江西酒店厨房招聘网_最新江西酒店厨房招工招聘信息

行政总厨 Executive Chef

1.6万-2万

抚州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
双休

抚州保利希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责： 1.行政总厨的职责是负责所有厨房的运作，确保所有食品按照抚州保利华章希尔顿逸林酒店的高标准，高质量出品。酒店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。 2.在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。 3.确保所有厨房安全，有效的运作。控制/检查并管理厨房的运作。负责与其相关部门的培训。 4.管理所有厨房的操作，监督所有厨房的操作，组织应付特殊事件和食品革新，设计菜单和成本控制，发展并写下标准菜谱，发展新菜肴和产品，菜取措施确保优秀的烹饪技术不外传。 5.维持卫生标准和习惯，维持厨房卫生，清洁厨房和设备，保持个人卫生。 6.管理厨房采购、存货控制，与采购部经理配合，发展和监督采购程序的完成，评估货物和服务的标价，商议价格和采购条款，准备采购预算，按照采购程序和规范购买原料和存货。 7.按照储存控制程序处理和储存货物。 8.与员工沟通避免与工作相关的矛盾，避免和调节抱怨，解决争端，约束厨房员工遵守纪律。 9.明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划，招聘员工，鼓励员工掌握多技能，可以和员工并肩作战。 10.给予所管辖的员工不断的建议和支持，指导员工表现，实施合适的管理方式给予员工动力和沟通。 11.为客户提供高质量的服务，确保满足客人的需要和合理的要求，寻找机会不断的改善服务质量，建立和维持有效的客户关系。使用能够促进善意，信任和满意度的方式与客人进行交流，采取恰当的方式消除客人的抱怨。岗位要求： 1.专业知识技能：具备良好的中西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识，具备非常好的传授厨房专业技能的能力，有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示作出适当的标准，具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。 2.学历：高中或以上学历。 3.工作经验：10年以上酒店厨房管理工作经验，并有2年以上行政总厨工作经历。 4.其它技能要求：积极主动的工作态度及很强的适应能力。良好的培训技巧及领导技能。

江西菜厨师

8千-1.5万

抚州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

江西景澜南源民宿乡村产业发展有限公司

民宿客栈 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅江西菜的正宗出品，精通各类经典江西菜烹饪技法，确保菜品风味纯正稳定 2、严格把控菜品质量，从食材处理到装盘全程监管，保证色香味形符合高标准 3、坚守江西菜传统调味特色，拒绝风味妥协，保持菜品本味 4、参与研发时令新菜，结合"山里菜"理念创新菜品 5、高效完成备料、烹制等后厨工作，确保出餐效率 6、严格执行食品安全标准，维护后厨卫生规范【岗位要求】 1、5年以上江西菜烹饪经验，有餐厅主厨经验者优先 2、精通江西菜烹饪技法，尤其擅长爆炒等关键工艺 3、熟悉江西特色食材特性及处理方法 4、持有有效健康证明，食品安全意识强 5、具备工匠精神，对出品质量要求严格 6、能适应餐饮行业高强度工作，团队协作能力强

砧板Chopper

5千-6千

景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
节假日福利
月休8天
带薪病假
集团内部调动
法定三薪
结婚生育福利
职业发展规划

景德镇陶溪川英迪格及逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板工作，包括食材的切配、腌制、初加工等，确保食材符合烹饪要求 2、根据菜单和厨师要求，准确高效地完成各类食材的切割和分装 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全和卫生标准 4、协助厨师进行菜品准备工作，确保出餐速度和菜品质量 5、合理管理食材库存，避免浪费，确保食材新鲜度 6、定期检查和维护砧板工具，确保其安全性和使用效果【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能够熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材的特性和处理方法 3、工作细致认真，有责任心，能够适应快节奏的工作环境 4、具备团队合作精神，能够与厨师和其他厨房人员良好配合 5、身体健康，无传染性疾病，能够适应长时间站立工作 6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

