邯郸酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新邯郸酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

炒锅主管 Wok Supervisor

7千-9千

沧州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假

任丘蕊元酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准. 2.根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法. 3.合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理. 4.维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准. 5.协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单. 6.完成上级其他合理分配的职责和任务. 1. Responsible for the daily operation and management of the wok station in the kitchen, ensuring consistent dish quality and standardized flavor. 2. Independently prepare various Chinese hot dishes according to menu requirements, mastering cooking techniques such as frying, stir-frying, boiling, and deep-frying. 3. Effectively control ingredient costs, and manage the inspection, storage, and usage of raw materials. 4. Maintain kitchen equipment and ensure the cleanliness of the work area complies with food safety standards. 5. Assist the Head Chef in developing new dishes and regularly updating the menu. 6.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.

厨房主管/副厨师长-中厨房炒锅

6千-8千

廊坊 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
做五休二
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理

文安鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可接受盘点库存的工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 结合数码照片制作试菜新菜品。 · 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和标准的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。要求： · 教育: 大专毕业以上学历，专业烹饪学校毕业优先。大专以下学历需有厨师证。 · 工作年限: 三-五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房或较高级别的个体餐厅。 · 管理经验: (如有) 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 持有效期内的健康证。 · 掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 保持优秀的领导能力。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

Commis 厨师

3千-4千

廊坊 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
做五休二
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理

文安鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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热招：各厨房厨师（西厨房/中厨房/饼房）岗位职责 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、负责餐食的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 6、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8、正确操作所有的设备、器具和机器。岗位要求 1、中专及以上学历,同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平。 3、身体健康，精力充沛。

淮扬菜厨师

1.5万-2万

保定 | 经验不限 | 学历不限

涿州市水岸花城商务酒店有限公司

企业规模

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【岗位职责】 1、负责淮扬菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据会所需求制定淮扬菜菜单，并定期更新优化，提升菜品竞争力； 3、严格把控食材的选用、加工及烹饪流程，保证食品安全与卫生； 4、定期对厨房设备进行维护与检查，确保设备正常运行； 5、参与酒店餐饮活动的策划与执行，提供专业的淮扬菜技术支持。【岗位要求】 1、精通淮扬菜系烹饪技艺，熟悉传统及创新淮扬菜的制作工艺； 2、具备扎实的刀工、火候及调味功底，能独立完成各类淮扬菜菜品； 3、对食材有较高的鉴别能力，注重菜品色、香、味、形的完美结合； 4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度的工作环境； 5、具备良好的团队协作能力，能与厨房其他岗位高效配合； 6、有会所或高端餐饮机构工作经验者优先。

粤菜厨师

1万-1.5万

保定 | 经验不限 | 学历不限

涿州市水岸花城商务酒店有限公司

企业规模

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量与口味符合标准 2、根据会所需求制定粤菜菜单，并定期更新优化 3、严格把控食材采购、储存及加工环节，保证食品安全与卫生 4、合理控制厨房成本，减少浪费，提高食材利用率 5、保持厨房设备清洁与维护，确保工作环境符合卫生标准 6、根据客人反馈调整菜品口味，提升顾客满意度【岗位要求】 1、精通粤菜烹饪技艺，熟悉各类粤菜制作流程及标准 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味技巧 3、了解粤菜食材特性及搭配原则，能创新菜品 4、工作细致认真，责任心强 5、具备良好的团队协作能力，服从厨房管理安排 6、有会所或高端餐饮机构工作经验者优先

家常菜厨师

6千-9千

保定 | 经验不限 | 学历不限

涿州市水岸花城商务酒店有限公司

企业规模

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有三年以上工作经验，擅长本地家常菜、融合菜的烹饪。

湖南厨师

5千-8千

保定 | 3年以上 | 中专

保定湘忆袁餐饮管理有限公司保定清苑区第一分公司

中式餐饮 | 500-999人

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岗位职责： 1、负责日常菜品炒制；2、负责湘菜食材预处理，保障品质；3、与团队配合高效出餐；维护设备安全，做好厨房卫生；4、控制食材调料损耗，参与盘点。任职要求： 1、3年以上湘菜经验，熟悉烹饪技法，有连锁餐饮经历优先；2、持健康证，能适应快节奏，团队意识强。薪资区间： 5-8k优秀面议其他；包食宿、社保、节日福利、晋升空间。

厨师

6千-8千

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

长安区川味快餐店

中式快餐 | 1-49 人

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要求，身体健康，干活利索，诚实守信，有工作经验

中厨房炒锅主管

6千-8千

张家口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
人性化管理
岗位晋升
双休
竞争力的薪酬
精装员工宿舍
美味工作餐

