酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

中厨房面点师

5千-7千

琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
岗位晋升

华丰视家酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

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【岗位职责】 1、负责中厨房各类中式面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、糕点等，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求及客流量，合理准备面点原料，控制成本，避免浪费； 3、严格遵守食品安全及卫生规范，保持工作区域整洁，确保面点制作过程符合酒店卫生标准； 4、协助厨房团队完成每日出餐任务，配合其他岗位人员，保证出餐效率与质量； 5、参与新品研发，根据季节或顾客需求提出面点改良建议，提升菜品多样性； 6、定期检查面点原料库存，及时补充或反馈采购需求，确保物料充足。【岗位要求】 1、1-2年同岗位工作经验，能独立完成中式面点制作； 2、熟悉面点制作工艺流程，掌握面点技术； 3、持有健康证，注重个人卫生及食品安全； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房工作节奏； 5、具备良好的团队合作意识，服从上级工作安排。

烧腊主管

6千-7千

崇左 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

绩效奖金
节假日加班费
年度薪资调整
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
工龄奖金
带薪年假
周末双休
岗位晋升

扶绥乐养城乐养酒店

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店烧腊间的日常运营管理，包括烧腊产品的制作、加工及出品质量控制； 2、制定烧腊菜单，研发新菜品，确保菜品口味、品质符合酒店标准； 3、监督烧腊原材料的采购、验收及储存，确保食材新鲜、安全； 4、严格执行食品安全及卫生标准，确保烧腊间操作符合相关法规要求； 5、控制烧腊成本，优化制作流程，减少浪费，提高运营效率； 6、定期检查设备运行状况，确保烧腊设备正常使用及维护。【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技术，熟悉各类烧腊产品的工艺流程及标准； 2、有较强的团队管理能力，能够带领团队高效完成工作任务； 3、对食品安全及卫生有高度敏感性，熟悉相关法律法规； 4、具备一定的成本控制意识，能够合理规划原材料使用； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、有创新意识，能够根据市场需求调整菜品或研发新品； 7、有酒店或餐饮行业烧腊工作经验者优先。

凉菜厨师

5千-7千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
社会保险
技能培训

山东玖禧餐饮管理有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1、按要求进行餐前准备； 2、能制作经营风味规定的一切冷菜菜式，掌握菜肴的毛利率的核算； 3、熟悉各种原料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换菜式； 4、能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴要求进行装盘处理； 5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。按标准化菜谱出品； 6、完成厨师长和主管交待的任务；任职要求 1.有同行业工作经验 2.热爱厨师行业福利待遇: 1.包吃包住，法定假，带薪年假 2.公司为员工提供五项保险 3.工作环境好，晋升空间大。 4.具体薪资电话沟通或面议均可。

西厨房副厨师长

6千-7千

张家口 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
班车接送

怀来皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房日常运营，确保菜品质量、出品速度和卫生标准符合酒店要求。 2、负责西式菜品（热菜、冷菜、甜品等）的研发、制作与创新，定期更新菜单，提升宾客满意度。 3、监督并指导厨房员工的工作流程，确保食品安全规范及FSMS体系得到严格执行。 4、控制食材成本，合理规划库存，减少浪费，协助完成月度成本核算报告。 5、参与厨房团队培训，提升员工专业技能与团队协作能力，营造高效有序的工作氛围。 6、在厨师长缺席时，代行管理职责，处理突发问题并保持与其他部门（如餐厅、宴会）的顺畅沟通。【岗位要求】 1、学历不限，具备西餐烹饪相关工作经验，熟悉西厨房各岗位操作流程；有星级酒店或高端餐饮经验者优先。 2、精通西式热菜及冷菜制作，掌握基础甜品及酱汁调配技巧，能独立完成出品。 3、具备基本的厨房管理能力，包括排班、成本控制、食材验收与库存管理。 4、工作责任心强，注重细节，能适应快节奏、高强度的工作环境。 5、具备良好的沟通协调能力与团队合作精神，能有效指导下级员工。 6、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生标准。

粤菜炒锅(J14649)

5千-7千

重庆-两江新区 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
月休8天
年终奖

重庆丽晶酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Chef in training associates. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3. Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 4. Ensure consistent check and supervision on food and beverage items during operation, making feedback as appropriate. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下作出反馈。 5. Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。任职资格： 1.5年以上或星级酒店背景 2.精通粤菜技法：熟练掌握爆、炒、烹、焖、煎、炸等技法 3.团队协作：能配合团队完成高峰时段出餐任务 4.有责任心以及管理能力

副厨师长(J12579)

5.6千-7千

重庆-两江新区 | 2年以上 | 初中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好

重庆两江新区高科希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 2 年在国际品牌糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

