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  • 客服

  • 南通 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厨师

    6千-8千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,准备食材并进行切配、腌制等预处理工作; 3、严格把控食品卫生与安全,遵守厨房操作规范及卫生管理制度; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、合理控制食材成本,减少浪费,确保厨房高效运转; 6、维护厨房设备,保持工作区域整洁有序; 7、配合团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、热爱烹饪行业,具备一定的烹饪基础或相关学习经历; 2、熟悉常见菜系制作工艺,能独立完成基础菜品烹饪; 3、工作认真负责,具备良好的团队协作意识; 4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 5、能适应倒班工作制,抗压能力强; 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑。
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐零点及团队菜品的烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,高效完成备料、切配、烹饪等工作; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升菜品竞争力; 4、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准; 5、合理控制食材成本,避免浪费,协助管理厨房库存; 6、配合服务团队,确保菜品按时、高质量出餐; 7、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能,熟悉菜品的制作流程; 2、能够适应高强度工作节奏,具备团队协作精神; 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求,注重细节; 4、有宴会厨房工作经验者优先,无经验者可培训上岗; 5、身体健康,能适应早晚班及节假日工作安排; 6、热爱烹饪行业,愿意学习并提升专业技能。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 500强
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位; 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪,同时主要负责早餐包子(东北)、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品,兼顾南方特色菜品,糕点类等。 【企业福利】五险一金,节假日福利齐全,享有年假及法定节假日,年终奖等。 【岗位精神】一岗多能,善于学习及总结,和项目团队一起工作和进步。 有需要可以联系张女士,18566651612
  • 中厨厨师

    6千-8千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,确保其正常运转与安全使用 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺 2、能够适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力 3、注重团队协作,能与厨房其他成员有效配合 4、对食品安全与卫生有高度意识,严格遵守操作规范 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
  • 面包师

    5千-6千
    南通 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    准备及摆设面点包括: 烘制包点 领取及储存日用品 烘制各式甜品: 丹麦包、松饼及兰姆糕 准备及摆设下午茶项目包括: 酒店下午茶适合的产品、饼类及派类 准备及摆设甜品包括: 冰冻甜品、热甜品。冻甜品 特色甜品 准备及摆设蛋糕包括: 传统蛋糕 完成并对其进行装点 供应包点给客人 为节庆日子设计准备及装饰蛋糕 准备一系列的芝士蛋糕 准备杏仁糖浆 准备各式花卉及其他造型的模型 运用杏仁糖浆覆盖蛋糕 准备法式小点: 准备一系列干的法式小点 维持卫生标准 维持厨房的清洁卫生、清洁厨房及设备 保持良好的个人卫生 积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 财务职责: 协助理并管理门预算及财务目标。 培训进行资资源环利用。 职业健康职责: 熟悉职业健康及安全政策及流程,指导同事以确保安全贯彻实施。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,安全使用相关设备。 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 根据酒店要求,记录安全事故。 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
  • 台州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责,并能不断提出新的餐饮主向的工作计划和建议。 2、保证西厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1. 同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练,达到初级副厨师长技术水平 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 三锅

    7千-8千
    北京 | 1年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    核心职责: 协助头锅、二锅完成热菜烹饪,按标准执行食材翻炒、蒸煮等基础操作,保障出品一致; 负责食材精细化切配、腌制及半成品预处理,满足餐期烹饪需求; 维护个人工作区域及灶台清洁,做好厨具、器皿的日常清洁与归位; 严格遵守食品安全规范,把控食材新鲜度,减少加工损耗; 服从头锅、二锅工作安排,配合团队高效完成餐期任务,保障厨房运转顺畅。 任职要求: 1 年以上中厨热菜实操经验,熟悉中厨基础烹饪技法与食材处理流程; 执行力强,能快速响应工作安排,适应餐期高峰期工作强度; 具备食品安全意识,遵守厨房规章制度,团队协作良好。
  • 西厨一级厨师

    2.8千-3.5千
    中山 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    协助制作西餐日常菜品出品,保证餐厅菜品质量
  • 冷菜主管

    9千-1万
    舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理,确保菜品质量和出品标准 2、制定冷菜制作流程和标准,监督执行情况 3、控制冷菜成本,合理规划原料采购和使用 4、培训并指导冷菜厨师团队,提升整体技能水平 5、维护冷菜间卫生和安全,确保符合食品安全标准 6、研发新式冷菜菜品,定期更新菜单 【岗位要求】 1、具备冷菜制作相关经验,熟悉各类冷菜工艺 2、了解食品安全和卫生管理规范 3、能够有效管理团队,具备良好的沟通能力 4、具备创新意识,能不断开发新菜品 5、工作细致认真,责任心强
  • 主冷