厨师主管Chef De Partie

4千-5千

景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
节假日福利
月休8天
带薪病假
集团内部调动
法定三薪
结婚生育福利
职业发展规划

景德镇陶溪川英迪格及逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房（西厨房、饼房、中厨房、凉菜）日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成食品准备、烹饪及装盘工作，保证出餐效率 3、严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房区域清洁及设备维护 4、协助行政总厨开发新菜品，定期更新菜单并控制食材成本 5、管理厨房库存，协助完成食材采购计划及验收工作 6、培训新入职厨师，提升团队专业技能与服务意识 7、处理厨房突发情况，及时解决运营中的问题【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐烹饪技法及厨房工作流程 2、有较强的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用 5、工作细致认真，能适应高强度工作环境 6、有创新意识，能根据季节及市场需求调整菜品 7、持有厨师相关职业资格证书者优先

中式厨房砧板领班 Chef De Partie-Events Kitchen

4千-6千

景德镇 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
技能培训
领导好
包吃包住

景德镇陶溪川凯悦臻选及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。确保所有厨房设备的干净整洁。确保所有厨师在操作中使用正确的工具。确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。确保工作场所始终干净整洁。严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨师进行紧密督导。给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。

厨房副厨师长 Sous Chef - Chinese & ADD Kitchen

5千-6千

景德镇 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
技能培训
领导好
包吃包住

景德镇陶溪川凯悦臻选及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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无论何时尽可能购买当地新鲜产品，通过有限菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，协助计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。指导食物配置来控制成本。根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。为客人提供新鲜食物，要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。设计特殊/创新菜肴，发展创新烹饪配方。建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以协助厨师长建立完善并且维护部门营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每年进行回顾，反映出改变。协助厨师长准备和定期更新厨务部预算，确保达到预算目标并且有效的控制成本。指导下属确保生产力水平满足凯悦设计标准和凯悦酒店集团餐饮部营运手册的要求。关注改进生产力水平及在可接受的指引下谨慎管理用品/薪资，确保所有设备的优化部署和高效能。确保新技术和新设备的使用，“灵活处理工作”的同时提高生产力。协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨师进行紧密督导。给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理、厨师长密切合作培养和发展员工。发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。

Wok CDP 炒锅主管

6千-8千

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
意外险
提供食宿
节假日福利
带薪年假
员工旅游
周末双休
技能培训
岗位晋升
集团内部调动

上饶广丰铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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上饶本地菜厨师主管 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel brand . 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 · May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 · Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。

砧板厨师

3.5千-4千

宜春 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
双休
五险一金

江西宜春明月山假日度假酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 2、进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3、在开餐准备工作中发挥组织能力

中式炒锅副厨师长 Sous Chef - Events Kitchen

5千-8千

景德镇 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
技能培训
领导好
包吃包住

景德镇陶溪川凯悦臻选及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。确保根据所设定的政策和方针，尽量利用剩余的食品原料。烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。为客人提供新鲜食物，要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。在食物装盘及服务前，对食物进行检查。确保所有厨房设备的干净整洁。确保所有厨师在操作中使用正确的工具。确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。确保工作场所始终干净整洁。严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。协助引导员工在工作中遵循经营、财务及行政管理的理念，确保员工掌握多项技能并承担多项工作。通过参与管理，根据酒店制度和程序以及相关适用法律，对所有厨师进行紧密督导。给具备能力和资源的员工委派适当的工作和责任，在培养和发展员工的同时确保营运标准和安全。拥护和支持酒店的培训精神和以人为本的管理哲学，并和进修及培训发展部经理、部门培训员密切合作培养和发展员工。发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。确保员工完全理解酒店的规章制度并遵照执行。监督员工士气并提供工作表现及发展的反馈。进行员工年度表现发展评估，提供真实和准确的回馈。将指导原则及核心价值有效地传达给所有层级的员工。