中厨炉头厨师长

6千-7千

重庆-两江新区 | 5年以上 | 初中 | 提供吃

五险一金
带薪年假
管理规范
节日礼品
职业发展规划
免费工作餐

重庆悦来温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.学历要求：初中及以上；年龄要求：25岁及以上；资历及相关要求：5年及以上餐饮相关工作经验。 2. 管理与督导：负责本组（炉灶、打荷）全面工作，督导员工执行酒店制度，完成上级任务，处理突发事件。 3. 生产准备：统筹餐前准备，确保工具、设备、汁酱、调料、装饰物（花草、雕饰、炸料、干果等）按时按标准备齐。 4. 卫生与安全：安排并检查本区域卫生（灶台、排风、工具、环境等），落实设备日常维护与安全检查，保障安全生产。 6. 出品与成本：与砧板协作，确定菜品标准流程、投料与口味，核算成本，管控菜品质量与毛利率。 6. 培训与协调：培训打荷掌握菜品造型、器皿搭配与装饰；培训砧板掌握加工标准；确保前后环节顺畅。 7. 研发与改进：参与宴会菜单制定，进行市场调研，研发新菜品。收集退换菜信息，分析原因并改进。

饼房副厨师长

5.6千-7千

重庆-两江新区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好

重庆两江新区高科希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.必须具备所有地区甜品产品的专业知识，能够为所有餐厅制作和面包相关的产品和展示品。 2.遵守所有由主厨办公室和宴会发行的指示，确保工作能够按时完成并设立标准。 3.培训并指导员工展示领导才能和权威性，主持日常沟通会议并传达相关信息。 4.为员工根据他们的特长安排工作计划，以便一直确保做到能者多劳。 5.与主厨就装饰的要求交换意见，并介绍新的食谱以确保不断的进步。 6.指导清洗面点设备和冰箱，确保所有用品达到要求的清洁水平，与当地健康和环境卫生法规保持一致。 7.订购所有的食材和常用仓库储备以确保部门的正常运作。 8.与其他所有的厨房部门和酒店员工合作，以确保产品和服务达到既定标准。 9..申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

主厨房副厨师长

5.5千-7千

重庆-两江新区 | 2年以上 | 初中

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好

重庆两江新区高科希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助厨师长出色的管理指定的厨房，包括所有相关的行政事宜，确保高质量的食品和摆盘和控制相关开销。 2.在运行过程中保持和不断提升食品的质量水平。 3.协助行政总厨贯彻更高标准的产品和运行模式，根据管理需要制定新菜单。 4.指导和培训下属关于食品质量和摆盘的知识。 5.通过食品申购单和商业预测控制所在部门的食品开销。 6.确保并发展所在部门高水平的沟通。 7.在商业预测的基础上，控制和监督所在部门的人员配备。 8.客人的所有肯定和否定意见都反馈给行政总厨。 9.通过与客房总管和管事部主管的密切沟通，确保所在部门高质量的环境卫生。 10.根据厨房的规定，负责确保服务质量。 11.申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

饼房副厨师长 Sous Chef-Pastry

6千-7千

重庆-两江新区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
上五休二
带薪年假
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理

重庆礼嘉白云湖酒店，希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】 · 负责饼房食品质量，不断的检查食品的味道、温度、外观视觉。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 依照安全和可靠的程序制定的卫生标准保持清洁和卫生。 · 培训所有员工正确操作所有的设备、器具和机器。 · 积极的学习和不断的创新。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 积极主动参加交流会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】 · 至少一年以上饼房副厨师长工作经验。 · 具备有与本职位匹配的技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 熟悉食品原料和成品的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 掌握食品安全体系方面的知识。

员工餐厅厨师长 TM Kitchen Chef de Cuisine

6千-7千

重庆-两江新区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
上五休二
带薪年假
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理

重庆礼嘉白云湖酒店，希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】 · 督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 · 在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 · 负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 · 确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 · 组织，监督并参与所有食品的准备工作。 · 负责员工餐厅的人员管理，包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。 · 统筹制作材料的备货工作。 · 负责所有菜品质量。 · 管理人员用餐秩序。 · 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 · 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 · 管理员工餐厅的固定资产、营运物资，确保达到酒店管理标准。 · 管理员工餐厅化学药剂的使用，确保达到当地规定和集团标准。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】 · 至少一年以上员工餐厅厨师长工作经验。 · 对烹饪有热情且能够不断创新提升满意度。 · 较强的厨房团队管理能力。 · 扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识。 · 能够培训，并激励团队追求优先成本下的精益求精。 · 较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力，较强的沟通技巧。 · 所有员工保持良好关系。 · 能够承受工作压力. 。 · 能熟练操作电脑系统者优先。

