工作职责： 1. 日常运营与现场管理 全面负责餐厅大堂吧的日常服务管理，合理安排当班员工分工及排班，确保餐前准备、餐中服务、餐后收尾各环节符合假日酒店品牌标准。 亲自督导并参与高峰期服务，确保上菜速度、服务礼仪及餐品呈现质量。 检查餐厅环境、台面摆设、餐具卫生、背景音乐及灯光，营造“宾至如归”的用餐氛围。 2. 团队督导与培训 负责新员工岗前培训（服务话术、菜品知识、收银系统操作）及在职员工的技能提升考核。 组织每日班前会，传达当日预订情况、特色菜推荐及客户特殊需求。 3. 客户体验与问题解决 主动征询客人用餐反馈，及时处理现场投诉或特殊需求，确保客人满意离店。 建立并维护VIP客户、常客及IHG优悦会会员的用餐档案，记住其偏好。 4. 销售与成本配合 监督酒水、餐具、布草等物资的领用及盘点，控制破损率与浪费。 协助收银员核对账单，避免跑单、漏单或账目差错。 5. 食品安全与安全合规 严格执行食品卫生安全标准及酒店安全制度，检查食材储存、留样、消毒记录，确保符合当地监管部门及洲际集团要求。 任职要求： 1. 经验：2年以上中高端酒店或社会餐饮服务经验，其中至少1年餐饮领班/主管经验，有国际联号酒店背景优先。 2. 技能：熟悉中/西餐服务流程及酒水知识，能熟练操作点餐及收银系统；具备基础英语口语（能处理简单外宾服务）。 3. 特质：形象端正，亲和力强，具备现场领导力、抗压能力及多任务处理能力。

Open and close shift in accordance with the manager checklist.根据经理检查表检查部门的开档和收档工作。 Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.主动与客人交流以获得客人的真实反馈意见。 Train, maintain and enforce all Marriott service standards in the outlet.培训、保持并加强万豪所有的服务标准。 Enforce the Marriott standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Marriott Bar Guide.根据万豪制定的酒吧配方标准和装饰标准，确保酒水质量的一致性。 Properly execute revenue and check control procedures on shift.确保部门执行正确的财务帐单程序。 Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments).负责每天的员工事务。（如时间表的调整） Maintain a safe & sanitary work environment for all associate & guests.确保工作场地的清洁和安全。 Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks).为部门的运作提供响应的资源。（例如表格、台图、帐单等等） Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise.解决临时发生的事情，例如电话通知的工作，预定和其他可能发生的问题。 Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant.每天负责品餐饮评定和为当天准备相应的菜单/饮料单。 Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied.营业时间要在现场，协助服务人员工作确保顾客满意。 Ensure that only a quality product is served.确保只有质量合格的产品才能提供给客人。 Ensure all side work is done on a daily basis.每天确保各项杂务工作得到落实。 Maintain proper associate uniform standards.正确员工着装达到标准。 Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc.通过检查表格确保维修保养工作得以正常进行。 Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction.为确保顾客满意，理解和向其他员工讲解我们的工作原则。 Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 按轮换原则安排客人就座，以使得安排公平合理。 Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them.了解万豪所有的顾客奖励计划和与其相关的正确计算程序。 To lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 要成为员工的榜样、深入到员工之中去激励员工。 Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus, and appropriate reference manuals.用培训记录、手册等工具为我们的新员工执行有效的培训活动计划 Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment.鼓励员工通过培训和互相帮助解决问题。 Establish effective communication with associates to gain their trust and respect.建立有效的沟通赢得员工的信任和支持。 Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy. 根据万豪公平对待的原则保持公平一致的对待员工。 Communicate directly and/or through the use of the logbook to next shift supervisor or manager.直接或通过工作日志与下一值班主管、经理进行有效地沟通。 Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods of operation.了解并推荐鼓励政策、新的观念和运营方法。 Promote positive inter-department relations.促进部门之间的关系。 Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law.执行管理层的指示 Minimum of two years of food service or related hospitality management experience.两年以上饮食业及相关管理经验。 Demonstrated leadership qualities. 具有一定程度的领导能力。 Demonstrated strong hospitality and communication skills. 较好的社交能力 Demonstrated strong work ethic.具有职业道德

