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  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限
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    【岗位职责】 1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷菜 3、保持工作区域整洁卫生,严格遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新冷菜菜单 5、管理冷菜食材库存,控制成本避免浪费 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺和摆盘技巧 2、了解西餐食材特性,掌握基本刀工和调味技能 3、工作细致认真,能承受厨房工作压力 4、具有良好的团队合作意识和沟通能力 5、持有健康证,无不良从业记录
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    基础职能: 1、了解每日客情,根据客情编排员工班次。 2、参与制定中餐宴会服务标准及工作程序并组织实施。 3、做好与相关部门的协调工作,处理各种突发事件。 4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜品的建议和意见反馈给厨师长,为厨师长研究新菜品提供参考。 5、在开餐期间负责整个餐厅的督导、巡查工作,迎送重要客人,认真处理客人的投诉,并及时将客人的投诉意见向上级报告。 6、根据员工的工作表现将其进行评估和奖惩,培训计划并予以落实。 7、出席餐饮部召开的`会议,主持中餐宴会内部会议。 8、督导员工遵守酒店的各项规章制度。 9、督促下属做好中餐宴会的清洁保养工作。 10、签署中餐宴会各种用品的领用单,设备维修单,损耗报告单等,保证各项工作的正常运行。 11、制定中餐宴会的物资管理制度,组织做好餐厅内各种物品的使用和维修保养工作。 12、督导员工正确使用中餐宴会的各项设备和用品,控制餐具损耗。 13、完成餐饮部总监交办的其他工作。
  • 西厨主管

    8千-1万
    邢台 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合食品卫生标准; 2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜着制作技术; 3、设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导; 5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放; 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备; 7、严格按《食品卫生法》操作,服务热情周到。
  • 凉菜大工

    6千-8千
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    负责厨房冷菜的加工,对西厨师长负责 1.根据预订情况及主管安排,准备原料及用具。 2.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。 3.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。 4.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。 5.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。 6.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。
  • 前厅经理

    6千-8千
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    1.协助酒店房务总监负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息;2.在当班期间负责整个前厅的正常运作;3.要负责处理宾客的问题和投诉;
  • 邢台 | 3年以上 | 学历不限
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    【岗位职责】 负责洗衣房及PA部门管理工作
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,提升餐厅竞争力 5、配合团队完成每日餐品供应任务 【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验,熟悉西餐烹饪技巧 2、能适应快节奏工作环境,具备团队合作精神 3、注重细节,对菜品品质有严格要求 4、身体健康,无不良嗜好 5、愿意学习新技能,不断提升专业水平
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    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少一年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
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    此岗位为北京平谷万达锦华酒店招聘 工作地点为北京平谷区 【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
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    【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验X年以上 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 销售经理

    5千-6千
    邢台 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责 1.对酒店内各项接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录服务跟进工作。 2. 向市场销售经理提销售拜访概况报告,提交月销售拜访计划。 3. 反馈信息,保持联系及加强相关合作单位间合作。 4. 修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》。 5. 执行订房业务,尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作。 6. 联系新闻媒体,宣传酒店形象。 7.策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 8.预留广告位置,审核宣传品的内容,落实悬挂及拆除宣传品等工作。 9.有宽广的销售渠道和客户源。 10.具有吃苦耐劳精神。 岗位要求 1.大专以上文化程度,熟练掌握和运用英语,在X星级以上酒店工作1年以上熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2.外表端庄大方,身体健康、干净整洁。 3.善于与人交际,有亲和力,待人热情、友善,有礼貌,性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4.熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用。 5.熟悉酒店各个部门的运作程序,沟通协调能力强。 6.形象气质佳。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据客人的需求进行个性化烹饪,提供优质的用餐体验 3、维护铁板烧区域的卫生和整洁,确保符合食品安全标准 4、协助管理食材的库存和采购,保证食材新鲜和充足 5、定期清洁和维护铁板烧设备,确保其正常运转 【岗位要求】 1、具备铁板烧制作经验者优先,无经验者可提供培训 2、热爱烹饪,对铁板烧菜品有浓厚兴趣 3、具备良好的卫生习惯和食品安全意识 4、能够适应快节奏的工作环境,具备团队合作精神 5、工作认真负责,有较强的服务意识和沟通能力
  • 大堂副理

