嘉兴酒店厨房招聘网_最新嘉兴酒店厨房招工招聘信息

饼房厨师长(J18291)

1万-1.2万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
技能培训

嘉兴希尔顿酒店Hilton Jiaxing

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

立即沟通

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工作职责： 1. 全面负责饼房日常生产管理，包括面点、烘焙类产品的制作流程优化、出品质量把控及食品安全执行； 2. 制定并落实每日/每周生产计划，统筹原料领用、损耗控制及库存管理，确保成本合理、供应稳定； 3. 主导新品研发与口味迭代，结合市场反馈及季节特点设计符合客群需求的中式/西式糕点、面包、饼类等产品； 4. 带教与管理饼房团队，组织岗位技能培训、操作规范考核及绩效辅导，提升整体作业效率与专业水平； 5. 严格执行后厨卫生标准与食品操作规范，配合完成各项内外部食品安全检查。任职资格： 1.大专及以上学历，烹饪工艺、食品科学或酒店管理相关专业背景。 2.5年以上饼房或高端餐饮烘焙领域工作经验，其中至少2年担任厨师长或同等管理职务。 3.精通中西式糕点、面包等烘焙技术，熟练操作现代烘焙设备，具备新品开发能力。 4.持有有效健康证明，熟悉食品安全管理体系及成本控制方法。 5.具备优秀的团队领导力和沟通协调能力，能高效应对快节奏工作环境及突发状况。 6.责任心强，注重细节，有创新意识，能根据市场趋势优化产品策略

ADD亚档副厨/领班CDP

5千-7.5千

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
法定三薪
包吃包住
生日福利
带薪年假
技能培训
集团内部调动
岗位晋升
免费房礼遇

嘉兴南湖凯悦酒店及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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在员工所属的厨房中为酒店客人准备，烹煮食物。要确保食物无论从色泽、味道方面的高质量水准。根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

厨师炉台主管

9千-1.1万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
午餐补贴
包吃包住

乌镇旅游股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

简历投递

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工作经验：有8年以上热菜岗位工作经验，具备相应岗位初级管理经验。能力要求： 1 熟知餐饮业卫生法规 2熟知本部门安全，卫生等各种规章制度； 3 有一定的管理能力，成本控制能力； 4 受过烹饪专业基础训练； 5 能认真执行上级的工作指令，具有较好的服从性； 6 具有良好的学习态度和吃苦耐劳的精神。身体状况： 1 身体素质：身体健康 2 心理素质：较强的抗压力

冷菜厨师

5千-6千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
午餐补贴
包吃包住

乌镇旅游股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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工作经验：3年以上工作操作经验能力要求： 1熟知餐饮业的卫生法则。 2熟知本部门安全，卫生等各种规章制度；3具有良好的学习态度和吃苦耐劳的精神。身体状况： 1 具有良好的身体素质，身体健康。 2 心理素质；较强的抗压力。个性特质要求：敬业，工作细致，严谨，具有团队精神，

西厨房冷房厨师

4.5千-5.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
节日礼物
绩效奖金
店龄补贴
领导好
技能培训
帅哥多
人性化管理
岗位晋升

西塘良壤酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、3年以上本岗位工作经验； 2、热爱酒店行业，能把工作当做事业； 3、品行端正，能吃苦耐劳； 4、性格活泼开朗，善于与人沟通； 5、富有团队意识、服务意识、奉献精神。

中厨房副厨师长-Chinese Kitchen Sous Chef(J13747)

6千-7千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

嘉兴希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

厨师

3千-4千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

嘉兴秀洲希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、主要负责面档煮面 2、简单的食材加工处理 3、其他厨房工作安排【岗位要求】 1、具有服务意识，热情主动 2、服从工作安排 3、身体健康，精力充沛

西热厨师

5千-6千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
技能培训
节日礼物
管理规范
岗位晋升
包吃包住
五险一金
人性化管理
高温补贴
职业发展规划

