酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

西厨主管

4.5千-7.5千

拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
年假路费报销
员工生日礼物

拉萨香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、各类菜肴的烹调制作，根据卫生标准操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全；岗位要求： 1、有食品加工及卫生标准知识； 2、有厨房教育背景优先； 3、有多年西热西冷工作经验； 4、身体健康，吃苦耐劳。

中厨房三点心

4.2千-4.4千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

薪酬丰厚
技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底奖金
节日礼物
团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得更多效益。岗位要求 1.有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上。 2.熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3.熟练面点制作工艺及高超技能。

Chopper 砧板

4千-5千

乐山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

峨眉山悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1 year same position working experience. 拥有同岗位1年工作经验。

中厨厨工

3.7千-3.8千

深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

六险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
人性化管理
岗位晋升
包吃包住

深圳福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 按照食品卫生标准准备及烹饪食材； 2. 正确使用厨房的所有设备和工具； 3. 保持工作区域的整洁和卫生； 4. 保持良好的个人卫生； 5.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状； 6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。岗位要求： 1. 有厨房工作经验者优先考虑； 2. 沟通技巧和领导技巧。

西厨房热菜厨师长/主管

5千-6千

天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
技能培训
岗位晋升
包吃包住
每周双休
帅哥多
美女多
员工生日礼物

天津生态城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.及时的按要求准备菜单。 9.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 10.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 11.积极的学习和不断的创新菜肴。 12.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 13.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 14.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 15.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。岗位要求： 1.工作年限: 2年以上五星级酒店或较高级别的西餐厅厨师经验。 2.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 3.主厨房厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 4.能够合理消耗所有产品和配料。 5.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 6.掌握食品安全体系方面的知识。

酒店洗碗工

3千-4千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
年终奖
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
带薪病假
团建聚餐
岗位晋升

上海野生动物园万达悦华酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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1. 负责餐具、厨具、餐盘的清洗、消毒与分类摆放。 2. 清理后厨洗碗区域卫生，保持环境整洁，做好垃圾分类。 3. 配合后厨工作，及时回收用餐后的餐具，保障后厨运转。 4. 爱护消毒设备，服从管理，遵守酒店卫生操作规范。

点心部厨师

4千-8千

珠海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
员工活动
五险

珠海华业建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.严格按照标准食谱（SOP），熟练完成各类中式点心的制作，根据点菜单或营业需求，高效、准确地完成点心出品，保证上菜速度； 2.负责每日上班前的准备工作，如检查原料库存、解冻食材、预制馅料、调制面团等； 3.负责本岗位所需原料的申领、验收及保管，确保物料新鲜、符合标准； 4.维护和管理本岗位的设备和工具，确保其清洁、完好、正常运行； 5.对出品点心的色、香、味、形、器负责，确保每一道产品都达到既定标准； 6.严格执行食品成本控制，避免原材料的浪费和损耗； 7.服从点心主管的工作安排，与各同事紧密协作，保证整个点心部运作顺畅。岗位要求： 1.有1年以上酒店中点厨房相关工作经验或接受过专业的烹饪面点培训，并持有相关职业资格证书优先； 2.具备良好的卫生习惯和强烈的安全意识； 3.拥有团队合作精神，沟通能力良好，服从管理； 4.吃苦耐劳，能适应快节奏的工作环境，能接受早晚班安排及节假日排班。

Chief Steward 总管事

6千-8千

北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
住宿环境舒适

北京怀柔万豪、雅乐轩及源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

饼房及面包房主管 Chef de Partie - Pastry & Bakery

4千-5千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
凯悦免费房
月休八至十天
年终奖金

三亚天丽湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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关于职位名称的说明：本职位于本酒店的正式英文称谓为 Chef de Partie - Bakery，正式中文称谓为面包房领班，级别为主管级。备注：本岗位为储备性岗位。 1. 本职位目前招聘的工作方向为：面包房主管。 2. 具备相关工作领域经验3年以上，对应领域的出品技术熟练。 3. 服从厨师长的工作安排，根据菜谱及厨师长的指导，进行相关的菜式出品。 4. 指导厨师的工作，以确保符合卫生及凯悦的相关标准。

全日餐厅西式热菜主管

9千-1.1万

北京-丰台区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
领导好
人性化管理
五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升
帅哥多
美女多