西饼房主管Pastry CDP

5千-6千

南昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住
年度旅游

南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、注重质量，严格把好面点制作质量关。 3、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 4、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 5、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关工作经验3年以上。 2、熟悉西式面包及甜品制作，有一定的创新意识。

烧腊主厨Head BBQ Chef

6千-8千

景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
节假日福利
月休8天
带薪病假
集团内部调动
法定三薪
结婚生育福利
职业发展规划

景德镇陶溪川英迪格及逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责烧腊厨房的日常运营管理，确保出品质量稳定 2、研发创新烧腊菜品，定期更新菜单 3、控制食材成本，合理规划原料采购与库存 4、监督食品安全及卫生标准执行 5、培训指导厨房团队成员【岗位要求】 1、精通粤式烧腊制作工艺（烧鸭/叉烧/乳猪等） 2、具备2年以上星级酒店或高端餐饮烧腊主管经验 3、熟悉厨房设备操作维护 4、能适应高强度工作节奏 5、持有健康证及相关职业资格证书

西饼房主管

3.5千-4.5千

南昌 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
职业生涯规划
节日礼物
销售奖励提成
全勤奖

南昌喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西厨房厨师/领班

3千-4千

南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
职业生涯规划
节日礼物
销售奖励提成
全勤奖

南昌喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生与食品安全，严格执行清洁消毒流程 4、协助厨房领班管理日常工作，监督下属操作规范 5、定期研发新菜品，提升餐厅竞争力 6、维护厨房设备，及时报告故障并跟进维修【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础，熟悉常见西餐制作流程 2、能适应早晚班轮换制度，工作细致有责任心 3、具备团队协作精神，服从厨房领班工作安排 4、持有健康证，了解食品安全相关法规 5、有星级酒店或西餐厅工作经验者优先 6、愿意学习新菜品与技术，保持创新能力

中厨房厨师长Chinese Chef de Cuisine

1.2万-1.4万

景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
节假日福利
月休8天
带薪病假
集团内部调动
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结婚生育福利
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景德镇陶溪川英迪格及逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到集团的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

冷菜领班

3千-4千

南昌 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
员工生日礼物
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南昌力高皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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按照要求，有效开展本部门的的工作，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量。具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作能够指导和管理小组工作。能够领导自己的员工。能够培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

