岗位职责 1.出席物业服务部工作例会，提出合理化建议: 2.组织物业服务部直接下属的内部会议:正确传达相关例会内容: 3.保持愉快和整洁的职业形象; 4.负责调配和指导厨房区域的主管、领班和保洁员按工作程序、标准操作、保证质量和工作成效完成工作任务，并按时检查工作区域的清洁卫生清洁和卫生计划的落实情况: 5.对部门员工的工作情况进行全面地考核: 6.解决客户和员工对保洁部工作的投诉，处理违纪行为: 7.制定、完善各项规章制度，不断改进、提高服务水平; 8.负责各工作区域瓷器、不锈钢餐具和玻璃器皿的盘点工作。并记录日期、件数和所分布的服务区域: 9.每日检查服务区域的所有用品是否充足，搞好协调关系，保证部门之间默契的配合; 10.制定年、季度工作计划，掌握部门各项工作指标的完成情况，加强成本核算，杜绝浪费:11.完成公司下达的各项工作指标; 12.定期盘点瓷器、不锈钢餐具和玻璃器皿。防止偷窃和损坏，报告物品短缺情况，及申购所需物品数量: 13.积极参加各种业务培训，提高综合业务水平;14.完成上级交办的其他任务。 岗位要求 1、45岁以下，中专/大专以上学历； 2、五年以上大型会议中心/星级酒店同岗位运营管理工作经验； 3、有国家大型展会活动管理组织经验者优先考虑； 4、体貌端正健全，无纹身； 5、熟悉管事部管理及工作流程，熟悉相关设备的使用方法，具备食品安全体系方面的知识，善于处理各类客人的实际问题; 具有较强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作； 6、具有强烈的服务意识和良好的职业道德；具有良好的组织协调能力和社交技巧，能建立与客人及酒店其他部门的良好关系，具有较好的处理投诉和独立解决问题的能力 。

岗位职责： 1.执行后勤部的工作指令，向其负责并报告工作。 2.负责督导下属管事人员对日常工作的要求，实施落实。 3.负责本部固定资产、低值易耗品进行统计及管理。 任职要求： 1.45周岁以下，5年以上酒店或餐饮管事管理经验。 2.组织纪律性强，具有责任心、良好执行能力和沟通能力。 3.有较强团队管理以及抗压能力，能适应轮班制。

岗位职责 1、完成餐饮总监、餐饮部经理交给的各项工作任务； 2、制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订存档； 3、参加餐饮部门例会； 4、处理部门日常事务； 5、监督员工的餐具清洗工作，监督所属区域的清洁卫生工作； 6、做好部门的排班，考勤工作； 7、做好餐饮部及酒店下达的各种文档工作； 8、做好管事部仓库的管理工作； 9、做好餐前，餐后的卫生检查工作； 10.完成其他临时性的工作安排。 任职要求 1.两年以上同岗位管理经验，具备酒店相关经验优先； 2.具备良好的沟通表达能力，具备良好的品德； 3.能接受住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、社保公积金、带薪年假、司龄福利、工龄福利、节假日福利、生日会福利等。

岗位职责： 1、提前10分钟到岗参加部门班前会，了解当日的预订情况、领取自己负责的工作任务。 2、负责工作区域的卫生、餐具消毒、物品配备、标准摆台、设施设备检查的准备工作。 3、全面掌握餐饮服务产品、菜品知识及营业时间，及时解答客人问询。 4、引领客人进入餐厅后，要为客人主动拉椅让座、提供茶水服务。 5、根据客人的需求合理安排菜品和酒水等。 6、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台等程序。 7、妥善处理客人提出的问题，无法及时解决的，上报当班负责人。   8、严格按照上菜流程做到先凉后热，荤素搭配，颜色搭配等。 9、随时在餐厅巡视,主动提供倒茶、更换餐具等服务。 10、客人用餐结束后主动询问客人对菜品及服务的建议，并上报餐饮经理。 11、准确与客人核对消费明细并结账。 12、每班次收入的票据必须与帐单核对相符，并按不同的结账方式，不同票据分别填写在缴款袋上并交给前台，由前台夜班于次日交给财务，如客人使用现金结账，餐厅服务员带领客人到前台结账。 13、对于未结账单和担保人签字确认并转入后台，未解决的挂入临时账户，交下一班次跟进处理。 14、负责餐后的卫生清洁、餐具清洗消毒、物品配备等收尾工作。 岗位要求： 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 2、3年以上酒店餐饮部门管理经验，熟悉高端餐饮服务流程。 3、具备出色的团队领导能力和沟通协调能力。 4、熟悉食品安全法规和卫生标准。 5、具备良好的客户服务意识和问题解决能力。 6、熟练使用餐饮管理系统和相关办公软件。 7、具备成本控制和预算管理经验。 8、工作认真负责，能承受一定的工作压力。 9、具备创新思维，能够推动餐饮服务持续改进。 10、有五星级酒店或高端连锁餐饮品牌工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有中转以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营和管理工作，确保部门高效运转 2、制定并执行餐具、厨具的清洁、消毒、保养标准流程 3、管理库存，控制餐具损耗率，定期盘点并提交报告 4、协调与厨房、餐厅等其他部门的协作关系 5、培训并督导下属员工，提升团队专业技能和服务意识 6、监督食品安全及卫生标准的执行情况 7、处理突发应急事件，及时解决运营中的问题 【岗位要求】 1、具备酒店管事部或相关领域工作经验者优先 2、熟悉酒店餐饮后区运营流程及标准 3、掌握餐具材质特性及专业养护知识 4、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 5、能够承受工作压力，适应倒班工作制 6、注重细节，具有成本控制意识和问题解决能力