    8千-1万
    舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒店冷菜间的日常运营工作,包括冷菜的制作、摆盘及出品质量控制 2、根据菜单要求准备各类冷盘、凉菜、刺身等菜品,确保食材新鲜、卫生达标 3、严格执行食品安全标准,做好冷菜间的清洁消毒及原料储存管理工作 4、合理控制冷菜成本,做好原料申领、使用及损耗记录 5、参与新冷菜品的研发与创新,定期更新冷菜菜单 6、配合厨房团队完成大型宴会及VIP接待的冷菜出品任务 【岗位要求】 1、具备基础的冷菜制作技能,了解各类冷菜加工工艺 2、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范 3、能适应早晚班工作制,具备较强的抗压能力 4、工作细致认真,对菜品摆盘有审美要求 5、有团队协作精神,能配合厨房其他岗位完成工作 6、持有健康证及相关从业资格证者优先
  • 打荷

    4千-5千
    秦皇岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房菜品的前期准备工作,包括食材清洗、切配等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作,确保出品美观 3、及时补充厨房所需食材、调料及餐具,保持工作区域整洁有序 4、按照厨师要求完成食材初加工,包括焯水、过油等预处理工作 5、负责厨房设备及工具的清洁保养,确保符合卫生标准 6、协助厨师完成每日食材验收及库存管理工作 【岗位要求】 1、18-45周岁,身体健康,能适应厨房工作环境 2、1年以上餐饮行业相关工作经验,熟悉厨房工作流程 3、具备基本的刀工技能和食材处理知识 4、工作认真负责,吃苦耐劳,有团队协作精神 5、了解食品安全及卫生相关规范 6、能适应早晚班轮班工作制
  • 厨师

    5.5千-6千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、各类炒菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心; 2、有3年后厨热菜工作经验; 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西厨初加工

    3千-4.5千
    洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 缴纳社保
    • 提成补助
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责西餐食材的初加工处理,包括蔬菜清洗、切配,肉类分割、腌制等准备工作 2、按照标准操作流程进行食材预处理,确保食材卫生安全和规格统一 3、维护加工区域的清洁卫生,严格执行食品安全规范 4、协助厨师完成其他厨房辅助工作 【岗位要求】 1、能够适应早晚班次安排,吃苦耐劳 2、具备基础刀工技能者优先 3、了解食品卫生安全知识 4、有团队合作意识,服从工作安排
  • 中餐厨师

    4千-6千
    金华 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 绩效奖金
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    岗位职责: 1、计划与汇报 1.1工作计划:根据厨房月度、每日经营需求,结合菜单标准,明确食材处理、备料补给的时间节点、数量标准及优先级,确保切配工作有序推进,衔接后厨各环节高效运转。 1.2工作汇报:每日、每周向厨房主管/厨师长汇报切配工作完成情况,包括食材处理进度、备料库存、刀工损耗、设备使用状况等;及时反馈工作中出现的问题(如食材质量不达标、设备故障、备料不足等),提出合理改进建议,确保信息传递及时、准确。 2、经营与管理 2.1食材管理:严格按照菜单及操作标准,对食材进行清洗、去皮、改刀处理,确保切配后食材大小、形状统一,符合烹饪要求;精准把控食材用量,熟练运用各类刀具,提高食材利用率,减少切配过程中的损耗,降低经营成本。 2.2备料管理:对切配完成的食材进行分类、分区存放,清晰标注食材名称、切配日期及保质期,做好防潮、防污染、防变质处理;根据各档口实时需求,及时补给备料,确保各烹饪环节不脱节,保障后厨经营顺畅。 3、培训配合:积极参与厨房组织的刀工培训、安全卫生培训、食材处理规范培训等,认真学习培训内容,熟练掌握相关操作技能,并将所学运用到实际工作中;协助师傅对新入职切配人员进行基础指导,分享切配经验,帮助其快速上手。4、沟通与协助 4.1内部沟通:与后厨各档口(热菜、凉菜、面点等)保持密切沟通,了解各档口食材切配需求,及时调整切配规格、数量及进度,确保切配食材与烹饪需求精准匹配;主动与食材采购、仓储人员沟通,反馈食材质量问题,协助核对食材到货情况,保障食材供应符合标准。 4.2协同配合:配合厨师长、厨房主管完成各项工作安排,服从管理调度;协助其他岗位人员完成食材处理、备料等辅助工作,确保后厨整体工作高效协同;积极配合餐厅前厅,根据客人特殊需求(如食材切配规格、忌口等),调整切配方案,提升客人用餐体验。 5、其他 5.1卫生维护:严格执行厨房卫生规范,每日清洁切配操作台、刀具、砧板、容器及周边区域,定期对设备进行擦拭、消毒,保持切配区整洁、卫生,杜绝食品安全隐患。 5.2设备维护:正确使用切配相关设备(如切片机、绞肉机等),严格按照操作规范操作,定期检查设备运行状况,发现故障及时上报并配合维修,避免设备损坏影响工作进度;做好刀具、砧板等工具的日常保养,延长使用寿命。 5.3合规执行:严格遵守食品安全法、厨房操作规范及餐厅各项规章制度,杜绝违规操作;配合相关部门的卫生检查、安全检查,落实各项整改要求。 5.4临时工作:完成厨师长、厨房主管交办的其他临时工作任务,如食材盘点、卫生大扫除、临时切配支援等。 任职要求: 1.中专及以上学历,拥有5年及以上中餐厨师相关工作经验,可自主研发并独立出品中餐菜品; 2.具备星级酒店或大型餐饮企业中餐工作经历者优先考虑; 3.具备良好的团队组织能力,沟通协调能力优秀; 4.学习能力较强,拥有西餐产品创新思维及独特的西餐烹饪技术; 5.男女不限,身体健康,持有有效健康证; 6.服从企业岗位跨区域调配安排,配合团队整体工作部署; 7.上班时间:8:30-17:00,入职缴纳五险,提供中餐、员工宿舍、节日福利,生日福利、带薪年假、团建活动等; 项目地址:舟山、台州、丽水、金华
  • 面点师