【工作内容】：  1. 负责早餐时段的餐台布置、餐具摆放及食品补充等餐前准备工作，确保餐台整洁美观、食品充足。  2. 热情迎接客人，引导入座，及时响应客人需求，处理客人投诉，及时反馈问题并跟进解决。 3. 保持餐厅环境卫生，定期清理餐桌、地面及餐具，符合酒店卫生标准。  4. 合理调配下属员工排班、分工，确保人力配置满足服务需求，避免高峰期拥堵或人力浪费。 5.物资盘点，管控餐具、易耗品使用，盘点物资。 6.月度往来台账，记录每日早餐客流登记入单，提交每天收营工作小结。 【岗位要求】： 1.1–3年以上酒店/餐饮楼面管理经验，有自助早餐管理经验优先。 2. 熟悉自助餐服务流程、标准与运营逻辑，具备现场指挥、排班、培训、控场能力。 3.团队协作，与厨房、前厅、部门之间高效配合，保障整体运营顺畅。 4. 责任心强，工作严谨细致，能承受早班及高峰期工作压力，适应早班工作（通常6:00-14:30）。  【福利待遇】：月休4天，包吃包住，带薪年假，节日礼物，技能培训等。

在整个运营过程中与厨师长和管事员沟通服务需求。确保餐厅准备好服务。确保每张桌子上都有合适的中心装饰品。使用前检查所有瓷器、玻璃和银器的清洁度和外观。与客人沟通，确保客人满意。根据活动类型和服务标准设置餐桌。与厨房沟通额外的用餐要求，过敏，饮食需求和特殊要求。全天保持工作区域的清洁。 遵守公司所有安全和安保政策和程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件；并完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁和专业，维护专有信息的机密性，保护公司资产。根据公司标准欢迎并感谢所有客人，预测并满足客人的服务需求，真诚地感谢客人。用清晰专业的语言与他人交流。与他人建立并保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的担忧。确保遵守质量期望和标准；识别、推荐、开发和实施新的方法来提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或成本节约。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，加急的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通普通话和英语 酒店管理专科以上毕业

【岗位职责】 ·     Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·     在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·     Master restaurant food and beverage knowledge very well ·     熟练掌握餐厅食品以及酒水知识 ·     Assist AM to operating the restaurant ·     协助副经理做好餐厅营运。 ·     Follow restaurant SOP and training colleague ·     跟进餐厅的营运标准，以及培训员工 ·     Enforce correct bill paying procedures ·     遵守正确的结账程序。 ·     Supervise cash handling and banking procedure ·     监督现金的处理和存放程序。 ·     instruct staff in cash security procedures ·     指导员工执行现金安全制度。 ·     Monitor standards of guest facilities and services ·     监督客用设施和服务的标准。 ·     Control stock and monitor security procedures ·     控制存货和监督保安成序。 ·     Manage special amenities and special events ·     特殊设施和活动的管理工作。 ·     Actively pursue cost saving measures ·     积极的实行节约成本的措施。 ·     Recycle wherever possible ·     尽可能再利用能源。 ·     Storage control ·     有效的控制存货。 ·     Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor ·     其他由上级分配的合理任务 【岗位要求】 ·           Good speaking and writing skills in English ·           具有良好英语书写和表达能力 ·           Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System ·           熟练使用微软办公软件和前台系统 ·           Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities ·           具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·           2 years of Restaurant Supervisor experience with one year in a management capacity ·           拥有2年餐厅主管工作经验，包括1年管理经验。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及培训计划 3、监督食品出品质量与摆盘标准，定期更新菜单 4、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 5、控制餐厅运营成本，管理物料库存及设备维护 6、协调厨房与前场工作衔接，优化服务效率 7、完成营业数据分析及排班管理 【岗位要求】 1、具备高端西餐厅3年以上管理经验，熟悉西餐服务流程 2、掌握西餐礼仪及酒水知识，具备葡萄酒品鉴能力 3、出色的团队管理能力，能培训及考核服务团队 4、具备成本控制意识及运营数据分析能力 5、英语口语流利，能处理外宾接待事务 6、适应倒班工作制，抗压能力强 7、形象气质佳，男生身高1.75米及以上，女生身高1.60米及以上。

