酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

Chef de Partie 厨房主管

5千-6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
员工活动
工作氛围好

深圳国际会展中心希尔顿及希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： • 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 • 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 • 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 • 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 • 保菜谱和成本的存在和更新。任职资格： • 高中或相等的学历，专业烹饪优先。 • 1至3年管理厨房经验，四/五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅并有3年厨房一级厨师的经历。 • 具有创造性及认真研发精神，执行力较强。 • 具有广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； • 计算机基本操作知识。 • 在食品安全体系方面的知识。 • 较强的团队合作意识。

行政总厨

1万-1.5万

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

定期体检
免费工作餐

陕西华山论剑文化艺术有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理，包括菜品出品、人员调度、设备维护及环境卫生，确保符合酒店星级标准及食品安全法规。 2、主导菜品研发与菜单设计，结合陕西地域特色与酒店文化艺术主题，定期推陈出新，提升餐饮核心竞争力。 3、制定并执行厨房成本控制方案，合理管控食材采购、库存及损耗，达成毛利率目标。 4、统筹、培训及考核厨房团队，提升员工技能与协作效率，营造高效专业的工作氛围。 5、协调与前厅、采购、财务等部门的沟通，确保餐品出品与客户需求、酒店经营策略一致。【岗位要求】 1、精通各类菜系烹饪技艺，熟悉陕西地方风味及创意融合菜式，具备出色的菜品研发与创新能力。 2、具有丰富的厨房管理经验，能够独立带队、合理排班、培训激励员工，并有效处理突发状况。 3、熟悉厨房成本核算、食材采购流程及库存管理，具备较强预算控制与数据分析能力。 4、掌握食品安全、卫生及消防等相关法规，持有健康证及食品安全管理员证书者优先。 5、具备高度责任感、抗压能力及团队合作精神，能适应酒店业工作节奏与倒班安排。

行政总厨

1.5万-2万

杭州 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
员工生日礼物
员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、整体厨务运营管理：全面负责庄园西厨房、饼房、综合厨房、后厨管事部整体运营工作。 2、出品品质与菜品研发：每日巡检后厨出品质量，紧跟高端餐饮趋势，定期完成新品研发、试菜优化。 3、食品安全与合规管理：严格落实国家食品安全法规，善各类食安台账，组织食品安全、消防、燃气安全应急演练，零重大食品安全事故、安全隐患。 4、团队建设与管理：负责厨房团队的招聘、定岗定编、绩效考核、技能培训、晋升及日常管理； 5、设备与物资管理：统筹厨房所有厨具、制冷、烹饪设备的日常检查、维护保养及报修工作；管控餐具、清洁耗材、厨具工具的使用及损耗。 6、跨部门协同与品牌落地：严格落地公司各项餐饮运营标准、审计要求，配合公司及监管部门各项检查工作。 7、经营与餐饮成本管控：协助制定餐饮年度经营目标、后厨预算及毛利指标；严格管控食材采购验收、库存周转、边角料利用、食材报废及损耗，把控后厨水电、设备、耗材成本，持续优化餐饮毛利。 8、人力成本管控：协同人力资源制定本部门年度人力成本预算。任职要求： 1、学历资质：全日制高中及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理与服务、烹饪与营养教育、食品安全等相关专业。 2、工作经验：8年及以上高端五星级酒店厨房工作经验，2年及以上高端酒店行政总厨/副总厨全盘管理经验，熟悉高端酒店多业态综合性后厨整体运营，具备高端奢华酒店小而精致的餐饮规模厨房运营管理经验。 3、专业能力：西餐背景，精通地中海菜及现代西餐料理趋势，擅长菜品制作与研发及融合菜系，熟悉中餐、宴会、高端私宴、定制婚宴的出品标准；同时对于现代健康养生膳食有一定的研究和涉猎，熟练掌握餐饮成本核算、毛利管控、库存管理体系，具备极强的成本控制与经营思维；精通高端酒店后厨标准化管理；熟知食品安全等国家相关法律法规及政策要求。 4、综合素养：具备优秀的团队搭建、培训及管理能力，善于统筹协调、解决运营问题，食材英文良好，可编写英文菜单。 5. 职业素养：品行端正、责任心强、原则性强，无食品安全事故、职业不良记录，具备良好的服务意识、品牌意识和职业操守。