    5千-6千
    西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得效益。 【岗位要求】 1、高中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 头砧

    5千-6千
    大连 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房头砧岗位的日常工作,包括食材的切配、加工及准备工作 2、根据菜单要求,准确高效地进行食材的切割、腌制等预处理工作 3、保持砧板区域的卫生清洁,严格执行食品安全标准 4、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制 5、定期维护和保养刀具及砧板设备,确保工具处于良好状态 6、配合其他厨房岗位完成出餐任务,保证菜品出品质量 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,能够熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性及处理方法 3、工作细致认真,有责任心,能够适应快节奏的工作环境 4、具备团队合作精神,能够良好沟通协作 5、遵守厨房规章制度,服从工作安排 6、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
  • 西厨领班

    4千-4.5千
    佛山 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年终奖
    • 8小时工作制
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工旅游
    • 管理规范
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、可独立完成热菜备餐、烹饪及摆盘工作,保证菜品品质与效率; 2、确保安全操作及卫生标准符合规范; 【岗位要求】 1、2年以上西厨工作经验,1年以上热厨厨师岗位经验; 2、熟悉西餐烹饪技巧及摆盘艺术,熟悉各类西式菜系制作流程; 3、熟悉厨房设备操作及食品安全卫生标准; 4、良好的团队协作与沟通能力,能承受高强度工作压力;
  • 西厨主管

    4千-5千
    邢台 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,确保菜品质量和出品效率 2、制定西餐菜单,控制食品成本,优化食材采购流程 3、监督食品卫生安全标准执行,确保符合行业规范 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能 5、协调与其他部门的工作对接,保障餐饮服务顺畅 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验 2、熟悉西餐厨房设备使用及维护 3、了解食品安全法规及卫生管理要求 4、具备团队管理能力和沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力,有责任心
  • 上海-奉贤区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 按西厨厨师长分工,完成菜品制作任务。 有中厨炒锅背景。 专科以上文化程度,或相关专业毕业。 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2年以上同星级同岗位工作经验。 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厅厨师

    6.5千-8千
    南通 | 1年以上 | 初中 | 食宿面议
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 加班补贴
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 语言培训
    • 定期体检
    综合性酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责西餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,确保设备正常运转并及时报修 【岗位要求】 1、初中及以上学历,25-55岁,身体健康 ,无不良嗜好 2、1年以上西餐烹饪工作经验,熟悉西餐制作流程 3、掌握常见西餐菜品的烹饪技巧,能独立完成菜品制作 4、具备基本的食品安全与卫生知识 5、工作认真负责,能适应早晚班及节假日排班
  • 洗碗工

    4千-5千
    北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作,确保符合卫生标准; 2、按照操作规范使用洗碗设备,定期维护设备清洁,确保正常运转; 3、协助厨房进行食材的初步处理及清洁工作,保持后厨区域整洁有序; 4、及时清理厨房垃圾,分类处理废弃物,维护环境卫生; 5、配合厨师团队完成其他临时安排的清洁及辅助工作。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应长时间站立工作及体力劳动; 2、具备基本的卫生安全意识,遵守食品安全及操作规范; 3、工作认真负责,吃苦耐劳,服从团队安排; 4、无需相关工作经验,有酒店或餐饮行业洗碗经验者优先; 5、能够适应早晚班次轮换。 6、有食品健康证
  • 中厨凉菜主管

    6.2千-7.6千
    北京 | 5年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、各类中餐凉菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房中厨房凉菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责中餐粤菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,确保设备正常运转并及时报修 【岗位要求】 1、具备粤菜烹饪基础,熟悉粤菜制作工艺及流程 2、能够独立完成常见粤菜的制作,如烧腊、煲仔饭、点心等 3、工作认真负责,具备良好的团队协作能力 4、身体健康,无传染性疾病,持有健康证 5、能适应早晚班及节假日工作安排
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    主要职责: 协调厨房工作,包括准备和制作所有食物。 考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。 协调任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 与其他厨师密切合作;参与其他特色餐厅的活动。 为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 检查厨房各个地方,冷藏间,设备和工具的状况。 确保: -随时备有充足的食品供应 -厨房遵守卫生规定 -工具和设备正确的处理,维戏和使用 确保遵守酒店成本用管理规章制度 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 经验要求 3 年厨师工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
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