河北酒店餐厅/楼面经理/主管招聘网_最新河北酒店餐厅/楼面经理/主管招工招聘信息

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客服

西餐副经理

4千-5千

邢台 | 3年以上 | 大专

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邢台万峰酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11-11
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岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
餐饮店总餐饮店总（中餐店总＼西餐店总）　　

8千-1.2万

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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河北宾馆集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 11-07
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岗位职责： 1.负责餐厅整体的日常经营和管理工作。做好品牌定位与维护。 2.根据餐厅的总体经营方针和餐厅的实际工作效率，分析各月、年度的餐饮市场状况，制定餐厅年、季、月度预算，并在预算审批后督导实施。 3.参与和指导定期研究制定食品推广计划和餐厅推广计划，审定各种时令菜肴和菜单。制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品(饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 4.负责制定餐厅大宗物品的采购计划及各项家具、用具、设备设施的维修计划，各项物品的补充计划。 5.定期检查餐厅的经营情况，会同财务部对餐厅的各项成本费用进行审定，有效地监督和控制成本，保证餐厅的综合毛利。 6.组织管理组定期研究、检查服务质量和工作。制定、完善餐厅的各项内部制度和规定。 7.主持餐厅例会，做好总结分析和工作部署，并带领全体下属完成职责范围内的工作。 8.主持餐厅管理人员的培训，使之胜任本职工作，提高服务质量和工作质量不断提高管理人员的业务水平和工作质量。使宾客满意率达到100%。 9.与厨师长密切联系合作，提出有关食品销售建议，及时沟通客人需求，为食品原料的采购和厨房出品提供依据。 10.掌握员工的思想动态，做好深入细致的思想工作，调动大家的热情。 11.熟知所有关于紧急事件的处置标准及流程，并能迅速有效的进行处理。任职要求： 1、大专及以上学历，40岁以下，男女不限。 2、具备3年以上高档餐饮门店（中餐厅或西餐厅）管理运营经验。 3、有高度的责任心和主人翁意识，擅长店务管理，具有较强的管理和建设团队的能力。
餐饮主管

5千-6千

承德 | 经验不限 | 学历不限

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承德避暑山庄希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 10-02
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。【岗位要求】 1、XXX学历，有同岗位工作经验XXX年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

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餐饮部经理

6千-8千

杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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德悦餐饮集团

中式餐饮 | 1000-2000人
发布于 09-29
- 收藏
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岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
前厅主管

8千-1万

上海-黄浦区 | 3年以上 | 中技 | 食宿面议

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上海衍霖餐饮有限公司

西式餐饮 | 100-499人
发布于 09-23
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岗位职责 1. 前厅的日常运营工作； 2. 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行。 3. 协助保持对员工较高的鼓励和较好的培训员工。 4. 承担对前厅的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳 5. 促进并且确保客人满意。 6. 按照管理检查表要求上下班。 7. 经过寻找和听取来自客人的回馈来加强与客人的进一步互动。 8. 培训、保持和加强前厅的餐饮服务标准。 9. 当班的时候必需在楼层上并且协助服务员和领位以确保所有客人满意。 10. 确定所有的日常其他工作完成。保持正确的员工制服标准岗位要求 1.具备3年以上的西餐厅管理经验，熟悉西餐礼仪，酒类的相关基础知识。 2.语言：英语流利，日常英语口语交流无障碍，并且可以熟练用英文编写每天的餐厅日报。 3.专业的西餐服务经验和管理能力，有较强的责任感，与团队协作精神。 4.五官端正，身体健康，品行端正，脚踏实地。 5.热爱本职工作,工作踏实认真,具有亲和力与责任感、善于沟通。
西餐厅经理

7千-8千

深圳 | 3年以上 | 高中

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深圳市星廷曼哈顿酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 09-29
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岗位职责： 1、全面负责餐厅运营及管理。 2、制定和实施餐厅相关营销策略，达成业绩目标。 3、定期的回顾和更新运营标准。 4、确保餐厅的设施摆放标准和卫生标准符合酒店检查要求。 5、做好销售，宾客投诉等工作。 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。 7、管理督导员工遵守酒店及餐厅的规章制度，服务程序，保证餐厅运作顺利。岗位要求： 1、具有大专或以上学历。 2、具有较好的英语基础。 3、精通西餐、酒吧的业务知识；有中高端西餐厅、特色餐厅经验优先考虑。 4、具备专业的餐厅运营知识。 5、具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力。
前厅副经理

