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    We are looking fora Commis 2 – Team Member Canteen 我们正在招聘员工餐厅厨师,职等您来! At Ranah Resort Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店,它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体,是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE 主要职责 Responsiblefor the preparation of daily staff canteen dishes, and ensure the quality andhygiene standards of the products. 负责烹制每天的员工餐厅的菜肴,并保证出品质量及产品符合卫生标准。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 •      Technical secondary school or above, major in cooking is preferred 中专以上学历,烹饪专业优先 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 •      Minimum 1 year related working experience. 至少1年的相关专业工作经验 •      Exposure to industry that required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •      Cooking ability 菜肴烹制能力 •      Dish innovation ability 菜品创新能力 •      A clean criminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单并优化菜品;熟练操作厨房设备及日常维护;具备食材验收及供应商沟通能力; 2、有厨房管理经验,擅长团队协作与人员调配,具备较强的组织协调能力; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,持有健康证; 4、具备成本控制意识,能有效管理食材采购与库存; 5、拥有酒店员工餐厅经验,有筹开经验者优先;高星级酒店员工餐厅同岗位管理经验优先; 6、具备员工满意度意识,能接受弹性工作安排。 【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐饮运营,包括菜单设计、食材统筹、成本控制及出品质量管控; 2、组织并指导厨房团队完成备餐、烹饪、分餐及后厨清洁消毒等全流程工作,确保食品安全与操作规范; 3、协同人力资源部门落实员工餐饮服务标准,定期收集员工反馈,优化菜品结构,提升员工用餐满意度; 4、合理安排厨房人员的工作分工,监督厨房卫生及设备维护,确保符合食品安全与卫生规范; 5、控制食材库存,减少浪费,合理控制餐饮成本;
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