【岗位职责】 1、负责管事部日常运营管理，确保餐具、厨具及设备清洁消毒符合卫生标准； 2、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学品，确保操作安全规范； 3、制定清洁计划与排班表，合理分配工作任务，提升部门工作效率； 4、定期检查库存，管理餐具、布草及清洁用品的采购与领用，控制成本； 5、协调与其他部门（如餐饮、厨房）的协作，确保运营顺畅； 6、培训新员工，定期考核团队表现，提升员工专业技能与服务意识； 7、处理突发问题（如设备故障、卫生投诉等），及时上报并跟进解决。

【岗位职责】 1、确保了解和执行万豪的营运服务标准及酒店本地营运服务标准。 2、检查和管理各餐厅餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、在预算规定内维护瓷器、玻璃器皿及银器的盘点，劳动力及供应商品的成本问题。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5、熟悉常用的餐具洗涤设备，操作方法以及维修保养方法。 6、保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒。 7、参与每月及每季度的瓷器盘点。 【岗位要求】 1、在万豪或以外品牌任职管事部或经理/主管职位。 2、具备熟知安全工作环境的知识及行为。 3、有较强的责任心,工作认真踏实。 4、较强的口头和书面交流技巧。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责： 客户服务导向 优先考虑客人满意度，为所有客人提供卓越服务。预测客人需求并主动解决潜在问题，确保无缝体验。 沟通技巧 有效地与客人、船员和管理层沟通，确保运营顺利进行。使用清晰简洁的语言传达指示、更新和重要信息。 领导和监督技能 监督和管理管家部门，确保高效、按标准完成任务。培养和激励团队成员实现高水平的绩效和专业素养。 客房服务管理 确保客舱和公共区域的清洁和维护符合最高的清洁和外观标准。实施有效的清洁计划和程序，以保持安全卫生的环境。 运营效率 优化工作流程以确保效率并尽量减少对客户服务的干扰。管理库存和资源以确保成本效益并尽量减少浪费。 适应性和灵活性 快速适应不断变化的情况，如客人要求或意外事件，以保持客人满意度。根据需要灵活调整时间表、程序和职责。 任职资格： • 至少 5 年 4/5 星级酒店工作经验 • 至少 1 年国际品牌酒店助理总管家经验 • 精通 Microsoft Word 和 Excel • 熟悉 HACCP

协助总管事负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。负责所有器具的保养和成本。 Assist the general manager in charge of all restaurant and kitchen hygiene. responsible for all equipment maintenance and cost. 作好餐前准备和食品的准备工作Prepare food and meal preparation 1、储备工作Reserve work 管理厨房物品的签收和保管 Manage the receipt and storage of kitchen items 控制所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品并建立库存量 Control all China, glassware, tableware and stainless steel supplies and build inventory 2、清洁并管理设备及工作区clean and manage equipment and work area 负责厨房、餐厅设备的清洁和保管 clean and manage equipment and work area 负责厨房工作区的卫生 Responsible for kitchen area hygiene 3、维持卫生标准和习惯 Maintain hygiene standards and practices 确保员工按照标准与程序完成任务 Ensure that staff perform tasks according to standards and procedures 维持一个清洁的厨房 Maintain a clean kitchen