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面议

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照青苔

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 09-03
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岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。岗位要求 1、XXX学历，有同岗位工作经验XXX年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。
餐饮店主管，店长

5.5千-1万

武汉 | 2年以上 | 学历不限

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湖北虾大帅澳虾品牌管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人
发布于 10-05
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岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。岗位要求 1、XXX学历，有同岗位工作经验XXX年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。
楼面主管/领班

5.5千-7千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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巴邑火锅（天一店）

火锅/烧烤 | 2000人以上
发布于 10-16
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招聘人数:30人 [岗位职责] 1、在经理的领导下，熟悉餐厅的日常工作内容，协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查，落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作，保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅的安全工作，保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 5、做好餐厅人员的带训工作[岗位要求] 1、中专以上文化程度 2、有2年以上社会餐饮餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、 4、能够督导服务员进行工作，反应灵敏。其他要求年龄要求:18-23岁计算机能力:熟练
餐厅主管

6千-8千

甘孜州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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四川赞巴酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 10-16
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工作职责： 1、协助店长工作、主持部分日常工作、对自己分管的工作内容负责 2、在店长领导下，落实执行部门规章制度及各项工作的完成 3、安排、带领、督促、检查员工依标准做好各项工作 4、注意餐期各种状况，合理安排调度人员做好各项服务工作 5、做好用餐满意度追踪、维护客户关系 6、完成上级主管交办事项经验要求： 1、大专及以上学历，至少一年及以上餐饮同岗位经验 2、熟悉餐饮相关知识、服务礼仪 3、具有良好的沟通能力 4、良好的品德
楼面部长

3.5千-4千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州乾园餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10-23
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岗位职责： 1、督导楼面服务员为客人提供优质高效的餐饮服务； 2、检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准和规范要求的不能上岗； 3、明确楼面主任所分配的工作，带领本班员工做好开市前的准备工作，着重检查所需用品、物品是否齐备、清洁和无破损；检查桌椅的摆放是否规范；菜单、酒具是否卫生无破损； 4、负责楼面摆位按照不同档次、规格要求进行宴会布置； 5、负责接收顾客点菜，积极做好酒楼营销工作； 6、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想动态及业务技术水平。岗位要求： 1、身体健康，形象气质佳，善于表达； 2、热爱本职工作，有责任感，工作认真负责； 3、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任各种宴会的接待服务工作； 4、具有1年部长岗位经验优先。
餐饮部主管

4千-5千

内江 | 2年以上 | 中专 | 提供吃

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- 工作服
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资州爵怡温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-23
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职位描述1、协助部门经理负责日常运营，带领全体人员做好对客服务工作;2、协助部门经理负责部门人员的培训、值班管理等系统工作;3、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力;4、完成上级交办或相关部门提出的工作需求。
日料餐厅经理

6千-8千

桂林 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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桂林市亿天酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 10-27
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1.带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2.正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3.及时跟踪.检查台面，对不合格的地方进行指正.改正； 4.及时对餐台上菜速度.情况了解，及时催菜； 5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6.督导服务员认真落实门店规章制度； 7.搞好本班组与其他班组的协调； 8.做好班组员工考勤.培训工作，任职资格： 1.初中以上文化程度，形象气质佳； 2.日料店服务经验，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4.热爱服务工作，工作踏实.认真，有较强的事业心和责任感。
楼面主管

4千-5千

三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚亿源轩宇大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-29
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岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。岗位要求 1、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。
餐厅运营专员

5千-6千

泉州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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安腾集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10-08
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岗位职责： 1、负责餐厅行政文件，报表整理归档； 2、负责餐厅所需物品采购下单； 3、固定资产日常管理与盘点； 4、整理每月或每年有关数据上呈部门主管及作有关计划及报告编写准备。 5、对合同协议等文件做好法律审核。 6、组织公司重大会议和活动。 7、监督公司决定决议和规章制度的落实。 8、负责外联工作，办理相关证件。 9、完成上级交办的其他工作。岗位要求： 1、大专及以上学历, 具有餐饮店或酒店餐饮行政工作经验； 2、具有较强的文字表达能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。 3、懂得接待礼仪、礼节，具有较好的协调、接待工作能力。
西餐厅副经理

8千-1万

天津-河北区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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天津堡龙那啤酒坊