    5千-6千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 邢台 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1、在前厅经理的领导下,以顾全酒店大局为前提,维护宾客利益,以提高服务质量为核心,协助前厅经理对前厅部员工做好培训督导考核及相关工作的开展。 2、代表酒店做好VIP的接待,及时了解贵宾动态; 3、代表酒店及时处理好客人的投诉,并记录好事件的前因后果和处理结果。 4、熟悉酒店的各项紧急措施,同安保部保持紧密联系,以便在突发事件时,采取适当措施; 5、巡视和检查酒店大堂区域内的清洁卫生、各项设施设备的完好情况,有问题及时跟进,跟踪和落实,保证酒店的正常运行及时排除可防范的弊端; 6、维护大堂秩序和酒店整体形象。 7、回答宾客的询问,并向宾客提供必要的协助和服务; 8、督促当班员工严格按照酒店和部门各项操作流程标准做好对客服务工作; 9、定期抽查总台各种账务处理和备用金使用情况,对不符合要求的操作及时处理并上报部门; 10、协助前厅经理对前厅员工做好培训督导考核、对客服务的现场管理及相关工作的开展。 11、完成前厅部经理交办的其他工作。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 5、女士优先。
  • 邢台 | 2年以上 | 学历不限
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店布草、员工制服及客人衣物的洗涤、熨烫、整理等工作,确保洗涤质量符合酒店标准; 2、操作和维护洗衣房设备(如洗衣机、烘干机、熨烫机等),定期检查设备运行状态,及时上报故障; 3、按照洗涤流程分类处理不同材质的织物,合理使用洗涤剂和消毒剂,确保安全环保; 4、保持洗衣房环境整洁,遵守卫生及安全操作规程,确保工作区域符合酒店卫生标准; 5、协助清点、登记布草及制服库存,做好交接记录,避免遗失或损坏; 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基本的洗衣房操作知识,有相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗; 2、能够熟练使用洗衣房设备,了解常见故障的简单处理方法; 3、工作细致认真,责任心强,能够适应重复性劳动和倒班工作制; 4、具备团队合作意识,服从工作安排,遵守酒店规章制度; 5、身体健康,无传染性疾病,能够适应高温、潮湿的工作环境。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店新媒体平台(微信公众号、抖音、小红书等)的日常运营及内容策划 2、撰写并发布酒店相关宣传文案、活动推广及品牌传播内容 3、跟踪分析新媒体运营数据,优化内容策略,提升用户互动及粉丝增长 4、策划并执行线上营销活动,配合酒店促销及品牌推广需求 5、及时回复粉丝留言及私信,维护酒店线上形象 【岗位要求】 1、熟悉主流新媒体平台运营规则及推广技巧 2、具备优秀的文案撰写能力,能独立完成创意内容输出 3、对热点敏感,善于结合酒店特色策划传播内容 4、具备基础的数据分析能力,能根据反馈调整运营策略 5、工作积极主动,有良好的沟通能力和团队协作意识
  • 上什厨师

    5千-6千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作,包括蒸制、炖煮、煲汤等各类烹饪任务; 2、根据菜单要求,准备并制作各类蒸菜、炖品及汤类,确保出品质量与口感; 3、协助主厨完成厨房其他相关工作,如食材预处理、调味调配等; 4、保持工作区域的清洁卫生,严格遵守食品安全与卫生标准; 5、定期检查厨房设备的使用情况,确保设备正常运行并及时上报维修需求; 6、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率与顾客满意度。 【岗位要求】 1、具备一定的烹饪基础,熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法,有相关经验者优先; 2、工作认真负责,能够适应高强度的工作节奏,具备团队合作精神; 3、对食品安全与卫生有基本认知,能够严格遵守操作规范; 4、身体健康,无传染性疾病,能够适应长时间站立工作; 5、服从管理安排,具备良好的沟通能力与学习能力; 6、对菜品创新有一定兴趣,愿意不断提升自身技能。
  • VIP接待员

