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  • 客服

  • 前台接待

    3千-4千
    延安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 延安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的运营管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行酒店安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 延安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、公共区域及后勤区域的日常维修与保养工作,包括但不限于水电、暖通、空调、给排水、消防、安防等系统的故障排查与修复。 2、按计划执行酒店设施设备的预防性维护,确保设备运行正常,降低突发故障率。 3、及时响应各部门报修需求,完成客房、餐厅、宴会厅、厨房、洗衣房等区域的简易土建、木工、五金、油漆等修补工作。 4、协助主管进行设备巡检,记录运行参数与维修台账,发现异常及时上报并处理。 5、配合外包单位进行专业设备检修或改造,监督施工质量与安全规范。 6、严格遵守酒店工程安全管理制度,正确使用工具与防护装备,杜绝违规操作。 7、完成上级交办的其他工程维修相关任务。 【岗位要求】 1、具备良好的动手能力和学习意愿,愿意从基础做起。 2、熟悉至少一项维修技能(如水电、电工、木工、空调、焊接、管道等),持有电工证、焊工证等相关资格证书者优先。 3、能够适应酒店业不定时排班(含夜班及节假日值班),具备较强的服务意识和责任意识。 4、身体健康,能胜任登高、搬运等体力劳动,无妨碍从事本职工作的疾病或生理缺陷。 5、沟通表达清晰,具备团队协作精神,服从工作安排,工作细致认真。
  • 工程主管

    4千-5千
    延安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店内所有工程设施设备的日常运行、维护及保养工作,确保设备处于良好状态。 2、制定并执行设备检修计划,及时处理突发故障,保障酒店正常运营。 3、管理工程团队,合理分配工作任务,监督维修进度与质量。 4、定期检查水电、暖通、消防、电梯等系统,排除安全隐患。 5、协调外部施工单位或供应商,完成设施改造或大修项目。 6、控制工程维修成本,做好备件采购及库存管理。 7、完成上级领导交办的其他工程相关任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历。 2、具备3年以上工程维修或管理经验者优先,熟悉酒店工程系统运作流程。 3、持有电工证、特种设备操作证等相关资格证书者优先。 4、责任心强,具备良好的沟通协调能力和团队管理能力。 5、能吃苦耐劳,适应酒店行业工作节奏及紧急抢修安排。
  • 延安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备(如强弱电、暖通、给排水、消防系统)的日常巡检与维护,确保运行正常。 2、及时处理值班期间发生的设备故障报修,按照应急预案快速响应,保障酒店运营安全。 3、严格执行设备运行操作规程,做好值班记录和交接班工作,确保信息准确传递。 4、协助工程主管完成设备的定期保养、检修计划,并监督外包维修质量。 5、关注能耗数据,提出节能降耗建议,协助控制运营成本。 6、参与酒店新建、改造项目的工程监督与验收,确保符合规范。 7、做好工程备件、工具、耗材的管理与登记,确保库存合理。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,具备电工、暖通、给排水等相关技术证书或从业资格证者优先。 2、三年以上同岗位工作经验。 3、熟悉基础工程图纸,能独立操作常见维修工具与检测设备。 4、具备较强的故障排查和应急处理能力,能适应倒班工作制。 5、责任心强,服从管理,具备良好的团队协作和沟通能力。 6、身体健康,能胜任值班期间的现场巡检与抢修工作。
  • 销售总监DOS

    1万-1.5万
    延安 | 5年以上 | 大专
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    【岗位职责】 1、分析市场趋势和竞争对手动态,制定针对性销售策略 2、协调酒店各部门资源,确保销售方案有效落地 3、建立完善的客户管理体系,提升客户满意度和忠诚度 【岗位要求】 1、具备酒店行业销售管理经验,熟悉高端酒店市场 2、出色的团队领导能力和业绩达成能力 3、优秀的市场分析能力和商业谈判技巧 4、具备较强的客户资源开发和维护能力 5、能够适应高强度工作压力,具备良好的职业素养
  • 延安 | 5年以上 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开拓和维护客户资源,建立长期稳定的合作关系; 2、分析市场趋势和竞争对手动态,提出有效的销售改进方案; 3、协调内部团队,确保销售计划的顺利实施; 4、定期提交销售报告,评估销售业绩并提出优化建议; 5、参与重要客户谈判及合同签订,确保项目落地。 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力和销售策划能力; 2、优秀的沟通能力和谈判技巧,能够独立处理客户关系; 3、具备团队协作精神,能够高效协调内外部资源; 4、对酒店行业有深入了解,熟悉相关业务流程; 5、能够适应高强度工作压力,具备较强的抗压能力; 6、有相关销售经验者优先考虑。
  • 延安 | 5年以上 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开拓并维护客户资源,包括企业客户、旅行社、OTA平台等,建立长期稳定的合作关系; 2、分析市场动态及竞争对手情况,及时调整销售策略,提升酒店市场份额; 3、协调酒店各部门资源,确保客户需求得到高效落实,提升客户满意度; 4、参与制定年度销售预算及销售计划,并监督执行情况; 5、定期提交销售报告及市场分析,为管理层提供决策支持; 6、协助市场销售总监完成团队管理与培训,提升团队整体销售能力。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户管理经验,能够独立完成销售任务; 2、优秀的沟通协调能力及谈判技巧,能够高效处理客户关系; 3、对酒店行业有较深了解,熟悉OTA平台及旅行社合作模式者优先; 4、具备较强的数据分析能力,能够根据市场反馈调整销售策略; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够接受短期出差; 6、具备团队合作精神,能够带领团队完成销售目标。
  • 延安 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    该岗位为【销售副总监-驻西安办事处】工作地点为:西安 【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 延安 | 5年以上 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责开发维护西安及全国高端客户资源,拓展商务、会议及旅游市场 2、分析市场趋势和竞争对手动态,及时调整销售方案 3、协调酒店各部门资源,确保客户服务品质 4、定期提交销售报告及业绩分析 【岗位要求】 1、具备酒店行业销售经验,有高端酒店销售背景优先 2、出色的商务谈判能力和客户关系管理技巧 3、能够独立开拓市场并维护客户资源 4、具备较强的数据分析能力和市场敏锐度 5、良好的团队协作精神和抗压能力
  • 车队司机