工作职责： 1.Ensures that the customer receives quality service by providing workdirection for restaurant staff. 为餐厅员工指明正确的工作方向，确保客人能够接受到优质的服务 2.Implements new standards and procedures for the restaurant as and when required. 执行餐厅标准和程序 3.Adheres to and ensures all line employees adhere to the hotel policies and procedures. 确保所有岗位的员工都坚持遵循酒店的政策和程序 4.Handle guest complaints and keeps manager informed of relevant complaints. 处理宾客投诉并及时的汇报给经理 5.Provides employees with the information needed to perform their job effectively 为员工提供必需的信息，提高他们的工作效率 任职资格： 1.Operational execution: Proficient in executing opening and closing procedures, shift handovers, inventory checks, and ensuring hygiene and safety standards, with the ability to effectively handle customer complaints. 运营执行：熟练执行开收档、交接班、盘点及卫生安全标准，能有效处理客诉 2. Team management: Responsible for scheduling, attendance tracking, and basic training, skilled in motivating the team. 团队管理：负责排班、考勤与基础培训，善于激励团队 3.Communication and collaboration: Basic proficiency in English, with cross－departmental coordination skills with departments such as the kitchen and front desk 沟通协作：有英文基础，具备与厨房、前台等跨部门协调能力

工作职责： 1. 负责酒店全日制餐厅的日常运营，包括营业前准备、现场服务督导、顾客体验管理及营业后复盘； 2. 统筹排班与人力调配，指导并考核服务员、领班等一线岗位工作表现，持续提升服务标准与宾客满意度； 3. 监督食品出品质量、摆台规范、环境卫生及食品安全操作流程，确保符合国家《食品安全法》及酒店集团标准； 4. 协同厨房、餐饮销售、客房等部门开展跨部门协作； 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上高星级酒店全日制餐厅主管或同等管理岗位工作经验； 3. 熟悉国际品牌酒店餐饮运营体系（如万豪、洲际、希尔顿等标准者优先）； 4. 具备良好的中英文沟通能力（能处理外籍宾客基本需求），熟练使用MS Office等常用办公系统。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率符合酒店标准； 2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，监督员工执行情况； 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，提升团队服务意识和专业技能； 4、协调厨房与前厅的沟通协作，确保菜品出品质量与上菜效率； 5、处理客人投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升顾客满意度； 6、监控餐厅成本控制，包括食材、人力及能耗等，确保运营成本在预算范围内； 7、定期分析餐厅经营数据，提出改进建议并落实优化措施； 8、配合酒店市场部门策划并执行餐厅促销活动，提升餐厅营收。 【岗位要求】 1、具备酒店行业相关工作经验，有餐厅管理经验者优先； 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力； 3、良好的沟通协调能力，能够高效处理团队协作及客户关系； 4、具备较强的抗压能力，能够灵活应对突发情况； 5、对餐饮市场趋势敏感，具备一定的营销策划能力； 6、工作细致认真，责任心强，注重服务细节与顾客体验； 7、能够适应早晚班及节假日工作安排。

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程督导及现场服务质量把控； 2. 协调前厅各岗位工作衔接，处理顾客咨询、投诉及突发事件，保障顾客满意度； 3. 配合店长完成营业目标，参与营收分析、成本控制及服务改进措施的落实； 4. 组织并开展员工服务标准培训与考核，提升团队专业素养与协作效率； 5. 执行食品安全、消防安全及环境卫生相关规范，确保合规运营。 任职资格： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上连锁餐饮或中高端餐厅前厅管理经验，有独立带班经历； 3. 熟悉餐厅服务全流程及运营管理要点，具备良好的沟通协调能力与抗压能力； 4. 持有有效健康证明，无传染性疾病病原携带限制情形； 5. 遵守职业操守，无违法违纪记录，认同企业服务文化与价值观。

