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  • 客服

  • 厨师主管

    5千-6千
    上海-长宁区 | 3年以上 | 大专
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保食品安全及出品质量 2、制定菜单并控制菜品成本,优化厨房工作流程 3、监督食材采购、验收及库存管理,降低损耗率 4、培训指导厨师团队,提升员工专业技能 5、严格执行卫生标准,维护厨房设备正常运转 【岗位要求】 1、大专学历,餐饮管理或烹饪相关专业优先 2、具备扎实的烹饪基本功,熟悉各类菜系制作 3、有团队管理经验者优先,能承受高强度工作压力 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、具备成本控制意识与食品安全管理能力
  • 餐饮厨师

    5.5千-6千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 关爱的氛围
    • 培训与成长
    • 带薪年假
    • 领导nice
    • 健康营养美食
    • 人性化管理
    • 舒适的宿舍
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,确保正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的餐饮烹饪技能,熟悉各类菜系做法 2、能适应酒店餐饮快节奏工作环境 3、有团队协作意识,服从工作安排 4、持有健康证及相关职业资格证书优先 5、对食材新鲜度与菜品摆盘有严格要求
  • 青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日会
    • 带薪年假
    • 做五休二
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位概述 负责酒店法餐&意大利厨房整体出品、菜单研发、日常运营及团队管理,精通正统法式、意式西餐制作体系,具备高端奢华酒店西厨全盘管理经验,保障菜品品质稳定、口味正统、摆盘精致,同时负责成本管控、团队培训与厨房标准化运营,助力餐厅品质升级与营收提升。 岗位职责 1. 菜品出品与研发 精通正统法式热冷菜、甜点、酱汁体系,熟练意大利前菜、意面、披萨、 risotto、牛排等全系意式菜品制作;结合高端度假酒店客群,定期研发季节新品、限定套餐、宴会定制菜品,统一出品标准、口味、摆盘与温度,维持奢华酒店出品质感。 2. 厨房全盘运营管理 负责法厨、意厨日常排班、动线管理、备料统筹、高峰期出品把控;规范后厨SOP操作流程,梳理岗位分工,优化出餐效率,杜绝出品失误与拖延,保障零点、自助、宴会、包房全场景稳定运营。 3. 成本与库存管控 精确把控食材申购、验收、库存、损耗管控,建立耗材与食材节约标准,合理控制食品成本率、损耗率,定期盘点、分析偏差,在不降低品质的前提下完成降本增效。 4. 团队培训与带教管理 负责西厨团队日常培训、技能带教、考核管理,规范卫生操作、安全操作标准;搭建梯队人才培养机制,稳定团队、提升整体专业水平,打造标准化、高素质西餐厨房团队。 5. 食品安全与合规管理 严格执行食品安全体系、酒店卫生标准及消防安全规范,把控食材新鲜度、加工流程、后厨环境卫生,顺利通过酒店内审、集团审计及市场监管检查。 6. 跨部门协同经营 紧密配合餐饮部、前厅、销售团队,配合宴会、婚宴、高端定制餐、节日主题活动菜品落地,根据经营需求优化菜单结构、提升客单价与复购率。 任职要求 1. 精通正统法式、意大利西餐全系菜品制作,熟悉高端酒店西餐出品标准。 2. 具备完整厨房管理经验,有高端星级/奢华酒店西厨主厨管理经验者优先。 3. 对出品细节、摆盘美学、口味稳定性要求高,适配奢华酒店高端客群体验标准。 4. 具备餐饮成本管控、损耗控制、菜单盈利优化能力,有降本增效实操经验。 5. 执行力强、团队管理稳重,善于沟通协调,遵循酒店管理制度。 6. 5年以上高端酒店法餐、意大利厨房工作经验,3年以上同岗位管理经验优先。
  • 厨师主管