嘉兴南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位要求：按酒店标准食谱（SOP）完成热菜全品类出品严格执行食材验收，核对新鲜度、保质期、中心温度，变质、不合格食材立即上报拒收；生熟分开存放，分类标识，遵循 HACCP 食品安全规范。准确预估当日客流、自助 / 宴会用量，定量备料，避免过量囤货造成损耗；切配规格、分量统一，保证出品标准化。检查炉灶、扒炉、烤箱、炸炉、汤锅、冰箱等设备，提前预热调试，发现故障及时上报维修。整理档口工具、砧板、刀具、容器，分区摆放，做到工具专用、生熟分开，杜绝交叉污染。任职要求：有国际品牌酒店同岗工作中经验1年以上。

有障人士（残疾岗）

3千-3.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理
岗位晋升

嘉善希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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该岗位为残疾人岗位，有酒店经验者优先考虑。

日厨厨师

7千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作，包括刺身、寿司、烤物等各类日式料理 2、确保食材的新鲜度和质量，严格把控食品卫生安全标准 3、根据菜单和客人需求，高效完成菜品制作，保证出餐速度和品质 4、维护厨房设备的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 5、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验【岗位要求】 1、热爱烹饪，对日料有浓厚兴趣，愿意学习并提升专业技能 2、具备基本的刀工和烹饪技巧，能独立完成常见日料菜品制作 3、注重细节，对食材处理和菜品摆盘有较高要求 4、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 5、有相关工作经验者优先考虑

西冷厨师

4.5千-5.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
技能培训
节日礼物
管理规范
岗位晋升
包吃包住
五险一金
人性化管理
高温补贴
职业发展规划

嘉兴南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨房主管

4千-4.5千

嘉兴 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
年终奖
法定三薪
月休8天

嘉兴福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。专业知识技能： 1、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 2、能够指导和管理小组工作。 3、能够领导自己的员工。 4、能够培训和激励员工。 5、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

日厨主厨

8千-9千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、协助日料餐厅厨师长做好厨房的组织领导与业务工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、高中及以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

厨房领班

4千-5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
技能培训

嘉兴希尔顿酒店Hilton Jiaxing

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 2.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 3.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 4.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 5.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 6.该岗位做六休一；

西厨房主管 Chef de Partie

5千-6千

嘉兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理
技能培训

嘉兴希尔顿酒店Hilton Jiaxing

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与标准 2、监督食材验收、储存及加工流程，控制成本损耗 3、研发季节性菜单及特色菜品，定期更新菜式 4、培训并指导厨房员工操作规范及食品安全标准 5、维护厨房设备，确保符合卫生及安全规范 6、协调与其他部门的工作对接，保障餐饮服务效率【岗位要求】 1、1年以上西厨房工作经验，熟悉西餐烹饪技法 2、掌握食品安全及卫生管理知识，持有健康证 3、具备基础厨房英语沟通能力 4、能适应倒班工作制，抗压能力强 5、有团队管理经验者优先 6、该岗位做六休一；

宴会大厨

1万-1.5万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、带领宴会厨师团队高效完成各类宴会、会议及活动的餐饮出品任务 3、制定标准化操作流程，确保食品安全卫生符合HACCP及酒店标准 4、根据季节和市场趋势创新宴会菜单，提升客户用餐体验 5、协调与餐饮部其他部门的合作，确保宴会服务流程顺畅【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪专业技能，熟悉宴会餐饮运作流程 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验，有宴会厨房经验者优先 3、具备优秀的团队领导能力和突发事件处理能力 4、能适应高强度工作压力，灵活应对各类宴会临时调整需求 5、良好的沟通协调能力，能与服务团队及其他部门有效配合

炉灶厨师

7千-1万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

简历投递

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【岗位职责】 1、负责酒店中式炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量与口味标准 2、根据每日菜单准备食材，合理控制原料成本与损耗 3、保持工作区域卫生整洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单内容 5、维护厨房设备正常运转，及时报修故障【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功 2、能适应早晚班次轮换，承受高强度厨房工作压力 3、持有健康证及相关职业资格证书 4、具有团队协作意识，服从厨房工作调配 5、对食材保鲜与成本控制有实操经验

