拉萨酒店西厨热菜主管招聘网_最新拉萨酒店西厨热菜主管招工招聘信息

西厨房热房主管

6.5千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
职业发展
帅哥多
美女多
依山傍水
交通便捷
岗位晋升
人性化管理

上海皇廷花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、全面负责西厨房热房区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、制定热房菜单，监督食材采购、储存及使用，控制成本并减少浪费； 3、安排并指导热房厨师团队的工作流程，合理分配任务，确保高效运作； 4、监督食品安全及卫生标准的执行，确保厨房环境符合相关法规及酒店要求； 5、定期培训团队成员，提升其专业技能及服务意识； 6、与其他厨房部门及餐厅团队紧密协作，确保整体餐饮服务的协调性； 7、处理突发问题，如设备故障、人员调配等，保障厨房正常运转。 8、能适应轮班工作制，包括周末及节假日。工作地点：绣川路

CDP 西厨房热菜主管

4千-5千

兰州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
领导好
帅哥多

兰州盛达希尔顿酒店 Hilton Lanzhou City Center

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 7.及时的按要求准备菜单。 8.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。 9.积极的学习和不断的创新菜肴。 10.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 11.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。

西厨冷热菜厨师（主管）

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
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管理规范
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
包吃包住

厦门京闽中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、按所定食谱精心加工、制作食品； 2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁； 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面菜肴制作的技术水平； 5、教授及培训新员工。任职资格： 1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明； 2、能接受倒班，服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练制作菜肴； 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

西厨房热菜主厨

6千-6.5千

遵义 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
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员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
领导好

遵义中建建国酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据酒店标准制定热菜菜单，研发符合市场需求的创新西式热菜 3、严格控制食材成本，合理规划原料采购与库存管理 4、监督厨房卫生安全，严格执行食品安全操作规范 5、培训并指导厨房员工，提升团队整体技术水平 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪基本功，精通各类西式热菜制作工艺 2、熟悉西餐厨房设备操作及维护保养 3、对食材特性有深入了解，能准确把握食材搭配与火候控制 4、具备较强的成本控制意识和厨房管理能力 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境 6、有团队协作精神，良好的沟通协调能力

西厨热菜主管

6千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
员工活动
双休

杭州余杭美西酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场趋势调整菜品结构，控制食材成本 3、监督厨房卫生安全，严格执行食品安全标准和操作规范 4、负责热菜厨房人员的工作安排、培训和绩效考核 5、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出餐效率 6、管理厨房设备维护保养，控制厨房运营成本【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法 2、有厨房团队管理经验，能有效组织协调厨房工作 3、了解西餐食材特性，具备成本控制和菜单设计能力 4、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力 5、持有健康证，熟悉食品安全相关法规 6、具备创新意识，能持续优化菜品品质和出品流程

西厨热菜主管

4.5千-5千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
五险一金
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管理规范
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包吃包住
年终奖金
人性化管理
工作餐很棒

成都首座万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助厨师长管理对整个西厨房所有区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运 2、拥护酒店对厨房的食品准备和摆盘标准 3、在保证正确的出品, 盘点和需求的前提下控制好食品成本 4、主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准(A1, A2, A3等) 5、保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等 6、安全并专业的协助员工完成工作委派任务 7、每天基本食品安全卫生必须根据集团政策 8、每月对所有厨房区域进行执行万豪卫生检查 9、以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品 10、协助厨师长进行新的食品推广, 菜单推广

西厨房主管（外派）

4千-5千

昆明 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

社会保险
带薪年假
技能培训
岗位晋升
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员工生日礼物

悦莲莊酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作地点:大理悦莲莊青石&半山海景度假酒店【岗位职责】 1、负责酒店西餐、零点热菜菜品的制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成煎、烤、炖、烩等各类美式热菜烹饪； 3、严格把控食材的新鲜度、储存及加工标准，确保食品安全与卫生； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合管理标准； 6、配合团队完成每日备餐、出餐任务，高效应对用餐高峰需求； 7、遵守酒店食品安全及操作规范，杜绝浪费，合理控制成本。【岗位要求】 1、具备西餐热菜烹饪基础，熟悉西式烹饪技法及酱汁调配； 2、对食材特性、火候掌握有基本认知，能独立完成常见西式主菜； 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏厨房环境； 4、具备团队协作意识，服从主厨工作安排； 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌； 6、有酒店或西餐厅工作经验者优先，无经验可接受系统培训。

西厨热菜主管

5千-6千

琼海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
管理规范
员工生日礼物
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五险一金
节日礼物
岗位晋升

华丰视家酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、符合标准； 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场变化调整菜品结构，提升菜品创新力； 3、监督食材采购、验收及库存管理，确保原材料新鲜、成本可控； 4、组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识； 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作符合卫生规范； 6、协调与其他部门的工作对接，保障餐饮服务高效运转； 7、控制厨房运营成本，优化工作流程，提高效率。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性； 2、有厨房管理经验，能有效统筹团队工作，具备较强的组织协调能力； 3、对菜品创新有独到见解，能根据市场需求设计新菜品； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准； 5、具备良好的抗压能力，能适应高强度工作环境； 6、工作细致认真，责任心强，注重团队合作。