    6千-1万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单并监督执行,定期更新菜品以满足市场需求 3、控制食材采购成本,合理规划库存,减少浪费 4、监督食品安全和卫生标准,确保符合相关法规要求 5、培训和管理厨房团队,提升员工技能和工作效率 6、协调与其他部门的沟通,确保餐饮服务顺畅进行 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作,能独立设计菜单 3、具备成本控制意识和食品安全管理能力 4、良好的团队领导能力,能有效协调和激励员工 5、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先
  • 重庆-江北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 外宿津贴
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. Maintain high levels of food preparation for Western restaurants andbanqueting. Strive for and exceed the standards set by the Executive Chef andExecutive Sous Chef. 致力于高水准的完成食品加工,努力完成并争取超越行政总厨和行政副总厨制定的标准。 2. Have generalknowledge of food technique. 据有常规的烹饪技能和知识。 3. Ensuremise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 4. Supervise and takeactive part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe foroperation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 5. Ensure that thesuppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 6. Understand andstrictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbookand the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 7. Ensure high standards of personal presentation andgrooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 8. Carry out any other reasonable duties andresponsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 任职资格: 1. Secondary School 中等学历 2. Cooking schoolcertification preferred but not required 烹饪专业文凭者优先 3. Minimum halfyears experiences as Western cook; hotel experience is preferred but notrequired 至少半年烹饪经验,酒店厨房履历优先
  • 炉灶厨师

    6千-7千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、至少2年以上相关工作经验 2、良好的烹饪技术和技能,主要负责面馆浇头制作 3、具备基本食品卫生安全知识 4、积极主动的工作态度及很强的适应能力
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 年度体检
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 全面负责中厨房日常运营与团队管理,统筹粤、川、淮扬及本帮等主流融合菜系的菜品研发、标准化出品及质量管控,确保风味传承与创新平衡; 2. 主导菜单设计与周期性更新,协同餐饮部制定季节性主题菜单及高端宴请定制方案,兼顾国际宾客口味偏好与本地饮食文化表达; 3. 严格执行食品安全管理体系(HACCP/ISO 22000等国际通用标准),落实原料溯源、加工过程控制、留样检测及台账记录,保障全链条合规运营; 4. 负责厨师团队技术培训、岗位带教与绩效辅导,推动标准化操作流程(SOP)落地,提升团队专业素养与多菜系协作能力; 5. 配合酒店运营目标,参与成本分析与预算执行,优化食材利用率、人力配置及能耗管理,达成营收与品质双维度考核指标。 任职资格: 1. 具备5年及以上国际联号五星级酒店或高端餐饮集团中厨房管理经验,有融合菜系(尤其中式经典菜系与现代演绎)实操及团队管理成功案例; 2. 持有有效健康证明及食品安全管理员证书,熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及国际酒店集团食品安全政策; 3. 学历为中专/技校/职高及以上,烹饪工艺与营养、餐饮管理等相关专业优先;具备海外餐饮工作经历或国际品牌酒店认证培训经历者优先; 4. 精通粤、川、淮扬、本帮等至少两大道地菜系核心技法与味型体系,具备跨菜系融合创新能力及菜品标准化转化能力; 5. 具备良好的跨文化沟通能力,能适应国际团队协作与多时区运营支持需求;
  • 员工餐厅主管

    5.3千-6.5千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理,包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化 2、制定员工餐厅排班计划,合理调配人力,确保各时段服务高效有序 3、监督食品卫生安全标准执行,定期检查厨房设备及环境卫生状况 4、控制食材采购成本,做好库存管理,减少浪费并确保食材新鲜度 5、收集员工用餐反馈,持续改进菜品质量与服务体验 6、处理员工餐厅突发情况,及时解决运营过程中的各类问题 7、定期培训餐厅服务人员,提升团队服务意识与专业技能 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验,有员工餐厅或团膳管理经验者优先 2、熟悉食品安全法规及卫生管理要求,持有健康证 3、具备较强的组织协调能力,能高效管理团队并处理多任务 4、良好的成本控制意识,擅长资源调配与流程优化 5、工作细致认真,责任心强,能适应灵活排班制度 6、具备基础的办公软件操作能力(如Excel、Word等)
  • 二凉菜