    4千-5千
    延安 | 3年以上 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、向宾客提供周到、友好的服务。 2、熟悉员工手册,并严格遵守上述条例。 3、保持与自己同事和前厅其他同事的良好关系。 4、根据出车单安排,保证安全高效地为宾客提供车辆运输服务。 5、注意保持良好的个人形象和个人卫生。 6、保持车辆的干净整洁,车况的可靠。 【岗位要求】 1、三年以上文化程度。五年以上安全驾驶记录 2、普通话标准,沟通能力强。
  • 楼层主管

    4千-5千
    延安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理,确保服务质量和卫生标准符合酒店要求 2、督导楼层服务员的工作分配与执行,定期进行业务培训和技能指导 3、检查客房清洁状况及设施设备运行情况,及时处理报修事项 4、协调前台、工程等部门,保障客房高效周转和宾客需求响应 5、管理楼层物资消耗,控制成本并做好库存盘点 【岗位要求】 1、具备酒店客房服务相关工作经验者优先 2、良好的组织协调能力和团队管理意识 3、注重细节,能严格执行卫生与服务质量标准 4、适应倒班工作制,身体健康无职业禁忌 5、具备基础办公软件操作能力
  • 延安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1负责西餐厅日常运营管理工作,确保服务质量与运营标准 2制定并执行餐厅服务流程与操作规范,监督员工服务表现 3负责餐厅人员排班培训及绩效考核管理 4处理客人投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 5控制餐厅运营成本,管理餐具及设备维护 6协调厨房与其他部门工作对接 7完成营业数据分析及经营报表 岗位要求 1具备餐饮服务行业工作经验,有团队管理经验优先 2熟悉西餐服务流程及标准 3具备较强的服务意识与沟通协调能力 4能适应倒班工作制 5具备基础英语沟通能力 6工作细致认真,责任心强
  • 延安 | 2年以上 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验五年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 延安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 延安 | 8年以上 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作,包括前台接待、礼宾服务等各岗位的协调与监督; 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准,确保服务质量符合酒店品牌要求; 3、处理宾客投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度; 4、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业能力与服务意识; 5、与其他部门(如客房部、销售部等)保持高效沟通,确保酒店整体运营顺畅; 6、监控前厅部运营成本,合理控制预算及物资使用; 7、定期分析前厅部运营数据,提出改进建议并落实执行; 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关专业背景,有前厅部管理经验者优先; 2、熟悉酒店前厅部各项业务流程及系统操作; 3、优秀的沟通协调能力及客户服务意识,能妥善处理各类突发情况; 4、具备较强的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队绩效; 5、工作细致、责任心强,能适应高强度工作及轮班制度; 6、普通话流利,具备一定的英语沟通能力者优先。
  • 延安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店客房楼层及公共区域(PA)的日常运营管理工作,确保服务质量和清洁标准符合酒店品牌要求 2、制定并执行楼层及PA区域的工作流程、卫生标准及服务规范,定期检查各区域卫生状况 3、负责部门员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能和服务意识 4、统筹管理客房用品及清洁设备的库存,控制部门运营成本 5、处理宾客投诉及特殊需求,及时解决运营中出现的问题 6、配合工程部维护客房及公共区域设施设备,确保正常运转 7、定期提交运营报告,分析部门KPI数据并提出改进方案 【岗位要求】 1、具备酒店客房或PA部门管理经验者优先 2、熟悉酒店客房服务流程及清洁标准操作规范 3、具备较强的团队管理能力和现场协调能力 4、工作细致认真,能承受高强度工作压力 5、具备基础的数据分析能力和成本控制意识
  • 招聘经理

