岗位描述： 1. 根据系统数据每年制定新的库存最低、最高标配量； 2. 为增强库存物品流动率提供建设性意见； 3. 加强贵重食品、酒水的核对、抽查及控制； 4. 建立盘点管理制度，针对食品、酒水、布草、OE、客用品、耐耗品等进行合理监控，并向相关部门提供盘点的相关数据； 5. 针对长时间积压及慢移动物品与相关部门保持联系，合理消耗使用,保证库房食品、酒水、物品的在有效期内； 6. 核算各部门成本及费用，按月出成本分析报告； 7. 不定期抽查收货部的收货工作。 8. 负责成本核算及分析并与各部门及时沟通，提供成本信息。 9. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 10. 除每月盘点外，不定期的对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准，并监督库房及收货5S管理的落实。 11. 审核仓库填制的因各种原因损坏的食品报损单，并上交财务经理签批。 12. 负责检查库存流动及积压情况，协调使用部门尽量利用库存积压物资，控制采购量以降低成本。 13. 负责低值易耗品和固定资产入账、报废、清理工作，监督管理各部门的低值易耗品和固定资产的所有相关工作。

【岗位职责】 1、负责酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各项成本的统计、分析与审核； 2、定期编制成本报表，监控成本支出情况，确保成本数据的准确性和及时性； 3、审核采购订单、入库单及供应商发票，核对成本数据的真实性与合理性； 4、协助制定成本控制方案，提出优化建议，降低酒店运营成本； 5、参与库存盘点工作，确保账实相符，并对差异进行分析与处理； 6、配合财务部门完成月度、季度及年度成本核算与财务分析工作； 7、完成上级领导交办的其他与成本核算相关的任务。 【岗位要求】 1、具备中级及以上的财务或会计知识，熟悉成本核算流程及方法； 2、熟练使用Excel等办公软件，具备数据处理与分析能力； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通与团队协作能力； 4、能适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力；

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、具有本岗3年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

1. Monitoring the ordering, purchasing, receiving, storing and issuing functions. 监控定购、采购、收货、储存和分发事务。 2. Checking food, beverage and general receiving reports, issues and transfer. 检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动。 3. Prepare Daily Food and Beverage Flash Cost Reports. 编制每日食品和酒水成本快报。 4. To evaluate maximum and minimum stocks and have effective stocks.  To carry out spot checks.估计最大和最小库存量，确定有效库存量。执行现场检查。 5. Assist with Recipe costing and updating for Food and Beverage. 协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。 6. Process the inter kitchen food and beverage transfers and record to the Flash Food and Beverage spreadsheet. 处理厨房间食品和酒水的内部调动，并记录到食品和酒水快报电子数据。 7. Costing of special events for banqueting i.e. Special Promotions, Christmas functions etc.核算宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本 8. Par Stock checks.检查最低存库量。 9. To prepare and analyze monthly Food & Beverage potentials. 准备和分析每月餐饮部的潜力。 10. Conduct random stock take to determine beverage potentials for Outlets.随机盘点存货，决定各餐厅酒水的潜力。 11. Assist Food & Beverage department in menu planning by means of costing, portion sizes, recipes, standardized menu and item presentation to ensure food cost objectives are met. 协助餐饮部设计菜单，包括成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍，确保达到食品成本控制目标。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对. 2.编制成本卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3.做好与餐饮部的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5.负责酒店物资的收/发工作，严格控制各种物品、食品、饮料的购入，规范验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压，每月负责总仓盘点和二级库盘点工作。

Under the general direction of the Cost Controller , responsible for the controlling receiving of F&B items and store inventories through timely feedback and reporting to maximize profitability. 在成本控制经理的指导下工作，负责食品及物品的收货控制和库存管理，按时核查库房情况并及时反馈以确保利益最大化。

岗位职责： 1. 协助财务总监与财务经理，参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表，进行成本、费用的分析考核，向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算，随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单，提出售品的零售价建议，制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则，严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分，应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿，做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率，并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理，做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排，认真完成领导交办的各项工作任务。 任职资格 1.学历和专业要求：大专及以上学历 2.资格证书：会计岗位从业资格证 3.经验要求：4年以上工作经验，必须具备酒店行业工作经验 4.能力素质要求：具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心，较强的语言表达能力；具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力；善于分析问题，思维敏捷，能迅速发现成本控制工作中的问题，并提出解决办法 5.知识与技能要求：具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识；能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件

1.审核仓库的收发记录； 2.审核直拨给部门的收货记录； 3.负责审核与成本有关的原始单据、要据； 4.编制成本凭证并核对库存系统与账目是否一致； 5.完成上级交办的其他任务等