Chief Baker 首席面包师

5千-7千

重庆-两江新区 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
外宿津贴
年终奖

重庆尼依格罗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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§ Have general knowledge of food technique. 据有常规的烹饪技能和知识。 § Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 § Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 § Ensure that the suppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 § Be familiar with kitchen equipments. 熟悉厨房的设施设备。 § Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。 § Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 § Embrace all the standard of niccolo Hotels global expectations 遵循执行全球尼依格罗酒店期望值。 Other Duties 其他职责 § Exercise responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Marco Polo International. § 在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和马哥孛罗国际。 § Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety. § 理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。 § Ensure high standards of personal presentation and grooming. § 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 § Respond to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. § 根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。 § Attend training sessions and meetings as and when required. § 需要时参加培训课程和会议。 § Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。

Chef de Partie - Steamer 上什主管

5千-7千

重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
领导好
员工生日礼物

重庆美利亚酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.保持工作环境的整洁； 2.与其他厨师保持良好的沟通； 3.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面有理解正确全面并致力去推进； 4.尊重上级要求，完成上级安排的工作任务； 5.尊重厨师长的运作方式，协助厨师长了解所有工作项目 6.不浪费食物； 7.确保与客人讲解菜品时有对食品及加工方法的丰富的知识，建立良好的顾客关系； 8.完成培训项目，并参与协助厨师长进行培训； 9.确保并维持厨房的质量标准，如卫生及清洁标准； 10.确保厨房所有设备的良好运行； 11.完成酒店管理层交代的其他任务。

凉菜厨师

6千-7千

重庆-两江新区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范
美女多
带薪年假
员工生日礼物
年底双薪

重庆明月湖城市管理服务有限公司两江明月湖未来酒店分公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

高级面包师

4千-7千

重庆-两江新区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范
美女多
带薪年假
员工生日礼物
年底双薪

重庆明月湖城市管理服务有限公司两江明月湖未来酒店分公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1、负责面包、甜点、蛋糕等产品研发、加工及制作，试制、上市、协助新品上架； 2、负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存； 3、对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求； 4、认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点； 5、自觉维护、保养厨房设备及用具； 6、完成上级交代的其他工作。二、任职要求 1、烘焙相关8年以上工作经历，烘焙管理经验尤佳； 2、身体健康，人品正直，踏实肯干。三、备注 1、享受国企完善的福利待遇，月休6天，免费食宿，入职五险一金 2、工作地址：重庆市两江新区龙兴镇卓越路21-2明月湖未来酒店 3、联系人：胡老师 18183139885 4、Email：348767270@qq.com

Sous Chef 西厨房副厨师长

5千-7千

重庆-两江新区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
岗位晋升
带薪年假
技能培训

重庆渝融豪生酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、直接向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单

冷厨房厨师长

6千-7千

重庆-两江新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好

重庆两江新区高科希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.在运行过程中保持和不断提升食品的质量水平。 2.协助行政总厨贯彻更高标准的产品和运行模式，根据管理需要制定新菜单。 3.监督指导所有部门的日常运作。 4.指导和培训下属关于食品质量和摆盘的知识 5.介绍更多高效的生产方法 6.通过食品申购单和商业预测控制所在部门的食品开销。 7.确保并发展所在部门高水平的沟通。 8.在商业预测的基础上，控制和监督所在部门的人员配备。 9.客人的所有肯定和否定意见都反馈给行政总厨。 10.通过与客房总管和管事部主管的密切沟通，确保所在部门高质量的环境卫生。 11.遵守酒店所有的政策规定 12.根据厨房的规定，负责确保服务质量。 13.安排下属的就餐时间。

Pastry Sous Chef饼房副厨师长

6千-7千

重庆-两江新区 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
外宿津贴
年终奖

重庆尼依格罗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

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Maintain a high level of pastry food preparation in Pastry Kitchen; maintain the quality standards of work set by Pastry Chef . 维持高水准的饼房出品，维持饼房厨师长所定下的标准和要求。 Have general knowledge of food technique. 据有常规的烹饪技能和知识。 Ensure mise-en-place is completed prior to service. 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。 Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation. 积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。 Ensure that the suppliers are picked up in time. 确保供应商及时的到货。 Be familiar with kitchen equipments. 熟悉厨房的设施设备。 Complete other duties as assigned. 完成其它分配的工作。 Ensure that minimum brand standards have been implemented.