西厨厨师长

1万-1.5万

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
五险一金
员工生日礼物
包吃包住

成都瑯珀·凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责食品成本控制与管理，如原料订购计划、食品毛利率、成本核算标等； 2.负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实； 3.负责西厨房食品质量、食品安全、食品卫生、设施设备管理； 4.负责协调、组织和参与和西厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节提供菜单； 5.负责培训考核团队，规范操作流程与仪容仪表，提升专业技能与服务意识。任职资格 1. 至少有相同岗位2年工作经验，国际酒店工作经验优先考虑； 2.良好的沟通协调能力，要求注重团队合作； 3.能适应工作压力； 4.有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。

中餐行政总厨

1.2万-1.5万

天津-河东区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

凯悦关爱
管理规范
培训发展
岗位晋升
五险一金
带薪年假
工会福利
生日礼物
多彩活动
免费住房

天津东凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营与管理，制定并执行中餐菜单及菜品标准，确保出品质量符合酒店定位与客人期望。 2、监督管理厨房团队，包括厨师、厨工等岗位的排班、培训与绩效考核，提升团队技能与协作效率。 3、负责食材采购计划的制定与成本控制，合理规划库存，减少损耗，确保食材新鲜、安全、合规。 4、主导新菜品研发与创新，结合季节变化、市场需求及饮食趋势，定期推出特色菜式。 5、严格执行食品安全与卫生标准，监督厨房操作流程，确保符合HACCP等管理体系要求。 6、协调与餐厅、宴会、采购等部门的工作对接，保障菜品出品及时、稳定。【岗位要求】 1、专科以上，具有10年以上中餐烹饪经验，其中至少5年担任五星级品牌酒店中餐厨师长或行政总厨职务。 2、精通多种中式菜系（如粤菜、淮阳菜等）的烹饪技艺，具备菜品研发与创新能力。 3、熟悉厨房各岗位操作流程及人员管理，有较强的团队领导与沟通协调能力。 4、具备成本控制意识，能合理制定食材采购计划并有效控制毛利率。 5、熟悉食品安全法规，持有健康证，具备食品安全管理相关证书者优先。 6、工作严谨认真，抗压能力强，能适应酒店行业高强度工作节奏。

砧板/切配

5千-6千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
全勤奖
绩效奖金
节假日加班费
年度薪资调整
带薪年假
团建聚餐
员工旅游

广州军山酒店

经济型酒店/3星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 2. 确保所有设备都完好无损并得到良好的维护。 3. 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 4. 依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。 5. 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 6. 依照部门的标准保持食品加工表。 7. 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 8. 消毒并清洗砧板和工作台。 9. 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 10. 下班前与厨师长沟通当天工作，并做好下一步安排。

西厨厨师长

1万-1.5万

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
绩效奖金
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假
集团内部调动
工龄奖金

浙江广电象山君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营管理，确保菜品质量、出品速度及卫生标准符合酒店要求。 2、制定并更新西餐菜单，结合季节变化及宾客需求创新菜品，控制成本并提升盈利空间。 3、督导厨房员工的操作规范，包括食材储存、加工、烹饪及摆盘流程，确保食品安全。 4、协调与其他部门（如餐厅、采购）的沟通，保障原材料供应及时且质量达标。 5、定期组织员工培训，提升团队技能水平，进行绩效评估并优化人员配置。 6、负责厨房设备维护及清洁管理，落实安全操作规范，预防事故隐患。【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力，熟悉各类西式菜系制作工艺，有星级酒店或高端餐饮从业经验者优先。 2、具备团队管理经验，能有效分配任务并激励员工，保证高效协作。 3、具备成本控制意识，能合理规划食材采购与使用，减少浪费。 4、了解食品安全法规及卫生标准，持有健康证及相关专业证书者优先。 5、创新意识强，能根据市场需求调整菜品结构，提升宾客满意度。 6、具备良好的沟通协调能力，能适应弹性工作制及节假日排班。

管事员(厨房清洁/洗碗工) Steward

3千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
管理规范
职业发展
包吃包住
领导好
奢华品牌
职位晋升计划
人性化管理
五险一金

成都瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、清洁所以厨房工作台，清洗设备保证干净整齐。 2、浸泡餐具和清洗餐具。 3、清洁厨房设备。 4、保证运营区域设备干净。 5、正确操作设备设施。 6、服从主管工作安排。【岗位要求】 1、有较强的责任心、工作认真踏实。 2、有相关工作经验优先。

