【岗位职责】成本主管 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各项成本的统计、分析与审核； 2、定期编制成本报表，监控成本支出情况，确保成本数据的准确性和及时性； 3、负责用友出库、入库工作；审核采购订单、入库单及供应商发票，核对成本数据的真实性与合理性； 4、协助制定成本控制方案，提出优化建议，降低酒店运营成本； 5、参与库存盘点工作，确保账实相符，并对差异进行分析与处理； 6、配合财务部门完成月度、季度及年度成本核算与财务分析工作； 7、完成上级领导交办的其他与成本核算相关的任务。 【岗位要求】 1、具备中级及以上的财务或会计知识，熟悉成本核算流程及方法； 2、熟练使用Excel等办公软件，具备数据处理与分析能力； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通与团队协作能力； 4、能适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力；

1.审核仓库的收发记录； 2.审核直拨给部门的收货记录； 3.负责审核与成本有关的原始单据、要据； 4.编制成本凭证并核对库存系统与账目是否一致； 5.完成上级交办的其他任务等

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、大专以上学历，会计相关专业，具有本岗5年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关账目进行核对； 2.编制食品成本卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据; 3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店食材管理控制系统提出改进意见; 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价; 5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准; 6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资; 7.定期核对供应商账目并支付，负责月末账务处理，解决特殊账务纠纷; 8.完成领导安排的其他工作任务。

1、负责酒店的食品、饮品和其他物品的成本核算与控制； 2、组织月底各部门存货盘点，定期对有关账目进行核对，负责月末账务处理； 3、复查每天所有收货员的数据，检查数量和价格差异并向上级汇报； 4、负责指导督促厨房编制菜品成本卡，准备测算每一种食品与菜肴消耗量及实际消耗成本，配合厨房调整、制定餐饮菜品价格；与各厨房餐厅、酒吧及时沟通，提供成本信息，包括实际消耗和采购价格，努力降低成本；分析餐饮报告，核算餐饮成本，对比发票、采购申请； 6、积极完成领导交代的其他工作。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 岗位要求 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

【岗位职责】 1、熟悉酒店各种货物的验收标准，对酒店采购的货物进行检验并打印验收标签，确保货物的数  量、质量符合酒店要求； 2、 通知使用部门及时来收货部共同验收货物； 3、登记每日收货相关索证、并完成收货台账，对退货进行登记并形成报告； 4、 完成MC系统收货记录录入并打印签字确认，完成每日收货记录汇总报告； 5、提供每日收货报告； 6、 协助保持收货区域的整洁，负责对收货区域的管理； 7、 完成酒店安排的其他临时任务。 8、 认同万达企业文化； 9、 严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度； 【岗位要求】 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

工作职责：• 确保酒店成本控制部，收货部和仓库的日常操作顺利而高效，并协助管理层控制酒店的餐饮和其它用品的成本，使之最小。• 监督成本控制员工，仓库员工和收货部员工的工作。• 与采购部沟通，以确保采购货物及时送到。• 确保仓库的安全措施得以实施。• 确保所有采购的物品经过验收部门的验收，并与采购定单相核对。• 每周对仓库和收货部门进行检查。• 妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件。• 制定严格的成本控制措施。• 定期做相应的检验工作。• 对餐饮的食品和饮料进行成本核算。• 确保瓷器，玻璃器皿，银器等的安全。• 对食品，饮料，及其它仓库进行每月的盘存。• 对瓷器，玻璃器皿，银器等进行3个月一次的盘点。• 对酒吧的饮料进行随机抽查。• 协助成本经理与采购经理和总厨合作进行市场调查。• 进行每日成本关帐，及时提交月末报表。• 列出每月流动缓慢或过期物品的名单并提出相应的措施。• 就有关成本事宜与餐饮部门进行协调。• 完成指派的其它任务。• 对下属的工作进行监督和管理。• 确保酒店资产的安全，避免损失。• 能熟练操作Excel 和Microsoft Word。任职资格：• 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力• 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力• 良好的写作技能• 具有成本控制或相关领域学士学位• 有4－5星级酒店或酒店式服务公寓的工作经验