西式餐饮 | 50-99人
发布于 10-30
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岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的五星级酒店及西餐厅管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
团餐经理

7千-8千

厦门 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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厦门沛浪餐饮管理有限公司

团膳 | 100-499人
发布于 10-30
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岗位职责： 1. 负责餐饮前厅的日常管理工作，包括人员调配、服务质量控制等； 2. 确保顾客用餐体验，提高顾客满意度； 3. 负责餐饮前厅的营销策划和执行，提高餐厅的知名度和美誉度； 4. 负责餐饮前厅的成本控制和利润管理，确保餐厅的经济效益； 5. 负责餐饮前厅的卫生和安全管理，确保餐厅的卫生和安全符合相关标准。任职要求： 1. 具备餐饮管理相关专业背景，有餐饮前厅管理经验者优先； 2. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够有效地与顾客沟通和协调； 3. 具备较强的团队管理能力和领导力，能够有效地管理和指导团队； 4. 具备较强的成本控制和利润管理能力，能够有效地控制成本和提高利润； 5. 具备较强的卫生和安全管理能力，能够有效地管理和维护餐厅的卫生和安全； 6. 具备绩效奖金、带薪培训等福利待遇，能够适应餐饮行业的工作强度和时间安排。【地点】宁德市蕉城区新能源科技有限公司（湖西区）6号门西200米【时间】月休两天【薪资】8000+绩效【福利】社保，生日福利，包吃包住宿【规模】1800人用餐
预订中心主管

4千-6千

德阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 绩效考核
- 带薪年假
- 年底双薪
四川汉瑞酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-30
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【岗位职责】 1、协助餐饮经理开展餐饮部经营及各类策划活动，完成部门预订任务； 2、负责预订中心日常管理工作。【岗位要求】 1、大专及以上学历，2年以上同岗位工作经验； 2、熟悉餐饮预订工作流程、运行模式及质量标准； 3、熟练掌握对客服务技能技巧，有良好的沟通、协调及管理能力； 4、身高1.6m以上，形象气质佳。
副理/主管/领班

4千-1万

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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烽餐厅

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 10-30
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负责西餐厅的日常管理工作，确保餐厅正常运营；制定和实施餐厅服务流程、标准，提高顾客满意度；负责员工培训、考核，提高员工服务技能和工作效率，熟练的掌握收银预定系统；负责餐厅卫生、安全管理工作，确保餐厅环境整洁、安全；协调与其他部门的工作，确保餐厅整体运营顺畅；处理顾客投诉，及时解决问题，提升餐厅形象；完成上级领导交办的其他工作任务。
餐厅主管

4千-5千

桂林 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 月休6-8天
- 法定假福利
途易蓝·阳朔相和里度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 10-30
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1. 根据酒店要求及服务规范，监督并协助服务员完成餐厅接待工作； 2. 督导服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损； 3. 检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损； 4. 根据宾客用餐情况，灵活安排满足宾客的各种用餐需求； 5. 向宾客推荐菜式、饮料，主动推荐餐厅产品； 6. 配合上级领导完成部门的培训及管理工作； 7. 做好员工排班工作。
包房管家

4千-5千

广州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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老湘村衡1300天河领展店

中式餐饮 | 50-99人
发布于 11-01
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- 投递简历
1、确保包房的清洁卫生，包括桌椅、餐厅卫生以及餐厅用具的清洁，保持桌布、餐巾布的干净和挺括。 2、做好开市前的准备工作，如铺台、准备各种用品，确保正常营业使用。 3、接待顾客，提供主动、热情、礼貌、耐心和周到的服务，使顾客感到宾至如归。 4、运用礼貌语言，向顾客介绍和推销餐厅的饮品、特色菜点以及包间价格。 5、配合领班或店长的指挥，团结和帮助同事工作。 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 7、进行餐后清理工作，保持环境整洁。 8、细心留意宾客用餐情况，及时提供服务。 9、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应准时做出反应，并准时向上级报告。 10、把握包房类型及房间设施配备，有礼貌地接听电话订房、订座，搜集客人信息，重要信息要第一时间反馈到上级主管。
中餐厅经理

6千-8千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 09-05
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【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
楼面经理

6千-8千

深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳市君逸酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 11-05
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岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐楼面经理管理经验5年以上； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 4、身高要求：女性160cm以上，男性175cm以上