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  • 成都 | 2年以上 | 高中

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    负责餐厅的网络菜品发布,宣传,评价管理,客户维护
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 • 确保设备正常运转,负责完成一般性工单维修工作。 • 严格执行各项规章制度,认真操作,确保设备安全运行。 • 保证酒店日常供电、供水、供气、供热、供冷设备正常运转。 • 及时巡视准确的填报设备运行记录及交接班记录。 • 对所管辖的设备、设施进行巡检与维护。 • 节约能源,控制能源消耗。 • 跟进宴会、会议的保障工作,保证酒店宴会、会议设备的正常工作。 • 定期按要求试运行发电机、确保断电时发电送电。 • 执行管理层所分配的其他工作任务。 【岗位要求】 • 熟悉大型数据中心基础设施(供电、空调、消防、安防、监控、网络等)的运行原理,故障判断方法; • 愿长期从事白班、夜班轮流制的监控岗位,有充足的学习时间; • 工作责任心强,具备团队合作精神,具有较好的职业素质,有较强的学习能力; • 工作积极上进,具有良好的服务意识; • 良好的分析和解决问题的能力,能独立完成各种工作。
  • 切配

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    严格按公司长制定的标准、质量要求,定时定量完成切配任务,注意刀工质量、丁、丝、片、条、块、原料成形,大、小、粗、细、厚、薄均匀,符合烹调要求。 切配时,把握好食品卫生加工关,腐烂变质的原料不能加工,荤素原料分开切配,杜绝原料交叉感染。 将切配好的原料,分档摆放在菜架上,以便配菜人员称料下锅,烹调人员方便使用。 切配时思想集中,资料第一、物尽其用、节约成本、杜绝浪费、使用机械时,检查机内无异物后方能使用。 切配完成后,及时清理工作场地、机械、案板、砧板、洗净摆放整齐。
  • 研发主厨

    7千-1.2万
    重庆-渝北区 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位责任 1. 菜品研发与品质把控 主导中式融合菜系的研发,擅长料理,巧妙结合川渝传统风味与现代烹饪技法,定期推出创新菜品; 严格把控食材选用、烹饪流程及出品标准,确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 2. 厨房运营管理 统筹后厨团队日常运营,优化工作流程,完成标准化落地,提升出餐效率; 制定成本管控方案,合理规划食材库存与损耗,实现降本增效。 3. 美学呈现与标准化建设 设计符合“新国风”品牌调性的菜品摆盘,建立视觉呈现标准化体系; 定期组织摆盘美学培训,提升团队审美能力与执行标准。 4. 团队管理与协作 负责后厨人员招聘、培训及考核,打造高效协作团队; 协调前厅后厨沟通,优化服务流程,提升顾客满意度。 5. 市场洞察与品牌赋能 分析餐饮行业趋势及消费者需求,调整菜品结构与研发方向; 参与品牌活动策划(如新菜发布会、美食节等),提升品牌影响力; 任职要求 1. 硬性条件 年龄20-40岁 2年以上中高端餐饮后厨管理经验,有融合菜研发及连锁餐饮经验者优先。 2. 专业能力 精通川渝菜系烹饪技法,擅长将地域风味与创新食材、技法结合; 具备敏锐的市场洞察力与菜品研发能力,能独立完成从概念到落地的菜品设计; 熟悉厨房成本核算、6S管理及食品安全规范。 3. 软性素质 审美力:对菜品色彩搭配、器皿选择、摆盘造型有独到见解; 管理力:擅长团队激励与跨部门协作,具备突发问题解决能力; 执行力:目标导向,能高效推进标准化体系建设及落地; 责任心:对菜品品质、团队成长及品牌口碑高度负责。
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 05-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客用餐体验; 3、熟悉菜单内容,能够为客人推荐菜品并解答相关咨询; 4、保持餐厅环境整洁,确保餐具、桌椅等设施摆放有序; 5、协助处理客人投诉及突发情况,及时向上级反馈问题; 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,态度热情、耐心细致; 2、能够适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日排班; 3、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业健康要求; 4、具备团队合作精神,能够与同事高效协作; 5、有餐饮服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训; 6、遵守酒店规章制度,服从工作安排。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    沧州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
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    • 领导好
    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 05-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好菜品等产品的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、有过会议、宴会、VIP中餐、相关单位接待服务经验。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5-8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮主管