【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划及预算，确保部门高效运转； 2、监督和管理酒店餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理，确保符合卫生及安全标准； 3、统筹宴会、会议及日常餐饮服务的后勤支持工作，协调与其他部门的协作，确保服务流程顺畅； 4、负责管事部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识； 5、定期检查清洁设备的使用状况，提出维修或更换建议，并控制部门成本； 6、制定并落实卫生管理制度，确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准； 7、处理客户或相关部门对管事部服务的投诉与反馈，及时解决问题并优化流程。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上酒店管事部或相关岗位工作经验，其中至少2年以上管理经验； 3、熟悉酒店餐饮后勤运营流程，精通清洁消毒标准及设备管理； 4、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力； 5、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、年龄25-45岁，身体健康，无不良从业记录。

【岗位职责】 1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3.负责安排管事部员工的工作班次。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有中专及以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛有一定抗压能力。

岗位职责： 1、负责督导下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房、餐厅、大厅吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事、主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房、餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

本岗位由杭州青山湖美爵酒店直招！！！ 职位描述： 1.每日检查各个厨房的卫生情况及食品质量。贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度，确保酒店符合HACCP卫生标准。 2.保持仓库整洁、出入记录准确，节约、控制成本。 3.严格控制库存及固定设施的使用，确保所有的厨房都设施完善， 4.规划好清洗区域，整理厨房设备防止损坏。 具体要求： 1.熟练使用电脑和相关软件 2.具备一定的决策能力解决问题的能力 3.具有同岗位的国际星级酒店的工作经验 4.了解当地的健康和安全法规 5.有较强的责任心，工作认真踏实 6.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法 7.熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法 8.专科及以上学历

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

工作地点： 广东省广州市白云区松南路60号 【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中及以上学历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历，有1年以上同岗位工作经验。

Position Summary职位概述 Under the general guidance of the Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部副经理或经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章，监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度，卫生，设备和用具清洁卫生达到品质标准。 1.         To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2.         To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流. 3.         Responsible for guiding the  steward supervisors and stewards in the performance of their jobs. 负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。 4.         Assists the Chief Steward in controlling & analyzing on an on-going basis the following : Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms (back of the house), equipment & utensils,Guests & team satisfaction, Operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs,Breakage and Loss. 协助管事部经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 5.         Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance to sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections. 负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件。 6.         Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section, During a shift. 负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候。 7.         Responsible for the results in the implementation of the cleaning schedule. 负责按照清洁时间表执行。 8.         Takes the daily inventory and requisition of cleaning supplies. 预备每天清洁用品的申请和盘点。 9.         Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the Kitchen. 负责厨房所有设备的维护。 10.     Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. 负责所有库房物品的安全。 11.     Responsible for the sufficiency of cleaning supplies and equipment. 负责清洁物品和设备的充足。 12.     Assigns specific tasks among the stewarding team . 安排细节的工作内容。 13.     Maintains and updates the steward Operating manual, chemical charts and cleaning chart  for team guidance. 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 14.     Prepares and monitors the requisitions of all chemicals and equipment. 按要求准备和领取化学物品和设备。 15.     Reports all accidents and incidents. 事故报告。 16.     Conducts and prepares monthly operating equipment inventory. 准备每月的盘点。 17.     Reports and monitors the Breakage and Loss report for operating equipment. 报告和监督破损丢失。 18.     Keep the storeroom in order. 保持储物室的物品摆放整齐。 19.     Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order. 按规范清洗机器。 20.     Use of the automatic dishwashing machine 能熟练操作自动洗碗机。 21.     Provide the restaurants with sufficient dishes. 提供给各餐馆以足够的餐具器皿，做好补给工作。 22.     Clean the floor and the tiles in the kitchen, corridors and stewarding areas. 清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 23.     Assists the Chief Steward to Checks all areas of the kitchen, canteen, store rooms are  up to the level of sanitation standard. 检查所有区域包括厨房，员工餐厅，库房等的卫生标准。 24.     By completing FSMS checklist on preparing for service. 在餐厅备餐的过程中严格遵守技能标准。 25.     Check reservations for the day, ensuring that the team is aware of any busy areas in the operation. 检查餐厅，保证员工正确摆台，并致电确认预定。 26.     To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.  在工作过程中能够做好本职工作， 保证自己及他人的安全。 27.     The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 28.     Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。 5、熟悉电脑办公软件。