烤鸭/烧腊厨师

4千-5.5千

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
法定三薪
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集团内部调动
岗位晋升
免费房礼遇

嘉兴南湖凯悦酒店及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责烤鸭及烧腊档口的运营，确保相关出品的质量、口味与卫生符合凯悦标准。

西厨厨师（冷菜、热菜）

6千-8千

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
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技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合标准； 2、根据菜单要求，按时完成热菜出品，保证出餐速度和菜品口感； 3、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程，提升出品质量； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作区域的清洁与安全； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成日常厨房工作，包括设备维护、工具整理等。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、3年以上西餐热菜厨师工作经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程； 3、熟练掌握西餐热菜的制作工艺，能独立完成各类热菜出品； 4、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范； 5、年龄20-50岁，身体健康，能适应高强度工作； 6、具备团队合作精神，工作认真负责，有较强的抗压能力。

中点副厨/领班

5千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
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嘉兴南湖凯悦酒店及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

西厨主厨

8千-1万

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

简历投递

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、各类热菜烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。【岗位要求】 1、2年以上西厨房经验，2年以上早餐自助餐管理经验优先； 2、精通西式早餐品类（如煎蛋、培根、面包等）的制作与出品标准； 3、持有健康证，具备高效统筹能力与成本意识。

日厨大厨

1.5万-2万

嘉兴 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

简历投递

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责： 1、监督日料菜品制作全流程，定期更新菜单； 2、管控食材损耗，制定采购计划，优化成本结构； 3、负责团队管理与培训，以及厨房设备维护，确保安全运作。职位要求： 1、三年以上日料厨房管理经验，曾独立经营过料理店，对出品风格有自己的见解； 2、熟悉传统日料技艺并擅长菜品创新，熟练成本核算方法； 3、对现代餐饮趋势有较好的洞察力。

饼房厨师

4千-5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
技能培训
节日礼物
管理规范
岗位晋升
包吃包住
五险一金
人性化管理
高温补贴
职业发展规划

嘉兴南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

简历投递

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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

行政总厨

1.5万-2万

嘉兴 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
技能培训
岗位晋升
团建聚餐
月休8天

平湖臻品之选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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备注：行政总厨需中餐背景出身【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理，确保食品安全与卫生标准。 2、制定菜单、开发新菜品，定期更新符合市场需求的餐饮产品。 3、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理。 4、监督厨房设备维护保养，确保正常运转。 5、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能和服务水平。 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效顺畅。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系制作工艺。 2、精通成本控制与厨房运营流程，有较强的预算管理能力。 3、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品。 4、良好的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队。 5、熟悉食品安全法规及卫生标准，持有相关健康证明。 6、能适应高强度工作压力，具备优秀的应急处理能力。

打荷主管

5千-6千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

平湖卓越铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

立即沟通

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【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的日常管理工作，确保菜品出品前的准备工作高效有序进行 2、协调厨师与传菜部门的工作衔接，把控菜品传递流程的时效性与准确性 3、监督食材初加工质量，包括原料清洗、切配、腌制等预处理环节的标准执行 4、管理打荷团队排班及工作分配，定期开展岗位技能培训与操作规范指导 5、检查厨房设备工具的使用状态，及时报修维护并确保工作区域符合5S标准 6、协助厨师长进行成本控制，合理规划边角料使用，减少食材浪费 7、严格执行食品安全管理制度，确保工作区域卫生符合HACCP标准要求【岗位要求】 1、具备1年以上中厨房打荷或相关岗位工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉各类食材特性及初加工标准，掌握基础刀工技法与食材保鲜知识 3、了解厨房设备操作规范，能熟练使用电子秤、切片机等常用工具 4、具备较强的协调组织能力，能高效处理餐期高峰时段的出品压力 6、工作细致认真，责任心强，能适应早晚班轮换工作制度 7、具备基础的厨房成本核算意识与库存管理知识