    6.5千-8千
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行由他或她的上司所指示委派的所有任务。 2.Enliven the spirit to serve basics and conduct yourself professionally at all times to appropriately represent Marriott 激活你的热情,以服务精神为基础,随时适当地代表马里奥特发挥自己的专长。 3.Follow and ensure compliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food is tasty, well presented, fresh, correct portioned and safe. 确保遵守食谱,烹饪程序和使用记录,以确保食物的鲜美,新鲜,安全。 4.Delegate tasks to station attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes 部门服务员和厨师在执行委派的任务时要追求有质量的和精确的成果。 5.Set up of stations and prepare mise en place as instructed by Supervisor, following daily production charts according to business demands 根据业务需求和上司每日制作的图表设立计划,准备就绪。 6.Knows and implements Marriott's 43 Points of Hygiene and Safety Standards 了解并执行万豪43项卫生及安全标准 7.Adhere to safety guidelines at all times and report any unsafe work conditions and practices 遵守安全准则,对于任何潜在危险请立即通知相关部门。 8.Great first impression of clean uniform, grooming and an overall positive attitude displayed is a MUST during duty 干净整洁的制服,仪容仪表,积极的态度会给人良好的第一印象, 9.Follow and enforce uniform standards, including name tag, basic card, calibrated thermometer and green hygiene essential card 遵循和执行统一的制服标准,包括员工名牌,员工卡,温度计和必不可少的健康证。 10.Be able to work and assist in other areas of the culinary department when needed and take part in cross-training when required 能协助其他厨房部门工作,并参加交叉培训。 11.Handle equipment properly and inform your supervisor on maintenance issue, break down and maintenance requests 妥当处理设备, 在维修问题上告知您的上司,包括请求报废和维修。 12.Take temperature checks and record as assigned by supervisor; record and report any unsafe temperatures found 按管理员指示进行体温的检查并记录,记录和报告任何不安全的温度。 13.Report to your immediate supervisor immediately if late for work or sick (report back with doctors certificate when resuming duty) 对于迟到或生病等情况要及时报告你的直属上司, (在恢复健康上班时需递交医生证明) 14.No personal phone calls while on duty are allowed 上班时间不允许随意接听私人电话。 15.Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food” 确保酒店为客人提供“简单精美的食物” 16.Check all food in fridges at the beginning and end of every shift; assist trainees and station attendants in their areas and correct and train them if necessary 在交班时,检查所有冰箱的食物,协助实习生和厨房员工完成工作并给于他们必要的培训 17.Preserve and enforce preserving of energy by switching off all equipment after work or if not needed 在工作结束后或不需要时关掉所有设备,以节约能源。 18.At end of service periods, have sections cleaned and ready for following service periods 在服务时间结束时进行部门打扫,并为接下来的服务做准备。 19.Follow the posted schedule and report at workstation on time 遵循岗位时刻表并及时汇报工作情况。 20.Perform all other reasonable tasks as requested by management 执行所有管理层指定分配的任务 21.Understand the relevant laws and regulations stipulated in the Food Hygiene Safety Law. 了解《食品卫生安全法》规定的相关法律法规。 22.Other reasonable jobs may be assigned according to the instructions of departmental director/manager. 根据部门总监/经理的指示执行其他合理的工作安排。
  • 宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 2、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 3、严格遵守本部门的标准及程序。 4、保持高标准的个人卫生及形象。 5、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6、保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁。 7、保证准确收货和充足的库存。 8、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9、参加所有与之相应级别的培训。 10、执行上级领导安排的其他任务。
  • 炒锅厨师