管事员

4千-4.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
提供食宿
节假日加班费
午夜餐补贴
节假日福利
高温补贴
工龄奖金
带薪年假
团建聚餐

杭州钱江新城德尔斐酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责: 1. 负责餐具的清洗、整理与摆放，保持清洁卫生； 2. 协助完成厨房区域的清洁工作，确保工作环境整洁； 3. 按照规范操作清洁设备和工具，完成日常洗涤任务； 4.完成上级交代的其他任务。任职要求： 1. 工作认真负责，具备良好的责任心和团队合作精神； 2. 能适应较强的工作强度，吃苦耐劳，服从工作安排； 3. 熟悉基本的清洁流程和设备操作方法。

中厨房员工

3千-4千

大连 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范

大连香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、协助中厨房厨师长及主管完成各类菜品的切配、加工、烹饪及装盘工作，确保出品符合酒店标准及卫生要求。 2、负责厨房食材的验收、储存、保鲜及成本控制，合理使用原料，减少浪费。 3、严格执行食品安全与卫生规范，保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒。 4、按照菜品配方及操作流程进行标准化生产，保证出品口味、色泽及温度的一致性。 5、协助完成厨房日常盘点、库存管理及物资申领工作。 6、配合厨房团队完成宴会、自助餐、零点等各类餐饮活动的准备与出品任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有意愿从事中餐烹饪工作。 2、热爱餐饮行业，具备良好的学习能力和动手能力，能够快速掌握基础烹饪技能。 3、工作踏实认真，吃苦耐劳，能适应高强度、快节奏的厨房工作环境。 4、具备团队合作精神，服从工作安排，与同事保持良好沟通协作。 5、注重个人卫生及食品安全，具有基本的食品安全意识。 6、持有健康证或愿意入职前办理健康证。

员工厨房切配

4千-5千

上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
美女多
员工生日礼物

上海中油阳光大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.服从领导工作安排。 2.保证食品原料符合食品卫生法规要求严格把关，切配后的原料要妥善保管。 3.按菜肴的烹制要求进行加工，原料上浆要过秤。 4.操作中注意对原料的使用做到物尽其用，力求合理、节约、减少浪费。 5.整理冰箱食品原料做到按序加工，工作中注意安全。 6.协助烹调厨师，及时提供所需原料。 7.市后将原料分类保管处理好下脚原料，做好工具盛器砧板的清洁、磨好刀、关好水、电开关及机械设备。 8.做好个人卫生包管区域内的卫生工作。 9.牢记酒店宗旨，积极参加培训，不断提高业务水平。 10.发挥工作主动性，搞好员工之间的团结合作，完成上级交办的其他行务。

冷菜厨师

5千-6千

青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金

青岛融海耀洲酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中厨厨师长

1万-1.5万

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
全勤奖
绩效奖金
节假日加班费
年度薪资调整
带薪年假
团建聚餐
员工旅游

广州军山酒店

经济型酒店/3星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 主管整个部门的菜品研发，实施临时和特殊菜单，研究并开发新的想法和趋势； 2. 全面负责中厨房的日常运营管理，制定厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准，确保厨房高效、有序、安全运转，符合高端餐饮卫生与安全规范； 3. 负责厨房成本管控，合理规划食材用量，优化食材搭配，减少食材浪费； 4. 参与中餐菜品的宣传、品鉴活动，展示中餐的烹饪技艺与品质； 5. 沟通和订购完成任务所需的食品和产品； 6. 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范，以确保一致性； 7. 为团队成员提供领导力培训和实践管理，负责招募、培训团队。【岗位要求】 1. 同等职位3年或以上的管理经验，具有高端餐饮中厨房工作经验，精通粤菜系； 2. 有良好的团队合作精神和创新意识； 3. 具备领导才能及管理、培训技巧，成本控制和订货能力； 4.优秀的食品卫生和厨房安全知识； 5. 能适应高压力的工作环境。