张家口崇礼富龙假日度假酒店 Holiday Inn Resort Zhangjiakou Chongli

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房炒锅菜品的日常制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，合理备料、烹饪，控制食材成本，减少浪费； 3、协助厨师长制定新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、监督并指导炒锅岗位的其他厨师，确保操作规范、卫生达标； 5、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修需求； 6、配合厨房团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合标准。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐炒锅烹饪技能，熟悉各类菜系的制作方法； 2、能适应高强度工作，具备团队协作精神，服从工作安排； 3、对食材新鲜度、火候控制有敏锐的判断力； 4、有责任心，注重细节，能保证出品的稳定性和效率； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

炒锅

5.5千-7千

石家庄 | 3年以上 | 学历不限

探花张餐饮

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪工作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖等烹饪操作； 3、严格把控食材用量及成本，合理控制损耗，避免浪费； 4、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全及厨房操作规范； 5、协助研发新菜品，优化现有菜品口味及出品流程； 6、配合厨房团队完成每日备餐及高峰时段出餐任务。【岗位要求】 1、3年以上专业炒锅工作经验，熟悉各类中式烹饪技法； 2、能熟练操作厨房设备，具备独立完成高负荷出餐的能力； 3、对食材特性有深刻理解，能准确掌握火候与调味； 4、具备较强的责任心和团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏； 5、持有健康证，无不良从业记录。

炉灶主管/厨师

3.5千-5千

承德 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

双桥区佳晟餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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岗位职责： 1.根据店长的安排，负责菜品的切配、烹饪工作。 2.确保食材的新鲜度和质量，按照标准流程进行食材的准备和处理。 3.维护后厨的卫生和整洁，遵守食品安全操作规范。 4.日常维护后厨砂锅、餐具、设备设施等。 5.按时完成工作任务，确保出品符合规范，及时、准确。任职要求： 1.年龄在18-50岁之间，身体健康，无不良嗜好。 2.拥有至少1年餐饮后厨工作经验，刀工熟练，熟悉各类烹饪方法和技巧。 3.责任心强，细心认真，注重细节和品质。 4.具备良好的团队合作精神，能够与同事和睦相处，共同完成工作任务。 5.对食材有敏锐的感知能力，能够准确判断食材的新鲜度和质量。福利待遇： 1.薪资结构：底薪+全勤+绩效奖金，具体数额根据个人表现及市场行情调整。 2.工作时间：实行轮班制度，确保员工有足够的休息时间。 3.提供工作餐，确保员工的饮食健康。 4.为员工上雇主责任险/意外险。 5.提供良好的晋升机会，优秀员工有机会晋升为厨师助理、厨师等岗位。工作地点：双桥区金龙购物中心五层

炉灶主管/厨师

5千-6千

汉中 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

谷小顺川湘菜

中式餐饮 | 1-49 人

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川湘菜馆招厨师一名【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、根据餐厅经营需求，合理调配炉灶人员工作，提高厨房运作效率 3、严格把控食材使用标准，监督食材预处理过程，减少浪费 4、研发新菜品并制定标准化操作流程，定期更新菜单 5、维护厨房设备正常运行，及时报修故障设备 6、执行食品安全卫生管理制度，确保厨房符合卫生标准 7、培训指导初级厨师，提升团队整体烹饪技能【岗位要求】 1、精通川湘菜系烹饪技法，能独立完成各类经典菜品的制作 2、具备3年以上炉灶操作经验，有团队管理经验者优先 3、熟悉厨房设备操作及维护保养知识 4、对食材特性有深入了解，能准确把控火候和调味 5、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先 7、具备创新意识，能根据市场需求研发新菜品

三灶/三锅

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

佛山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责: 依照配方和烹饪说明保持食品的高质量出品。执行安全和节能规程，一旦发生事故或险情立即报告主管或经理。执行食品安全卫生程序。能与前场服务保持良好沟通，并完成中厨厨师长的工作安排职位要求： 1. 中专及以上学历；五星级酒店炉灶工作经验优先 2. 工作责任心强，善于学习和创新，保证出品质量稳定

头灶

6千-8千

上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
节日礼物
年度旅游
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

上海崇明由由喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道 2、协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品 3、为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉 4、保证厨房区域包括仓库干净、整洁并做到卫生标准 5、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务 6、保证安全、正确的使用设备、工具和机器 7、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务 8、参与制定食品需求和当天市场采购单 9、高中或烹饪学校毕业 10、至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验 11、中级烹饪证书 12、领导技能和培训技巧