招中厨房各种

3千-7千

重庆-两江新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
五险

重庆熙美酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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星级酒店招中厨房各种！

中厨厨师长

6千-7千

重庆-两江新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
免费住宿
提供工作餐
丰富员工活动
员工生日礼遇
技能培训
岗位晋升
节日福利
店龄工资计划
带薪年假

重庆金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 协助总厨做好中厨房的组织管理工作，总厨不在时代为副使类职责。 2. 参加每周餐饮部例会，负责安排中厨房菜肴生产，检查并督促砧板、炉灶、冷菜、烧腊、鲍翅、点心等各岗位按规定的程序生产。 3. 与总厨一起编制每天菜单，参与研究制订中餐宴会菜单，协助总厨制定菜肴规格和制作标准，向采购部门提供所用原料的规格、标准参与研究开发新品种及推销活动。 4. 具体负责各岗位向加工厨房所领料单的审签，负责中厨房的成本控制。 5. 督导下属员工按工作标准履行岗位职责，主持高规格以及重要客人菜肴的烹制工作，带头执行各项规格标准。 6. 负责厨房各岗位工作的协调工作，负责对主管进行考核，根据员工的表现向总厨提出奖惩建议。 7. 督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食物中毒事故的发生。 8. 负责拟定本厨房员工的业务培训计划，报告总厨审定并负责实施。 9. 负责中厨房所有设备，器具正确使用的检查与指导，填开中厨房设备检修报告单，保证设施设备得到良好运转。 10. 负责向总厨提供中厨房年度工作计划。 11. 完成总厨布置的其他各项工作。岗位要求 1. 同岗位工作经验3年以上。 2. 接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3. 有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5. 身体健康，精力充沛。

西厨房厨师长

6千-7千

重庆-两江新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险
免费住宿
提供工作餐
丰富员工活动
员工生日礼遇
技能培训
岗位晋升
节日福利
店龄工资计划
带薪年假

重庆金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 协助总厨做好西厨房的组织管理工作，总厨不在时代为副使类职责。 2. 参加每周餐饮部例会，负责安排中厨房菜肴生产，检查并督促热房、冷房、饼房等各岗位按规定的程序生产。 3. 与总厨一起编制菜单，参与研究制订西餐宴会菜单、自助餐菜单、茶歇菜单、外卖菜单等多项菜单，协助总厨制定菜肴规格和制作标准，向采购部门提供所用原料的规格、标准参与研究开发新品种及推销活动。 4. 具体负责各岗位领料单的审签，负责西厨房的成本控制。 5. 督导下属员工按工作标准履行岗位职责，主持高规格以及重要客人菜肴的烹制工作，带头执行各项规格标准。 6. 负责厨房各岗位工作的协调工作，负责对主管进行考核，根据员工的表现向总厨提出奖惩建议。 7. 督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食物中毒事故的发生。 8. 负责拟定本厨房员工的业务培训计划，报告总厨审定并负责实施。 9. 负责西厨房所有设备，器具正确使用的检查与指导，填开中厨房设备检修报告单，保证设施设备得到良好运转。 10. 负责向总厨提供中厨房年度工作计划。 11. 完成总厨布置的其他各项工作。岗位要求 1. 同岗位工作经验3年以上。 2. 接受过专业技术训练。 3. 有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于1年以上。 4. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5. 身体健康，精力充沛。

西厨房主管（亚热）

4千-5.5千

青岛 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理

青岛李沧绿城喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 负责西厨房日常运营工作，确保食品安全及出品质量； 2. 制定西餐菜单，定期更新菜品； 3. 监督厨房卫生标准执行，确保符合食品安全规范； 4. 负责厨房设备维护及食材采购计划制定。【岗位要求】 1. 至少1年西厨房管理经验，熟悉西餐烹饪工艺和中式炒锅经验； 2. 具备成本控制意识及菜单设计能力； 3. 掌握食品安全及厨房卫生管理规范； 4. 负责培训及督促所有员工参加培训活动； 5. 有星级酒店筹开运营经验优先；

切配厨师

4千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
人性化管理
技能培训

上海木守朱泾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的清洗、切配、腌制等准备工作，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配工作，保证规格统一 3、维护切配区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、协助厨师进行食材的初加工和预处理 5、合理管理食材库存，避免浪费【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、能适应快节奏工作环境，具备团队合作意识 4、遵守厨房操作规范，注重食品卫生安全 5、有相关工作经验者优先

凉菜厨师

4.5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
岗位晋升
技能培训
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理
定期体检

青岛蓝耘国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

新疆菜厨师

5千-6千

重庆 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
免费工作餐
提供舒适住宿
店龄津贴
节日礼物
丰厚年终奖
语言津贴
季度奖金
入职购买五险
岗位晋升

重庆融汇投资有限公司融汇国际酒店

综合性酒店 | 100-499人

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1. 菜品制作：负责烤羊肉串、大盘鸡、手抓饭、拉条子等新疆特色菜的制作，保证口味正宗、出品稳定。 2. 食材准备：完成牛羊肉的切配、腌制、穿串，以及香料和酱料的调配。 3. 卫生安全：保持个人和操作区卫生，遵守食品安全规范，安全使用烤炉等设备。 4. 团队协作：服从工作安排，配合出餐，控制食材成本，减少浪费。