行政总厨

1.5万-1.8万

南昌 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
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江西泰耐克国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实。（1）根据餐饮部营业计划与目标，制定厨房各项工作计划，要求合理可行。（2）组织下级各厨房人员制定厨房规章制度和工作标准。（3）所有计划、制度、标准经上级审核批准后严格执行，落实到各岗位，并在工作中不断检查改进。 2负责厨房日常行政事务管理。（1）参加餐饮部每日例会，汇报厨房工作状况和员工意见，接受上级指令。（2）按照每日出品任务与相关部门协商，加强协作配合。（3）召开本部门例会，做好上传下达和任务分配工作，统筹安排厨房各业务环节。 3 负责厨房人事管理工作。（1）合理安排厨房编制，科学定岗定编。（2）协助行政人事部选聘主厨及各岗厨师。（3）定期或不定期组织厨师进行技能培训与知识学习。（4）定期对厨师进行考核和绩效评估，对厨师的晋升调动作出意见，并按酒店规定执行奖罚。（5）做好员工思想沟通，建设和稳定厨师队伍，创造良好的工作氛围。 4负责食品成本控制与管理。（1）协助采购部制定原料采购规格书，确保采购质量。（2）核定每日各餐厅上报生产量预测，签批每日市场购货单，控制每日生产过剩。（3）组织各主厨、采购部人员一起确定各菜品毛利率，核算标准菜式成本。（4）制定标准菜谱，制定原料订购计划，减少原料损耗与浪费。（5）严格厨房纪律，避免假公济私和偷盗现象发生。 5负责进行各厨房食品质量管理。（1）组织建立标准菜谱和原料规格书，要求科学、标准、详实、严格照此执行。（2）每日巡检厨房安全与卫生情况，贯彻《食品安全法》。（3）听取餐厅服务人员和宾客意见，检查督促厨师保证工作效率，提高烹饪水平。（4）加强与采购、餐厅的沟通、协调，确保菜品质量。 6厨房导入6S管理。 7负责主持食品研究与创新，建立食品档案。（1）会同部门经理、副经理、宴会经理及餐厅经理定期研讨分析市场动态和宾客需求特点。（2）定期组织主厨与厨师修订菜单与餐牌。（3）定期安排各餐厅厨师外出观摩及互相交流、设计和改进餐品。（4）积累并整理各类食品的资料档案。 8负责厨房设施设备管理。（1）督促各厨房严格执行厨房设施设备维护与使用标准。（2）检查并及时提出设施设备购置、更新计划，报部门审批。（3）要求各厨房设施设备保持良好使用状态，能被有效利用。 9负责重要宴会和饮食促销活动的厨房指挥。（1）根据部门任务与要求、组织设计菜单，选派厨师。（2）主持相关厨房准备工作会，落实并协调相关各岗工作。（3）亲自制定进货计划，适时进货，确保原料齐备新鲜。（4）现场指挥烹调及出菜顺序，确保菜品质量与工作效率。 10负责处理突发性事件和重要饮食投诉。（1）沉着、冷静、迅速采取应急措施，控制突发性事件事态发展。（2）重要饮食投诉按酒店有关规定灵活处理，兼顾酒店宾客与员工的利益。（3）在无力处理情况下转请上级处理。（4）事件或投诉发生均应向上级汇报并在处理后记录存档。 11 坚持学习，增强管理能力与烹饪技能。 12 完成上级交派的其他任务。【岗位要求】 1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性 2文化程度：大专以上学历或具有同等学历，烹饪管理专业为理想。 3工作经验：十年以上大、中型酒店厨师工作经历，曾任主厨职务五年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 5专业能力及技能水平：普通话表达流畅清楚，烹饪技艺高，熟悉厨房各工种的操作和业务流程，有制定菜单、成本核算、培训授课及组织管理能力，熟悉饮食业经营有关法规。具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理等知识。

点心主管

5千-5.5千

南昌 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
年终奖金
双休
技能培训
包吃包住
岗位晋升
领导好
班车接送
生日福利

南昌国际博览城绿地铂瑞酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

立即沟通

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【岗位职责】 1、负责酒店中式点心的制作与出品管理，确保产品质量、口味及造型符合标准； 2、制定并更新点心菜单，根据季节变化、客户反馈及市场需求研发新品； 3、监督并管理点心生产流程，合理分配工作任务，确保按时按量完成每日出品； 4、负责点心原料的采购计划、库存管理及成本控制，减少损耗；【岗位要求】 1、学历不限，具备2年以上星级酒店或知名餐饮点心制作经验者优先； 2、具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力； 3、对食材特性及成本控制有基本认知，能独立完成出品及创新；

副厨

4千-5千

景德镇 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

景德镇昌南希尔顿惠庭酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

简历投递

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【岗位职责】 1、协助主厨管理厨房日常运营，确保菜品质量、出品速度及食品安全符合酒店标准。 2、负责食材的验收、储存及库存管理，合理控制成本，减少浪费。3、参与新菜品的研发与创新，根据季节及客户需求调整菜单。 4、监督并指导厨工及初级厨师的工作，确保厨房操作规范及卫生达标。 5、负责厨房设备的日常维护与清洁，及时报修故障设备。 6、配合主厨完成员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业技能。 7、严格遵守食品安全法规，执行HACCP管理体系，确保无安全事故发生。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店或餐饮行业副厨工作经验，熟悉中西餐制作流程。 3、年龄26至48岁，身体健康，持有有效健康证及厨师资格证。 4、精通菜品成本核算及库存管理，具备较强的成本控制意识。 5、具有良好的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作。 6、熟悉食品安全法律法规及卫生标准，有HACCP或ISO22000认证经验者优先。 7、具备创新意识，能根据本地食材及客群口味调整菜品。 8、责任心强，抗压能力好，适应酒店行业轮班及节假日工作安排。