厦航嘉年华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责西餐热菜的制作，包括前期的食材准备、烹饪过程中的火候控制、调味及装盘等环节，确保菜品品质符合标准。 2、根据菜单要求，独立完成各类西式热菜的烹饪，如牛排、意面、烩饭、炖菜等，保证出品速度与质量； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作区域的清洁与消毒，维护良好的工作环境。 4、协助研发新菜品，参与菜单更新与优化，提出改进建议以提升顾客满意度。 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度与使用效率。 6、配合团队完成每日餐品供应任务，适应高峰期的快节奏工作。任职要求： 1，具备西餐热菜制作基础技能，熟悉西餐烹饪流程及常用工具设备的使用； 2，对食材特性，调味搭配及烹饪技法有一定了解，能够独立完成常见西式热菜； 3，注重细节，对菜品出品有较高要求，具备良好的味觉与审美能力； 4，身体健康，持有有效的健康证明，能够适应餐饮行业的工作强度； 5，具备团队合作精神，沟通能力良好，服从工作安排； 6，同岗位两年以上工作经验。特别提示：本岗位月休4天。

厨师/主厨

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

安吉随园小叙酒店管理有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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- 职责：负责住客及员工的早餐、晚餐制作；设计私房菜单；管理厨房卫生。 - 要求： 3年以上烹饪经验；擅长西餐/创意菜/本地菜；讲究食材与摆盘；懂成本控制。

亚档面点主管

7千-9千

丽水 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
法定三薪
节假日加班费
包吃包住
生日福利
节假日福利
带薪年假
周末双休
12%公积金

浙江丽水国际会展酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助厨房主厨负责营业区域的运转需求。 2.严格遵循卫生标准制度，避免食品卫生安全问题的发生。 3.做好成本控制，加强物资管理，减少能源消耗，提高原材料的利用率，堵塞浪费漏洞。 4.做好厨房员工的技术培训，提高其烹调技术。 5.完成领导布置的其他工作任务。

素食厨师

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供住

杭州西溪芯酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店素食餐厅的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味纯正 2、根据季节变化和市场需求，研发创新素食菜品，定期更新菜单 3、严格把控食材采购、储存及加工环节，确保食品安全与卫生标准4、合理控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序 6、协助制定标准化操作流程，培训厨房助理人员【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、营养学或相关专业优先 2、3年以上专业素食厨房工作经验，熟悉各类素食烹饪技法 3、精通中式素食料理，了解西式素食及融合菜系者优先 4、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 5、具备良好的创新意识和菜品研发能力 6、能适应早晚班工作安排，具有团队协作精神 7、年龄24-38岁，身体健康，能承受厨房工作压力

一级厨师(J11572)

4千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住

深圳南山南山大道希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。

热菜厨师

6千-7千

北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

鸿府大厦

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店热菜的制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全规范 4、配合团队完成每日餐品供应任务 5、定期研发新菜品，提升客户满意度【岗位要求】 1、具备热菜制作基础技能，能独立完成常见中式热菜 2、了解食材特性，掌握基本刀工和烹饪技法 3、有责任心，能适应酒店餐饮快节奏工作环境 4、注重团队合作，服从厨房工作安排 5、持有健康证，无不良从业记录

WOK1头锅

6千-8千

北京-怀柔区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
住宿环境舒适

北京怀柔万豪、雅乐轩及源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1. 负责中餐厨房头锅岗位烹饪工作 2. 使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准 3. 积极研发新菜品，定期更新菜单 4. 提升餐厅竞争力，严格把控食材选用、备料及烹饪流程 5. 确保食品安全与卫生标准符合集团要求 6. 在为客人服务的过程中，保持职业化的友好态度 7. 确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准 8. 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范 9. 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序 10. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏 11. 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量岗位要求: 1. 3年以上厨房工作经验，其中至少1年担任头锅或同等职位 2. 熟悉高端烹饪技法身体健康，品貌端正，仪表整洁 3. 热爱饭店服务行业

粵菜砧板

6千-8千

天津 | 8年以上 | 学历不限

带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
月度奖金
年终奖金
五险一金

天津利顺德大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述： 1、负责食材的切配、腌制及初加工工作 2、按照标准食谱完成菜品准备工作 3、保持砧板区域卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助厨师长进行厨房日常运营 5、管理食材库存，确保食材新鲜度岗位要求：8年及以上高端粤菜后厨砧板岗位经验，其中5年及以上五星级酒店或高端粤菜酒楼同岗经验

西餐热菜厨师（零点）

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃
人性化管理

明月湖·黄龙饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒廊零点热菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，提升餐厅竞争力 5、配合团队完成日常运营任务【岗位要求】 1、具备热菜制作基础，熟悉常见烹饪技法 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、对食材新鲜度与菜品呈现有严格要求 4、有相关工作经验者优先，无经验可培训 5、身体健康，持有效健康证