厨师学徒

3千-4千

长沙 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
月休8天

长沙大王山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. 负责食材清洗、解冻、改刀、干货泡发、调料预处理，整理操作台与厨具，做好开餐前各项准备工作。 2. 配合师傅完成打荷、配菜、摆盘、传菜辅助工作，协助基础菜品制作，保障出餐高效、整洁。 3. 做好食材归类密封、入库保鲜，清洁灶台、设备、地面及厨具，清理厨余垃圾，盘点基础物料。 4. 严格遵守食品卫生、生熟分开制度，爱护设备、节约食材，排查水电燃气安全，服从后厨排班与管理，主动学习厨艺及厨房标准化操作。【岗位要求】 1. 中西厨烹饪相关专业优先，有无经验均可、可零基础培养，实习期可2-3个月。 2. 持有有效健康证，身体健康，能适应后厨高温、油烟环境及站立工作。 3. 服从厨师长及师傅安排，踏实勤快、吃苦耐劳，有责任心和团队意识。 4. 能接受酒店轮班、晚班、节假日及宴席加班。 5. 遵守厨房卫生、安全、仪容着装规定，无不良嗜好，爱惜物资、杜绝浪费。

厨师主管

5千-6.5千

济南 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

提供食宿
岗位津贴
年终奖
绩效奖金
法定三薪
五险一金
周末双休
月休8天
带薪年假
节假日福利

济南迈思凯酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【主要岗位职责】 1、负责厨房部设备的正确使用和维护，保证设备的正常运作。 2、遵守部门申领、采购、报损政策及流程，执行成本控制的政策。 3、遵从食品卫生安全的各项操作规定和日常操作流程，确保零食品事故。 4、切配和烹制菜肴，并及时进行盘饰，保证出品符合规定质量要求。【任职要求】 1、高中及以上学历，烹饪相关专业，具有厨房工作经验4年以上。 2、具备酒店厨房的专业知识，并有培训员工的能力。 3、工作主动积极，有服务意识，待客热情周到。

西饼房副厨师长

6千-8千

赣州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
领导好
包吃包住
购买保险

赣州于都万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

Chopping Block Chef 砧板

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
免费班车
包吃包住
人性化管理
领导好

青岛国际机场君廷酒店和青岛国际机场邦臣酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的清洗、切割、加工及分档取料，确保符合菜品标准化要求。 2、根据每日菜单及宴会预订，及时完成原料备货、切配及摆盘工作。 3、严格把控食材质量与新鲜度，做好冷藏、冷冻食材的归类与保管。 4、合理使用原材料，控制损耗，配合厨师长进行成本核算与盘点。 5、保持工作区域、砧板、刀具、器具的清洁卫生，执行食品安全与卫生规范。 6、协助热菜、冷菜等岗位进行食材预处理，确保厨房出餐流程顺畅。 7、完成厨师长交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有志于厨房砧板岗位发展。 2、具备基本刀工基础，能独立完成常见食材的切配处理者优先。 3、了解食品安全操作规范及厨房卫生要求。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店厨房高强度工作节奏。 5、具备良好的团队协作精神及服从意识，能配合各部门完成出餐任务。 6、持有健康证，无不良嗜好。

中厨房冷菜厨师

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

溧阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准操作安全生产,保证食品的质量。 2、遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

砧板厨师长

8千-9.5千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
工作环境舒适
岗位晋升
薪资优厚
年度调薪机会
社会保险
包吃包住
带薪年假
系统化培训
年终奖励

北京龙城温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责砧板岗位的日常管理及工作安排，确保食材切割、配份、储存符合酒店出品标准及食品安全规范。 2、根据中厨、零点菜单及预订情况，精准核算食材用量，制定原材料申领计划，控制成本并减少浪费。 3、监督指导砧板团队完成食材的粗加工、细加工及摆盘工作，保证出品速度与美观度。 4、定期检查冷藏库、冷冻库食材状态，做好保质期管理，杜绝变质食材流入厨房。 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，优化食材切配工艺及呈现方式。 6、培训并考核砧板员工刀工技术、卫生操作及协作能力，提升团队整体业务水平。【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或高端餐饮砧板岗位工作经验，其中至少1年粤菜厨房经验。 2、熟悉各类食材特性及加工方法，刀工精湛，能独立完成精细花刀、整鱼去骨等高难度操作。 3、具备较强的成本控制意识，能根据出成率合理规划食材使用，有效降低损耗。 4、了解食品安全法规及酒店厨房卫生管理要求。 5、具备良好的沟通协调能力和团队管理经验，能有效组织高峰时段备餐及人员调配。