西餐热厨主厨

6千-7千

上海-闵行区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
节日礼物
年度旅游
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福利
岗位晋升
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做五休二
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带薪年假

上海闵行星河湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。

CDP 西厨主管(有炒锅背景）

5千-6.5千

上海-奉贤区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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美女多

上海宝华喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 按西厨厨师长分工，完成菜品制作任务。岗位要求 1. 有中厨炒锅背景。 2.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 3. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4. 2年以上同星级同岗位工作经验。 5. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 6. 工作有责任心，做事认真负责。

西厨房热房主管

5千-6千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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上海浦东温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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拥有同等岗位相关工作经验者。

西厨热菜主管

5千-6千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
购买社保
学历津贴
语言津贴
夜班补贴
带薪年假
节日礼物
绩效奖金
年终奖

东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹饪各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 3.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.负责对专业工具、砧板、容器等消毒工作。 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购补充。

西厨热菜主管

5千-6千

汕头 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
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五险

汕头市东方世纪酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、制定并执行热菜菜单，根据季节和市场变化调整菜品结构，提升菜品创新力； 3、监督食材的采购、验收及储存，确保原材料新鲜、安全且符合成本控制要求； 4、组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识，确保操作流程规范化； 5、协调与其他厨房部门的工作配合，保证出餐效率及整体运营顺畅； 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准； 7、定期分析厨房运营数据，优化成本控制及工作效率。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能，熟悉各类西式烹饪技法及食材特性； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效组织团队完成工作任务； 3、具备菜品研发能力，对市场趋势及顾客需求有敏锐洞察力； 4、责任心强，注重细节，能够承受高强度工作压力； 5、良好的沟通协调能力，能够与各部门顺畅合作； 6、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求，持有相关健康证明者优先。

西厨主管

5千-6千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好

海宁华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 3.协助管理员工。 4.参与食物的质量控制，提高菜品的味道。岗位要求： 1.有良好的沟通能力 2.工作细致、认真负责 3.服从领导的工作安排 4.学历不限

西厨房主管

4.5千-6千

滁州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
带薪年假
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技能培训
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滁州港汇喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 工作职责 1) 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2) 监督厨房的正常运作。 3) 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4) 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5) 管理并参与本部门的制作工作。 6) 协助自助餐的装饰和装饰品 7) 发展食谱卡和产品。 8) 参与菜单的制作发展。 9) 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10) 遵守酒店的管理制度。 11) 遵守酒店员工手册。 12) 遵守酒店的规章制度。 2. 卫生和安全 1) 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 2) 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 3) 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 4) 保持仪容仪表和个人卫生。 5) 保持安全和可靠的工作环境。 6) 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 7) 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 8) 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 9) 为保证食品安全与质量，以及厨房工作区域和存储区域的卫生、干净整洁，所有餐饮部厨房的各级员工必须严格遵守并贯彻执行当地政府，以及万豪集团制定的食品安全卫生手册标准。 3. 采购 / 存货 1) 参与制定食品需求和当天市场采购单。 2) 制定提货单。 3) 监督和控制存货的质量和数量。 4) 监督采购程序的执行。 5）监督存货控制程序的执行。

西厨房主管

4千-5.5千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. ．协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. ．根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. ．负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. ．负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

西厨热菜主管Western Hot CDP

4千-5.5千

桂林 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
住宿温馨
领导体贴
员餐美味
活动多多

阳朔糖舍度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 提供高标准的服务并提出建议。保证高效率且有利润的西厨房运作。负责厨房的运作。 2. 协助厨师长管理西厨房的正常运作，保证食品的高质量 3. 理解酒店愿景与品牌特性并确保将其与日常工作相结合。 4. 积极按照酒店标准对员工实行有效的工作培训。 5. 确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品 6. 认知部门中绩效优秀的个人同时也要公平、迅速、有建设性的处理一些未达到标准的绩效。 7. 确保根据业务需求安排所有员工的工作。

西厨房主管-热菜 Chef de Partie

4.5千-5.5千

舟山 | 2年以上 | 中专

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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年终奖金
店龄奖金
月度美食节

舟山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind. 在工作中牢记客户利益，维持高方位的客户服务 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues,always clearly communicating with both customers and colleagues. 体现积极影响，主动负责地解决问题，即时与客户和同事进行沟通。 3. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 态度积极诚恳，热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力 4. To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements. 适应能力强，能够快速积极地对要求的变化做出回应 5. To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in thepursuit of team goals. 通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力 6. To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. 建立观念，提高酒店的操作环境的程序 7. To performs duties and responsibilities in a safe manner. 在安全的意义上，履行职责和任务 8. To actively promote the services and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the Hotel. 为客户和供应商积极提升酒店服务质量及设施 9. Follow up the temporary task by superior instructions on time 及时完成上级主管所布置的其他临时任务

西厨热菜主管 Chef de Partie

4千-5千

衢州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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员工活动

衢州希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘职位：主厨房热菜主管 A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen. 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。

Chef de Partie 西厨热菜主管

4千-5千

株洲 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
员工生日礼物
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希尔顿大学

株洲大汉希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4、严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。