    5千-7千
    福州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述 工作概述:协助行政总厨工作,负责厨房的日常生产与管理,紧密配合厨师长,确保所生产的食品令宾客满意,激发员工工作乐趣。 岗位职责 1.协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 2.负责中厨房炒锅岗点食品成本控制工作。 3.参与烹饪工作,监督控制各类饮食活动的操作流程。 4.负责中厨房炒锅岗食品生产质量管理。 5.努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 任职要求: 有星级酒店炒锅经验2年以上,出品质量较好 其他要求
  • 宜昌 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 足额缴纳五险
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.全面负责酒店员工餐厅的运营管理,制定菜品菜单、烹饪标准和卫生管理制度;2.监督厨师的菜品出品质量和速度,确保员工餐的口味、营养、卫生达标;3.负责员工餐厅食材的采购计划、盘点与管理,控制食材成本,避免浪费;4.安排员工餐厅厨师的工作班次,组织技能培训,提升烹饪水平;5.收集员工对员工餐的意见与建议,及时调整菜品和服务,提升员工满意度。 【岗位要求】 1.熟悉餐饮烹饪知识和食品安全标准,具备较强的成本控制和团队管理能力;2.吃苦耐劳,有良好的服务意识,了解员工餐饮需求;3.有企业、学校等单位食堂管理经验,能熟练烹饪本地菜、家常菜等。
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 各种奖励机制
    • 蓬勃发展
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理,包括菜品制作、出品质量控制及成本管控; 2、制定凉菜菜单,研发新菜品,确保菜品口味、造型及卫生标准符合酒店要求; 3、监督凉菜制作流程,确保食材选用、加工、储存符合食品安全规范; 4、管理凉菜团队,合理分配工作任务,并对员工进行技能培训和考核; 5、协调与其他厨房部门的合作,确保出菜效率与整体运营顺畅; 6、定期检查设备运行状况,维护凉菜间工具及环境卫生。 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能,熟悉各类凉菜工艺及摆盘技巧; 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准,持有健康证; 3、具备一定的团队管理经验,能够有效协调和指导员工; 4、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 5、有创新意识,能够根据市场需求调整菜品风格; 6、有星级酒店或高端餐饮凉菜工作经验者优先。
  • 福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责西餐菜品的烹饪与制作,确保出品质量稳定; 2. 按照标准菜谱执行烹饪流程,保证口味统一与食品安全; 3. 参与菜单研发与菜品改良,提升餐饮创新水平; 4. 维护厨房设备与工作区域的清洁卫生,遵守操作规范; 5. 配合团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务。
  • 面点厨师

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店面点类食品的制作,包括但不限于包子、饺子、馒头、糕点等各类中式面点; 2、根据酒店菜单和客人需求,按时按量完成面点制作任务,确保出品质量稳定; 3、严格遵守食品安全与卫生标准,保持操作区域及设备的清洁与维护; 4、协助厨房团队完成其他相关工作,如食材准备、库存管理等; 5、根据季节或节日需求,参与新面点产品的研发与创新。 【岗位要求】 1、具备基本的面点制作技能,熟悉各类中式面点的制作工艺; 2、工作认真负责,能够适应酒店厨房的快节奏工作环境; 3、具备良好的团队合作意识,能够与其他厨师及部门协调配合; 4、对食品安全与卫生有基本认知,遵守相关操作规范; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、大专学历,或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 崇尚个性
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 社会保险
    • 雇主责任险
    • 独立卫生间
    • 拒绝标签
    • 不内卷不内耗
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    中/西/饼/员工食堂厨房小工 做六休一,可接受烹饪专业实习生/应届毕业生
  • 武汉 | 3年以上 | 中专
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房指定工作区域的日常运营,确保食品准备和烹饪符合酒店标准 2、监督并指导初级厨师,保证出品质量和效率 3、根据菜单要求准确备料,合理控制食材成本和库存 4、严格执行食品安全和卫生标准,维护工作区域清洁 5、协助行政厨师开发新菜品并优化现有菜单 6、妥善处理厨房设备的使用与基本维护 7、配合餐饮部门完成特殊活动及宴会的菜品制作任务 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能 2、熟悉厨房各岗位操作流程及标准 3、具有团队管理意识,能有效协调工作分配 4、持有健康证
  • 上什