    4千-6千
    邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. VIP 宾客接待:以卓越的服务迎接 VIP 宾客,展现热情、专业的形象。 2. 需求了解:提前了解 VIP 宾客的需求和偏好,精心准备个性化的接待方案。 3. 入住安排:负责 VIP 宾客的入住登记手续办理,确保一切顺利、高效。 4. 服务协调:与各部门密切协作,协调安排各项服务,满足 VIP 宾客的特殊要求。 5. 沟通反馈:保持与 VIP 宾客的良好沟通,及时反馈宾客意见和建议。 6. 礼宾服务:提供贴心的礼宾服务,包括行李搬运、引导等。 7. 活动协助:协助组织和参与 VIP 宾客的专属活动,确保其愉悦体验。 8. 信息管理:准确记录 VIP 宾客的相关信息和服务记录,便于后续跟进。 9. 紧急情况处理:能够应对突发情况,及时解决问题,保障 VIP 宾客安全与舒适。 10. 专业提升:不断提升自身服务水平和专业素养,以适应高端接待需求。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配; 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准,确保菜品质量稳定、符合卫生要求; 3、监督食材采购、验收及库存管理,优化成本结构,减少浪费; 4、负责厨房团队的建设与管理,包括员工培训、绩效考核及工作安排; 5、与其他部门(如楼面、采购等)保持高效沟通,协调解决运营中的问题; 6、定期分析经营数据,提出改进建议,提升厨房运营效率及顾客满意度; 7、关注行业动态及市场趋势,持续创新菜品,提升酒店餐饮竞争力。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术及丰富的厨房管理经验,熟悉各类菜系制作工艺; 2、精通厨房成本核算及食材管理,能够有效控制成本并保证出品质量; 3、具备较强的团队管理能力,能够调动员工积极性,营造高效协作的工作氛围; 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,严格执行相关操作规范; 5、具备良好的沟通协调能力,能够妥善处理突发问题; 6、工作责任心强,抗压能力突出,能适应高强度工作环境; 7、有星级酒店或大型餐饮企业中厨房管理经验者优先。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 根据市场营销经理的指示和部门营业目标、销售重点,制定具体的销售计划,并认真加以实施。 2、 协助部门经理进行销售预测,制订商务会议、散客、长包房客人的销售策略及销售工作计划,并加以落实。 3、 负责对潜在客户进行促销访问,与老客户保持良好关系,设法开发新客户。 4、 经授权代表酒店与客户签订商务会议散客销售协议或长包房协议,并与其他部门沟通,保证协议的顺利实施。 5、 负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。 6、 负责酒店内使用的各种优惠卡的发放和管理工作。 7、 处理长包房、商务散客销售中的日常事务工作。 【岗位要求】 1、 高中以上学历,营销相关专业。经过营销专业培训或持相关专业证书。 2、 掌握一定的财务及营销专业知识。 3、 有一定的文字能力,语言表达能力强。 4、 思维清晰,有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 5、 熟练掌握一门外语,听、说、写流利。熟练使用办公自动化软件及网络。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、为到店散客、会议和团队客人办理入住手续; 2、确保客人的证件登记完整有效; 3、为客人提供准确快捷的问讯服务,同时累计度假酒店宾客问询喜好,做好记录; 4、为客人办理留言服务; 5、为客人提供简单的度假服务; 6、熟记VIP、长住客的姓名、房号、身份,见到时以尊称问候客人; 7、为在店客人的个人信息做好保密工作; 8、负责为客人办理换房、延迟退房、加床等特殊情况的手续。 9、接收散客预订,做好客房推销; 10、做好阶段指标的推销,向客户推介酒店其他产品及地产、景区等联动产品; 11、每班次完成交班本上需要跟办的事情; 12、整理前台服务、办公用品及保持工作台面、环境卫生; 13、完成上级领导交办的其他工作任务。
  • 前台接待

    3千-5千
    邢台 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度,有接待工作经验优先; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 美工/设计

    4千-5千
    邢台 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。 岗位要求 1、中专以上文化程度;两年以上同岗位工作经验,美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。
  • 邢台 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责水暖空调的工作,生活热水的供应。 2、严格按工作程序,保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、保管好工程各设备机房钥匙,代用钥匙做好登记。 5、每日检查楼宇自控系统运行情况,按要求及时调整灯光的开关时间。 6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 岗位要求 1、一年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求,以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用,并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感,行为举止文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 邢台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 只需要管理管事部即可; 2、 执行消毒/杀菌程序,落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 3、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 4、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 5、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 6、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 7、 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 8、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 9、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 10、负责安排管事部员工的工作班次,负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 11、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 【岗位要求】 1、食品卫生类专业毕业,3年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。 6、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养方法;
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  • 明细
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