岗位职责: 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报; 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管; 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位; 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位; 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映; 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理; 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息; 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求: 1、初中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力; 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题; 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法; 4、工作主动、热情、认真，责任心较强; 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责: 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准； 2、了解酒店食品和饮料菜单内容，能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议; 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准陈设; 4、确保餐厅环境的干净和整洁。 岗位要求: 1、至少1年相似职位经验； 2、沟通能力强； 3、形象好。

【岗位职责】 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1.有较强的责任心，工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有大专以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 岗位要求： 1.大专及以上学历； 2.身体健康，仪表端庄； 3.普通话流利； 4.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 5.热爱喜欢酒店行业，工作主动、热情、认真，责任心强。

1、协助宴会主管制定和实施工作标准和服务程序。 2、督导员工严格履行岗位职责，督促员工对会议中心安全清洁达到规定标准和要求。 3、根据营业情况，对本班组员工工作任务分配，检查会前准备和对客服务工作，提供优质服务，随时注意会议中心动态，进行调配，对VIP客人亲自服务，确保服务质量高水准，高效率。 4、妥善处理会议服务工作中发生的问题，解决投诉，尽可能满足客人要求，与客人和销售员建立良好的工作关系，及时向经理反馈服务及其它方面的信息，不断地提高服务质量。 5、督导服务员正确使用宴会中心的设施设备，做好清洁卫生和保护工作，定期检查清点会议中心的设施设备。 6、对布草等物品进行管理，控制宴会厅的损耗，及时补充并汇报给主管。 7、协助宴会主管对员工考核评估，业务培训，提高服务技能。 8、主持召开每日班前例会，检查员工仪表仪容出勤。 9、营业结束检查收尾工作做好下班交接。 10、完成宴会主管安排的其他工作，对宴会主管负责。 11、督导本组服务员，优质高效地完成对客人的餐饮服务。 12、全面控制本区域对客服务质量，及时解决客人提出的问题，并适当处理宾客投诉。

1.全面负责酒吧的日常运营，包括酒水、库存管理、成本控制、顾客服务等，确保店铺的正常运营； 2.负责培训、激励和管理酒吧员工，包括调酒师、服务员、收银员等，确保团队具备良好的专业知识和服务技能； 3.与顾客保持良好的沟通，了解顾客需求和反馈，及时解决顾客投诉，提高顾客满意度； 4.监控酒水和食品的质量，确保所有产品符合卫生和质量标准； 5.制定并执行酒吧的营销策略，提高酒吧的知名度和吸引力，增加客源； 6.关注行业发展动态，及时调整酒吧的经营策略，以适应市场变化。

1.全面负责制定并实施全日制餐厅工作计划和经营预算，督导全日制餐厅日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制； 2.建立和完善全日制餐厅的规章制度及服务程序与标准，并督导实施； 3.定期组织厨师研究新菜点、推出新菜单，并有针对性地进行推广促销； 4.定期分析餐厅经营数据，如销售额、成本、顾客满意度等，找出存在的问题和改进的方向，制定相应措施并推动实施； 5.根据餐厅的运营需求，合理安排员工的工作岗位和工作时间，确保餐厅正常运转； 6.对餐厅的各项成本进行严格的监控和管理，包括食材成本、人力成本和能耗成本等； 7.全面负责全日制餐厅的安全管理、应急处理和食品卫生，确保餐厅正常运行。

岗位职责: 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准; 2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准; 3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行; 4.确保团队严格遵守时间; 5.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率; 6.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力; 7.和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系; 8.确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工; 9.负责团队的季度评估和团队纪律; 10.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变; 11.和其它部门建立关系; 12.准备每周班次表; 13.确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系; 14.管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴; 15.根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告; 16.在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告; 17.实施部门会议; 18.运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面; 19.设计客人和VIP客人的记录并且维护; 20.计划和实施每日，每周和每月的清洁计划; 21.为家具和设备提供卫生及好的工作状态; 22.监督和保持餐饮部的预算，收入。 岗位要求: 1.英文和其它语言的沟通能力; 2.全面的餐饮部运营知识; 3.5年相关的工作经验，3年主管级经验; 4.良好的管理技能; 5.持有商业的敏锐感; 6.积极主动和精力充沛; 7.领导才干，和团队有良好的沟通; 8.优秀的书面和口语的英文能力; 9.整洁干净的仪容仪表。

岗位职责: 1、全面的食品/酒水/服务技能; 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准; 3、控制和确保指定区域正常运营; 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务; 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度; 6、确保和其它部门做好沟通; 7、举行/参加餐饮部及部门会议; 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命; 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议; 10、更新每日报表并每日提交部门领导; 11、关于公司的重要策划要与员工商讨; 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的; 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性; 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准; 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）; 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训; 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班); 18、组织全体员工积极的团队建设活动; 19、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性; 20、不断地警惕接触到钱财的员工; 21、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损; 22、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转; 23、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）; 24、每月与餐饮总监分析损益报表; 25、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员; 26、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意; 27、做好充足的准备应对市场经济; 28、研究市场准备市场。 岗位要求: 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则; 2、至少5-8年餐饮运营经验; 3、在一家饭店至少3年相似职位; 4、较好运营和管理能力; 5、形象好; 6、有上进心; 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工; 8、具备良好的英语口语和书写能力。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 良好语言沟通能力。 掌握全面餐饮部运营知识。 3年及以上相关的工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位要求： 1. 精通经典川菜的烹饪技法。 2. 熟悉食材特性，合理搭配调料，确保口味正宗、色泽美观。 3. 协助把控菜品质量，控制成本，合理规划食材库存。 4. 遵守食品安全规范，保持厨房卫生整洁。 5. 能结合市场需求开发新菜品，适应酒店餐饮定位。 6. 吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作节奏（如节假日加班）。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉本地菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有3年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专学历以上，熟练的专业管理交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

1、为员工提供优质的菜肴。 2、根据每周菜单，按需求量制作菜肴。 3、保证菜肴原材料的新鲜，做好食材验收及保管。 4、确保菜肴干净、卫生、可口。 5、按时出品，保持温度。 6、确保厨房区域卫生干净整洁。 7、确保厨房水、电、气安全，节约能源，杜绝长流水、长明灯现象。 8、遵守酒店各项规章制度，注意自身仪容仪表及着装卫生整洁，爱护自身岗位的设施设备，保持所属区域干净整洁。 9、完成上级领导交代的其他任务。