    2.5千-2.8千
    上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责上什人员的工作考核,严格遵守工作程序和规章制度。 2.负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3.懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季、每月的工作计划。 4.负责负责蒸菜成品的烹制。 5.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、制作自助餐、下午茶、散客、礼盒、宴会各类裱花甜品; 2、按当日各订单需求精准配比烘焙原料,严控原料损耗; 3、每日清洁烤箱、冷藏柜、裱花台等烘焙设备器具; 4、严格统一甜品造型、口味标准,全时段稳定出品; 5、早餐、下午茶、宴会多时段集中加班完成制作。 任职要求: 1、2 年酒店综合甜品烘焙实操经验; 2、熟练日常散点、自助、宴会各类蛋糕裱花工艺; 3、熟悉甜品冷藏加工卫生标准,吃苦耐劳; 4、适应早班及各类活动加班,服从排班调度; 5、持有有效食品健康证。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责中餐厅招牌、宴席菜品标准化出品制作; 2、协助预制当日食材,按需取用减少原料浪费; 3、每日清洁厨房全部设备,严格遵守食品安全规范; 4、统一菜品口味、摆盘品相,稳定出品标准; 5、午晚市客流高峰全力配合,保障上菜速度。 任职要求: 1、2 年酒店中餐后厨实操经验; 2、精通本地菜系热菜、宴席菜品,刀工火候优秀; 3、熟悉后厨卫生规范,吃苦耐劳,适应久站; 4、服从排班,可承接节假日、婚宴加班; 5、持有有效食品健康证,配合后厨团队工作。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1.良好的沟通及领导。 2.能够承受工作压力,积极应对问题。 3.具备敏锐的洞察力,能捕捉客户与商业伙伴的需求,积极做出变革。 4.具有解决问题,组织和培训能力。 5.具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正。 6.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。 7.主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力。 8.整理菜单,明确菜品。 9.准备菜品的原料,确保原料充足、新鲜。 10.制作每天菜品,包括自助餐和零点,确保食品卫生和宾客满意。 11.严格按照卫生管理条例,达到最高标准。 12.与管事部密切合作,提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 13.检查所有设备,确保所有设备正确保养和使用,与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况,并给予相应的纪律处罚。 14.确保员工在生产食品,操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 15.检查厨房卫生,保证厨房整洁,遵守卫生条例。
  • 二砧板

    6.5千-8千
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2.Assists Chef-Chinese with kitchen operations as necessary. 协助中餐厨师长维持厨房的运营 3.Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责 4.Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量,呈现方式及风味 5.Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6.Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准 7.Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定 8.Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9.Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10.Knows and makes sense Marriott's 43 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed. 了解并执行万豪43项卫生及安全标准 11.Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障 12.Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查,报告及跟进员工事故 13.To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 14.Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 15.To implement a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 16.Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现. 17.Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 18.Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式 19.Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 20.Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送 21.Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作 22.Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间 23.Perform any reasonable request made by the management which is not life threatening or against the law. 履行由管理层做出的任何合理的要求,不危及生命或违反法律 24.Above all. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 总之,通过“传递”的方式激励我们的伙伴,精益求精 25.Understand the relevant laws and regulations stipulated in the Food Hygiene Safety Law. 了解《食品卫生安全法》规定的相关法律法规。 26.Other reasonable jobs may be assigned according to the instructions of departmental director/manager. 根据部门总监/经理的指示执行其他合理的工作安排。
  • 西饼房主管

    5.5千-6千
    上海-金山区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 宿舍环境优越
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责饼房的日常运营管理,包括人员调配、工作排班及生产计划制定,确保出品效率与质量达标。 2、带领团队完成各类西式糕点、面包、甜品、节日主题蛋糕的制作与创新研发,定期更新菜单以满足客需及市场潮流。 3、严格把控原料采购、储存及使用标准,控制成本损耗,监督烘焙设备的维护与保养。 4、执行食品安全卫生规范,确保饼房区域符合酒店卫生检查标准,配合相关部门完成审核。 5、培训、考核及指导下属饼房员工,提升团队技术水平和协作能力,培养后备人才。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,年龄20至45周岁,身体健康,持有效健康证。 2、具有3年以上酒店或高端西点烘焙从业经验,其中至少1年担任主管或领班职务。 3、精通各类西点、面包及甜品制作工艺,熟悉烘焙原料特性及成本核算,能独立完成新品研发。 4、具备良好的团队管理、沟通协调及抗压能力,有较强的食品安全意识与执行力。 5、持有相关烘焙职业资格证书者优先考虑。
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