西餐副厨师长

6千-8千

包头 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
管理规范
人性化管理
员工生日礼物

包头茂业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述工作职责： 1. 开展日常运营管理，统筹热厨、冷厨、各功能区工作安排与人员调度； 2. 严格执行菜品标准操作流程（SOP），把控出品质量、摆盘规范及食材损耗控制； 3. 参与菜单更新、新品研发及本地化适配，协同进行成本分析与供应链优化； 4. 负责厨房员工技能培训、岗位带教及绩效反馈，提升团队专业水平与服务协作能力； 5. 落实食品安全、设备使用、消防安全等各项管理制度，配合完成内外部合规检查。任职资格： 1. 具有3年及以上星级酒店或高端餐饮企业厨房工作经验，其中至少1年承担副主管、领班或同等管理职责； 2. 熟练掌握中餐/西餐经典菜系烹饪技法，具备独立完成较高级菜品出品的能力； 3. 具备良好的跨部门沟通能力、团队管理意识及持续学习意愿； 4. 学历不限，具备相应岗位胜任能力者均可应聘。

高级甜点师

7千-8千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
职业发展规划
技能培训
免费工作餐
高温补贴
岗位津贴
法定三薪

杭州安和隐世度假村

精品酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、产品创新：统筹日常生产与工作流程；协助主理人进行甜品研发、菜单更新与出品质量把控；烘焙和甜品类菜品研发； 2、运营管理：负责实施甜品烘培房的全面运作，制定部门工作计划，确保主理人下达的各项工作任务的完成；执行厨房标准，检查并督导各岗位工作标准的落实；处理客诉并维护客户关系； 3、成本与物料控制：控制食品成本在预算内；督导原料的验收、储存、使用及库存管理，减少浪费； 4、团队建设与培训：督导下属工作，解决现场问题；对员工进行技能与安全培训，提升团队整体能力。【任职要求】 1、大专以上学历，具有高级Fine Dining厨房相关岗位工作经验优先； 2、能独立制作多款不同风格的面包，熟悉各项工艺操作流程； 3、具备较强的组织协调能力和责任心，对工作抱有积极沟通和主动推进的态度； 4、有较强的成本意识，了解成本核算与成本控制方法； 5、热爱生活，热爱烘焙，有一定的审美品味；有执着于产品的精神，对自身有要求。

凉菜兼烧腊主管

6千-8千

邢台 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范

邢台泉城礼堂假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责凉菜间及烧腊间的日常运营管理，确保出品质量与食品安全 2、制定凉菜与烧腊菜单，研发新菜品并控制成本 3、监督食材验收、储存及加工流程，严格执行卫生标准 4、安排班组人员工作，培训下属提升专业技能 5、维护设备正常运转，定期检查厨房工具状态【岗位要求】 1、具备凉菜制作或烧腊加工实操经验，熟悉南北风味特色 2、掌握食品卫生安全法规及厨房5S管理标准 3、能独立设计宴席凉菜拼盘及烧腊组合 4、具有团队管理意识，擅长协调各岗位配合 5、适应早晚班次安排，持健康证上岗

餐饮厨房头灶

6千-8千

上海-崇明区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
节日礼物
年度旅游
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

上海崇明由由喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助行政副总厨管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品；保证厨房区域包括仓库干净、整洁并做到卫生标准；参与培训和发展员工；监督和控制存货的质量和数量，控制食品成本；

酒店厨师

6千-8千

北京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
人性化管理
员工生日礼物
五险一金

北京鄂尔多斯大酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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1.炒菜菜品标准化烹饪制作 2.食材领用、加工与损耗管控 3.烹饪设备与厨具的使用及维护 4.操作区域卫生与食品安全把控 5.后厨跨岗位协作与出餐配合 6.烹饪技能学习与菜品优化配合 7.后厨日常工作执行与安全生产

头锅

6千-8千

武汉 | 2年以上 | 高中

武汉丹枫白露酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房头锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹饪制作 3、协助厨师长开发新菜品，参与菜单设计与改良 4、严格把控食材使用，合理控制成本，减少浪费 5、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐任务 7、定期维护保养厨房设备，确保正常使用【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类烹饪技法 2、能独立操作大锅灶，掌握火候控制技巧 3、了解湖北菜系特点者优先考虑 4、身体健康，能适应厨房高温环境及倒班工作制 5、工作认真负责，具备团队协作精神 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先 7、对食材新鲜度、菜品摆盘有严格要求

西热厨师

6千-8千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
五险
帅哥美女
住房补贴

潍坊恒信拉昆塔温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房工作区域的清洁与卫生 4、协助研发新菜品，提升餐厅竞争力 5、遵守食品安全规定，确保操作规范【岗位要求】 1、具备西式热菜制作经验，熟悉相关烹饪技巧 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 3、对食材有基本了解，能保证菜品新鲜与口感 4、有责任心，工作细致，注重卫生与安全 5、愿意学习新技能，提升自身专业水平