    5千-7千
    沧州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 05-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾等环节的监督与指导; 2、制定并执行餐厅服务标准及流程,确保服务质量符合酒店要求,提升顾客满意度; 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,优化团队工作效率与服务意识; 4、处理顾客投诉及突发事件,及时解决问题并反馈改进措施; 5、监督餐厅卫生、安全及设备维护,确保符合行业规范及酒店标准; 6、协助制定餐厅营销策略,推动营业额提升,完成月度经营目标; 7、定期盘点餐厅物资,控制成本,减少损耗。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮服务意识及管理能力,熟悉餐厅运营流程; 2、良好的沟通协调能力,能有效带领团队完成工作任务; 3、具备较强的应变能力,能妥善处理顾客投诉及突发情况; 4、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先,无经验者可培训上岗; 6、能适应早晚班及节假日排班工作。
  • 热菜炒锅

    6千-8千
    沧州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 05-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅热菜区域的菜品烹饪工作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类热菜的切配、腌制、炒制、装盘等工序; 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪火候,保证菜品的色、香、味、形; 4、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、维护厨房设备及工具,确保操作安全规范,保持工作区域整洁有序; 6、配合团队完成每日备餐任务,高效应对用餐高峰期的出餐需求; 7、遵守食品安全与卫生管理制度,落实厨房5S管理标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类热菜烹饪技法(如爆、炒、烧、焖等); 2、能适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力与团队协作意识; 3、对食材特性有基本认知,能合理控制成本并减少浪费; 4、持有健康证,无食品行业从业禁忌疾病; 5、有酒店或大型餐饮机构热菜岗位经验者优先,优秀应届生可培养; 6、工作细致认真,责任心强,愿意接受合理的加班安排。
  • 面点主管

    6千-1万
    沧州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 05-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类面点的制作,包括中式、西式面点的加工与出品,确保品质稳定、造型美观; 2、根据菜单需求及客人口味偏好,研发创新面点品种,定期更新面点菜单; 3、严格把控面点制作流程,包括原料验收、配比、发酵、成型、烘焙/蒸制等环节; 4、维护面点操作间的卫生与安全,确保符合食品安全及酒店卫生标准; 5、合理控制面点制作成本,避免原料浪费,协助厨房进行库存管理; 6、配合宴会、自助餐等大型活动,高效完成批量面点制作任务; 7、定期检查维护面点制作设备,及时报修故障设备。 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功,熟悉各类面点工艺(如发酵、开酥、裱花等); 2、能独立完成至少20种常见中式面点(如包子、饺子、酥饼等)或西式面点(如面包、蛋糕、甜品等)的制作; 3、对食材特性敏感,能根据季节调整配方,保证出品口感; 4、持有健康证,了解《食品安全法》及相关操作规范; 5、具备团队协作意识,能适应酒店餐饮行业弹性工作时间; 6、有星级酒店或连锁餐饮面点工作经验者优先,无经验者可接受系统培训。
  • 饼房主管

    5千-8千
    沧州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 05-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营工作,包括西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品 2、根据标准配方和工艺流程完成各类烘焙产品的生产,确保品质稳定 3、负责原材料验收、储存管理及成本控制工作 4、维护饼房设备清洁与基础保养,保持工作区域卫生符合食品安全标准 5、参与新产品研发及季节性产品更新 6、配合宴会、自助餐等大型活动提供专项烘焙产品支持 【岗位要求】 1、具备基础烘焙知识,掌握面团处理、裱花、装饰等基础技能 2、能适应早晚班工作制,节假日高峰期需配合加班 3、具有食品安全意识,熟悉《食品安全法》相关要求 4、工作细致耐心,能承受厨房高强度工作压力 5、有星级酒店饼房工作经验或专业烘焙培训证书者优先 6、对烘焙行业有热情,愿意持续学习新技术与新配方
  • 沧州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 领导好
    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    要求从事五星级酒店自助餐厨师长3年以上 熟悉北方客人的口味,工作能力比较综合。 擅长出品的创新和团队的管理。 工作严格,自律性强,有高度责任感和卫生安全意识。 具备菜品设计,团队组建,成本管控的能力。
  • 行政总厨

    2万-3万
    沧州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 岗位要求 1、擅长厨政管理。 2、菜品标准较高。 3、人品端正,普通话良好。 4、五星级酒店工作经验
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