岗位职责： 1、审核每天从收货部的收货记录，确保收货单和发票相符。做好库房、直购物品的入、出库、调拨的记帐工作。并做好监督库房钥匙的管理及仓库安全制度的落实情况，确保库房的安全。 2、记录各部门的申领物品时间，计算发放物品的成本、数量和金额。每次大型宴会要进行宴会预定单及收款单的审核，尤其是对物品、食品方面的领出进行审核，防止浪费。 3、每周不定期抽查采购、收货、库房、发货等工作程序的执行情况，以及检查厨房是否有 浪费现象。 4、对新的菜单计算标准食谱成本（Recipe）。协助采购部编制酒店物品采购规格和具体要求的清单，以便统一规范采购规格及质量，定期审查，确保此项工作贯彻实施。 5、每月对库房、厨房、酒吧进行月底盘点，并如实填写盘点报表，制定库存物品的最低、最高存量，使之在满足经营需求的同时，避免积压。 6、负责及时更新成本数据，不定期抽查酒吧的库存量及洋酒的外包装情况。 7、根据每天的经营情况，检查审核每日各种物品、食品及饮品材料的数量、价格，严格控 制餐饮成本。定期与采购部、餐饮部进行市场调查、分析，更有效的控制进价。如发现进价高，及时向财务总监汇报，杜绝质次价高的物品入库。 8、每日审核高级员工用餐单和招待餐单是否齐全，月底正确划分计算成本。 9、了解和掌握酒店每日的经营情况，随时详知酒店的各项规定，以便审核控制。 10、编制仓库每月的消耗报告、仓库盘点盈亏情况报告，做好仓库物品领用的转证凭证。 11、每月底汇集各种成本方面的数据，编制成本转帐凭证，保证会计报表的按时完成。且按月装订成册，以便日后查帐。 12、完成上级安排的其他工作。 任职资格： 1、专科以上学历，会计财务管理专业； 2、3年以上酒店行业会计相关工作经验，熟悉国家财经政策和相关法规； 3、精通财务软件的使用，具有良好的数据处理和分析能力； 4、具有良好的沟通能力和团队合作精神，能够跨部门协作； 5、责任心强，注重细节，能够承受一定的工作压力，具备良好的职业道德和职业操守。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对。 2、做好业务沟通，对酒店各部门成本控制提出改进意见。 3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历以上，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

根据洲际酒店集团的政策和程序，在成本控制经理的直接管理下，执行成本核算、盘点、监督工作，确保及时正确的接收和分发食物及非食品物品，以满足各部门和岗位的需求。 根据采购申请单或每日食品订货单核实和清点验收的货品。 确保所有所收的货品符合采购订货要求、质量良好且符合具体规格要求。 熟悉精通所有酒店经营设备的型号和规格等内容，包括保存好产品目录，样品图片以及产品的其他相关资料。 按照酒店的规定发送食品和饮料，尽快将验收合格的货物移交仓储区域，减少和避免员工偷盗以及货物腐烂变质等。 一年国际酒店成本相关工作，成本主管职位或相似的工作经验；或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位职责： 1. 协助财务总监与财务经理，参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表，进行成本、费用的分析考核，向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算，随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单，提出售品的零售价建议，制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则，严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分，应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿，做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率，并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理，做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排，认真完成领导交办的各项工作任务。 任职资格 1.学历和专业要求：大专及以上学历 2.资格证书：会计岗位从业资格证 3.经验要求：4年以上工作经验，必须具备酒店行业工作经验 4.能力素质要求：具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心，较强的语言表达能力；具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力；善于分析问题，思维敏捷，能迅速发现成本控制工作中的问题，并提出解决办法 5.知识与技能要求：具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识；能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件

1.执行财务经理的工作指令,向其负责并报告工作。 2.负责成本控制部的日常管理工作,做好成本核算、成本预测、成本控制、成本计划及成本分析工作... 3.负责酒店在用、在库固定资产及各种财产物资的管理及固定资产增加、转移、报废、调拨、外借的... 4.组织材料和成本的核算,做到数据真实、及时、完整、帐单、帐表、帐物三相符,及时反馈信息,为... 5.负责组织编制年度、月度的成本计划和费用预算工作,并分解指标到各负责部门。

岗位职责： 1. 参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表，进行成本、费用的分析考核，向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算，随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单，提出售品的零售价建议，制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则，严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分，应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿，做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率，并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理，做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排，认真完成领导交办的各项工作任务。 任职资格 1.学历和专业要求：大专及以上学历 2.资格证书：会计岗位从业资格证 3.经验要求：3年以上工作经验， 4.能力素质要求：具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心，较强的语言表达能力；具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力；善于分析问题，思维敏捷，能迅速发现成本控制工作中的问题，并提出解决办法 5.知识与技能要求：具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识；能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件