relating to Food hygiene and Safe Food Handling practices. 全面理解并遵守公司食品卫生政策和食品安全操作规范。 3.To have a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in your outlets. 全面了解并遵守餐厅的烹饪标准，包括食谱，制作方法和操作标准。 4.To liaise with the Stewarding Manager in order to ensure high standards of cleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery, small Kitchen equipment, floors and fridges. 与管事部经理保持协作，以确保厨房所有区域保持高标准的清洁度，如机器，小型厨房设备，地板和冰箱。 5.To ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 确保操作和厨房设备保持一个良好的标准和最低破损率。 6.To ensure any operating equipment malfunction is communicated to the Chef de Cuisine immediately, to allow for engineering response. 确保任何操作设备故障立即通知厨师长，以便工程部做出响应。 7.To expedite orders on the line, if required. 如果有需要，须在工作岗位读单，和出菜。 8.To follow all control and key procedures. 要遵循所有控制和关键的程序。 9.To ensure all “quality ingredients” are accurately ordered, received and stored following F.I.F.O. rotation. 确保所有“优质原料”，在准确订购、接收和存储之后保持遵循先进先出的原则。 10.To ensure all “quality ingredients’’ are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the Culinary Team achieve its financial goals-targets. 确保所有“优质原料''按照食谱，操作指南和自助餐的设置进行专业准备，最大限度的利用生产时间和减少浪费，以支持烹饪团队实现其财务目标，控制食物成本。

中餐厨师

3.2千-6千

厦门 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

有投必应

厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘岗位如下： 1、中厨炉头：做好菜肴出品，工资面议 2、中厨上什 3、中厨凉菜 4、中厨荷头 5、中厨打荷 6、中厨水台：粗加工、处理海鲜、肉类

西饼房主管

5千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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技能培训
包吃包住

杭州千禧度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西厨房主管

5.5千-6.5千

北京 | 3年以上 | 中专

五险一金
12%公积金
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京北辰丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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核心职责：主导西厨菜品标准化出品，把控食材品质、口感与摆盘，确保符合门店标准；统筹厨房日常运营，合理排班、分配工作，监督团队高效完成餐期任务；负责食材采购计划、库存管控与成本核算，减少损耗，优化成本；落实食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备维护、环境清洁情况；指导团队提升专业技能，配合新品研发与菜单更新，协调前厅保障服务衔接。任职要求： 3 年以上西厨工作经验，1 年以上管理岗位经历，熟悉西式菜品制作与厨房运作；具备成本管控、团队管理能力，能应对高峰期运营压力；严格遵守食品安全法规，责任心强，沟通协调能力突出。

中厨二锅/三锅

7千-9千

北京-西城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
管理规范

北京深圳大厦

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助头锅完成各类中式菜肴的烹饪工作，确保出品符合酒店质量标准与口味要求。 2、负责二锅/三锅灶台的日常操作，包括食材预处理、调味、火候控制及出品装盘。 3、根据菜品标准配方及厨师长指令，高效完成高峰时段的菜品制作，保证出餐速度与品质一致性。 4、参与厨房食材的验收、存储与库存管理，合理控制食材损耗，确保食品安全与卫生规范。 5、协助厨师长进行新菜品研发与试制，提出改进建议，提升菜品竞争力。 6、负责工作区域的清洁与设备维护，严格执行厨房安全操作规程，预防安全事故。【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，熟悉中式烹饪基本技法，有厨师工作经验者优先；无经验但愿意学习、吃苦耐劳者亦可培养。 2、具备基本的食品安全与卫生意识，能遵守酒店厨房各项规章制度。 3、工作责任心强，能承受高强度工作节奏，具备良好的团队协作与沟通能力。 4、服从厨师长工作安排，具备一定的学习能力，能快速适应酒店菜品标准化要求。

二点心/三点心

6千-9千

北京 | 5年以上 | 高中

五险一金
12%公积金
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京北辰万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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核心职责：按标准配方完成中式点心制作（如包点、酥点、蒸点等），把控口感、造型与出品一致性；协助头点心完成食材预处理、馅料调制、面团揉制等基础工作，保障备货充足；维护点心操作区域清洁，做好器具、设备的日常清洁与保养，遵守食品安全规范；配合餐期需求，高效完成点心蒸制、烘烤等工序，确保出餐及时；协助食材盘点与损耗控制，服从头点心工作安排，配合团队协作。任职要求： 3-5年以上中厨点心岗位经验，熟悉中式点心基础制作流程与技法；手脚麻利、注重细节，能适应早班及餐期高峰期工作节奏；具备食品安全意识，团队协作良好，执行力强。

宴会厨师长 Banquet Chef

8千-1万

福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
人性化管理
店龄津贴
年度旅游
节日礼物
管理规范

福州泰禾凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.帮助指导、控制和协调宴会厨师和厨房工作人员的活动。致力于准备和制作食物以便始终确保高效、盈利和流畅的食品服务。 2.负责宴会厨房工作，每天检查仓库、冰箱和冷冻箱以确保不浪费。 3.利用食物盈余和对分量的控制，协助行政总厨控制成本，检查从市场和商店接收到的食物的质量和数量，致力于寻求成本节约和环保的方法。 4.协助所在部门的餐厅/相关餐厅的运营，保持食品和人员成本在可接受的水平。 5.最大化员工工作效率以确保工作成本最小化，监督宴会厨房操作的营运成本，当需要降低成本时，能够采取正确的举动。 6.确保按照中餐行政总厨和他们自己设定的标准准备和供应食物，制作并检查食品的出品质量。 7.确保宴会厨房遵守健康安全标准以防事故发生。 8.跟踪所有的宴会订单，负责食品提货单、采购订单和转账单等。

西饼房厨师/领班

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 中专

五险一金
带薪年假
免费食宿
竞争力薪酬
专业化培训
八小时工作
节假日福利
每周两日休

昆明君乐酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

二上什

7.5千-8.8千

北京 | 5年以上 | 大专

五险一金
12%公积金
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京北辰万豪侯爵酒店

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核心职责：主导蒸、炖、卤、焖等菜品标准化制作，把控食材软烂度、口味与出品温度，确保品质统一；负责食材预处理、腌制及干货涨发，按餐期需求备货，优化食材利用率，减少损耗；维护蒸炉、炖锅等设备日常清洁与保养，严格遵守食品安全规范，做好食材储存保鲜；配合头锅、砧板岗位需求，衔接菜品供应，保障餐期出餐效率；协助优化上什菜品制作流程，参与新品研发与菜单更新。任职要求： 5年以上中厨上什岗位经验，精通蒸炖卤焖核心技法与食材处理；熟悉干货涨发、食材腌制技巧，能适应高峰期工作强度；具备食品安全意识，注重细节，团队协作与执行力强； 3年以上国际联号工作经验。