星空坊西厨房亚档主管/领班 Sky Café Kitchen Demi Chef/CDP(Asian Food)

5千-6.3千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
职业规划
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
管理规范

深圳鹏瑞莱佛士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Check the place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。 · Train talents according to ACCOR Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times. 向人才培训雅高的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。 · Food cooked in lives stations in front of the guests or for special a la carte is cooked perfectly, hot and in the stipulated time. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作。 · Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。 · Be aware of accident prevention and help enforce safe work conditions. Zero accidents are our goal. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故之目标。 · Be able to work in another area when needed and take part in cross training when directed. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 · Proper requisitioning to be done as per requirement and usage of Material Control to be followed as per guidelines. 根据需要和指示，做好适当的物料申请。

西厨主管

3.8千-4.5千

洛阳 | 1年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

洛阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责制作各种菜肴。 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3.及时向上级汇报本部的食品储存量，协助制订食品采购计划。 4.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。【岗位要求】 1.为人正直，有责任心。 2.有2年及以上厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳

No. 2 Cold Dishes - Chinese Kit 中餐厨房冷菜2

5.5千-7千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工活动
丰富员餐
补充医疗保险

Shanghai Marriott Marquis City Centre 上海雅居乐万豪侯爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership 餐饮管理经验 2.Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 全面的食品加工及卫生标准知识 3.Strong organization skills and effective influence skills 强大的组织技巧及有效的影响力 4.Strong associates relation skills and conflict management skills ,and also effective decision making skills 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力 5.Knowledge of movement regulations and safety standards 运转规章及安全标准

凉菜厨师

3千-4千

海口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范
技能培训
节日礼物
双休
年终奖

海口澄迈绿发蔚景温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、优先考虑1年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

宁波菜师傅

1.5万-1.6万

镇江 | 经验不限 | 学历不限

扬中壹品酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人

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投递请先查看岗位要求，评估契合再行投递，我们需您提供真实可核验简历及过往薪资流水，期待您的加入。岗位职责： 1. 熟练掌握淮扬系、宁波系菜品，独立完成经典热菜、宴席大菜； 2. 严格把控菜品，口味清淡鲜嫩、原汁原味，统一出品标准； 3. 每日合理备料，严控食材损耗，节约后厨成本； 4. 高峰期把控出餐速度，配合打荷、砧板团队，保证上菜效率； 5. 落实厨房管理，工具定点摆放，做好生熟分区； 6. 定期配合厨师长研发时令新菜、创新融合菜，更新宴席菜单； 7. 遵守食品留样、消杀等食品安全规范； 8. 服从厨师长安排，承接各类大型宴席、定制套餐制作任务。任职条件： 1.年龄：30-50岁； 2.对应岗位相关从业经验，有个人特色菜肴、厨艺精湛； 3.持有正规健康证，注重个人及食品卫生； 4.吃苦耐劳、配合轮班，有大型酒席工作经验； 5.无不良嗜好、责任心强、团队配合度高。 6.提供个人真实工作简历。有意向联系匡先生13805292888（微信同号）投递简历，备注应聘岗位。

厨师主管（月休6天）

7千-8千

北京 | 经验不限 | 大专

绩效奖金
法定三薪
五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京西站福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，包括食材准备、菜品制作及出品质量把控，确保符合酒店标准。 2、监督并指导厨房团队工作，合理分配任务，确保高峰期出餐效率与菜品一致性。 3、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查库存食材、设备清洁及操作流程，杜绝安全隐患。 4、协助制定菜单及季节性菜品更新，控制食材成本，减少浪费，配合成本核算工作。 5、协调与其他部门（如餐厅、采购）的沟通，处理客户反馈，及时调整菜品口味或出品方式。 6、培训新员工及轮岗人员，提升团队专业技能与食品安全意识。【岗位要求】 1、有酒店或餐饮行业厨房管理经验者优先，无经验但学习能力强可培养。 2、熟悉中餐或西餐烹饪技巧，掌握至少一种菜系的基本操作流程。 3、具备团队协作意识，能有效沟通并带领厨房团队完成日常任务。 4、责任心强，注重细节，能适应倒班及快节奏工作环境。 5、身体健康，持有健康证或愿意入职前办理。