    5千-6千
    延安 | 3年以上 | 大专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划; 2、负责相关领域的人力资源市场分析,有效管理及优化招聘渠道; 3、负责相关部门的具体招聘工作,包括人才寻访、面试、录用等; 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 【岗位要求】 1、大专以上学历,一年以上大型企业人力资源工作经验,其中招聘工作经验至少三年年以上; 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道; 3、熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧; 4、思维敏捷,富有工作激情,具较强的沟通能力与抗压能力。
  • 礼宾司

    5千-6千
    延安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验三年以上 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 延安 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厨房炒锅岗位的日常运营管理,确保菜品出品质量与效率 2、根据菜单要求进行食材准备、烹饪及装盘,把控菜品色香味形标准 3、监督厨房设备维护保养,确保操作安全规范 4、协助厨师长进行新菜研发及成本控制工作 5、培训指导初级厨师,提升团队专业技能 6、严格执行食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功,擅长川湘菜系者优先 2、能适应高强度厨房工作环境,持有健康证 3、具备团队协作意识,有基层管理经验者优先 4、对食材特性有专业认知,能控制火候与调味 5、具有创新意识,能根据季节调整菜品结构 6、遵守厨房操作规范,责任心强
  • 延安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的日常运营管理,确保宾客接待、入住、退房等流程高效顺畅 2、督导前台、礼宾、总机等岗位的服务标准执行,处理宾客投诉及突发事件 3、分析宾客满意度数据,制定并实施服务质量改进方案 4、协调客房、餐饮等部门,保障跨部门服务衔接 5、负责前台收银稽核及账目管理工作 6、组织部门培训,提升员工服务技能与职业素养 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先 2、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力 3、普通话流利,掌握基础英语会话能力 4、能适应倒班工作制,具备较强抗压能力 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件 6、形象气质佳,身高要求女性165cm以上/男性180cm以上
  • 延安 | 3年以上 | 中专
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类西餐热菜的烹饪工作,包括煎、炒、烤、炖等; 3、协助制定西餐菜单,参与新菜品的研发与创新,提升菜品竞争力; 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范,确保食品安全及卫生标准符合要求; 5、合理控制食材成本,避免浪费,协助厨房成本核算及库存管理; 6、配合厨房团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作任务; 7、维护厨房设备,确保其正常运转,及时上报维修需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系的制作工艺及标准; 2、有一定厨房管理经验,能够高效协调团队工作,具备较强的责任心; 3、对食材品质有敏锐的判断力,注重菜品呈现与口感的一致性; 4、能够适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力及团队协作精神; 5、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范,持有健康证者优先; 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先考虑。
  • 砧板主管

    4.5千-6千
    延安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作,确保食材加工流程规范、高效; 2、根据菜单需求,合理分配食材加工任务,监督砧板员工完成切配工作; 3、严格把控食材质量,确保切配后的食材符合卫生标准及菜品要求; 4、协助厨师长制定砧板操作规范,优化加工流程,提升工作效率; 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况,确保其正常使用; 6、负责新员工的技能培训,提升团队整体操作水平; 7、配合其他厨房部门完成菜品制作,确保出餐速度与质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的砧板操作技能,熟悉各类食材的切配方法; 2、有一定的厨房管理经验,能够有效协调团队工作; 3、对食材新鲜度、卫生标准有敏锐的判断力; 4、具备较强的责任心与执行力,能适应高强度工作环境; 5、良好的沟通能力,能够与厨师团队紧密配合; 6、高中以上学历,但需有相关工作经验者优先。
  • 延安 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 凉菜主管

    4千-5千
    延安 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理,包括菜品制作、出品质量把控及成本控制; 2、根据酒店菜单及季节性需求,研发并更新凉菜出品,确保口味、摆盘符合五星级标准; 3、监督并指导凉菜厨师团队完成每日备餐、出餐任务,确保准时、高效; 4、严格执行食品安全卫生规范,负责凉菜间设备、工具、环境的清洁与消毒,定期检查食材库存; 5、协调与热菜、面点等其他厨房部门的配合,保障宴会及零点菜品出品的连贯性; 6、负责凉菜岗位员工的排班、培训、考核及技能提升,提升团队整体水平; 7、定期盘点原材料、控制损耗,合理制定采购计划,降低运营成本。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪或食品相关专业优先; 2、具备2年以上凉菜制作及厨房管理经验,有高星级酒店或大型餐饮企业工作背景者优先; 3、熟悉各类凉菜制作工艺、摆盘技巧及食材特性,能独立完成出品设计; 4、掌握食品安全知识及操作规范,具备HACCP或相关认证者优先; 5、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力,能有效指导及激励下属; 6、责任心强,工作细致,能适应酒店行业快节奏及轮班工作制; 7、持有健康证,无不良嗜好及职业禁忌。
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