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部日常成本核算工作，包括食材、酒水等采购成本的审核与统计； 2、定期编制餐饮成本分析报表，监控成本变动情况，并提出优化建议； 3、核对供应商账单与入库记录，确保账实相符，及时处理差异问题； 4、参与餐饮菜单成本测算，为新菜品定价提供数据支持； 5、协助制定年度餐饮成本预算，并跟踪执行情况； 6、监督库存盘点工作，确保库存数据准确，避免浪费或损耗； 7、配合财务部门完成月度结账及审计相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础财务或成本核算知识，有餐饮行业成本管理经验者优先； 2、熟练使用Excel等办公软件，能够处理和分析数据； 3、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力； 4、能够适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力； 5、对数字敏感，具备较强的逻辑思维和问题解决能力； 6、有餐饮行业相关工作经验。

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、大专以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

1.Understands thoroughly Hyatt Hotels Corporation objectives in Cost Audit as to provide an effective auditing system for the activities of the Materials Management division. 完全了解凯悦酒店集团在成本审计方面的目标，以协助主管建立一个有效的审计系统，对物料管理部门的活动进行审计。 2.Provides summary reports of costs and submit to DOF for review on a monthly basis. 提供成本摘要报表并上交财务部总监，以制作每日和每月财务报表。 3.Provides Department Heads with the cost figures necessary for them to operate their individual profit centre profitably. 协助各部门经理，提供他们所需要的成本数据，以便他们更好地对其营运部门进行管理，实现利润最大化。 4.Ensures accurate data input by operation level personnel. 确保运营部门员工数据输入的正确性。 5.Audits back-of-house functions; namely, materials management and the commissary kitchen. 对后场的活动进行审计，比如：物料管理和中央厨房。 6.Audits the day-to-day operation of all Food & Beverage outlets. 对餐饮部各个外场的每日营运进行审计。 7.Fully conversant with operation of the Materials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen. 完全了解物料部的运作，如：收货、采购、发货、入库和中央厨房。 8.Fully familiar with internal control procedures. 全面掌握内部控制程序。 9.Ensures that all purchase requests, other than inventory items, are approved by the General Manager and Director of Finance. 确保所有采购申请单和其他库存物品采购，均通过总经理和财务部总监的批准。 10.Ensures that three quotations have been obtained for all items purchased. 确保所有采购的物品都获得三个报价。 11.Monitors and ensures that Purchasing obtains up-to-date and accurate quotations. 监控并确保采购部获得最新和准确的报价。 12.Ensures that accurate par levels are established and ordering is done in accordance with the set par and no alterations are to be made to the purchase orders unless approved. 确保建立正确的入仓数量，并且所有的采购均按照仓存数量为标准进行，除非得到批准，否则不允许对采购申请单进行更改。

【岗位职责】 (1) 负责酒管公司及下属各业态的成本核算工作，准确计算各类成本，包括原材料、人工、设备折旧等，确保成本数据的准确性和及时性。 (2) 建立和完善成本核算体系，制定成本核算流程和方法，对成本核算过程进行监督和管理，及时发现并解决成本核算中出现的问题。 (3) 参与酒管公司的成本预算编制工作，结合历史数据和市场情况，协助制定合理的成本预算目标，并对预算执行情况进行跟踪和分析，定期编制成本分析报告，为管理层提供成本控制决策依据。 (4) 对酒管公司的采购、库存等环节进行成本监控，审核采购合同和发票，参与库存盘点，确保库存物资的准确性和成本的合理性，对异常成本波动进行调查和分析，提出改进措施和建议。 (5) 协助财务经理进行财务分析，提供成本相关的数据支持，参与制定成本控制策略和方案，推动公司成本控制目标的实现。 (6) 与各部门沟通协调，了解业务需求，提供成本管理方面的指导和建议，促进各部门提高成本意识，共同做好成本管理工作。 (7) 完成上级领导交办的其他与成本核算和管理相关的工作。 【岗位要求】 (1) 会计学、财务管理等相关专业，大专及以上学历，具有 3 年以上成本会计工作经验，有酒管行业或酒店成本核算经验者优先。 (2) 熟悉成本核算方法和流程，掌握成本管理相关知识，具备扎实的财务专业基础，熟悉国家财务法规和税收政策。 (3) 熟练使用财务软件和办公软件，如用友、金蝶、Excel 等，能够熟练运用 Excel 进行数据处理和分析，制作各类成本报表和分析图表。 (4) 具备较强的数据分析能力和逻辑思维能力，能够对成本数据进行深入分析，发现问题并提出有效的解决方案。 (5) 工作认真负责，严谨细致，有良好的职业道德和团队合作精神，具备较强的沟通协调能力，能够与各部门有效沟通，推动成本管理工作的开展。 (6) 具备一定的抗压能力，能够在规定时间内完成各项成本核算和分析任务，适应酒管行业的工作节奏。