岗位职责： 1、日常部门员工管理，员工每日排班，合理调配人员，确保各时段服务效率； 2、监督开餐、收餐及备餐全流程、确保环境、设施、物料符合运营标准； 3、管理餐厅库存，协助控制餐具、布草、低值易耗品的成本与消耗； 4、负责员工日常指导及培训； 5、其他上级交代的工作； 岗位要求： 1、3年以上全日制餐饮服务经验，其中至少1年同岗位工作经验； 2、熟悉餐饮运营流程、服务标准及基本财务知识； 3、良好的沟通协调能力及解决问题的能力； 4、较强的责任心，能承受较强的工作压力。

【岗位职责】 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运； 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈； 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准； 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序； 5、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境； 6、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）； 7、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 8、确保服务的食品和饮料有质量保证； 9、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序； 10、以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 1、大专以上学历，同岗位工作经验1年以上； 2、有较好的服务精神和沟通技巧； 3、接受轮班工作，有责任心，有团队协作意识。

1.严格按照卫生管理条例，达到要求标准。  2.确保工作区域，工作台，厨房用具，包括雕刻板，切片机，搅拌器，混合器，刀具，炒锅，水壶，平底锅等用具的清洁卫生。检查抽屉，迷你冰箱和Reach-in 冰箱，确保其干净整洁，内部食品在保质期内。 3.与管事部密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 4.检查所有设备，确保所有设备正确保养和使用，与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况，并给予相应的纪律处罚。 5.与管事部经理密切合作，监督排烟罩，烤炉，烤箱，锔锅，冰柜，蒸气机，过滤器，煮锅，自助餐炉，冷柜和热柜等没有污点，保持每天清洁一次。 6.确保员工在生产食品，操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 7.良好的菜品制作 8.良好的完成上级主管交代的工作任务。

1、具备餐饮行业相关工作经验，有领班或基层管理经验者优先； 2、熟悉餐厅服务流程及标准，具备较强的现场管理能力； 3、良好的沟通协调能力，能有效处理顾客及员工关系； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力； 5、具备团队合作精神，能带领团队完成工作任务； 6、身体健康，能适应倒班及高强度工作节奏。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧

岗位职责 1.完成餐厅的各项工作，确保餐厅良好的运作 2.与客人进行积极互动，收集客人建议，并上报管理层 3.按照部门工作计划，参与部门员工进行岗位技能培训，提升餐厅服务质量 4.能灵活处理客人投诉等问题，提升客人满意度，同时善于发现问题，为餐厅管理提出建设性建议 岗位要求 1.服务意识强，有良好的管理技巧、沟通技巧 2.良好的团队合作精神，具备较强的组织协调能力 3.掌握必需的食品、酒水知识，有西餐服务技能

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及顾客满意度管理； 2. 组织并落实食品安全、环境卫生及设备设施的日常检查与维护，确保符合国家相关法规及企业标准； 3. 协助开展员工培训与绩效辅导，提升团队服务意识与专业能力； 4. 处理现场突发情况及客户投诉，及时协调解决，保障运营平稳有序； 5. 配合完成经营数据统计、物料盘点及成本控制相关工作。 任职资格： 1. 具有2年及以上餐饮行业一线服务或基层管理经验，具备独立带班能力； 2. 持有高中（含）以上学历，持有有效健康证明； 3. 熟悉餐饮服务标准及食品安全基本规范，具备基础沟通协调与问题解决能力； 4. 责任心强，具备良好的服务意识、团队协作精神及抗压能力； 5. 无违法违纪记录，认同企业价值观，愿意长期稳定发展。