管事主管

4千-5千

南昌 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
学历津贴
六险一金
阶梯培训

南昌格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.对餐饮部经理负责，参加管事部每日班前例会。 2. 汇报工作情况及员工意见，提供工作量预测。 3. 负责每日排班，配备所需人员与清洁用品。 4. 负责日常员工督促检查工作。 5. 负责每日质量检查与监督并处理意外事件。（1）确保餐具洗涤质量，破损率低于规定指标。（2）及时向上级反映设备设施及用品存在问题并联系解决。（3）意外事件及时处理或转报上级。 6. 负责组织管事部员工培训。任职要求： 1. 自然条件：年龄：35-55之间，性别：男女不限。 2. 文化程度：初中以上。 3.思想素质：具有强烈的责任心和高尚的职业道德认真仔细，稳重踏实，热爱工作，尊重且爱护员工。 4.相关经历：有1年以上酒店工作经验，有管事部工作经验优先。

西饼房副厨师长

6千-8千

赣州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
领导好
包吃包住
购买保险

赣州于都万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西厨主管 Chef de Partie

5千-6千

南昌 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住
年度旅游

南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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Must be completely responsible for the smooth and efficient operation of the area assigned to as per the following duties. 根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作 Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 Assists with Buffets decoration items and show pieces. 协助自助餐的装饰和装饰品 Participates in development of dishes for menu designs. 参与菜单的制作发展 Abide by both the Swiss Grand hotel and policies and procedures 遵守酒店和瑞颐的规章制度 Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas, cool rooms, Freezers. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁 Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器 Ensures that the standards of uniform grooming and personal hygiene are maintained.保持仪容仪表和个人卫生。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervises/managers of potential danger. 消除危险隐患的能力，向上级或经理报告危险隐患 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency Procedures. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。

西饼房领班

4千-5千

南昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住
年度旅游

南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。

早餐厨师

6千-8千

上饶 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

节日礼物
员工生日礼物
岗位晋升
五险

江西月兔国际酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。

中餐宴会厨师主管

6千-8千

上饶 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
帅哥多
美女多
包吃包住
节日礼物

婺源福朋喜来登酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐零点及团队菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，高效完成备料、切配、烹饪等工作； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品竞争力； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存； 6、配合服务团队，确保菜品按时、高质量出餐； 7、完成上级安排的其他相关工作。【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉菜品的制作流程； 2、能够适应高强度工作节奏，具备团队协作精神； 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求，注重细节； 4、有宴会厨房工作经验者优先，无经验者可培训上岗； 5、身体健康，能适应早晚班及节假日工作安排； 6、热爱烹饪行业，愿意学习并提升专业技能。

厨师长

6千-8千

景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

有投必应

景德镇观颐酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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厨房统筹全面负责厨房整体运营、出品管理、卫生管控及日常工作安排，统筹厨房所有事务。菜单研发协助餐饮主管制定、更新早餐菜单、时令菜品及配套酒水饮品单，优化菜品结构。菜品出品负责民宿早餐、简餐、特色菜品制作，把控口味、品相、分量，保障出品品质稳定。食材管控负责食材验收、储存、保鲜管理，定期盘点食材，按需申购，严控食材损耗与成本。卫生安全严格执行厨房食品安全、卫生消杀标准，保持后厨干净整洁，杜绝食品安全隐患。设备管理负责厨房厨具、设备日常保养、清洁与检查，故障及时上报报修。合规操作规范后厨操作流程，把控食材留样、加工规范，符合食品经营安全要求。配合接待配合民宿节假日、团建、定制餐等各类接待，按需调整出品与供餐节奏。