该职位为融通京丰宾馆，地址为北京市丰台区西四环南路61号。地铁14号线大井站B出口附近400米处。 岗位描述： 1. 根据系统数据每年制定新的库存最低、最高标配量； 2. 为增强库存物品流动率提供建设性意见； 3. 加强贵重食品、酒水的核对、抽查及控制； 4. 建立盘点管理制度，针对食品、酒水、布草、OE、客用品、耐耗品等进行合理监控，并向相关部门提供盘点的相关数据； 5. 针对长时间积压及慢移动物品与相关部门保持联系，合理消耗使用,保证库房食品、酒水、物品的在有效期内； 6. 核算各部门成本及费用，按月出成本分析报告； 7. 不定期抽查收货部的收货工作。 8. 负责成本核算及分析并与各部门及时沟通，提供成本信息。 9. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 10. 除每月盘点外，不定期的对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准，并监督库房及收货5S管理的落实。 11. 审核仓库填制的因各种原因损坏的食品报损单，并上交财务经理签批。 12. 负责检查库存流动及积压情况，协调使用部门尽量利用库存积压物资，控制采购量以降低成本。 13. 负责低值易耗品和固定资产入账、报废、清理工作，监督管理各部门的低值易耗品和固定资产的所有相关工作。

【岗位职责】 1. 有效地管理酒店食品、物品库房，保证酒店物品、食品及时供应； 2. 当接到收货凭证后，对照所收食品原材料逐项检查，如发现不符，及时与收货人员联系，迅速解决，将食品原材料码放到其固定位置； 3. 仓管员在接到领货单（必须有厨师长签字）审核无误后，严格按申领数量发货，如发现手续不齐时，应拒绝发货； 4. 每月填写盘点报表，并协助成本人员做好盘点工作； 5. 按库存物品存量标准，及时、准确补充库存，填制采购申请单，送主管审批； 6. 及时处理积压、过期、报损食品，总结经验，避免类似事件发生； 7. 每天检查食品存货情况，发现问题及时向主管汇报； 8. 按照发货时间表编号并汇总所有发货单，调拨存货将浪费降到最少，通知采购所有库存的损坏，变质或陈腐情况； 9. 保持仓库清洁卫生，规范化储存物品；班后对所有仓库进行安全检查后，锁门并按规定上交仓库钥匙，保证仓库安全。 10. 严格按照5S的管理要求做好库房的日常工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、身体健康，工作细致、认真负责，能够熟练操作电脑。 3、具有相关仓库管理岗位工作经验优先。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责： 1. 参与制定、修订并完善酒店的成本控制制度。 2. 及时编制部门耗用成本费用汇总表，进行成本、费用的分析考核，向领导提供成本变动情况和提出控制成本、费用改进意见和建议。 3. 督导下属按成本控制制度流程和标准进行核算，随时为加强成本管理提供有关成本核算资料。 4. 根据收集整理的各种核算资料和厨房制作的投料标准单，提出售品的零售价建议，制定标准成本菜单和标准售价菜单。 5. 按照权责发生制原则，严格区分本期成本与下期成本界限。 6. 按照公司规定的核算办法核算各厨房、吧台的原材料、调料、燃料的进价成本。 7. 认真核对请购单与采购部提供的原始单据是否相符、多所购原材料超请购单部分，应责成采购员予以退货。 8. 指导库管员做好月末盘点工作。认真核对各种账簿，做到帐帐相符、账实相符、账卡相符。 9. 根据直拨厨房的原材料收货单填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 10. 根据厨房、吧台领用的原材料和库存商品填制记账凭证，并按实际进价计算营业成本。 11. 月末根据相符后的营业成本和其他有关资料计算本期营业成本率和毛利率，并对成本和毛利变化情况分析提出改进措施。 12. 负责公司分配本岗位使用的固定资产和低值易耗品的管理，做到帐实相符。 13. 协助上级做好本岗位安全生产和卫生防疫工作。 14.服从领导安排，认真完成领导交办的各项工作任务。 任职资格 1.学历和专业要求：大专及以上学历 2.资格证书：会计岗位从业资格证 3.经验要求：3年以上工作经验， 4.能力素质要求：具有较好的职业道德，遵纪守法，廉洁奉公，实事求是，具有强烈的责任心和事业心，较强的语言表达能力；具有较好的判断、分析问题与解决问题的能力；善于分析问题，思维敏捷，能迅速发现成本控制工作中的问题，并提出解决办法 5.知识与技能要求：具有一定的食品、饮料采购、保管贮藏、烹调知识；能熟练使用财务管理系统软件和常用办公软件

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、与各厨房餐厅部门沟通，提供成本信息，降低成本。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本岗位2年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、对财务各项指标具有一定的敏感力。