淮扬菜厨师1.3-2W

1.3万-2万

孝感 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
社保福利
管理规范
帅哥多
美女多

乾坤国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、愿意试菜，来试菜可报销往返路费。 2、试菜定薪，免费安排试菜期间的食宿。 3、擅长做淮扬菜，刀工好，有美感，有意境，会做新派融合菜。

粤菜燕鲍翅厨师1.2-2W

1.2万-2万

孝感 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
社保福利
管理规范
帅哥多
美女多

乾坤国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、愿意试菜，来试菜可报销往返路费。 2、试菜定薪，免费安排试菜期间的食宿。 3、擅长做粤菜，会做辽参、鲍鱼、鱼翅、佛跳墙、花胶等，会做新派粤菜。

头锅

9千-1.1万

崇左 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险+商保
奖金丰厚
岗位晋升
培训完善
带薪年假
管理规范
领导专业友善
工作氛围轻松
人性化管理
包吃包住

崇左阿瓦那度假村及谧境庄园

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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融合菜+粤菜头锅——岗位职责/职位描述 1、根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该区位的正常运营。 2、负责食品的准备和烹制。 3、做好提供服务前的准备工作。 4、负责食物的烹制。 5、确保该区域的正常运营。 6、根据行政总厨的标准准备食物。 7、处理好易腐烂食物。 8、保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。 9、保持对产品全面知识的了解包括配料，设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。 10、参与菜单及其成本的设计。 11、确保出色的技能得以维持。 12、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 13、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 14、正确操作所有的设备、器具和机器。 15、按行政总厨工作安排，进行厨房盘点工作。 16、及时的按要求准备菜单。 17、负责新菜品研发。 18、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节菜单，时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 19、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作，并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具；知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要；向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。

炒锅主管 Wok No.2

5千-8千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
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员工活动
在线学习平台
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包吃包住

郑州丹尼斯广场洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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我们正在招聘中厨房炒锅主管。要求是热爱展示厨艺、致力打造味蕾盛宴，并可以遵循工作场所、餐桌以及相关场所严格标准。每盘佳肴都可能为我们的宾客留下终生难忘的回忆。日常工作内容每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下： ●为每一道餐打造视觉和味蕾的双重盛宴 ●全权管理您的工作场所：加工间设备以及废物处理 ●确保后厨卫生，达到或超过当地的清洁和卫生法规 ●在需要时帮助完成其他后厨工作 ●作为团队成员，完成其他临时工作安排我们对您的要求 ●拥有酒店或餐厅厨师的工作经验 ●掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识 ●具备夜间、周末和节假日轮班工作的灵活性 ●遵守当地有关食品处理和食品卫生安全的法律，并能流利使用当地语言 ●良好的沟通能力，热情、好客且能介绍菜品我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

炒锅领班

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

张家港万达锦华酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法； 3、协助厨师长制定新菜品研发计划，参与季节性菜单调整及创新菜品的开发； 4、监督并指导炒锅岗位其他厨师的工作，确保操作规范、卫生标准及安全流程的严格执行； 5、合理控制食材成本，减少浪费，协助厨房库存管理及原料申购工作； 6、维护厨房设备，确保工具清洁及功能正常，及时上报维修需求； 7、配合餐厅运营需求，高效完成高峰时段的出餐任务，保证上菜速度与质量。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炒锅技法及火候控制； 2、有团队协作意识，能有效分配任务并指导初级厨师操作； 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证； 4、能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强； 5、有酒店或中高档餐厅炒锅工作经验者优先，对淮扬菜、粤菜或本地菜系有专长者更佳； 6、具备成本管控意识，对食材特性及季节性搭配有基本认知。

陕菜炒锅

6千-8千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

西安 Paulaner 保拉纳现酿啤酒餐厅

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责陕菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据餐厅经营需求，参与陕菜菜单的研发与创新，提出合理化建议； 3、严格把控食材选用、备料及烹饪流程，保证食品安全与卫生； 4、协助后厨团队完成日常备餐、出餐及高峰期高效运作； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁有序。【岗位要求】 1、3年以上陕菜烹饪经验，熟悉陕菜传统工艺及现代创新技法； 2、对陕菜文化有深刻理解，具备菜品研发能力和创新意识； 3、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力和团队协作精神； 4、持有健康证，遵守食品安全操作规范； 5、有知名陕菜餐厅工作经验或获奖经历者优先。